Пита из Сочија

Пита из Сочија

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	3 чаше
Маслац	300 г
Јаја	4 ствари.
Павлака	200 г
Сода	1 кашичица
Ораси и лешници	300 г
Гранулисани шећер	1,5 чаше

Метода кувања

• Умешајте мекано тесто од брашна, путера, три жуманца, павлаке и соде, поделите на три дела и ставите у фрижидер за време фила. За фил умутите три бела са шећером и помешајте са сецканим орасима. По жељи у то можете да додате суво грожђе, ванилин, цимет итд. Тесто разваљајте у три слоја и, стављајући слојеве, подмазујте први и други слој теста наизменично пуњењем.
• 🔗
• Покријте трећином, исеците дијамантима и премажите јајетом. Испећи 180^{О томе} 30-40 минута.
• 🔗
• Исеците на делове након хлађења. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

на обрасцу 22 к 28 цм

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Лагано хрскаво, прозрачно пуњење! И тако је луда, ова пита! Слично баклави, али не тако лепршаво као што је. Постоји недостатак - завршава се врло брзо.
Извор овде 🔗

[доплета]

доплета, торта је укусна !!! Тако ми се моли у уста. Однео сам је до обележивача, сигурно ћу покушати да је испечем.

Лорик, супер !!! Јако волим баклаву !!!

Кување такве пите, да! Ооооо укусно!

[Доплетиц]

Доплетиц и нисам могао да одолим да не напишем пост, недавно сам се почастио овом тортом која се зове баклава и додана је прскању издашном руком - грожђице су се разбацивале издашном руком (припремао сам питу) и како орашасто- суво грожђе је, хвала на показивању рецепта, иначе нисам узео рецепт од пријатеља.

Какав луд .... Дефинитивно печем , одвукао

Девојке, хвала свима на повратним информацијама, али ово није баклава - тесто у баклави није тако слатко и у њему нема меда. Мада, ко нас спречава да правимо медени туш?

доплета, па је уживање овог рецепта у томе што није тако сладак. Не волим баклаву због клокирања, али стварно сам волела ову торту. Па, рецепт ми се заиста свидео. Морам да сачекам викенд да се испечем, радним данима нисам способан за такве подвиге, касно се враћам кући

доплета, па је уживање овог рецепта у томе што није тако сладак. Не волим баклаву због клонирања

Сасвим у праву, НатусиаД, о овоме сам писао у белешци. И хвала на савету!

Лорик, дивна пита! Тако укусно! До сада га водим у обележиваче.

И можете питати - белце са шећером у којој мери да победите - тако да стоје

И можете питати - белце са шећером у којој мери да победите - тако да стоје

Јок! (Не у смислу - не можете да питате) Не треба да бијете јако, у сваком случају, када се ораси ометају, они ће пасти. У неким рецептима за ову торту нису ни шлаг, већ једноставно помешани са орасима и песком, али ако их победите, испоставља се да је фил лакши, прозрачан и да није густ.

Хвала вам на брзини: фловерс: Сутра, ако сазрем, урадићу то - овде је баш вруће

овде је само вруће

А ми имамо нешто незамисливо.

Ау, каква дивна пита и ништа компликовано! Молим вас реците ми, можете ли заменити соду бикарбону прашком за пециво?

Ау, каква дивна пита и ништа компликовано! Молим вас реците ми, можете ли заменити соду бикарбону прашком за пециво?

И наравно! Само што је рецепт врло стар, тада још није било прашка за пециво, а сода са павлаком делује баш као и она.

Ау, каква дивна пита и ништа компликовано! Молим вас реците ми, можете ли заменити соду бикарбону прашком за пециво?

Само сода замењује се прашком за пециво 1 до 2, ако је то. Јер у самом прашку за пециво, осим соде, постоје и компоненте, па тамо има половине соде.
Одлучио сам да вас подсетим да су девојке једном уништиле некакву торту, не сећам се коју, заменивши соду прашком за пециво 1 до 1.

Само сода замењује се прашком за пециво 1 до 2, ако је то. Јер у самом прашку за пециво, осим соде, постоје и компоненте, па тамо има половине соде.
Одлучио сам да вас подсетим да су девојке једном уништиле некакву торту, не сећам се коју, заменивши соду прашком за пециво 1 до 1.

Лозја, хвала ти, врло драгоцене и правовремене информације, нисам знао за њих.

Само сода замењује се прашком за пециво 1 до 2, ако је то.

То јест, уместо 1 дела соде бикарбоне, морате узети 2 дела прашка за пециво?

То јест, уместо 1 дела соде бикарбоне, морате узети 2 дела прашка за пециво?

Да, овај рецепт ће имати 2 тсп. прашак за пециво.

Захвалити! О прашку за пециво, за референцу, знаћу у будућности
Питу ћу сигурно пробати, код куће има само ораха

Можете ли поставити још једно питање? Да ли маслац треба омекшати, а не растопити? А соду не гасимо, односно гаси се павлаком?

Можете ли поставити још једно питање? Да ли маслац треба омекшати, а не растопити? А соду не гасимо, односно гаси се павлаком?

Маслац се може узимати директно из фрижидера, али не и смрзнути. Тесто правим комбинованим ножем, тамо се све сече и меша. И сода - да, гаси се павлаком.

Направио сам га данас Ово је тако укусно: ниам: Било је бојазни да ће бити јако слатко, али као резултат свега, умерено топло саветујем свима да пробају;) Доплетоцхка - хвала вам: цвеће

[Ира]

Доплетоцхка - моја захвалност теби: цвеће

И ви, Ира, хвала на захвали! И У тренду хвала на извештају о успешном печењу колача! Веома ми је драго што вам се свидело. Да, не може а да му се не свиди!

Доплет, неописива лепото! и сласност - дува ти у главу !!!
Направио сам отворену питу у корпи са таквим пуњењем, пробавши туниске пите

шта сам урадио узео сам и сипао сав шећер у тесто. Седим сада, плачем и не знам шта даље. Поготово данас сам отишао на пијацу да купим орашасте плодове, са таквом тешкоћом савладао језичку баријеру код продавца и ето вас! Посипаћу главу пепелом.

шта сам урадио узео сам и сипао сав шећер у тесто. Седим сада, плачем и не знам шта даље. Поготово данас сам отишао на пијацу да купим орашасте плодове, са таквом тешкоћом савладао језичку баријеру код продавца и ето вас! Посипаћу главу пепелом.

Веома је смешно због језичке баријере, али иначе је тужно. Саосећам, али немоћан сам да помогнем.

доплета, хвала на саосећању! Па, помислио сам: не бацај! И заменио сам тесто какво је. Сипао сам мало шећера у протеине и направио га према рецепту. Испало је слатко за мене, али сви остали су то ценили. Узео сам комад на посао, па су се одмах одважили, похвалили ... Генерално, рад није нестао, али сигурно ћу то поновити. Само пажљиво.

Генерално, посао није нестао, али сигурно ћу га поновити. Само пажљиво.

Да, пробај. И осетићете разлику. Толико је драгоцено да није баш слатко.

Девојке, хвала свима на повратним информацијама, али ово није баклава - тесто у баклави није тако слатко и у њему нема меда. Мада, ко нас спречава да правимо медени туш?

Имам скоро исти рецепт за баклаву. Дала ми га је жена из Бакуа као рецепт за азербејџанску баклаву. Шећера је само 2 пута више, тесто се разваља у 4 слоја још тање и након печења обилно сипа течним медом. За мене би пецива требала бити слатка - јести мање - имати мање килограма!

Тако укусно! Девојке, нико није мерио брашно и шећер у грамима? Немам чашу ...

: гирл_лове: Данас сам је испекла, прилажем фото извештај:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Сад смо пробали, направио бих 4 слоја и додао још шећера.

Девојке, реците ми колико кошта чаша брашна у грамима? захвалити

Девојке, реците ми колико кошта чаша брашна у грамима? захвалити

Чаша од 250 грама садржи 160г. брашно

[доплета]

Сад смо пробали, направио бих 4 слоја и додао још шећера.

Што су тањи слојеви, то ће бити укуснији, а шећер неће наштетити, а ако врућу питу ипак издашно подмажете течним медом и вратите је у рерну на неколико минута да се мед упије! ..., Опрости ми! доплета

Девојке, мали савет. Прво заролајте слој теста, онај који иде до средине, избодите га виљушком или ножем (попут Наполеонових слојева) и пеците док благо не порумени. Тада је све као у рецепту.

[доплета]

Опрости ми доплета

Лако ! Али већ сам написао да се овај колач разликује од баклаве по томе што није тако сладак као што јесте и то је оно што ме привлачи. Као што сам написао да љубитељима „слађег“ није забрањено да поливају мед колачем.
Татиана77, хвала на извештају, али са фотографије ми се чини да сте пекли торту у малом облику. То је приметно у прилично дебелим слојевима теста, а заправо је незаслађено, дакле, ни у колачу нисте имали довољно слаткоће.

[Татиана77]

Лако ! Али већ сам написао да се овај колач разликује од баклаве по томе што није тако сладак као што јесте и то је оно што ме привлачи. Као што сам написао да љубитељима „слађег“ није забрањено да поливају мед колачем.
Татиана77, хвала на извештају, али са фотографије ми се чини да сте пекли торту у малом облику. То је приметно у прилично дебелим слојевима теста, а заправо је незаслађено, дакле, ни у колачу нисте имали довољно слаткоће.

Потпуно се слажем и облик није превише велик. Писао сам за оне који воле слатко, али ће пећи без меда (на пример, у недостатку меда)

[доплета!]

доплета! Имам огромно ХВАЛА за врло укусну торту!

[доплета!]

доплета! Пуно ХВАЛА на овако укусној посластици! Направио сам са 4 слоја теста. То се веома свидело целој породици.

🔗

[доплета!]

доплета! Пуно ХВАЛА на овако укусној посластици! Направио сам са 4 слоја теста. То се веома свидело целој породици.

Веома ми је драго, Василисса! Хвала вам и на прегледу и на фотографији - ваша торта је веома лепа!

[Лорик]

Лорик, пуно вам хвала на овако укусној торти! Моји су се само одушевили! Затражите понављање банкета!

🔗

Дакле, мораш поновити, Виталинка, не можеш никуда!

Пекао сам га већ много пута, радим то са 4 слоја теста. Врло укусно, хвала целој породици на рецепту !!!!