Пита од пилетине

Категорија: Пекарски производи
Пита од пилетине

Састојци

За калуп пречника 26 цм:
Темељ:
хладан путер 180г
пшенично брашно 280г
жуманце 1 ком
млеко је хладно 3 кашике л
Пуњење:
пилећи филе (прса) 600-650г
јаја 2 ком
павлака (22-25%) 350 г
пшенично брашно 1,5 кашике. л
сенф спреман 2-2,5 тсп
сол, црни бибер укус
бели лук (или першун) 3-4 каранфилића (4-5 грана)

Метода кувања

  • Тесто:
  • У просејано брашно додајте путер, исечен на ситне комаде и све самељите у мрвице (погодније је то учинити процесором хране, млазницом - ножевима).
  • Додајте жуманце и млеко, брзо умесите глатко еластично тесто. Умотамо тесто у пластичну фолију и ставимо га у фрижидер на 30-40 минута.
  • Извадимо охлађено тесто из фрижидера, одвојимо трећину и оставимо са стране. Преостало тесто разваљајте у слој (пречник калупа + странице) на папиру за печење. Подмажите форму уљем. Тесто преносимо на папир и ставимо у калуп. Имао сам нелепљиви прибор за печење, па сам разваљао тесто на силиконском подметачу, подмазао тепсију и положио тесто без папира за печење. Висина страница теста је 3-3,5 цм.
  • Тесто боцамо виљушком на неколико места. Ставимо образац са подножјем колача у рерну, загрејану на 180 (конвекција 160) степени и печемо 10-12 минута. Извадимо облик из рерне и пустимо да се база охлади.
  • Док се база хлади припрема пуњења:
  • Пилећи филе самељите блендером до хомогене, пастозне масе. Додајте јаја, павлаку, со и бибер по укусу. Додајте сенф, брашно, неколико каранфилића белог лука, након што их срушите авионом ножа (ако волите першун, можете да га користите уместо белог лука). Поново умутите блендером док не постане глатко. Сипати фил у калуп (на подлогу).
  • Преостало тесто разваљајте у танак слој, исеците на траке исте ширине и ставите их на фил у облику решетке.
  • Торту печемо у рерни загрејаној на 180 (конвекција 160) степени док врх не порумени (око 50-60 минута).
  • Извадите торту из калупа, пустите да се мало охлади и послужите. Пријатно!
  • Пита од пилетине
  • Пита од пилетине
  • Укусна и сочна пита. Пробајте!

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Овде сам пронашао рецепт: 🔗

Твист
Марисха, пита пита у уста !! Да, под чашом лаког вина
СцхуМакхер
Марин, реци ми змију, а?
целфх
Блимеи !!!! Замислите само како се топи у устима! Сонадора, веома лепа и, мислим, укусна
Таниулиа
Марисхаааа, па, супер! Ова структура пуњења је дивна !!!
Арка
Ох, час !!!
Пилећа терина у тесту, да у мојој омиљеној пециву! Супер!
Сонадора
Цитат: Твист

Марисха, пита пита у уста !! Да, под чашом лаког вина
Марисх, нема проблема! Послужити се!
Пита од пилетине

целфх, Таниусх, да, тесто је тако нежно, али у комбинацији са сочним филом ..

Таниулиа, захвалити!

Цитат: СхуМакхер

реци ми змију, а?
Цхоито? Манија, јеси ли стварно на дијети?

Ароцхка!
СцхуМакхер
Цитат: Сонадора


Цхоито? Манија, јеси ли стварно на дијети?

И ?? Да, не у животу! Вона Арка зна!
Сонадора
Цитат: СхуМакхер

И ?? Да, не у животу!
Ура !!! А онда сви овде мршаве и више не једу кифлице!
Арка
Где је ролна?
Дакле, ово је лепиња ?!
Админ

Маринка - Изгледа СЈАЈНО, СУПЕР!
Меланиусхка
Сонадора, цоол пита!
Засад обележивачи, али ово стварно желим да испечем - изгледа врло укусно!
Сонадора
Татјана, Хвала Вам много!

Меланиусхка, захвалити! Било би ми веома драго ако вам се свидја!
доплета
Ох, како је укусно и лепо! Хвала ти, Манецхка! Зашто - или бели лук или першун? И ја волим обоје! И одлични су и једни с другима и са пилетином! Урадићу то са обе!
лунова-москаленко
Марисха, без речи.
🔗
татуља12
Марисха, лепота, укусност и усхићење! Дефинитивно обележен.
ИРР
Да, човече ... да ... да ...

лепота ће спасити свет, пошто сам посетио музеј. бесплатно да ...
Сонадора
Хвала вам девојке!

Лариса, Ја једноставно не волим першун.

Пеки, Ирр, пеки!
Сабрина
То је само нека врста ремек-дела !!!
Хвала, сигурно ћу то урадити !!!!!!
🔗
Мерри
Марина, тако је лепа корпа испала! Захвалити!
Сонадора
Сабрина,

ирски, захвалити!

Девојке, ако рецепт добро дође, биће ми веома драго!
Страшило
Иначе, реч је о мало измењеном гастрономском рецепту (било је у часопису „Гастроном“). А ја читам и мислим - зашто тако познато !! Такође печем повремено постављајући фотографију и звучећи оригинални рецепт за деликатесе. Премало се разликује за стварање засебне теме.
Дугме
Поздрав свима! испекао питу, испало је врло укусно! Хвала вам што сте ове рецепте донели маси! : гирл_цуртсеи: Имам питање. Тражили су да се таква торта испече по наруџбини. Не знам колико је тешка. Можда је неко одмерио. Сећам се да то није баш лако и испада. Пекла одмах по излагању рецепта, нисам ни помислио да га измерим. Не знам како да то избројим као комад или тежину? Сломио сам главу равно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба