Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)

Категорија: Јела од млека и јаја
Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)

Састојци

ПУДИНГ
кувана цвекла, ољуштена 300 грама
маслац 25 грама
пшенично брашно 20-25 грама
крема Алметте крема 3 кашике л. са тобоганом
пилећа јаја 2 ком.
балзамико сирће 2 кашике кашике л.
сол, зачини укус
путер за подмазивање калупа
УМАК
свеж спанаћ велика шака
свежи першун 4-5 грана
свежи босиљак, лишће 8-10 листова
Бели лук 2-3 зуба
павлака + сир Алметте 100-150 грама
со бибер укус

Метода кувања

  • Кување пудинга.
  • Припремите калупе, за које је добро да их изнутра подмажете путером, одвојене. Правила сам пудинг у керамичким теглама.
  • Комбинујте све састојке за пудинг у посуди, умутите блендером, укусите и умутите док не постане мехкаст. Маса је врло течна. Масу сипати у калупе.
  • Ставите парно постоље у лонац шпорета под притиском, сипајте 500 мл. воде.
  • Ставите калупе пуњене масом од цвекле на постоље.
  • Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)
  • Покријте калупе фолијом одозго, али тако да фолија не додирује масу, направите куполу преко калупа. Ово спречава да влага са поклопца доспе на пудинг.
  • Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)
  • Затворите поклопац шпорета под притиском, укључите режим каша / пара, под притиском, подразумевано време 13 минута, аутоматско ресетовање паре. Искључите шпорет под притиском и држите пудинг испод поклопца док се не загреје док пудинг не добије облик.
  • Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)
  • Док се пудинг хлади, направите сос.
  • Ставите све састојке у чашу, туците блендером док не постане глатко, укусите.
  • Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)
  • Ширимо пудинг на тањир, налијемо мало соса на врх, служимо на столу.
  • Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)
  • Или можете јести пудинг кашиком директно из калупа, додајући мало соса од спанаћа. И једно и друго је добро!

Јело је дизајнирано за

2-3 порције

Белешка

Никад нисам помислио да ћу јести пудинг од репе и да је тако доброг укуса! Лагана, мекана, пенаста маса изнутра

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом! Пудинг од цвекле са сосом од спанаћа (шпорет под притиском марке 6050)

Таниулиа
Класа !! а која су мала јела одлична. !!!
Админ

Да, супер! Једноставно, јефтино, брзо, укусно!

Захвалити!
Гин
да ... може Админ изненађење
МариВ
Диван!
Админ

Девојке, хвала!
Илона
Вау !!! Каква лепота! Мислим да ће деца то ценити! Хвала на лепом послуживању пудинга!
Админ
Цитат: илоннна

Вау !!! Каква лепота! Мислим да ће деца то ценити! Хвала на лепом послуживању пудинга!

Илона, Мислим да ће деца то ценити, има врло добар укус, унутра је мекана, бујна

Захвалити!
Илона
Админ, али муче ме сумње да ли сте тачно назначили састојке у рецепту? Зашто је испало тако наранџасто, можда у саставу има шаргарепа? Видим да сте приложили репу уместо постоља испод „шаргарепе“, али ипак наранџасту, зашто је? Све ћу разјаснити и викендом ћу се вероватно играти са дететом
Админ

Илона, имајте на уму да док је пудинг сиров, његова боја је и даље светла цвекла, мада разблажена крем сиром, брашном, које је бело.
Да, цвекла је била нормално дубоко црвене боје, али након мешања са адитивима постала је светлија.

Након термичке обраде, боја се променила у светлу. Али када се пудинг охлади, боја се лагано опоравила до црвене, а изнутра је такође тамнија.

Не постоје „скривени“ адитиви, како говорим духом, мислим да према овом принципу можете правити пудинг од шаргарепе, само ви можете узимати сирову шаргарепу - ја једноставно не волим шаргарепу у овом облику и генерално не јести кувану шаргарепу

Цоок, надам се да ће све успети и да ће се свидети!

Такође сам то учинио први пут са опрезом, али сам први део изломио право из калупа и стао за сто, сипао мало соса и кашиком заграбио прозрачну масу

Овај пудинг се може направити у рерни. Потопите калупе са масом у посуду, 2/3 висине калупа напуњених водом, и кувајте око сат времена.
Илона
Хвала, Админ! Трудићу се док сам са децом и сама се радујем крају поста и већ ће бити могуће испробати такву лепоту! Али нећу се држати рерне, ако постоји штедни мултивар
*** иана ***
Админ Како занимљиво! и мислим какав је то цветни лонац? морам пробати .... однео је у обележиваче
Александра
Ромцхка, диван нежни пудинг!
Како сте дошли до рецепта - почевши од неких пропорција или на око?
Питам, јер није ми супер да једем кувану репу и шаргарепу, могао бих то помешати са нечим другим, али густина различитог поврћа је различита, некако се то мора узети у обзир.

ПС И ја имам такве керамичке калупе, јако су лепи! Постоје светлије, свечане, а ове су тако удобне и домаће
Админ
Александра ХВАЛА!

Једном када сам видео рецепт у књизи, почео сам да га пребацујем себи, да правим замене по укусу и према томе како се сам пудинг добија доследно.

Изненадио сам се пре свега што се пудинг може правити од ЦВЕКЛЕ !!!
Такође не волим кувану репу и посебно кувану шаргарепу и углавном избегавам да је једем кувану.
Али, постоји рецепт, па морате покушати! Сви су волели овај пудинг код куће.

А онда, свако поврће има своје адитиве, своју комбинацију зачина, биљака. На пример, више волим да додајем свеже мрвице хлеба у пудинг. Овог пута није било хлеба из Беле куће, било је капи, неће бити довољно за цео пудинг, па сам комбиновао пшенично брашно са мрвицама хлеба.

Александра, чини ми се да се такви пудинзи, лагане конзистенције, прозрачни изнутра, могу направити од било ког поврћа. Пожељно је додати скуту или сир као подлогу и укус, а адитиве узимати у складу са поврћем које се користи, свако поврће има своје зачине и адитиве. Тада ће укус бити успешан!
Густину регулишем мрвицама свежег хлеба, испада врло добро.
Чак сам покушао да додам сиви хлеб - такође добро!

А керамички калупи су врло успешни - и они су ми се свидели
Александра
Ромцхка, Хвала на детаљном одговору
Да вам кажем истину, јако добро кухам кувану репу, а још више волим јела од куване шаргарепе - кавијар, пите и кифле. Али авај, њихов висок ГИ ми није приказан као дијабетичар. Па, као и увек, исто важи и за мршављење.
Стога, тако нешто машта о карфиолу. зелени грашак, тиквице и паприка
Админ
Цитат: Александра

Ромцхка, Хвала на детаљном одговору

Али авај, њихов висок ГИ ми није приказан. Па, као и увек, исто важи и за мршављење.

Александра, у твоје здравље!

Ево, и мислим исто

Надам се да видим ваш рецепт за карфиол, тиквице и остало баштенско зеленило - маштајте!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба