Имам два Штебија, обожавам их, али као и многи, читам и размишљам о Елементу.
Реци ми, шта Елемент може, а Штеба не може?
О Елементу ... Претпостављам да је хајп почео искључиво због наглог пада цена
Као дугогодишњи корисник кукавице (Цуцкоо-1055), могу ли да вам дам своје мишљење о овој врсти уређаја?
Одмах ћу резервисати, Елемент је једноставнији од кукавице, има мање начина, али принцип рада је исти.
Строго говорећи, корејски мулти са магнетним вентилом: Цуцкоо, Борк, Елемент, нису шпорети под притиском. Сами произвођачи у упутству за употребу називају их - „мултиварком са функцијом кувања под притиском“.
Праве се на основу корејских индукционих шпорета за пиринач и тамошњи притисак првобитно се користио за припрему пиринча, а не за убрзавање кувања супе. Због тога је технологија другачија: они морају да затворе вентил на строго одређено време, упарите пиринач, а затим ову пару пустите прилично брзо. За ово се користи магнетни вентил - цртани га самостално контролише.
А онда су Корејци почели да додају начине за кување других јела у програме пиринча и прилагођавају им постојећи дизајн. Али физика није отказана - принудно ослобађање притиска узрокује оштро кључање и прскање течности ... Стога је на Супу положено само 95 * Ц, ми је заправо онеспособљавамо благим вишком притиска и не добијамо ништа много на време. Иста је прича са млечном кашом.
Иначе, ако одете на почетну страницу Кукавица, индукционе моделе сличне нашем можете видети у одељцима Рице Цоокер и Мултицоокер, а поред њега налазиће се одељак под називом Шпорет под притиском, а ту су и слике са типичним притиском шпорети за нас са механичким вентилом типа Схтеба (само правилног округлог облика). Односно, они сами деле ове уређаје у различите категорије.
Тако да нема смисла упоређивати Схтебу и Елемент, они су различити уређаји.
Елемент и Куку се кувају полако, али брзо прже и кухају на пари.
Сада о предностима:
- пре свега пиринач, јер им је ово главна сврха,
- месо мало другачијег укуса,
- могућност врло брзог пржења (индукција се загрева за неколико секунди) и 10-15 минута под високим притиском. Стварно је брзо, смањиће притисак 3 минута пре краја.
- пржите и паре под притиском истовремено, без додавања капи воде у посуду.
У Схтеби је то немогуће - пловак се једноставно неће подићи док не дође до довољно јаког стварања паре, али овде ће магнет присилно затворити вентил одмах и производ ће се пржити и упарити сопственом емитованом паром, постепено повећавајући притисак и тада ће се програм сензора искључити, спречавајући сагоревање. То радим у Цуцкоо-1055 користећи програме за пиринач и хељду. Али, у Елементу, изгледа, нема програма за искључивање - ово је минус. Време ћете морати сами одабрати.
- у чинији са лонцем се боље добијају мрвичасте и свакакве ситно исецкане посуде, не прцам по посуди силиконском шпатулом приликом Пржења, већ једноставно извадим посуду за дршке и промућкам је окретањем. Удобније ми је и чинија је мање огреботина.Да, и пилетина добро лежи у лонцу. Кувам га на Фрај или пециву, без притиска, мени је укуснији.
Иначе, сама индукциона посуда се равномерније загрева - подједнако од дна до самог врха, што је добро за отапање различитих јела или печење меса у великом комаду, а пилаф је добар.
За печење колача, пржење котлета, јогурта у теглама, облик посуде није баш мали - површина дна је премала.
Па, индивидуалне преференције укуса људи су различите, сада мрзим динстани укус кромпира и млечне каше куване под високим притиском. Стога ме не узнемирава што супе и течне житарице у колачима кувају на ниским температурама.
Али, истовремено ћу репу и рибу ставити на пару да се кува само у механичком шпорету под притиском и док се не откључа, нећу отворити да око куће нема мириса ..
Тренутно се у мојој кухињи развила таква симбиоза технологије - они стално живе на радној површини: индукцијска кукавица (Цуцкоо 1055) за свакодневно свакодневно кување, шпорет под притиском редмонд-381 са механичким вентилом и ручним подешавањем температуре
за одређене операције: јогурт, кухање на пари (јер у стану апсолутно нема паре и мириса), соус-виде, желе, месо, пасуљ, поврће.
и 2 мала (Редмонд-01 и Пхилипс 3060) за кување преко ноћи уз одлагање 2 различите житарице и све врсте малих потреба.
Још увек на видику: апарат за хлеб, апарат за еспрессо, микроталасна комбинована фрижидер, фритеза и стари браон процесор хране. Све остало је стрпано у ормаре.
