Хлеб "Мозаик" (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Мозаик хлеба (рерна)

Састојци

Пшенично брашно 560 г
Шећер 40 г
Со 2 кашичице
Цело млеко 320 мл
Сувог квасца 2,5 кашичице
Ванилин 1 кашичица
Биљно уље 60 г
Какао у праху 2 кашике кашике л.
Боје за храну по потреби

Метода кувања

  • Данас желим да вам представим резултате моје прве пробе мог тробојног хлеба.
  • Данас произведено пециво.
  • Име је позајмљено из Стела приручника.
  • Биће идеја за бољу верзију имена - сигурно ћу послушати и има времена да исправим назив хлеба, ако се не варам, више од десет дана.
  • Главна ствар у истицању ове теме је необична идеја!
  • Готово тесто делимо (намерно изостављам детаље и нијансе гнетења) на три дела једнака тежини.
  • Ставите први од три дела у затворену посуду или поклопац тако да се тесто не исуши.
  • Други се ставља у мешалицу (ХП или ручно), додајући какао у праху, док се не постигне једнолична боја.
  • На исти начин бојимо и трећу, бирајући своју омиљену боју. Одлучио сам се за црвени кармин.
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Добивши три такве куглице у боји, оставићемо их да се одморе минут. 15-20.
  • Помоћу ваљка за ваљање свака куглица је ваљана у торту:
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Следећи корак је веома важан - свака обојена торта мора бити подељена на три правилна концентрична прстена:
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • У следећем покушају покушаћу да будем тачнији ... Овде би требало да буде смешко.
  • Следећи корак је лакши:
  • Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)
  • Ако се слажете са распоредом редоследа боја, време је да нашу „слагалицу“ поставимо у посуду за печење претходно подмазану свињском машћу
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Три до три у једном јелу - редослед слагања је произвољан!
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Растојка, за мене је то трајало 2 сати. Није показатељ - зима је напољу!
  • Кров украшавамо семенкама сусама, претходно подмазавши површину млеком. На врху уз обод шава смислите танки танки "венац - пигтаил".
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Печење при т = + 190 ºС 65 минута.
  • На роштиљу:
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Онда је дошла проза! Општи поглед са црвеним појасом:
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Четвртине:
  • Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)
  • Резање:
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Мозаик хлеба (рерна)
  • Укусно и лепо!
  • Пријатно!


Кремасто
Као и увек, имате занимљиве идеје! Графика за прелазак боја је очаравајућа. Ја бих да пробам. Хвала вам што сте поделили своје дизајне са нама.
Василица
АКСИОМА, па, дајте! Напокон, коначно, лепото! Кандински се одмара поред вас! Браво!

Иако не поздрављам боје, дивљење лепоти је увек ЗА !!!
Цаприце
Трећа торта би се могла бојити кечапом или зеленилом, како се не би користиле боје.
Аксиома
Цитат: Кремасто

Као и увек, имате занимљиве идеје! Графика за прелазак боја је очаравајућа. Ја бих да пробам. Хвала вам што сте поделили своје дизајне са нама.

Кремасто, Здраво!Мозаик хлеба (рерна)
Хвала вам што сте обележили идеју.
Техника обликовања свакако захтева побољшање. У следећем покушају, сигуран сам да ће резултати бити приметно бољи.

Цитат: Василика

АКСИОМА, па, дајте! Напокон, коначно, лепото! Кандински се одмара поред вас! Браво.
Иако не поздрављам боје, дивљење лепоти је увек ЗА !!!

Василика, лепо је што сте прославили мој хлеб! Захвалити!
кубаноцхка
У савременој науци постоји концепт Аксиоматика, тј. скуп аксиома. Аксиоматика евклидске геометрије, аксиоматика Хилберта, аксиоматика Тарског, аксиоматика Бергоффа ... Сада имам датотеку која се зове Аксиоматика АКСИОМА, укључујући рецепте, знате ко. То су рецепти које не треба проверавати, у које не треба сумњати, а које не треба доказивати. Само узми, уради и уживај у резултату!

Заправо о чему разговарати ... Овај рецепт је доказ који не захтева доказ! Зар нисам ништа помешао?
Генерално, сутра ..., ујутру ..., бавићу се геометријом
Аксиома
Цитат: Цаприце

Трећа торта би се могла бојити кечапом или зеленилом како се не би користиле боје.

Цаприце, Драго ми је што вас поздрављам !!! Мозаик хлеба (рерна)
Свакако ћу радити на вашем савету.
Идеју за такав хлеб добио сам данас, буквално у 7 сати ујутро! Тада ми је било мало стало до избора неопходно боје.
Па, зар не пошаљеш мој мозаик у канту за смеће? 🔗
Арбатова
А укус се много променио од боја, посебно од црвене *?
Изгледа прелепо, и није уобичајено !!!
Кремасто
Сама идеја је овде непроцењива. И начин примене. А боја се може направити од било чега што желите, жута од куркуме, зелена од спанаћа, наранџаста од бундеве. И додајте ароме по свом укусу - ванилу, ђумбир, цимет или бели лук са ароматичним зачинима.
Цаприце
Цитат: АКСИОМА

Цаприце, Драго ми је што вас поздрављам !!! Мозаик хлеба (рерна)
Свакако ћу радити на вашем савету.
Идеју за такав хлеб добио сам данас, буквално у 7 сати ујутро! Тада ми је било мало стало до избора неопходно боје.
Па, зар не пошаљеш мој мозаик у канту за смеће? 🔗
АКСИОМА, никад ни у једну корпу !!! Знаш, увек ми се свиђају твоје идеје. Управо сам пробао овај рецепт за себе, и то без непотребне хемије
То је то Кремасто допунио мој пост
Аксиома
Цитат: кубаноцхка

У савременој науци постоји концепт Аксиоматика, тј. скуп аксиома. Аксиоматика евклидске геометрије, аксиоматика Хилберта, аксиоматика Тарског, аксиоматика Бергоффа ... Сада имам датотеку која се зове Аксиоматика АКСИОМА, укључујући рецепте које знате ко. То су рецепти које не треба проверавати, у које не треба сумњати, а које не треба доказивати. Само узми, уради и уживај у резултату!

Заправо о чему разговарати ... Овај рецепт је доказ који не захтева доказ! Зар нисам ништа помешао?
Генерално, сутра ..., ујутру ..., бавићу се геометријом

кубаноцхка, Здраво! 🔗
Баш лепо од тебе!
Пуно вам хвала на лепим речима!
Ви сте љубазна особа! Молим те, прихвати мој ниски поклон!
И чврсто обећање да ћу добити још један хлеб Мозаика.
кубаноцхка
Цитат: Арбатова

А укус се много променио од боја, посебно од црвене *?
И желим да додам да када сам додала боје у колачиће „Дугмад“, то ни на који начин није утицало на укус. Имам гел боје за бојење пецива.
кубаноцхка
Цитат: АКСИОМА

кубаноцхка, Здраво! 🔗

И чврсто обећање да ћу добити још један хлеб Мозаика.

Мозаик хлеба (рерна)

Здраво здраво!

Сумњам да не само Мозаик
Аксиома
Кремасто, Цаприце, кубаноцхка!!!
Хвала на разумевању и подршци!

кубаноцхка, Немам гел боје, али имам жељу да их купим. Управо се спремам да своје слободно време посветим раду са марципаном и мастиксом! Велика је жеља да се почастите таквом посластицом ...

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Аксиома
кубаноцхкада се добије екстракт першуна (метода натапит) или да добијем свеже исцеђени сок од репе, треба ми времена ...
Губим и зато изјављујем да морам да напустим такмичење ...Мозаик хлеба (рерна)
Гаел
Не уморите се да задивите !!!!!! Лепота !!!
Гаел
Вероватно са природним бојама нећете имати тако богату боју. Или ће бити? Ко има искуства? Црвена има запањујући ефекат
Аксиома
Цитат: Гаел

Не уморите се да задивите !!!!!! Лепота !!!

Вероватно са природним бојама неће бити такве засићене боје... Или ће бити? Ко има искуства? Црвена има запањујући ефекат

ГаелХвала пуно на похвалама!Мозаик хлеба (рерна)
Сами сте потврдно одговорили о засићености боја упоређујући природно са синтетичком бојом.
Дубоко сам уверен да детерџент који ОДРЖАВАМО ДОМА доноси више штетенего индијска боја кармин или индго - кармин ...
Од фосфата у детерџентима за прање веша у домаћинству све бубашвабе мртав побегао!
Мислим да је спор око боја одуговлачен!Мозаик хлеба (рерна)

кубаноцхка
Цитат: АКСИОМА

кубаноцхкада се добије екстракт першуна (метода натапит) или да добијем свеже исцеђени сок од репе, треба ми времена ...
Губим и зато изјављујем да морам да напустим такмичење ...Мозаик хлеба (рерна)

Тихо, тихо! Аспиратор није моја идеја. Ја сам за осветљеност боје! У животу треба да буде ПРАЗНИК!
Гаел
Цитат: кубаноцхка

У животу треба да буде ПРАЗНИК!

ИЕСААААААА !!!! МУСТ !!!!
лимон
Веома лепо! да, вероватно укусно! као и увек на врху
татуља12
АКСИОМА, браво! Врло лепе, светле, засићене боје! О бојама желим да кажем: не сваки дан једемо хлеб са бојама, понекад је то могуће, посебно боје за храну. Још једном, браво!
кубаноцхка
А данас сам испекао „Мозаик“
Фотографија је само цео комад хлеба, без реза. Оглашена деца налетјела су као да недељу дана нису ништа појела. Сутра ћу поново пећи, исправљајући своје грешке. Из неког разлога, какао слој је заостајао за осталим слојевима у порасту и лошије се пекао. Сутра ћу уместо какао додати смеђу боју. На црвеном слоју су ми требале 3 капи гел боје, само, мислим да од овога нема штете. Девојке посластичарке мирно додају ове боје у пасту за колаче и ништа ... Генерално, осећај тако сјајног хлеба и даље је нешто! Расположење бар расте
Захвалити, АКСИОМА, за одмор!
Аксиома
Цитат: кубаноцхка

А данас сам испекао „Мозаик“ ...
... Расположење бар расте
Захвалити, АКСИОМА, за одмор!

кубаноцхка, Здраво!
Боже јучерашњи хлеб:

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Фотографија обрађена данас.
Аксиома
Цитат: кубаноцхка


... Девојке из колача тихо додају ове боје у пасту за торте и ништа ...

Ујутро сам приметио боју пасте за зубе.
- Цолгате Тотал има отровно зелену боју, а ову пасту препоручују удружења свих стоматолога!
- пародонтакс (који не садржи флуор) - боја труле трешње ... постоји сумња да су Британци развили пасту са какао прахом.
Креда (природни калцијум), која служи као основа за зубну пасту, има снежно бијелу боју.
Доле са зубним пастама престајем да перем зубе. Добродошли каријес! Мозаик хлеба (рерна)

припремљено за мозаике:

Мозаик хлеба (рерна)

Тежину сваког обојеног дела (334 г) поделио сам на три дела.
Велики = 148г, Средњи = 111г и Мали = 74г.
Затим са велика и просек Делом сваке боје теста (осим малог!) Формирао сам чврсте прстенове методом „крофне“.
Мозаик хлеба (рерна)
Према замишљеном мозаичном обрасцу слојеви ставите у припремљену посуду за печење:
Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)
Други слој:
Мозаик хлеба (рерна)
И треће:
Мозаик хлеба (рерна)
Након сат времена грејања:
Мозаик хлеба (рерна)
Подмазан млеком и посут сезамом:
Мозаик хлеба (рерна)

После печења у рерни за 15 минута на решетки:

Мозаик хлеба (рерна)

Такво одмарање олакшава уклањање из калупа.

Оставите да се потпуно охлади на решетки пре сечења.
Мозаик хлеба (рерна)
Општи облик:
Мозаик хлеба (рерна)
Сада ћу показати одељке:

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Данас је у време ручка овај хлеб кушао велики тим. Многи су истицали укус и арому, а необичан дизајн изгледа остао је без пуно пажње ... 🔗
Ломарга
АКСИОМА !!!!!! Велики поздрав!!!!! Већ дуго пратим вашу КРЕАТИВНОСТ !!!!! Али ваше СТВАРАЊЕ изазвало је пуно позитивних емоција !!! одушевљење и радост !!!! Ооооооо прелепо, жао ми је за јело, стварно .... Скидам капу !!!! настави да ствараш на радост свих !!!!!
хрусхка
Цитат: АКСИОМА

Данас је у време ручка овај хлеб кушао велики тим. Многи су истицали укус и арому, а необичан дизајн изгледа остао је без пуно пажње ... 🔗

Да ли постоје проблеми са видом у тиму? Овај хлеб (чак се и језик тешко може тако назвати) мора бити приказан на изложби модерне уметности! Ево!
кубаноцхка
Цитат: АКСИОМА


Данас је у време ручка овај хлеб кушао велики тим. Многи су истицали укус и арому, а необичан дизајн изгледа остао је без пуно пажње ... Мозаик хлеба (рерна)

Али он јесте!

Мозаик хлеба (рерна)

Узмите четке у руке!
Певаћемо и забављати се!
И уживајте у сваком дану
И саградите своју кућу на земљи,

У коме смех неће стати,
У којој има среће за све,
Где ћемо моји пријатељи и ја пити чај
И научићемо нешто ново!

ПРИПЕВ:
Обојимо овај свет
Палета радости, љубави!
И пустимо то у етер
Бродови под једрима
Мозаик хлеба (рерна)

Обојимо свет бојама! Па, или боје за храну
Василица
Цитат: АКСИОМА


Боже јучерашњи хлеб:

: браво: Лепе очи се не скидају! Сада ни сам не знам који ми се више свиђа, први или други! Иако мислим да ово нису последње верзије мозаика.

Што се тиче ваших колега, вероватно сте их већ толико размазили својим ремек-делима да то узимају здраво за готово. Сећам се твојих увојака
Аксиома
Ломарга,

хрусхка,

кубаноцхка!!! Захвалан сам вам!

На руже причвршћујем виртуелни хлеб, тачније његове фотографије:

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Као што видите са слика, зелено тесто је дало више „клијавости“. И са какаом мање.
Аксиома
Цитат: Василика

... Не можеш скинути поглед! Сада ни сам не знам који ми се више свиђа, први или други! Иако мислим да ово нису последње верзије мозаика.

Василика! Како сам осећао да је данас потребно показати ТРЕЋУ верзију ...

Желим да вам угодим тако што направим слој од 4 прстена! Четири слоја - 4 боје!
Сутра ћу применити ову идеју.
кубаноцхка
Цитат: АКСИОМА


Као што видите са слика, зелено тесто је дало више „клијавости“. И са какаом мање.

Овде сам отприлике исти! Какао и ја смо били „тежи“.

Мозаик хлеба (рерна)

Каква лепота! Сваки дан све лепши и лепши!

Цитат: АКСИОМА


Желим да вам угодим тако што направим слој од 4 прстена! Четири слоја - 4 боје!
Сутра ћу применити ову идеју.

Па ... видим ... Морамо тражити шири и виши облик ...
(Имам 5 бочица боје + једна необојена ....) Дајте 6 слојева од 6 боја!
Василица
Па, ниси ми оставио шансу да будем на месту тог мајмуна из анегдоте, која не може бити растављена између паметног и лепог. Сада је на путу четврти!
Тада ћу само пљунути по агонији избора и дивити се лепоти! Зар не сликате слике? Ако не, онда хитно требате узети четку, савршено осећате боју!
кубаноцхка
Цитат: Василика

Зар не сликате слике? Ако не, онда хитно требате узети четку, савршено осећате боју!

Зависи шта да напишем ... Није ли то слика? Постоје мртве природе, пејзажи, графика и скулптура ...

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)
Василица
кубаноцхка, да то је уметност! Али ово, попут инсталација, не траје заувек. А слике ће вероватно висити у музејима и одушевљавати много, много година!
кубаноцхка
Цитат: Василика

[Али ово, попут инсталација, не траје заувек

Али укусно!
Аксиома
Слатко кубаноцхка и Василика!Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Величина спољног прстена вам омогућава да направите још један, четврти прстен. И нека форма остане иста.
Василица
: гирл_ин_дреамс: Сачекајмо резултат!

Али не препоручујем употребу веверицине четке у кувању: прво, длаке се држе заједно са лепком, и друго, управо те длаке се временом јако пењу (то вам кажем као особа са вишим уметничким образовањем). Боље користити силиконску четку. Срећно!
Аксиома
Цитат: Василика

: гирл_ин_дреамс: Сачекајмо резултат! ... Срећно!

Василика, добра вам недеља!
Укратко представљајући резултате хлеба од четири боје Мозаик.

Смотане куглице у боји различитих тежинских тежина:

Мозаик хлеба (рерна)

Редослед боја за мозаик:

Мозаик хлеба (рерна)

Резови:

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)
Василица
Све је то за мене? ; ДХвала вам!

Испало је врло, врло лепо! А фотографија са слаткишима подсећала је на обрасце дечјег калеидоскопа!
надам се да крај односи се искључиво на горње фотографије. На крају, вероватно још увек имате пуно идеја!
Аксиома
Цитат: Василика

Све је то за мене?

Василика, дефинитивно теби !!! Ниси ли ми пожелио срећу претходног дана? .. Па прихвати:

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

За поређење:

Мозаик хлеба (рерна)

На питање које је поставила дама: „Зашто ми све ово треба?“
Ја сам, без оклевања, одговорио „Ово је за слатку девојку из Санкт Петербурга“! 🔗
Василица
: гирл_ред: Пуно вам хвала!

А ово је за тебе слатка девојка!
Кремасто
Ох, какав леп човек! Ја сам у несвестици.Ето шта значи велика снага уметности! Лепота је ужасна снага!
Аксиома
Цитат: Кремасто

Ох, какав леп човек! Ја сам у несвестици.То значи велика моћ уметности! Лепота је ужасна снага!

КремастоИ ја заиста волим овај необични хлеб!
Уместо тога, волим да га кувам.

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна) Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

Мозаик хлеба (рерна)

И на крају печења воле да се диве!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба