Мафина од боровнице и јогурта

Мафина од боровнице и јогурта

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	280 г
маслац	170 г
шећер	250 г
јаја (велика)	3 ком
боровница	200 г
природни јогурт	80-100 г
прашак за пециво	1 кашичица
смеша зачина за печење	0,5 х л
ораси (за посипање)	50 г

Метода кувања

• 1. Брашно помешајте са прашком за пециво и зачинима за пециво.
• 2. Умутите омекшани путер са шећером и пахуљастом масом, истуците једно по једно јаје, не престајући да тучете. Затим у неколико корака наизменично уводите брашно и јогурт (почните са брашном). Мешам миксером на малој брзини.
• 3. У готово тесто додајте боровнице (не одмрзавајте), лагано мешајте кашиком. Ставите тесто у посуду прекривену папиром за печење, поспите орасима и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците док се на ражњу не осуши око 40-50 минута.

Јело је дизајнирано за

8-10 порција

Време је за припрему:

око 1,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Испоставља се да је торта најосетљивија, свиленкаста и ароматична. У овом рецепту нема ништа суштински ново. Али, по мом мишљењу, опсег укуса је овде врло добро изабран, а јогурт у тесту даје готовим печеним производима додатну драж. Поред тога, припрема је врло једноставна и довољно брза.
Рецепт је преузет из књиге „Баке Фаст анд Делициоус“ Анн Вилсон са мојим изменама.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Слични рецепти

Чоколадни муффин са боровницама (Сонадора)

Кафени колач са кардамомом (ГруСха)

Кекс са џемом у мултиварку Панасониц СР-ТМХ18 (натамилове)

[Твист]

Твист,, обожавамо боровнице, залихе нормално за зиму.

Питање - да ли је колач мокар? Могу ли да печем у цртаном филму? У фрижидеру имам исти исти јогурт као и стари, али домаћи. У реду је? Једити га отприлике недељу и по је једнако немогуће.

[Лозја, Оксана]

Лозја, Оксана, у пећници колач није мокар, али не бих га назвао ни мрвичастим. Јогурт даје тесту свиленкаст осећај. Немам искуства са радом са цртаним филмовима због његовог одсуства. Нажалост, не могу вам рећи
Рећи ћу ово - испада да је тесто густо, не одлива се са кашике, већ виси попут вискозне широке траке. Јогурт је био врло густ (вреди кашика), такође домаћи. Ако узмемо течнији, онда бих смањио његову количину у тесту. Можда ће вам ово помоћи да одлучите да ли то можете да урадите у цртаном филму.

[Маринка]

Маринка, колач у резу, то је као прави колач, умерено суво-мокар, боја је предивна, тесто је колач, зрна ХВАЛА на сласном

[Лозја, Оксана]

Лозја, Оксана, у пећници колач није мокар, али не бих га назвао ни мрвичастим. Јогурт даје тесту свиленкаст осећај. Немам искуства са цртаним филмовима због његовог одсуства. Нажалост, не могу да кажем
Рећи ћу ово - испада да је тесто густо, не одлива се са кашике, већ виси попут вискозне широке траке. Јогурт је био врло густ (вреди кашика), такође домаћи. Ако узмемо течнији, онда бих смањио његову количину у тесту. Можда ће вам ово помоћи да одлучите да ли то можете да урадите у цртаном филму.

Захвалити! Мислим да ће то добро успети. Како то покушавам да урадим - пријавићу.

[Таниусха]

Таниусха, Презадовољна сам што вам се свидео колач !!! Заиста се надам да када пробате, укус вас неће разочарати.

Оксана, Чекаћу!

[Лозја]

Марисха, какав диван колач !! Изгледа тако лепо и апетитно на кроју ...
Само класика !!

Лозја
Извините што вас прекидам .. Често печем кифлице са домаћим јогуртом, могу да кажем да ће то успети и у спором шпорету, али у рерни су муффини укуснији.

[Лозја]

Лозја
Извините што вас прекидам .. Често печем кифлице са домаћим јогуртом, могу да кажем да ће то успети у спором шпорету, али у рерни су муффини укуснији.

Ко би сумњао! Где могу добити рерну? Постојала би пећ, питање не би било. За сада на фарми постоји само цртани филм.

[Твист,]

Твист,, изгледа врло укусно, хвала на том колачу

Лозјицхка, само да се добро показало, чекам у грмљу _{имамо исти цртани филм}

[Твист]

Твист, и шта је све укључено у зачине за печење?

[Василиса, Нимарт,]

Василиса, Нимарт, захвалити!!!
Торта је заиста класичног укуса и текстуре. Покушајте повремено, нећете пожалити.

накапустина, Наталиа, Купио сам готов. Садржи: млевени цимет, кардамом, ђумбир, бели бибер, каранфилић, куркума.

Мариска, врло примамљив колач!
А ко производи зачине за печење? Или га нисам видео, или га не продају.

[Ароцхка]

Ароцхка, Видео сам нешто слично у линији „Санта Мариа“, али они иду као зачин на кафу.
И већ дуго купујем све зачине на Интернету. Они сами чине разне смеше. Купујем за пробу, ако ми се уопште свиђа, онда купујем одвојено за компоненте и прилагођавам га себи.
🔗
Ово је са јучерашње парцеле, још нисам стигао да је разложим у тегле за контејнере.

Вау! Имате какао зрна!
Сећам се давно смо их млели као кафу и врућу чоколаду! Неизрециво! Уљне мрље су плутале и одавале такав мирис !!!!!!!!!!!!!!!!

Па сам је купио и за топлу чоколаду. Јесен, желео сам нешто чоколадно да се разведрим. Такође сам купио какао путер, желим да експериментишем

[Марисх,]

Кекс је укусан, прави - желим ово дуго.
Само што ја нисам залиха боровница, али шта ако са другом бобицом? Фасцинантно је, како, само осећам укус у устима ...
Марисх, Ви сте попут рога изобиља - напунили сте нас новим рецептима! Добро урађено!!!

[Марисха,]

Марисха, захвалити!!!

Ви сте попут рога изобиља - напунили сте нас новим рецептима!

Љети, по врућини, некако није било времена за кухињске невоље. Онда одмор. Тако ми је недостајало кување, сада одузимам душу.

[Марисха]

Марисха, испао је веома леп кекс! Деликатне текстуре и тако домаће, пријатно!

[Манецхка]

Манецхка, Хвала на лепим речима!!!

Марина, је ли могуће адресу веб продавнице, плиз?

[Натасха]

Натасха, Ресетовао сам адресу, али они раде у Украјини, можда ће им добро доћи. А другу везу је магла изгубила, она је тамо купила.

🔗
🔗

Марина, хвала ти

[Марина]

Марина, извештавајући о колачу у спором шпорету. Јуче сам је пекла. Ово је укусно! Чак и без зачина. Печено у Дек-50 45 + 25 минута. По завршетку програма (45 минута) отворио сам га, торта се добро дигла, али изнутра је и даље било мокро, укључио сам га, после 25 минута штап је био некако сув. Мафина је успела, али: понегде је мало мокра и није печена, на оним местима где су се скупљале бобице. Тамо где су бобице дистрибуираније, све се нормално пече. И колач након што је магарца мало охладио. Доносим закључке за следећи пут:
1. Претходно ћу одмрзнути боровнице, тако да сок не ода, јер је тешко испећи мокро тесто у мулти;
2. Трчаћу редом пуна 2 циклуса печења од по 45 минута, односно 45 + 45, дно не би требало да гори у теорији за то време (али узмите у обзир власнике других мултиварки које мој Дак је веома моћан, обично му је довољно 45 минута да испече било које тесто, овде треба да удвостручите стандардно време печења);

Током печења, арома је била у кухињи, баш као и моја протеински кифли са орасима и боровницама... Генерално, било које кифле са орасима. А ако постоје и боровнице -.

Захвалити, Марина! Врло брз рецепт из онога што је увек при руци! И исто тако укусно!

[Марина]

Марина, извештавајући о колачу у спором шпорету. Јуче сам је пекла. Ово је укусно! Чак и без зачина. Печено у Дек-50 45 + 25 минута. По завршетку програма (45 минута) отворио сам га, торта се добро дигла, али изнутра је и даље било мокро, укључио сам га, после 25 минута штап је био некако сув. Мафина је успела, али: понегде је мало мокра и није печена, на оним местима где су се скупљале бобице. Тамо где су бобице више распоређене, све се нормално пече. И колач након што је магарца мало охладио.Следећи пут доносим закључке:
1... Претходно ћу одмрзнути боровнице да не дају сок, јер је тешко испећи мокро тесто у цртаном филму;
2. Трчаћу пуна 2 циклуса печења за редом, по 45 минута, тј 45+45, дно за то време теоретски не би смело да гори (али имајте у виду власнике других мултиварки, да је мој Дак врло моћан, обично му је довољно 45 минута да испече било које тесто, овде треба да удвостручите стандардно време печења );

Током печења, арома је била у кухињи, баш као и моји кифли на веверицама са орасима и боровницама протеински кифли са орасима и боровницама... Генерално, било кифли са орасима. А ако постоје и боровнице -.

Захвалити, Марина! Врло брз рецепт из онога што је увек при руци! И исто тако укусно!

Оксаноцхка, браво, драго ми је да је све успело !!!! Волео бих да видим фотографију
а затим оцедити боровнице на решето?
печена 1 порција?
и приближно на којој је фигури било тесто и на којој је фигури било спремно?

Читала сам о кифлицама, укусно је, треба да сакупим протеине и покушам

Заборавио сам да додам, важно: не отварајте цртани филм након првог циклуса печења! Чини ми се да се слегло управо зато што тесто још није стигло добро да се учврсти, али отворио сам га и избушио ражњем, а затим се слегло.

Не сећам се колико је времена прошло пре печења теста, једноставно нисам гледао, након првих 45 минута средина је достигла 6, после целог печења и хлађења било је око 4, вероватно.

Ставио сам боровнице на кифлице на цедило и тањир испод дна, а он се одмрзава, сок тече доле.
Испекла сам 1 порцију, све по рецепту, само што није било зачина. А можда сам дала мало више јогурта него што је потребно, додала га кашиком у око, мало претерала. Боље тачно вагати.

Зхен, мислим да ако печеш без пола вентила, можеш пробати са смрзнутим боровницама, у теорији би требало да успе. Само треба равномерно распоредити бобице по тесту. Срећно!

Фотографија не ради, на жалост, осветљење у кухињи ми је сада лоше, са вештачким светлом не испада лепо и ништа није јасно.

[Оксана,]

Оксана, Пуно вам хвала на овако детаљном и темељном извештају !!! Драго ми је да рецепт није разочарао, а испали су се колачићи!
А када постанем власник мулти, савладаћу печење у њему, узимајући у обзир ваша упутства и савете!

[Оксаноцхка]

Оксаноцхкахвала што се окрећеш за мене

[Твист]

Твист, Носим знак плус и фото извештај! Кекс је врло укусан !!! Нису му дали ни да се охлади, јели су једну по једну са раженком за слатку душу за поподневну ужину, а друга се хлади, пресећи ћу је после вечере. То је за тебе!

[Марија]

Марија, какав је нежни и сочни колач испао! Веома сам задовољан што се свидело вашој породици!
Једите у своје здравље и уживајте!
П.С. Било би ми драго да комуницирам са вама.

[Твист]

Твист, Марина, хвала ти пуно на колачу !!! Врло укусно, није компликовано, додала сам боровнице из замрзивача, јогурт заменила кефиром и све је било по рецепту
Мали фото извештај