Потребна помоћ . Борк к500

Купио сам хп борк к 500, док правим хлеб, стално се оглашава, отприлике сваког минута. Како да искључим звук? Хвала унапред

Највероватније је то брак. Пећ имам од нове године - ништа не оглашава (само кад треба).

Такође сам купио БОРК Кс500. До сада се ништа није догодило. Направио сам добру лепињу, нисам се залепио за зидове, али тесто се лоше дигло. ставите сол и шећер према рецепту "традиционалног хлеба" за 1 тсп. Тежина 750г. следећи пут ћу ставити шећер 1 тбсп. л. Реците ми како да направим програм за ражени хлеб? и где наћи доказане рецепте за ову пећ? Хвала унапред.

Хеј! купио хп борк к500! први пут сам радио све по рецепту из књиге, хлеб је сиров, а не печен! Морао сам да га дам птицама! реци ми шта није у реду? можда постоје неке нијансе.

Хеј! купио хп борк к500! први пут сам радио све по рецепту из књиге, хлеб је сиров, а не печен! Морао сам да га дам птицама! реци ми шта није у реду? можда постоје неке нијансе.

рецепти из књиге нису прилагођени. узмите било који рецепт на форуму и испеците по здравље!

рецепти из књиге нису прилагођени. узмите било који рецепт на форуму и испеците по здравље!

Ти пишеш глупости, ја увек печем по књизи рецепата, а хлеб увек испадне. (ако су брашно и квасац добри)
Један недостатак - рецепти указују на брашно у мерним чашама, али ова количина не чини колобокс. Тесто је мало танко, али хлеб и даље испада. А пре неки дан сам купио електронску вагу, преузео књигу са рецептима са Интернета (где је брашно назначено у грамима) и сада мерим све на ваги (чак и воду). А хлеб је само чудо!
И још нисам имао никаквих кварова, а панел функционише исправно. Тачно, имам га недавно, негде око 3 недеље, али пече сваки дан.

[Глупости пишеш]

рецепти из књиге нису прилагођени. узмите било који рецепт на форуму и испеците по здравље!

Глупости пишеш, Ја увек печем по књизи рецепата, а хлеб увек испадне. (ако су брашно и квасац добри)
Један недостатак - рецепти указују на брашно у мерним чашама, али ова количина не чини колобокс. Тесто је мало танко, али хлеб и даље испада. А пре неки дан сам купио електронску вагу, преузео књигу са рецептима са Интернета (где је брашно назначено у грамима) и сада мерим све на ваги (чак и воду). А хлеб је само чудо!
И још нисам имао никаквих кварова, а панел функционише исправно. Тачно, имам га недавно, негде око 3 недеље, али пече сваки дан.

наравно! крајња истина - ваше поруке (напомена, великим словом) од ове и потврдите
лепиња не ради
Тесто је мало танко

Мислим, брашно има различит садржај влаге и самим тим различиту тежину. Стога, верујем да је боље узимати рецепте у грамима, и мерити све на скали, и имаћете резултат!

па о овоме и говору!
али упутства која сте добили уз ХП нису баш добра

Идите на веб локацију и преузмите нови директоријум рецепата (тамо постоје промене). Шпорет користим отприлике месец дана, веома ми је драго што га имам. Пече све. Срећно !.

Овај модел користим већ 4 месеца.
Прве три недеље биле су тужне! Али после.....
Ево мојих закључака:
1. Квасац је почео да користи искључиво саф-момент, малу врећицу. За једну серију - пола пакета. Прво сам ставио течност ингр. затим брашно, па тек онда квасац, тако да ни у ком случају не долази у контакт са водом!
2. Мерка чаша причвршћена за шпорет испоставила се као копиле! Прво, скала коју сам у почетку користио (црвена, нацртана) - испоставило се да се није поклапала са скалом на другој страни стакла (конвексна).Друго, 1/2 шоље + 1/2 шоље не доводи до 1 целе шоље! Па, барем за брашно (нисам тестирао течност). Откако је та чињеница откривена - кренула је с треском! И уместо 1 пуне, почео сам да мерим 2 пута на пола.
3. Морао сам да променим рецепте. Једемо мало хлеба, па нам је 750г пуно. Приметио сам образац од 300 мл течности за 3 кашике. брашно. Редификовао сам овако: 200мл / 2ст. брашно. Остатак састојака је исти као за 750г.
4. Што се тиче тежине, уз моју смањену количину састојака, тежина је ипак постављена на 900 грама.
5. Ставио сам мало више шећера него у рецепт.
6. И ево још једне ствари! Раније, кад би шпорет зашкрипао да је печење готово, јурио бих као избезумљен да извадим хлеб. Међутим, као да се није пекло унутра. Мој вам савет! Не журите! Не отварајте шпорет! Још увек је у процесу набавке хлеба. Сат времена касније, пећ ће вам поново запиштати и рећи ће да је то сада не само могуће већ и неопходно!
песе. Ако имате питања - питајте! Нећу се звати специјалистом, али већ 2 месеца не купујемо хлеб у продавници!

[Матриосхка]

Матриосхка , добродошли на форум! Сјајно је што сте задовољни својим произвођачем хлеба !!! (и) Дозволите ми да се не сложим са вама у неким тачкама.

1. Квасац је почео да користи искључиво саф-момент, малу врећицу. За једну серију - пола пакета.

Једна врећа квасца предвиђена је за 1 кг брашна. Ако печете у 2 ст. брашно, онда је пола пакетића пуно !!!!!!!!!

6. И ево још једне ствари! Раније, кад би шпорет зашкрипао да је печење готово, јурио бих као избезумљен да извадим хлеб. Међутим, као да се није пекло унутра. Мој вам савет! Не журите! Не отварајте шпорет! Још увек је у процесу набавке хлеба. Сат времена касније, пећ ће вам поново запиштати и рећи ће да је то сада не само могуће већ и неопходно!

Ако хлеб оставите у ХП-у на грејању сат времена, хлеб неће толико сазрети колико се влажити. Боље је одмах узети хлеб.

Срећан хлеб!

Ако хлеб оставите у ХП-у на грејању сат времена, хлеб неће толико сазрети колико се влажити. Ипак, боље је одмах добити хлеб.

у свим ХП је влажан? иначе сам већ размишљао, шта ако нешто није у реду са мојим ...

у свим ХП је влажан? иначе сам већ размишљао, шта ако нешто није у реду са мојим ...

Све влажно због скученог простора.

Влажно ако се не уклони након другог звука.
Обично га извадим из калупа одмах након тога и ставим на сто. Мало се осуши, охлади и тек тада га стављам у канту за хлеб.
...
Иако, извините, вероватно нисам добро. Обично печем ражени хлеб и то радим с њим. И сад сам се сетио да се бели хлеб заиста брзо влажио.

Имам питање за искусне.
Тесто се врло лепо дигне пре печења, али чим започне печење, круна отпада. Унутра је још увек печено, али врх главе је стално утонуо ... Шта није у реду?
Не мислим да је тесто превише течно, јер сам покушао да ставим више брашна, али тесто се испостави да је тешко, па шпорет покушава да скочи са стола током гнетења ... Због тога сам престао да додајем брашно норма, поготово што се испоставило да је хлеб нормалан, само визуелно ишпркан

Тесто се врло лепо дигне пре печења, али чим започне печење, круна отпада. Унутра је још увек печено, али врх главе је стално утонуо ... Шта није у реду?

Судећи по ономе што сте написали - ставили сте пуно квасца. Покушајте да смањите њихов број.

Мислим да тесто није превише течно, јер сам покушао да дам више брашна, али испада да је тесто тешко,

Конзистенцију теста за хлеб одређује "колобок". Теорију можете прочитати овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33.0

помоћи!
по вашем савету смањио количину квасца. то је тихи хорор! већ четврти хлеб није устао и испекао се. Избацио сам две - само цигле ...
да, кров је некада падао, али унутра је било ПЕКЕЊЕ!

помоћи!
по вашем савету смањио количину квасца. то је тихи хорор! већ четврти хлеб није устао и испекао се. Избацио сам две - само цигле ...
да, кров је некада падао, али унутра је било ПЕКЕЊЕ!

Да ли добијете пунђу приликом гнетења?

Да ли добијете пунђу приликом гнетења?

Да! Испада величанствена лепиња!

већ четврти хлеб није устао и испекао се.

Не, па, не у истој мери !!! Изложите свој рецепт за хлеб, редослед обележивача, шта сте мерили?

Мерим га мерном чашом, немам вагу, као ни додатни простор у кухињи за њихово одлагање :-)
уопште гледам лепињу, а не изумирање 0,0001 .. гр.
суви квасац стављао се по 5г, после савета, прва два пута по 2г, па 3г.
редослед: вода 200 мл, сол 1 кашичица, шећер 2 кашичице, уље 1 кашика. л., брашно 2 м. арт., квасац.

А о каквом хлебу говоримо? Какво брашно?

А о каквом хлебу говоримо? Какво брашно?

обична пекара пшенице, врхунска оцена

брашно 2 м. ст.

Колико брашна садржи 1 чаша?

Извините, немојте мислити да занемарујем ваш савет. Али да напишем колико, шта, у којој тежини и којим редоследом, доста ми је писања. Треба ми само савет или нагађање. И покушаћу да променим нешто ...
Генерално, хлеб се испоставља нормално! И уопште ми одговара, са једним изузетком: Пре печења кров је заобљен, али током печења отпада ...
... Тренутно експериментишем са количином квасца ... Док је срање))))))

Укратко, без савета и претпоставки, овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

[Матриосхка]

Али да напишем колико, шта, у којој тежини и којим редоследом, доста ми је писања.

МатриосхкаИзвинићете и нас, желите савет за три секунде, а да не видите своје производе, тесто итд., Фокусирајући се само на своје речи. Нека вас не вређају наша питања.

Ваш 3д. треба савршено подићи 2м. Уметност. брашно. Пошто се то не дешава, онда је реч о квасцу. На ком режиму печете?

Добар дан!
Видите, чињеница је да печем различите хлебове. У неким рецептима тесто је густо, у некима је танко.
Природно, састојци су различити. Број производа је различит.
Али проблем је углавном исти!
1. хлеб се диже.
2. Чим започне директни процес печења, кров се урушава.
Истовремено, хлеб се пече унутра!
...
Радим мали тест на основу 200 мл течности - 2 м. Арт. брашно. Али ја печем на 900г. моду. у чему је проблем?
По правилу радим ражени хлеб са различитим додацима (млечни чичак, мекиње, влакна) .Можда некако утичу на резултат?

[Матриосхка]

Матриосхка, кров отпада када има превише течности или пуно квасца. Више детаља се може прочитати ОВДЕ.

А о раженом хлебу има пуно корисних информација Савети ражи од Гаше.

Срећно!

Здраво! Исти проблем - пробао сам рецепте из књиге, па са ове странице. Састојци: врхунско брашно, САФ квасац, сол, шећер - све према рецепту. Лицитар је одличан, хлеб се диже, али после печења - цигла (((.. Штета је, ха?

[оСАНДЕРо]

оСАНДЕРо, Александре, шта је са бројем састојака? Колико од чега? На главном програму?

Наравно, састојци! Извињавам се!

Иначе, то ми се дешава. Кад се кора само испече, закуцајте чак и ексере. Али умотајте га у ланени пешкир. Нека се тако охлади. А тада је меко већ пролећно и не руши се. Не режите хлеб одмах након печења. А не можете се поуздати ни у тај мекани или тврди хлеб док се не охлади.