Торта од шарлоте од малине

[Даме прсти:]

Торта од шарлоте од малине

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Даме прсти:
Јаја	2 ком.
Шећер	1 \ 3 кашике.
Ванилин	1/4 тсп
Брашно	1 \ 2 кашике.
Шећера у праху	2 кашике кашике л.
Бисквит:
Јаја	4 ствари.
Шећер	2 \ 3 ст.
Ванилин	1/2 кашичице
Брашно	1 \ 2 кашике.
Скроб	2 кашике кашике л.
Сируп:
Вода	1 \ 2 кашике.
Шећер	1 \ 3 кашике.
Моуссе:
Малине (свеже или смрзнуте)	700 г
Јаја	2 ком.
Шећер	1 \ 3 кашике.
Скроб	4 кашике л.
Млеко	350 мл
Крем	2 кашике ..
Желатин	3 кашичице
Ванилин	1 кашичица
Јелли:
Малине	300 г
Вино или ликер од малине	2 кашике кашике л.
Желатин	2 кашичице
Шећер	1 кашика кашике л.
-----------------------------------------------------	--------------
Калуп за торте Спрингформ	Ø 23 цм
Образац за састављање торте	Ø 25 цм

Метода кувања

• Даме прсти.
• Припремите бисквит од наведених производа без загревања. Конзистенција теста биће мало гушћа него за обични бисквит, али тако би требало да буде, јер нам је потребно да тесто задржи облик и да се не замути приликом печења. Загрејте рерну на 170 ⁰С, обложите плех папиром за печење. Напуните кесу за кување тестом и исцедите мале „прсте“ кроз округлу млазницу, који се лагано додирују. Поспите шећером у праху и пеците 15-20 минута. или док не порумени. Уклоните готове траке „прстију“ са лима за печење и, док су још вруће, ставите их у калуп за склапање, тако да се охладе, јер ће се у супротном, након хлађења на глаткој површини, поломити када се ставе у калуп.
• Можете, наравно, изоставити овај предмет и користити купљене „женске прсте“ или, попут мене, готову ролну, исећи је на равномерне комаде.
• Бисквит:
• Због тога је принцип кување кекса без загревања. Обложите округли облик 8 "(20 цм) пергаментом и у њему испеците бисквит. То ће трајати око 30-40 минута. Потпуно охладите.
• Моуссе:
• Скувати крему. Потпуно охладити. Истуците миксером док не постане глатко и додајте ванилин. Згњечите малине у блендеру и прођите кроз сито (да бисте уклонили што више семенки). Намочите желатин у 1/4 кашике. воде пар минута. После тога, мало загрејте док се желатин потпуно не раствори. Сипајте растворени желатин у пире од малине и мешајте миксером са кремом. Умутити крему и у неколико корака сјединити са целом масом.
• Скупштина:
• Покривени одвојиви образац прекрити фолијом. Засићите "женске прсте" сирупом и положите их на зидове обрасца (ако користите купљене, ставите их што ближе једни другима).
• Охлађени бисквит исећи на 3 колача и натопити сирупом (одсећи кору са горње и бочне стране). Ставите прву торту на дно калупа и прекријте слојем моуссе, распоређујући је што је могуће равномерније по површини и странама. Поновите са другим и трећим слојем. Пустите да се замрзне у замрзивачу најмање 1 сат.
• Јелли:
• Малине за желе такође мељу у пире кромпиру и комбинирају са вином.
• Сипајте желатин у 1/4 кашике. воде и, загревајући док се потпуно не раствори, сипати у пире од малине. Добро промешајте и прелијте површином охлађеног колача. Ставите торту у фрижидер док се желе не стврдне. Уклоните прстен калупа и послужите!

Јело је дизајнирано за

12 порција

Изгледа да сам све пажљиво прочитао, али и даље нисам разумео зашто се у опису рецепта користе „дамски прсти“, а на фотографији је бок са стране?

у другом пасусу сам написао да можете користити и купљене женске прсте и готову ролну као што сам ја то учинио

Рецепт је занимљив, хвала, али опис речи од речи до речи сличан је опису ове торте на другим веб локацијама, осим идеје о ролатима. Пронашао сам овај рецепт на четири различите странице и око истог текста, само што ви имате своју фотографију.

али ово није мој лични рецепт, нашла сам га и на Интернету, само што се не сећам на ком сајту, дакле исти је

Инусицхка, овај рецепт бих назвао колачем, шарлота је ипак нешто једноставније. Торта би требала бити врло укусна и за оне који не пасе стално на Интернету на различитим веб локацијама, врло је корисна. Хвала вам, информације су корисне, а извршење изврсно.

Пуно вам хвала, направила сам врло укусну торту за свог сина за рођендан, али нисам променила име, као што је било на Интернету, и оставила сам га

[Инусецхка,]

Инусецхка, и нема реза ове торте? Схватила сам да унутра нису женски прсти, већ купљене кифлице и преливене моуссеом. И како сте их поставили, да су испале тако лепе стране? Или мали округли комади са стране, али унутра колико је потребно? Објасни тупо А бисквит у овом случају где?

Нажалост, нема реза. Пресекао сам ролну дебљине око 1 цм и нисам је ставио унутар обрасца у круг на дну. Бисквит иде на дно; требало би да буде мањег пречника од раздвојеног облика. Ако је облик пречника 26 цм, тада ће се бисквит пећи пречника 24 цм. Затим слој моуссе, поново бисквит и опет моуссе и бисквит и моуссе и желе. Односно, колут само у кругу обрасца узео ми је 1,5 ролне за образац од 26 цм. Надам се да сам то јасно написао, не знам како да објасним

Захвалити! Торту сам забележила, стварно ми се свиђају ове стране

[Инусецхка]

Инусецхка, хвала, све је врло јасно!

али ово није мој лични рецепт, нашла сам га и на Интернету, само што се не сећам на ком сајту, дакле исти је

Правила за састављање и објављивање рецепата на форуму.