Профитероли (месење у производњи хлеба марке 3801)

Категорија: Посластичарница
Профитероли (месење у производњи хлеба марке 3801)

Састојци

Вода 250 мл
Маслац 100 г
Со 1/2 кашичице
Брашно 180 г
Пилећа јаја 3-4 ком.

Метода кувања

  • Скувајте воду у шерпи, додајте сол и путер. Поново га прокувајте.
  • Затим додајте брашно (180 г је пуна мерна чаша ХП БРАНД), добро измешајте. Затим ову масу ставимо у канту ХП, ставимо је на програм „Гхее“ или „Јам“ и разбијемо јаја једно по једно. Када маса постане глатка, након око 10 минута извадите је из ХП-а, формирајте куглице величине ораха (рукама благо навлаженим водом). Ставили смо га на лим за печење, лагано подмазан и послали у загрејану рерну на 180 степени. и пеците 35-40 минута.
  • Ако је пећ са термоциркулацијом, можете истовремено ставити 2 лежишта.
  • Готове профитероле можете исећи и напунити кремом, или их једноставно посипати шећером у праху и нарибаном чоколадом на врху.


Форта
Каква сјајна идеја! Однео сам га у обележиваче, сигурно ћу покушати! Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба