Медени медењаци са сланим зачинима

Медени медењаци са сланим зачинима

Категорија: Свечана кухиња

Кухиња: Пољски

Састојци
брашно	500 г
душо	250 г
шећер	1/2 шоље
јаје	1 ком
сода	1 кашичица
оцедити путер (могући је маргарин)	125 г
зачини

Метода кувања

• Сама правим зачине за медењаке, мељем каранфилић, мушкатни орашчић, цимет, црни бибер, алеву паприку, ђумбир - цимет и каранфилић су обавезни! Па, не можете чути бибер у готовим медењацима. Чак и ситни мали људи једу
• Млетите мед са меким маслацем, све радим блендером, затим јаје, шећер, мешам зачин са 1 кашиком воде, соде, брашна.
• Направите тесто, не смете се лепити за руке и хладити у фрижидеру, не смрзавати се. То можете учинити за 2 сата, или можда остати у фрижидеру неколико дана, то не утиче на квалитет.
• Разваљајте 0,5 цм, радим то танко, лагано ће се подићи и расти. Исциједите медењаке помоћу калупа, ставите на папир за печење и пеците на 180 степени, док не добијете дивну боју цимета. Одмах правим рупе како бисте могли да провучете траку или канап, изгледају дивно на дрвету. По жељи можете сипати глазуру, посути орасима
• Припремају се врло једноставно, дуго се чувају и погодне су за кафу или чај ... Сретна Нова година !!!

Програм кувања:

Рерна

Молим вас реците ми да ли се ови медењаци чувају месец дана? И није ли време да их испечете ако желите да идете у Нову годину?

У праву. Ови медењачки колачићи имају дуг рок трајања. И можете почети да печете за нову годину. Ако се испостави да домаћинство штеди (кријем))))

Имам пуницу из Риги, па је испекла ове (назвала их латвијским) медењаке за будућу употребу, тесто се дуго држи у хладњачи (могло би да лежи и неколико месеци), па је танко се разваља и по потреби пече. У састав зачина увела је каранфилић, кардамом и цимет, ђумбир, црни бибер и чак чили (на захтев радника). Печени производи на уснама су се топили и топили, остављајући сјајну арому и укус меда и зачина. Било је то блаженство ... Требао бих и да оживим овај празник укуса и задовољства!