Суфле од јагода

[просхка]

просхка, могу ли да убацим своје искуство о бисквиту? Управо сам направила међуслој за бисквит прошли пут овај соуффле - врло кул. оцх греат.

[Никка]

Никка, а која крема је комбинована са суфлеом?

[Инна]

Инна, видиш! Рецепт допуњују свакакве иновације! Хвала Никка!
Неке девојке су то радиле са вишњама, рекле су да је било врло укусно. Па ћу покушати да то учиним како се трешња појави.
Тако се дешава да све време радим са смрзнутим јагодама. Стога, ове године заледим и заледим, стварно нам се свиђа овај рецепт.

И сваке године замрзавамо све врсте јагодичастог воћа, али некако их споро трошимо. Ми волимо компот из конзерви из лименки, правимо џем, али га не једемо, већ га дистрибуирамо. Тако да сада знам где да применим замрзавање.

[Инна]

Инна, а сада када сам научио рецепт за укусни желе (правим га од смрзнутих бобица и воћа), смрзнућу се и смрзнути! Моји траже овај желе 3 пута недељно! Ако га немамо на нашој веб страници, могу да поделим рецепт.

Обавезно поделите, ми јако волимо желе.

[Никка]

Никка, а која крема је комбинована са суфлеом?

Први пут сам то урадио без креме (због нетолеранције на млечну крему избор је мали, али желео сам да покушам са бисквитом), само бисквит за неколико колача, импрегнација (шећер-вода-лимун чир-чир ) а између колача је суфле. Тако нежно и освежавајуће.

Додато у четвртак, 9. јуна 2016. 17:53

Инна, а сада када сам научио рецепт за укусни желе (правим га од смрзнутих бобица и воћа), смрзнућу се и смрзнути! Моји траже овај желе 3 пута недељно! Ако га немамо на нашој веб страници, могу да поделим рецепт.

Иначе, почео сам да правим слој бобица или воћа за колаче и торте не на бази желатине, већ на бази скроба (обично кукуруза) - испада као густи желе, добар и изнутра и на врху.

И чекам желе ...

Сачекајте са мном до понедељка, кући сам на таблету.

[Натусицхка]

Натусицхка, па, где је рецепт за обећани укусни желе? Уморан сам од компота, желим желе по вашем рецепту.

Одричем се свега и то хитно! Овај посао се никада не може поновити!

Додато у среду, 15. јуна 2016. 12:26

Па, где је рецепт за обећани укусни желе?

Ето га!

Хвала на овом рецепту
Испало је укусно!

Направљено од вишње.

[Миранда]

Миранда, хвала на извештају! Опиши детаљно ако је могуће!

[Натусицхка]

Натусицхка,

200гр. смрзнуте трешње.
Одмрзните и згњечите потапајућим блендером један или два пута.

Тада је Кенвоод радио.
Ставите пире у посуду и додајте му 14-15г. желатин (имам 10 г. паковања, ставим 1,5 паковања, рачунајући то једном за 300 г. 22 г. желатина, затим за 100 г. око 7 г., за 200 - 14).

После 10-15 минута. додато 100-110гр. шећера, исцедио је лимун и укључио грејање на 50 степени, мешајући (1) витлом.

Али позорницу - да се охладим - заборавио сам. И одмах почео да бије. У почетку нисам могао да верујем да ће ме из неког разлога пребити, чак сам и трчао овде да видим фотографије. Али она је кренула својим послом, вратила се и гле.



Ставио сам га на филм у калупе и у фрижидер.

***
Чини ми се да је укус пене од џема зато што га није охладио, већ га је одмах победио.

И даље лепљиво и након 20 сати у фрижидеру. И не знам да ли би ово требало да буде или зато што сте бичевали жешће?

Следећи пут сам одлучио да га охладим и додам мање шећера, али онда уваљам у прах да ми се не лепи за прсте.

А такође желим да пробам само са соком.
Вишње, саме бобице одмрзните у компот и кнедле и сок који ће се стећи у суфле.

Ево

Поново сам захвалан, сада редовно припремам овај суфле, увек има залихе у фрижидеру.
Исекла сам је у пластичну посуду, уместо слаткиша, одлична је, и додајем је у домаћи јогурт, режем на мање коцкице, добија се занимљива комбинација.
Правим од смрзавања, јагода и трешања 3: 1, стављам у силиконске калупе, подмазане уљем, лако се уклањају и не лепе се. Желатин - Др. Оеткер

[Миранда]

Миранда, хвала на детаљном опису припреме и на фото извештају!
Вишње, да ли је ово тежина без коштица?
Од јагода, након очвршћавања, практично се не лепи. Можда је ово одлика трешања?

Додато у четвртак, 16. јуна 2016. 22:05

поллиар, Веома ми је драго што вам се свиђа!
Занимљива опција: трешња + јагода! Мораћете да покушате!

Вишње, да ли је ово тежина без коштица?

Без. Замрзнуте вишње продајемо без њих.

Моћи. Али ја не волим јагоде, нећу покушавати са њима.
Желим да искусим са црном рибизлом

Чекамо !!!

Да ли је неко имао црну или црвену рибизлу? Какав је укус? А то ме чак ни не мучи: шта да радим са костима? Обришите или се не осећају јако?

Здраво!
Видела сам такву лепоту и одмах пожелела да то учиним. Да ли је неко то радио на агар-агару?

[Светлана]

Светлана, пробајте на агару, па нам реците. Ако успете, онда ће вам сваки пост бити захвалан!

Ето, то ми се догодило! Хвала на рецепту! Урадио сам половину дела за узорак😊

[Марина]

Маринакаква лепота! Из чега је

Хвала на извештају!

Пренос боја није исти, направљен од јагода

Вау! Испало је прелепо. И одмах је било јасно да је боја бела ...

Направио је диван десерт. Још увек се смрзава, али је већ полизао све што је могуће од посуђа у којем је направљен
Врло укусно!
Било какво питање (већ сам видео за вишње) Да ли је неко, на пример, од брескве? Шљиве ће вероватно зарадити 100%
Друго питање: да ли је могуће без лимуна? Нама је мало кисело (имамо слаткиш)) Хоће ли се пребити?

Друго питање: да ли је могуће без лимуна? Нама је мало кисело (имамо слаткиш)) Хоће ли се пребити?

Увек радим без лимуна, све успева. На претходним страницама су моји извештаји.

[лена_летоцхка]

лена_летоцхка, Веома ми је драго што ми се свидео десерт!
Таја је одговорила на питање!
Таицхка, хвала !!!!

Хвала вам девојке

[Натусицхка]

Натусицхка, захвалити! Направљено од јагода, испало је укусно и нежно. Моја ћерка ми се посебно свидела, она јако воли сваки суфле

Миранда, хвала, извештај вам је добро дошао (сумњао сам коју температуру да поставим)

[Марина]

Марина, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! Уживајте у кувању!

[Натусицхка]

Ево ме са извештајем (направљеним од вишње):

Веома укусно, али мени је чак и са вишњама слатко. Следећи пут ћу покушати да смањим шећер.
Натусицхка, хвала на рецепту!

[Анна]

Аннакако је то дивно испало! Да ли је посечено?
Хвала на извештају!

Да, пресечено је. Али правио сам је у чинијама, морао сам да једем кашиком.

[Натусицхка]

Натусицхка, поново направио суфле, два различита:
1. Купине и мало пасиране малине. У овој верзији се испоставило да је дебљи или нешто слично, учвршћен у процесу одвијања у облике. Нисам уклонио кости кроз трљање, не сметају ми. Испало је врло укусно, већ сам узео узорак


2. Јагоде, такође са семенкама, било је 200 г. Направљено данас, тако да је тест увече.
При лизању метлице укус је мммммм
засад само у тацнама

Велика планина хвала!

Натусицхка, поставило се питање у вези са желатином ...
Можда је за купину требало мање, одмах се смрзла одмах. И сама маса је била гушћа.
Шта мислиш?

ово кришке јагоде

Још једном сам у блендеру направио суфле, сада од црне рибизле, помешао и загревао са желатином на 60 грама и умутио. Веома је згодно, али наравно нема довољно снаге и коначно сам шибање пренео у пену на Босхик. Од пене се праве 2 велика стаклена калупа. Веома укусно и лако. Једем са великим задовољством. (Смањио сам само себи шећер понекад)

Покушао сам да направим суфле од вишње
- резултат
Испало је врло нежно и наравно укусно.

Моја запажања:

јагоде и јагоде су сличне грађе и прозрачности;

од купина (малина је било врло мало), била је гушћа, очврснула је већ приликом расклапања и чинило ми се бљутавом;

трешња је најделикатнија и најукуснија, протрља се кроз сито-трља, туче 15 минута, јер ми се после 10 минута учинило да није претучена

Тако нешто...

[Марина]

Марина, ово су само ремек-дела! Толико опција! Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!
Ако осећате да вам треба мало мање желатине, онда слободно употребите мању количину. Купинама бих додао мало киселине: лимунов сок итд. Можете додати и друге бобице и воће.

бармамам, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! Експериментишите и уживајте у све више и више нових укуса!

[Натусицхка]

Натусицхка, Слажем се, купини треба више киселине и других бобица. Али следећи пут нећу стављати лимун у вишње (мој муж није наредио)
Рецепт је једноставно супер, и што је најважније (што је мени лично веома важно) ради се брзо и без напрезања.
Хвала вам још једном. А као зет хвала - не можете то да пренесете

И како ми је драго што ти је драго!
Кувајте и уживајте!

Прочитао сам је ноћу гледајући и одлучио да је не одлажем.


Направљено од смрзнутог сока од вишања. Испоставило се да је боја нежна трешња. Ставићу је у фрижидер.

[Сиљавка]

Сиљавка, Хелена, направили сте сјајну, лепу, нежну пену! Од првог пута и одмах све је у реду!
Правим и од смрзнутог сока од вишања. Правим и малине и јагоде. А од вишње се, по мом укусу, добија најукусније.

Таиа, хајде да разговарамо. Чини ми се да га нисам победио, мој Иннокенти га је претукао за три секунде тако да је замало изашао из банака. На крају се догодило ово.


Пена се дроби на додир ножа, а сок који се слегао на дно претворио се у диван желе.
Ујутро сам устала, видим да је округли калуп већ у судоперу, мој муж је јео ујутру.

Да, било је подмешано.
Ништа, поправићеш следећи пут.

.....................

Ове сезоне већ сам замрзнуо гомилу малина, јагода, вишања за овај суфле. Долазим дуге зимске вечери - ноћи.

Да, такође сам замрзнуо мало јагода.



Извините на квалитету фотографије.

[Леноцхка!]

Леноцхка! Хвала на извештају. Да, Таја је била у праву када је рекла да то ниси учинио. То је ок! Ако се то свидело вашем супругу, онда ће вас гњавити када то учините по свим правилима ...
Значи направили сте је директно од сока? Или пире од вишње?

Такође јако волим трешње и све њих.

Направљено директно од сока. И даље имам сок након одвајања семена, процедио сам га, сипао у калупе и замрзнуо. Јуче, тачније данас, извадио сам га, разблажио мало водом, желатина је била тренутна, охладила је, а затим је кеш радио око 10 минута. Више нисам, ноћ је била напољу.
Иначе, мој муж је СВЕ јео кашиком. Хвала на рецепту.

[Леноцхка!]

Леноцхка! Кувајте са задовољством! И покажите нам своја ремек-дела!

Натус, мало је времена за "ремек-дела", шивење, празнине ..............
Једном руком пишем, другом тиквице исечем у празнине.

Па, тако на јесен, зими ...

Хвала на рецепту. На њему сам тестирао свој потпуно нови Кенвоод, фокусирајући се на Мирандино искуство. Али чинило ми се да би било врло лепо додати крему у јагоде. Покушаћу следећи пут.