Пилећа кобасица "Мермер" (Белобока)

Категорија: Јела од меса
Пилећа кобасица Мермер (Белобока)

Састојци

Бело пилеће месо (дојке) 800 гр.
Тамно пилеће месо (од ногу) 400-600 гр.
Со 2 кашичице
Сушена мешавина паприке 1 кашика кашике л.
Свеже млевени бибер, бели лук укус
Желатин (може се изоставити) 1 кашика кашике л.
Млеко 3 кашике л.

Метода кувања

  • Обрадити месо (опрати, одвојити од костију) и исећи. Ставите месо, зачине и млеко у маринатор. Померите се кроз 1-2 циклуса *. Ставите кесу за печење у Белобок, а затим ставите маринирано месо у кесу, затворите Белобок. У МВ, силиконска подлога мора бити постављена на дно посуде испод Белобока. Кувајте у режиму "Гулаш" 1,5 сата. Једноставно можете да кувате у шерпи на шпорету или печете у рерни / АГ.
  • Пријатно!

Белешка

Чај и кашика - мерено, ХП.

* У недостатку маринатора, млевено месо мора бити добро измешано рукама и остављено да сазри пар сати, можете преко ноћи.

Жена мачка
Ксениа, залупио сам твој рецепт! Милосрђе је наше за вас.
Манна
Нешто што сам већ почео да гледам на белу страну
Ксиусхк @ -Плусхк @
Постељина, у твоје здравље! Није ми жао.

Манна, а још немате Белобоку? Онда Лена и ја дођемо к теби ...
целфх
Ксиусхк @ -Плусхк @, каква лепота! И заборавио сам да имам Белобоку
Рецепт је већ на картицама!
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Манна, а још немате Белобоку? Онда Лена и ја дођемо к теби ...
Не, али, мислим да се таперицха буит Цхеи-та листа мојих жеља све више повећава
вернисаг
Такође желим такву кобасицу и белу страну ...
Ксиусхк @ -Плусхк @
Татјана, оживите неправедно заборављену шунку што је пре могуће, врло је укусно.

Цитат: манна

Не, али мислим да је таперицха буит

Да ли се кунеш? Ја ћу проверити

Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: вернисаг

Такође желим такву кобасицу и белу страну ...

Ир, а ви их не продајете, бело-ове од ових? Тамо где имамо Хоттерове, ту су и они.
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Да ли се кунеш? Ја ћу проверити
Ксун, што пре
вернисаг
Хвала Ксун, звао сам, сад не, донеће га следеће недеље. Ох, јешћу, купићу, урадићу исту кобасицу.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: манна

Ксун, што пре

Везао сам се за чвор, то јест, само га немојте стезати дуго, могу да заборавим
Види како Ира

Цитат: вернисаг

Звао сам, сад не, донеће га следеће недеље. Ох, јешћу, купићу, радићу исту кобасицу.

Чудно је да није. Имамо их на велико, лажи. Па, главно је понети
вернисаг
Па, кажу да је један доступан, док возим, немам пуно ...
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Везао сам се за чвор, то јест, само га немојте стезати дуго, могу да заборавим
Види како Ира
Да, баш сам згужван на дачи, па, једноставно нема места за куповину ... ако је само белокрака крава
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: вернисаг

Па, кажу да је један доступан, док возим, немам пуно ...

Да, у наше време морате бити бржи, иначе палачинке нису сви добијали код алкохоличара

Цитат: манна

Да, баш сам згужван на дачи, па, једноставно нема места за куповину ... ако је само белокрака крава

Не желим ни да чујем ваше изговоре. Тренутно ћу те послати, све док њихове планине леже уз нас.
Манна
Ксун, али опростите ми за сада ... зашто белострани? други произвођачи шунке е? или је ово најбоље?
Ксиусхк @ -Плусхк @
А остали су неми.
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

А остали су неми.
Аххх, чисти Санкс
коленко
И овде она и ја са готовом кобасицом.

А ја то већ имам! ла-ла-ла јер сам прочитао Темка Домаћа шунка. И Ксиусхка је боцнула рецепт.

Пилећа кобасица Мермер (Белобока)

И кувала сам је у Кукушки, како сам подучавала Таниулиа
Цитат: Таниулиа

1054. године, на турбопарнику, то ће сасвим добро успети, истих 0,5 л воде није мање, време за подешавање је 25 минута.

Пресечено је дивно! Укусно!

Пилећа кобасица Мермер (Белобока)
Таниулиа
Суупер шунка.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Лена, апетизирајућа кобасица. А осим пилећег меса, шта је још додато млевеном месу? Изгледа као дебела?
накапустина
Ксиусхк @ -Плусхк @ , а које комаде меса да исечете, на фотографији изгледа да није баш мало?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Натасха, најбољи комади нису већи од 3к3, 4к4 цм. Веома велики комади се не везују добро, а затим се распадају приликом сечења.
коленко
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

А осим пилећег меса, шта је још додато млевеном месу? Изгледа као дебела?

Од истог великог ока, приметио
Шапатом је била масна, свежа, мекана сланина. Где смо без њега? Грам 50-70.

Ксиусхк @ -Плусхк @
Канесхна, крупних очију. Али доза је терапијска, јер сам само ЗА
накапустина
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Натасха, најбољи комади нису већи од 3к3, 4к4 цм. Веома велики комади се не везују добро, а затим се распадају приликом сечења.

Хвала, врло апетитно, покушаћу да направим
виллои79
Девојке, помозите ми, желим да скувам такву кобасицу, али нема маринатора, шта да радим?
виллои79
потребно је пажљивије прочитати рецепт, већ сам видео)))))))))))
Ксиусхк @ -Плусхк @
виллои79
виллои79
хвала, иако неће бити застрашујуће хранити дете)))))))))))))
Ксиусхк @ -Плусхк @
Па, зашто вајамо ... сви смо ... окупљени овде ...
орах
Ово је дааа. Какве лепоте и сласности, скоро сам се загрцнуо пљувачком. Пошао сам да тражим своје белоглаве и јурио дојке
натусик33
Молим те, реци ми шта је Белобока.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Белобока је такав агрегат, шунка. Тачно име је Деликатни месни калуп код куће. Изгледа овако

Пилећа кобасица Мермер (Белобока)

Оффсите у Русији: 🔗
натусик33
Хвала вам пуно на одговору. Никада нисам видео такав уређај код нас. И јако ми се свидео ваш рецепт. Како можете без белог?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Наталија, јел тако? без Белобоке, наравно, можете покушати. Такве кобасице се кувају како у врећи - картону са млеком, тако и у лименој конзерви. Никад га нисам пробао без шунке.
Да ли је Котелниково Волгоградска област? Можете га наручити у интернет продавници, ако вам се заиста свиђа.
натусик33
Да, Волгоград. Хвала на идеји. Ова метода ће се значајно проширити, мислим, број људи који желе да кувају домаће кобасице по вашем рецепту, без икакве хемије.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Можете га наручити у интернет продавници, ако вам се заиста свиђа.

Знам неколико места
скате
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @


У МВ, силиконска подлога мора бити постављена на дно посуде испод Белобока. Кувајте у режиму "Гулаш" 1,5 сата.

Можда глупо питање, али реците ми, али у режиму гашења без воде, само бело и споро кувало?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Не не не. Вода се нужно сипа у мултиварку, као и у посуду, покривајући најмање 2/3 беле стране. Зар нисам писао о води? Идем да проверим.
скате
Хвала, отишао сам да киселим, али урадићу то сутра ујутро (нема туршија)
Асиа Клиацхина
Цитат: манна

Ксун, али опростите ми за сада ... зашто белострани? други произвођачи шунке е? или је ово најбоље?
Редмонд има потпуно исту шунку, чак и ивице су глађе. Продају у Иулмарту.
Сулико
Хвала на рецепту! Не једемо свињско месо, без њега је тешко пронаћи рецепте, пробаћемо ваш!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Елла, Заиста се надам да ћете уживати!
мишкинд
И ја ово радим

Пилећа кобасица Мермер (Белобока)

И испоставило се - мало другачија боја

Пилећа кобасица Мермер (Белобока)

И укус шунке, само журба)))

Слојеви су у центру, срца и суве шљиве.
Умотан у петруху.
Очишћено.
Ксиусхк @ -Плусхк @
мишкинд, диван колут.
мишкинд
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

мишкинд, диван колут.

Таке Абове - ово је пуноправни Хам.
Пакат
Цитат: Сулико

Хвала на рецепту! Не једемо свињско месо, без њега је тешко пронаћи рецепте, пробаћемо ваш!
Сулико, погледајте моју тему: не зверски...
илатани
И вероватно сам нешто погрешио, шунка није била резана, дробљена, да ли сам то такође радила белом страном?
Ксиусхк @ -Плусхк @
илатани, темељно месили? И шта? руке или каква машина?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба