Хлеб "Јесен"

Хлеб "Јесен"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
јогурт (биолакт)	90 г
шећер	3 кашике л.
со	1 кашичица
биљно уље	3 кашичице
воде	100 мл
маслац	50 г
пшенично брашно, премија	500 пне
млеко у праху	1 кашика кашике л.
јаје	1 КОМ.
квасац	1,5 кашичице

Метода кувања

• Ставите све састојке у редослед препоручен за вашу машину за хлеб. Имам Панасониц 2502, прво сам ставио све расуте производе, затим уља и течности. Печење у режиму бр. 1 Основна 4 сата.

Јело је дизајнирано за

Величина Л, средња кора

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Главни

Белешка

Одличан слатки десертни хлеб са необично хрскавом корицом!
Добио сам га као резултат експеримента и варијације на тему пљескавице 🔗... Направио сам га са једним хлебом и цела породица је била веома срећна.
Назвао сам га „Јесен“, јер има укус попут „Јесењег рога“. Идеално за доручак.
Супруг је тражио да испече лепиња од лубенице, комбинација је савршена. Топло препоручујем да пробате!

Рикка, реци ми, молим те, да ли је биолакт име јогурта? Или шта је то врста?

биолацт је ферментисано млечно пиће, обично се издаје у млечним кухињама, мало је слатко. Може се наћи у продавницама у одељку за дечју храну у фрижидеру. По текстури је, по мом мишљењу, врло сличан јогурту, само слађи. Урадио сам то на биолакту.

Хвала, покушаћу да претражим.

Покушао сам, ради експеримента, да биолакт заменим кефиром - резултат је испунио очекивања. Потребна је само још 1 кашика. л. додати шећер.

А колики је садржај масти у кефиру? Постоји немасно, готово као млеко, а има и густо. Који је бољи? Мислим да га можете заменити јогуртом, тада шећер неће требати додавати. Али опет, колико је густ јогурт? Међутим, свеједно, „колобок правило“ каже да је неопходно контролисати гнетење теста, па вероватно није битно које ...

кефир 2,5%. Почетни рецепт је подразумевао природни јогурт, односно без икаквих додатака, а они (јогурти) су, по мом мишљењу, приближно исте конзистенције.

Захвалити!

Данас сам испекла овај хлеб. Али уместо јогурта, сипао сам 4% ферментисаног печеног млека (које је било код куће). Сходно томе, додала је још 1 тбсп. кашика шећера. Испало је врло добро.

Сјајно! Драго ми је да!

Хвала на одличном рецепту! Веома укусан хлеб .. Кора је мекана, али густа, а кора је пуна ... поновићу.
Печено на домаћем јогурту