ФЕЕДЕР
Ражени пшенични хлеб у стилу Аувернс (произвођач хлеба)
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
Пшенично брашно 150 г.
Ражено брашно 385 г.
Топла вода 380 мл
Сол 1,5 кашичице
Квасац 1 тсп
Јабуково сирће
(опционално) 1 кашичица.
Метода кувања

Програм печења - основни, боја коре - средња.

Белешка
Мој хлеб не застарева неколико дана.
Испробајте овај рецепт за ражени хлеб.
Срећно и укусан хлеб!
рит37
Цитат: ФЕЕДЕР


Мој хлеб не застарева неколико дана.
Феедер, хвала на рецепту. Заиста ми се свидео однос пшеничног и раженог брашна у њему. Покушаћу једног дана. Изненађујуће је да га са великом количином раженог брашна печете без икаквих додатака, већ само сирћета. Покушаћу
Кукичање
ФЕЕДЕР
Извините, имате ли фотографију хлеба? Волео бих да видим како ће испасти ... Па ипак, да ли бисте могли да објасните зашто печете овај хлеб у програму „Главни“? Свеједно, однос раженог и пшеничног брашна је приближно 2,6 (ражено): 1 (пшенично) ...
рит37
Цитат: Кросх

ФЕЕДЕР
Извините, имате ли фотографију хлеба? Волео бих да видим како ће испасти ... Па ипак, да ли бисте могли да објасните зашто печете овај хлеб у програму „Главни“? Свеједно, однос раженог и пшеничног брашна је приближно 2,6 (ражено): 1 (пшенично) ...
Феедер, а мене додатно занима зашто се хлеб тако зове и, да ли у њему заиста нема маслаца или шећера? Да ли добро расте са овим односом ражи и пшенице? Веома ме занима хлеб са превладавањем раженог брашна, али шта не треба учинити да би добро нарастао. Захвалити.
Јане2003
Феедер, хвала на рецепту. Идем да покушам. Било је неколико питања:
А какав је редослед означавања производа?
А која је величина векне?
Јане2003
Нисам разумео значење гласања. Прво сам гласао за занимљив рецепт. И после кувања, гласао бих - кувај, поновићу, али ... више не гласам.
Админ
Цитат: Евгенииа555

Печење на ХБ ЛГ ХБ-2001БИ. Нисам могао добити. Уопште није био печен, ставио сам га на програм „Цупцаке“, након тога је престао да буде врло сиров, али и даље је унутрашњост лепљива и влажна, а кора добра.

Ако тесто садржи више течности него што је потребно, мрвица ће увек бити влажна и лепљива.
Па, и морате погледати састав рецепта, постоје састојци који дају мрвици "влагу"

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба