Кедрово брашно, крема од кедра, чипс од кедра

[Кедрово брашно, језгра пињола]

Кедрово брашно, језгра пињола

Овим постом одговарам Наоми у вези са употребом кедровог брашна.
Упознајте, читајте и пеците по свом здрављу. Готови рецепти, идите у студио!

Један од највреднијих производа добијених у преради пињола је борово брашно. То је бели, слаткасти прах са лаганом аромом кедра.
Нутритивна и лековита својства брашна пињола су висококвалитетни састав масти, протеина, минерала и елемената у траговима пињола. Маст пињола карактерише висок садржај полинезасићених масних киселина (линолне киселине). Протеини (40%) пињола су лако сварљиви, одликују се високим садржајем аминокиселина (аргинин 20%), које су важне за развој тела у порасту, стога је неопходно у исхрани деце, адолесцената, труднице. Пињоли су драгоцени носачи витамина Е, Ф.

Конзумација кедровог брашна повећава одбрамбене снаге организма, јача имуни систем. Брашно од зрна пињола помаже у побољшању активности кардиоваскуларног система, уравнотеженом метаболизму у телу и нормализацији крвног притиска. Веома је користан за људе који су имали озбиљне болести. Биљна крема и немасно млеко од кедровог брашна већ дуго се користе у медицинске сврхе. Ови производи су двоструко маснији од крављег кајмака, више од 2 пута више масти од меса и 1,2 пута више од јаја, али не садрже холестерол.

На сајту Кедроград пронашао сам „Десет оригиналних рецепата за палачинке од кедра“, користећи мрвице кедра, уље кедра, крему од бора, пињоле.

На пример: Рецепт 6. Чедроградске палачинке
За палачинке:
- 100 гр. брашно,
- 50 гр. крема од сувог кедра,
- 1/2 кашичице. со,
- 200 мл млека,
- 40 мл уља пињола,
- 2 јаја,
- 300 гр. сир
- зрна пињола по укусу,
- 300 мл јогурта,
- 50 гр. кедров чипс.

Кување палачинки:
Комбинујте брашно, кедрову крему, сол, млеко и јаја. Умешајте 30 г уља пињола. Оставите да делује 15 минута. Комбинујте цедров чипс и сир са јогуртом и копром. Зачините сољу и бибером. Пеците палачинке на преосталом уљу. Ставите припремљене палачинке на посуду и држите у рерни загрејаној на 70 степени. Ставите пуњење на палачинке, смотајте и по жељи украсите зрнима пињола, паприком, зачинским биљем или цватовима копра.

Рецепт 8. Овсене палачинке са чипсом од кедра

За палачинке:
- пшенично брашно 1,5 шоље,
- овсено брашно 1,5 шоље,
- млеко или вода 3 чаше,
- 1/2 шоље креме,
- јаје 3 ком.,
- уље пињола 2 кашике. кашике,
- чипс од кедра,
- квасац 30 г,
- соли по укусу.
Кување палачинки:
У тепсију сипајте млако млеко, у њему растворите квасац. Помешајте у посуди пшенично и овсено брашно и додајте га у шерпу са млеком и добро промешајте. Пустите да тесто нарасте. Додајте жуманца намућена сољу и шећером, растресито уље пињола у тесто које излази, све добро промешајте. Истуците беланца и крему одвојено, сједините их и нежно убаците у тесто. Пустите да се тесто поново дигне и испеците палачинке као и обично. Поспите палачинке кедровим чипсом по укусу.

Рецепт 3. Палачинке са сиром са кремом од кедра

За тест:
- 4 кашике. пшенично брашно,
- 2 тбсп. кашике кедрове креме,
- 4 кашике. млеко,
- 4 јаја,
- 40 гр. квасац,
- 300 гр. сир (било који),
- 1 кашичица Сахара,
- соли по укусу.
Кување палачинки:
Загрејте млеко, додајте квасац, шећер, со, брашно, умесите тесто, додајте жуманце, кедрову крему и оставите 20 минута. на топло место. Затим нарибајте сир на грубој ренде, додајте умућене протеине, све помешајте и пеците, служите вруће са маслацем за кафу.

Мислим да се крема од сувог кедра може заменити истом количином кедровог брашна.
Да бих направио крему од кедра - у обичну крему бих додао мало кедровог брашна.

Успех

Да ли би било сјајно знати где можете купити ово богатство?

Не разумем, али кедрово брашно и кајмак су иста ствар?