Хлеб
На раженом брашну „Кудесница“ постоји рецепт за карелске (мада по мом мишљењу нису само карелске) пите „капије“ ... Покушао сам да печем ... Ражено пециво са надјевима Испало је да су зидови масни ... Па први пут ... Али укусно !!!!
јагода
Више пута сам имао прилику да пробам вицкет у Карелији. Да! Посебно ми се допао онај са просеном кашом. И пеку се на сувој рерни. Чак је негде био записан и рецепт. Покушао сам код куће, али наравно не то ...
Хлеб
Занимљиво појашњење ... у вези шпорета .... Да ли је заиста мокро? Зар не можете да нађете рецепт са просеном кашом? Једноставно је занимљиво .... Чула сам за просо, али никада га нисам пробала ... или је то обична каша? Пробао сам „калокукко“ од ражене финске пите од рибе ... пече се невероватно дуго ... 3 сата ... али вреди ... Укусно ... сочно ...
Админ

Користите претрагу: Карелске капије #
Хлеб
Цитат: Админ

Користите претрагу
Свако има своју претрагу ... Волео бих рецепт из прве руке, односно из Карелије ... на сувом шпорету ... а не печен са Интернета ...
Админ
Цитат: Хлеб

Свако има своју претрагу ... Волео бих рецепт из прве руке, односно из Карелије ... на сувом шпорету ... а не печен са Интернета ...

И какве везе има са Интернетом - то су наши рецепти са форума, наши корисници!
Прво бисте прошли кроз рецепте, а затим директно критиковали ...
Хлеб
Цитат: Админ

Прво бисте прошли кроз рецепте, а затим директно критиковали ...

Није било речи критике ... само је рекао зашто је у почетку желео да се користи живим саветом ... и то је то ... свакако ћемо погледати наведени линк ...
јагода
Цитат: Хлеб

Занимљиво појашњење ... у вези шпорета .... Да ли је заиста мокро? А са просеном кашом нећете наћи рецепт? Једноставно је занимљиво .... Чула сам за просо, али никада га нисам пробала ... или је то обична каша? Пробао сам „калокукко“ од ражене финске пите од рибе ... пече се невероватно дуго ... 3 сата ... али вреди ... Укусно ... сочно ...
Немам шпорет, па нисам знао како да објасним. Пећ, која се ложи угљем или дрветом, има плоче на плочи за кување које подижу и бацају гориво унутра. Овде на овом панелу, без уља, пеку се пехарице. : гирл_цраи: Ох, док сам писала, праснула сам у смех! И просена каша са млеком, премазана кремом или павлаком одозго (не продавница, наравно). Испада печена кора, укусно!
Хлеб
Цитат: јагода

Пећ, која се ложи угљем или дрветом, има плоче на плочи за кување које подижу и бацају гориво унутра.
Да . већ ... Замислио сам „плочу за кухање“ на рустикалном шпорету ... Само занусси ... (опростите ми што су чланови форума опет случајно нешто рекламирали) У нашој руској пећи ово се звало шпорет ... И тамо на њему су кругови ... само се ваде не ради бацања огревног дрвета, већ ради постављања ливеног гвожђа, односно тако да се ливено гвожђе загрева одмах на ватри, а не кроз шпорет ... У зависности од величине ливеног гвожђа, потребан број прстенова је извађен ... са доње стране кроз врата која су бацили ... Али није јасно како можете да печете на шпорету? Па, можда палачинке ... Напољу нема врућине ... :-(
Хлеб
Овде сам ископао фотографију финске пите од ражене рибе КАЛАКУККО коју сам сам испекао ...
Ражено пециво са надјевима
Можете занемарити опекотине ... И сам се показао нормалним ...
Име потиче из свог облика, који подсећа на петалов чешаљ ... Не глумим оригиналност ... Можда Финцима изгледа другачије ... Али његов укус је невероватан ... Сам је сочан због масноће укључен у пуњење.
Ражено пециво са надјевима
Полизаћеш прсте ... Један недостатак је дуго кувати ... Али вреди ...
јагода
Цитат: Хлеб

Да . већ ... Замислио сам „плочу за кухање“ на рустичном шпорету ... Само занусси ...(да, чланови форума ће ми опет опростити због нечег случајно оглашеног) У нашој руској пећи ово се звало шпорет ... И на њему су кругови ... само што се ваде не да би се бацала дрва за огрев , али да се ту постави ливено гвожђе, то је тако да се ливено гвожђе загрева одмах на ватри, а не кроз шпорет ... У зависности од величине ливеног гвожђа, извађен је потребан број прстенова ... И дрва за огрев су бачена са доње стране кроз врата ... Али није јасно како можете да печете на шпорету? Па, можда палачинке ... Напољу нема врућине ... :-(
: гирл_ред: Драго ми је што сам се позабавио! : гирл_цлапинг: Ово су становници града: пардон: Као што су ми рекли, поновио сам.
Хлеб
Цитат: јагода

: гирл_ред: Драго ми је што сам се позабавио!

Да ... позитивне емоције су увек добре ...
МариС
Хлеб, Хвала на провереном рецепту „Врата“ - управо сам пронашао један на раженом брашну! Такође сте поменули финску питу од Калакукко финске рибе. Да ли би овај рецепт могао бити постављен на веб страницу? Бићу вам веома захвалан!
Хлеб
Цитат: ново

Хлеб, Хвала на провереном рецепту „Врата“ - управо сам пронашао један на раженом брашну! Такође сте поменули финску питу од Калакукко финске рибе. Да ли би овај рецепт могао бити постављен на веб страницу? Бићу вам веома захвалан!

Да, хоћу. Иако сам је понео негде са Интернета. Можете то потражити помоћу претраживача ако једва чекате мог. Тамо, бакалар, свињска маст пржена са луком, све ово се пролази кроз млин за месо и умотава у слој раженог теста, који је претходно ваљан у круг. Па, у реду ... Погледаћу. А зашто купујете наше брашно из Санкт Петербурга у Москви, мађионичар, или на ком другом брашну постоји и рецепт за капије?
МариС
Хлеб, хвала на одговору! Да, овде у Москви такође купујемо брашно из Санкт Петербурга ... Покушавам различито брашно, али у последње време користим више интегралних житарица, врхунских и 2 сорте.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба