Ћурећи врат са пасуљем, леблебијем и кромпиром у спором шпорету

Ћурећи врат са пасуљем, леблебијем и кромпиром у спором шпорету

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
2/3 једног ћурећег врата \ па нисам вагао \
Велики лук	1 КОМ.
Брашно	2 кашике кашике л.
Шаргарепа	2 ком.
пасуљ	2 \ 3 ст.
Сланутак	1 \ 3 кашике.
Порилук	2 ком.
Средњи кромпир	4 ствари.
Парадајз паста	2-3 ст. л.
Куркума	1 кашичица
Бели лук	2-3 каранфилића
Першун, цилантро, копер
Со
Бибер

Метода кувања

• Чаша из шпорета за пиринач 180 мл. Тепсија 2 литре
• Пасуљ и леблебије намочите у води преко ноћи или на неколико сати. Оцедити, испрати и прокувати 10 минута након кључања, бацити у цедило.
• Исперите делове врата, мало прокувајте и исцедите чорбу.
• Сипајте мало биљног уља у шерпу, ставите комаде врата, сецкани лук, брашно, све мало пржите. Додајте исецкану шаргарепу, пасуљ, леблебије, сипајте кипућу воду из котлића 1 цм изнад хране. Додајте пасту од парадајза и куркуму. Ставите да крчка 2 сата.
• После 2 сата додајте сецкани празилук, грубо сецкани кромпир, со и бибер. Угасите гашење 1 сат. Додајте зеленило и сецкани бели лук пола сата пре краја пирјања.

Мммм, како је укусно, следећи рецепт је следећи на реду, а ту је и леблебије непроверено

Девојке, кувала сам јуче, па се тешко свега сетим .. Додала сам у то кашику шећера, чинило ми се да ми тамо није доста, али погледајте како ће испасти ваш укус, можда је у реду и без то.

Моја ћерка га је припремила, ево извештаја:

Истина за мужа је додала и одрезак, како не би гладовао. Тражили су од мене да кажем да је врло укусно. Хвала на рецепту

[Кобеика]

Кобеика, за здравље Месо никада није сувишно