Шурпа у мултиварки ЕЛБЕЕ

Категорија: Први оброк
Шурпа у мултиварки ЕЛБЕЕ

Састојци

Телетина
Суви корени першуна
сушена целер,
зачин - "За роштиљ"
Млевеног коријандера
Зрна бибера
Дебео
Сунцокретово уље
Вода
Јабуке
Бели лук

Метода кувања

  • Уместо јагњетине узела је телетину. Није било свежег зеленила, ставио сам суве корене першуна и сушени целер, зачин - „За ћевап“, плус млевени коријандер и зрна бибера. Сам поступак кувања се мало променио. Пошто немам ливено гвожђе са дебелим дном, одлучио сам да кувам у цртаном филму. Прво сам, како пише у рецепту, растопио свињску маст, а затим, пошто масноће није било превише, додао сам још мало сунцокретовог уља и добро попржио месо. Све сам то радио на програму Рице без затварања поклопца. Затим је додала само мало воде и дала вариво на програм "Синев" ("Јеллиед") на 40 минута. После сигнала спремности, пустио сам да се посуда охлади и пустио пару. Даље - према рецепту, све са отвореним поклопцем. Једино што је било незгодно је то што је било немогуће подесити интензитет врења, морао сам неколико пута да искључим посуду, а затим је поново укључим. Према рецепту, треба да ставите јабуке, што сам и учинио. Окус је био мало слатко-киселкаст, није лош, али ако морам више, нећу одлагати јабуке. Па, ставио бих и бели лук. И тако је испало врло укусно и богато, а месо је добро динстано у цртаном филму, што се у обичној тави не би догодило. Чак је и моја избирљива трогодишња девојчица појела, како је рекла, "борсцхик".))) Добар тек!

Белешка

Рецепт сам узео одавде: 🔗.

Грипана
А сам рецепт?
Волим шурпу (из неког разлога смо рекли изненађење) кувам без кромпира, од ребара (телетина, свињетина, говедина, било шта друго), уместо јабука, парадајз бацим скоро на самом крају, али увек убацим ситно исецкано бели лук 20 минута пре краја кувања.
Јери
Постоји веза до рецепта.
Грипана
Веома укусан рецепт, без сумње. Азијска кухиња вредна је пажње!
Јапански
Дуго кувам шурпу од јагњетине или говедине, најважнија разлика од једноставне супе: све се сече ручно и крупно (шаргарепа, лук, паприка, парадајз), можете додати дуњу (сече се на пола а језгро се уклања) а кромпир на четвртине или половине .. без пасте од патлиџана или парадајза. Бели лук се само сече и ни у ком случају не гуши на дробилици .. Имам засебне зачине (ким, коријандер, бибер) .. приликом сервирања посипам са пуно зеленила .. и сирови црвени лук исечен на пола прстена. Месо кувам у шпорету под притиском ... Врло укусна супа. а управо то служимо у Узбекистанима ..
Нуттисон
Азијска кухиња!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба