Кувана кувана свињетина

Категорија: Јела од меса

Састојци

Свињетина
Лук
ловоров лист
Сол, зачини

Метода кувања

  • Скувати комад свињског меса са луком лука, додајући га обилно у чорбу, плус, наравно, лук, зрна бибера, лаврушку и „кракице“ од копра и першуна (с времена на време их и сакупљам: листове ољуштим за било коју нежну храну, а жилаве стабљике ставим у чорбу и динстам, па немилосрдно одбацим). Кувајте месо док не омекша, извадите из чорбе, натрљајте сољу и свим врстама зачина (шта год желите), чврсто умотајте у фолију и ставите у фрижидер преко ноћи.

Белешка

Следећег дана биће врло леп изглед куване свињетине. Нарежите танко, ставите свеже печени хлеб и ...

Татјанка_1
било би лепо закуцати каранфилић белог лука у месо пре него што га ставимо у фрижидер
Укосница
И тако да свињетина буде прошарана сланином !!!
Икра
Да, комад врата ће бити у праву. А у вези белог лука ... Мој Мусхсх не једе. Али - како воли. Истина, заправо не разумем свежи бели лук у куваној свињетини. Можда за оне који воле то напунити пре кувања? Или можда размислите о овој опцији: згњечите пар каранфилића у преши за бели лук, помешајте са сољу, млевеним црвеним и црним бибером и обилно премажите комад овим. Треба да се натопи преко ноћи.
Луисиа
Исеците бели лук на мале, дуге комаде, па га брзо и уредно напуните (пазите на прсте) свеже из чорбе вруће комад меса. Ставите у посуду, покријте, оставите да се охлади, а затим ставите у фрижидер. Бели лук неће имати сиров укус, али месо ...

Цитат: Укосница

И тако да свињетина буде прошарана сланином !!!

Обавезно !!!
мишкинд
Зашто не извршити све операције сољења и зачина пре кључања?
Дана за неколико?
Икра
мишкинд , Дуц, ко би се свађао! Ово је ако за неколико дана знате шта ћете радити са куханом свињетином. Али шта ако је женска мисао тек сада?
Или су гости тражили ноћни излазак, али још увек нисте имали коња?
Дакле, ово је опција - за такву потребу
мишкинд
Пониатновна
Али препоручујем га повремено. О. промена места појмова збир се мења)
Икра
Свакако ћу размислити и покушати

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба