Апарат за хлеб Пхилипс ХД 9045 - рецензије и дискусија

Такође сам први пут изашао сиров, низак итд. .. негде на последњим страницама фотографије налази се ова сирова цигла .. Али разумео сам у чему је грешка - мој квасац је каснио, тесто је било глупо .. .
А треба вам и вода која није прехладна ...

воде на собној температури била, а који квасац је боље купити?

Имам Пакмају, лет је нормалан ..
Иначе, сипам воду из славине, московску воду из славине)))
Недавно је мој супруг покушао да направи француски, али је наточио воду из филтера за обрнуту осмозу - изашла је и цигла. Урадио сам све исто - само што је вода из славине нефилтрирана и благо топла - све је у реду.
Да ли сте радили хлеб на програму 1?
Почео сам да тренирам на хлебу за 1 сат - није била штета изгубити пуно времена, само да нисам изашао ...

да, у почетку ме муче да чекам

Јуче сам купио исту пећницу за себе и неколико разочарења ((((((((((бели хлеб се показао сиров и некакав низак, висине око 6 цм, тежина 750 грама), као што сам и урадио све као у књизи рецепата (((немојте ми рећи шта је разлог?

Поремећена равнотежа брашно-течност

Такође треба да знате како да печете хлеб у х / рерни
Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна
Медењаци од пшеничног брашна (мајсторска класа)

и уравнотежити методом покушаја и грешака? зашто је онда потребна кулинарска књига?

и уравнотежити методом покушаја и грешака

Пратите линкове - тамо је све написано и детаљно приказано
Ако сте лени да бисте користили наш развој на форуму, можете да наставите да печете хлеб према рецептима из књиге

хвала)))) Сачувао сам један линк и покушаћу))

Печем хлеб већ 3 месеца. Веома сам задовољан. У продавници више не купујем хлеб и пецива. О покушајима и грешкама. Најважније је да пећ не стоји на промаји. Не отварајте поклопац! Да бисте видели какав сам колобок припремио малу батеријску лампу, све можете врло добро видети. Рецепти из књиге или са форума. Експериментисање. Када печем хлеб, узимам једнаке количине млека и воде и обавезно га загрејем. Ако додам јаје, онда још мало брашна. Хлеб се слеже ако има више течности него што би требало да буде. Тесто је дивно. Понекад додам јаје, након што сам га умутио; топло млеко: исцедити уље. истопио. Тесто поделим на два дела: један испечем, други ставим у замрзивач. Свидело ми се и тесто за кнедле. За почетнике саветујем вам да купите готову смешу "Бородински хлеб" у продавници и испробате. Тесто за бабин рум је невероватно !!! Не саветујем стављање тамне коре, јако је пржена. Да, и још нешто: за бели хлеб узимам кашику саха. песка и кашике меда. Јако мирисни хлеб !!!

Упознајте - пица, тесто из машине за хлеб - испало је супер
!

Сада правим јапански хлеб из књиге рецепата - изгледа да заиста постоји грешка у куцању - пише да је квасац 2 кашике. л. (9 грама), али у ствари - 9 грама квасца је 1 кашика. Посебно га измерио. Чекамо шта ће бити)))


Изашао супер! Препоручујем! До сада је ово најбоља ствар која је изашла на укус.

По први пут смо добили савршени бели хлеб за 1 програм)))
Све тачно по рецепту, само уместо воде - млеко.
Пропорције по килограму, бледа кора (а испало је пржено због млека)))

Другови пекари, да ли је неко пекао хлеб од киселог теста на програму 14? Поделите свој утисак или ово није могуће за ову машину за хлеб?

Додато у суботу 26. марта 2016. 09:20

Друго питање, шта је са мирисом? Читао сам у многим критикама да мирис пластике дуго не нестаје, како је ваш?

Светлана, не могу још ништа да кажем о програму 14. Некако сам брзо скочио до рерне. У памуку само месим и каљем тесто.
На штету мириса: није га било од самог почетка. Осећао се благи мирис нове пластике који није имао апсолутно никакав утицај на тесто и хлеб. Пре прве употребе опрао сам само чинију и мешалицу, нисам ни обрисао шпорет ... Лет је нормалан

Никад нисам осетио мирис пластике. Користим га више од 2 године. На 14. програму печем раж, испада разумно.

[Маргарита]

Маргарита, серг_ооо, Хвала на одговору!
Бирао сам између Пхиллипса и Редмонда, обојица имају ручни програм, али Пхиллипс није имао програм само печења, а Редмонд има бисквитни програм без гњечења и са подешавањем времена, као резултат тога купио сам Редмонд и веома сам срећан

Пријатељи, поздрав ...
Молим вас реците ми да ли је могуће сунцокретово уље „избацити“ из рецепта?
Пре тога је постојао ХП ЛГ3001, па се у њему стално пекао француски (програм 4) и у рецепту нема сунцокрета ... уопште.
Сада размишљам о куповини Пхилипс 9045/30 као замене и обрадоваћу се сваком савету ...

Колеге, добар дан!
Приметио сам да је на истуреним деловима (ребрима) у канти тефлонски премаз мало ољуштен.

Приметио сам то након што сам почео да правим хлеб са додацима у облику сувих шљива, ораха (ораха, лешника), кандираног воћа.

Да ли неко кува са таквим адитивима? Како ти је канта?

Моја канта са вилама без сунђера (само ручно), не слажем се са кашикама / ножевима. Можда постоји неки трик који треба користити? Да ли се стриктно држите сигнала за додавање ораха? Понекад бацим на почетку друге серије. Може ли се канта за шећер / сол скинути? Да ли дробите орахе пре полагања?

Тимофео, не брини. У скоро свим произвођачима хлеба ова прича се дешава током времена. Адитиви чине канту. Не утиче на квалитет гњечења, печења. И хлеб лако искочи.

Адитиви чине канту.

И не нужно суплементи.
Постоји јако трење теста о бокове канте, са различитим снагама и брзинама током гњечења - то доводи до брисања површине.
А брзина брисања зидова кашике зависи од квалитета површине коју прави произвођач ове марке к / шпорета.

[МаргариТК]

МаргариТК, Админ, хвала на сачуваним живцима и новцу!

Тимофео, Пхиллипс има добре канте, а огреботине су попут ордена и медаља за војне заслуге пећи. Још више волим своју пећ са таквим ознакама.

Иначе, док сам тражио замену за канту, приметио сам да неки произвођачи хлеба визуелно имају исту канту, али кошта 2 пута јефтиније.

На пример:
Борк Кс500 БМ500АА-101
Горење БМ500АА АЛ 311750
Редмонд РБМ-1905
Моулинек ОВ110130

Можда ће вам неко добро доћи ако ћете се пресвући.

По први пут смо добили савршени бели хлеб за 1 програм)))
Све тачно по рецепту,

Поздрав, реците ми молим вас. Јесте ли испекли рецепт из које књиге? Стара ц / б или боја?

Пријатељи који су упознати кажу нам колико су различити рецепти у ц / б и књижицама у боји ...

Данас смо испробали 1 програм за 750 на купљеном ХП9045, брашну премиум класе, квасцу саф-момента ... кров је пао, иако се савршено подигао на прозору пре него што је почело „пржење“ (било је видљиво кроз прозор). .. фотографија не сме бити убачена све док ...
Опште заинтересовани за програме 1 и 4 (за почетак),

Пре тога, постојао је (је) ХП ЛГ3001, канта је почела да се хвата (већ друга) ...
свакодневно печемо француски по 700г, састојци су следећи:
вода 1 измерена Арт. + 2 тбсп. л
Тродимензионални ст. брашно
1 1/2 тсп со
2 кашике кашике л. шећер
2 кашичице квасац
Са истим брашном и квасцем увек добијемо одличан хлеб ... ставимо га преко ноћи како би био за доручак ...

Пхилипс има нешто другачији приступ (укупно мање) ... Има ли власника који непрекидно (редовно) имају добар хлеб на 1. и 4. програму, а да не пропадну „кров“? Који квасац и брашно се користе за ово?
Промене рецепта попут замене воде у млеко нису потребне ...
Био бих задовољан било каквим саветом и повратном информацијом ... можда неко има е-маил. верзија старе ц / б књиге рецепата?

Сад га стављају на 4 аве-750гр ... састојци су исти као у 1. узорку и такође у погледу тежине и "мерења" ... Отписаћу резултат ...

Додаци ...

Хлеб се пекао по првом програму, вода се замењивала млеком (што је било ... 3,2), квасац за мреже је магнет (домаћи) ... а све остало је као у књизи ... хлеб је изашао савршен ујутро ... али укус није, свидео ми се, нико није почео да једе ... постоји фотографија, али засад не могу да убацим

Печени хлеб за 4 аве. (Француске) састојке у следећем односу:
брашно 455гр
вода 240мл (до последњег пића у мерној чаши)
сол 1 1/2 тсп / л (измерено)
шећер 2 с / л (измерено)
квасац 1 х / л до врха 4 мм (вероватно се може рећи 3/4) тренутни магнет за мрежу (домаћи)
Изашао је одличан хлеб без путера и млека ... ставили су га и преко ноћи ...

Добро вече, о квасцу: променио сам га у Вороњеж и кора је престала да пада

Објављено у петак, 13. јануара 2017. 21:06

рецепт за колач од квасца из књиге у боји, испао је врло укусан, али веома велик

Увек ставим мало мање квасца него у рецепт. Ако је назначена кашичица, ставите 2/3. Ако један и по, онда кашика и мало више на врху. Генерално га смањујем за око 1/3 и поклопац никада није пао!

[Тимофео]

Тимофео,

Иначе, док сам тражио замену за канту, приметио сам да неки произвођачи хлеба визуелно имају исту канту, али кошта 2 пута јефтиније.

На пример:
Борк Кс500 БМ500АА-101
Горење БМ500АА АЛ 311750
Редмонд РБМ-1905
Моулинек ОВ110130

Можда ће вам неко добро доћи ако ћете се пресвући.

Поздрав теби! Хтео сам да питам. Јесте ли пронашли где можете купити канту за апарат за хлеб Пхилипс ХД9045? а онда нешто погуглао, или без испоруке, или је цена висока, или у Украјини ...
Да ли ће се уклопити ови аналози које сте навели? или је то чисто визуелно поређење.

[финист]

Поздрав свима, драги корисници форума, пекари! Да ли прихватате придошлице? Вољом судбине и свакаквих околности (сањао сам, наравно, Панасониц или Моулинек)) Данас ми је дошао Филипок - ХД 9045. „Прворођенац“ је већ у процесу. Заиста се надам да ћемо бити пријатељи! Сутра ћу објавити фотографију, ако је могуће

Додано: изгледа тако, иако би кора била тамнија. Да ли је неко проверио савете за прекривање прозора фолијом? Има ли заиста смисла?
Сутра ћемо проверити укус) Али свиђа ми се почетак



Ево мог првог хлеба у животу)) Срећна сам!


Направљено према модификованом првом рецепту (хвала финист)
Рецепт из књиге за наш ХП, програм број 1. Једино што је узимало млеко напола са водом.
Вода 350 мл (ја имам 200 мл. Млеко + 150 мл. Вода)
Биљно уље 2 кашике. кашике.
Сол 1,5 кашичице.
Шећер 2 тбсп. кашике.
Брашно за хлеб 560 гр.
Квасац 1 тсп.
Печење 1000 гр.
Кора је средња. Само што сам ставио тамну кору (није баш тамна, заиста) и узео 150 мл млека (домаћег), 200 мл воде. Квасац Саф-момент.
Поклопац још увек није савршен, наравно, али чини ми се да је за први покушај Тасте врло одличан, иако желим мало више соли. Мрвица је пролећна, не лепи се, а арома је ..... ммм .... па, сви знају и воле!

На самој пећи: током рада ништа није зашкрипало, нема зазора, ради тихо, шкрипа спремности није нарочито гласна, па ћу је онда ставити ноћу. Задовољни !!! Заиста желим пробати хлеб са пивом (имамо тродневни пренос уживо).

За сада одговарам себи)) Желим нове победе, али одлучио сам да се крећем постепено и не мењам све одједном како бих схватио шта није у реду. ако одједном нешто ... Данас сам пробао исти рецепт за први хлеб, на програму 1, али заједно са млеком и водом (200 + 150мл) стављам живо светло пиво и воду у исти однос. Нисам променио ништа друго, само 2 кашичице соли. и биљно уље 2,5 кашике. л уместо 2.
Исход: опет одушевљење и одушевљење. Иако је постојала бојазан да неће порасти - на проби је било још пола канте 3. Почело је печење и хлеб је појурио (види се на поклопцу). Мрвица је невероватна, најмекша и најделикатнија! Спужвастији и лабавији.


Жао ми је што нисам купио овај дивни изум много раније!

Већ дуго сањам о ХП-у и сада су ми напокон поклонили Пхилипс ХД 9045 и нешто са чиме нисам задовољан. Или можда моје руке не расту одатле? У ужасној сам фрустрацији, пекао сам 4 пута и све време некако затајио, иако се чини да је све по рецептима. Први рецепт „ваш први хлеб“ генерално се показао безукусним, горим од купљене векне, брзо печење упало је у ужас, пшенична раж се показала тешком и не бујном, цигла од цигле, раж (Бородински) испала је равна ...
Узмимо, на пример, квасац. Бакер-ова препорука, а не тренутак. Купио сам према препоруци Саф-Левуре, тј.Пошто је написано - пекара, а не Саф-момент, код куће сам прочитао препоруку на паковању, Саф-Левуре треба разблажити у води и пустити да изађе, односно да направи тесто, и шта радити? ево пекаре! А према упутствима, можете само сушити! Дакле, могуће је користити Саф-момент за 3 серије или не?
Пријатељ је имао ХП Редмонд, пекао сам у њему неколико пута, заиста ми се свидео. Све је испало сјајно и није било таквих збуњених програма, у Филипки су постојале само непрекидне серије, али резултат није био угодан.
Једино што је уливало наду у најбоље био је оптимизам неких чланова форума и њихови рецепти и препоруке и разне корисне теме.
Колеге, како испећи колач у овом конкретном ХП-у? Дајте некоме препоруку и рецепт, молим вас !!! Апсолутно не разумем који режим да користим. Можда треба некако регулисати 14 начина рада?

[Глафира Кросхкина]

Глафира Кросхкина, чини се да говоримо о различитим пећима)) Печем хлеб готово свакодневно од маја. И правим тесто, наравно. Веома срећан! Сада више не експериментишем. Моји људи воле француски хлеб, а и ја га печем. Правим колут од 750г. Лакше ми је сутрадан ставити свеже него што ће лежати недељу дана)) Добро је јер се ни након неколико дана не распада, погодно је за топле сендвиче, не распада се.
Користим Саф-Момент квасац (инстант квасац је другачији), нисам додирнуо 14. програм, непотребно ..
Мој француски рецепт: 750г, тамна кора. Рецепт је у принципу из књиге. Ја радим само са млеком и водом. 200 мл млека (узимам домаће млеко, као у упакованом - не знам), 100 мл воде. Све је топло. 2х л. со. 400г брашна. 1х л. квасац Саф-Момент. Све. Помажем у шпорету да у другој шаржи изабере брашно из углова. Али она то готово увек ради сама. Не хлеб, већ гозба за очи. Једноставно нисам добио Бородинског на то и онда су га појели. Изгледа ружно, али укусно. Никад није било поквареног хлеба!
Сећате ли се да сте просејали брашно и проверили рок трајања квасца? Квасац мора бити без клизача, неће добро порасти када се изведе на грубу силу, а може и превише густ.
све ће се средити! Пробајте)) Сретно! Наша пећ је велика паметна девојка!)))

[Глафира Кросхкина]

Колеге, где могу добити ц / б књигу са рецептима? Можда јести на Интернету? Дајте некоме везу, молим вас. Имам књигу у боји, желео бих да испробам рецепте црно-бело

Глафира Кросхкина, чини се да говоримо о различитим пећницама)) Печем хлеб готово свакодневно од маја. И правим тесто, наравно. Веома срећан! Сада више не експериментишем. Моји људи воле француски хлеб, а и ја га печем. Правим колут од 750г. Лакше ми је сутрадан ставити свеже него што ће лежати недељу дана)) Добро је јер се ни након неколико дана не распада, погодно је за топле сендвиче, не распада се.
Користим квасац Саф-Момент (инстант квасац је другачији), нисам непотребно додирнуо 14. програм ..
Мој француски рецепт: 750г, тамна кора. Рецепт је у принципу из књиге. Ја радим само са млеком и водом. 200 мл млека (узимам домаће млеко, као у упакованом - не знам), 100 мл воде. Све је топло. 2х л. со. 400г брашна. 1х л. квасац Саф-Момент. Све. Помажем у шпорету да у другој шаржи изабере брашно из углова. Али она то готово увек ради сама. Не хлеб, већ гозба за очи. Једноставно нисам добио Бородинског на њему и појели су га. Изгледа ружно, али укусно. Никад није било поквареног хлеба!
Сећате ли се да сте просејали брашно и проверили рок трајања квасца? Квасац мора бити без клизача, неће добро порасти када се изведе на грубу силу, а може и превише густ.
све ће се средити! Пробајте)) Сретно! Наша пећ је велика паметна девојка!)))

Хвала ти, Оленка, на одговору и на подстицању, иначе сам некако „избледела“ од жалости. Пробаћу ваш рецепт сутра. Данас, док сам био у продавници, зграбио сам пакет Саф-момента, баш онако како сам се осећао.
Морам просејати брашно! Мерим га строго према рецепту, али ме је из неког разлога све време мучило питање квасца. Можда је ово само проблем? Знате, после ваших речи осећао сам се некако срећније у души и схватио сам: све ће бити у реду !!!!
Син ми је поклонио, знао је за мој сан, а ја имам један зглоб за другим, нисам желела да га толико узнемирим да не помисли да је лоше поклонио. На крају крајева, поклон од чистог срца, он је себи нешто ускратио. Хвала још једном!!!!! Када печем, сигурно ћу вам јавити како је испало.



Оленка, хлеб по твом рецепту је одличан! Захвалити!!! Нисам имао времена да се сликам, на жалост, млевено је док је још било топло. Хвала вам на благовременим речима подршке.
Данас сам купио пиво, сутра ћу поново плагирати)))) Ваш рецепт заснован на пиву је изузетно заинтересован.

Поздрав, реците ми молим вас. Јесте ли испекли рецепт из које књиге? Стара ц / б или боја?

Боље касно него Никода .. одговори мкхатовскаиа пауза))

Имам само боју)
И још увек не могу да научим како да радим Дарнитског (то радим по рецепту - осим кима), али кров се урушава и то је то ... Променио сам брашно, квасац такође ... Можемо ли да наточимо пиво уместо воде ?

још увек не волим ХП Пхиллипс. Пошто сам много претрпео, желим да поделим своја запажања. Бог зна какав је хлеб почео да се испоставља, у почетку ни пиво није спасило ситуацију, нити саламура, нити премештање ХП-а на друго место. Прочитао сам пуно различитих савета на веб локацији. Питали сте се какве везе нацрт има са тим? ХП је затворен, како шта долази тамо, који ветрови нису јасни. Пре тога, нисам дуго користио Редмонд - испао је одличан хлеб, ни место (стајало је на истом месту као Филиа), ни количина квасца погођеног; приликом полагања производа према рецепту, лепиња се показала изврсном. Али, успут. Не рекламирам Редмонд, јер ми је пукао тачно недељу дана и није га могао поправити. Укратко, ХП се није померио, оставио га је на месту где је првобитно инсталиран, већ је смањио количину квасца (Саф-момент), односно уместо кашичице - 3/4 кашичице (или можда мање) и у сваки хлеб сам почео да додајем 1-2 кашике глутена (у ражи и Дарнитски), односно с овим глутеном одмах просејем брашно, односно не прекомерну тежину према рецепту, али и. Можда сам погрешно закључио, али без обзира на то, заправо, требате смањити квасац + важан је квалитет брашна. У Белорусији је брашно горе од руског, јер верујем да нема тврде пшенице (с обзиром да клима није погодна, не узгајамо је), тако да у брашну нема довољно глутена. Купио сам руску макфу и мало финског брашна - испоставило се да је хлеб одличан. Укратко, ја сам аматер, можда тако и мислим - на аматерски начин, али најбоље што могу. Молим вас да се не увредите. Неки излаз код печења хлеба, да овај проклети поклопац не падне, ипак сам нашао за себе, али заправо - у смоквама је то било тако мучено ??? !! Да сам купио ХП, изабрао бих данас Панасониц или било шта друго, али не и Пхилипс.
И уопште, да ли имамо такав термонуклеарни Саф-тренутак, или шта већ?
Хвала свим члановима форума на савету! Много си ми помогао. Коначно, једемо хлеб и радујемо се.

Драги корисници форума! Можда је неко наишао. Стабљика на којој седи оштрица почела је да се игра, након чега су почели да примећују масноћу у тесту. недавно растављен и утврдио да на стабљици очигледно нема потпорног прстена. ако је неко наишао на ово, онда ми реците начине за решавање овог проблема.

клипњачи недостаје сигурносни прстен

Уништено корозијом, авај, због лошег уљног заптивача. Резервна кашика

Можда ми онда кажу буџетски аналог такве канте?

Добар дан свима. Јасно је смањити количину сувог квасца за четвртину. Реците ми, ко има искуства, приликом употребе свеже пресованог квасца њихову количину треба смањити или користити онакву каква је: 2 грама на 100 грама брашна?

Узмимо, на пример, квасац. Бакер-ова препорука, а не тренутак. Саф-Левуре сам купио према препоруци, јер је написано - пекара, а не Саф-момент, код куће сам прочитао препоруку на паковању, Саф-Левуре треба разблажити у води и пустити да изађе, тј. направити тесто, и шта радити?

Нека буде, разблажите их у води, а затим сипајте у апарат за хлеб.Печем у производњи хлеба на било ком квасцу, сви добију хлеб, добро, понекад треба смањити квасац, а врста квасца уопште није битна. Такође имам саф тренутак, пакмаја и пресовани су врло окретни, понекад морам да их смањим.