Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)

Састојци

Вода 215 мл
Шећер 2 кашичице
Со 1 кашичица
Биљно уље 1 кашика кашике л
Пшенично брашно 100 г
Ражено брашно од семена 210 г
Ферментирани црвени слад 15 г
Сувог квасца 1,5 кашичице

Метода кувања

  • Квасац користим "Воронезх" велике брзине. По мом мишљењу, један и по пут ефикаснији "Саф-Момент". Печем хлеб на главном програму.
  • Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)

Јело је дизајнирано за

500гр

Време је за припрему:

2,50 х

Програм кувања:

Главни

Галина Бико
Могу ли добити фотографију Вороњешког квасца?
Клеео
Леп хлеб.
Ки3бму4
Цитат: Галина Бико

Могу ли добити фотографију Вороњешког квасца?

Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)

Цитат: КЛЕЕО

Леп хлеб.

Захвалити. Окус такође одговара изгледу.
Галина Бико
Захвалити!
НатаљаВоронег
Здраво! Реците ми, ако не додате слад, врло је „застрашујуће“.
Ки3бму4
Није застрашујуће, само тада неће имати укус и боју попут раженог хлеба.
НатаљаВоронег
Где могу добити овај слад?
Елена Бо
Можете купити концентрат квасне сладовине и користити га за печење раженог хлеба.
НатаљаВоронег
Хвала вам! Ја ћу тражити
ладномарина
Цитат: Ки3бму4
Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба)
(Ки3бму4)
Мала је разлика између воде и брашна. Како можеш добити лепињу?
Админ

За табелу узимамо ову табелу. Количина брашна и осталих састојака за добијање хлеба различитих величина
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

А онда подесимо равнотежу брашна и течности
ладномарина

Хвала на одговору. Говорим о одређеном рецепту, а у многим публикацијама разлика између брашна и течности је само 100 грама. Тако сам био збуњен, измицао информације и пронашао неколико рецепата са добрим односом 200,0
Седне
Марина, има више раженог брашна него пшенице, потребно је пуно воде.
Орсханоцхка
Ки3бму4, ево како ће ми данас донети концентрат квасине сладовине и покушаћу да вам испечем хлеб. Па ћу је обележити до вечери!
ладномарина
Цитат: Седне
Ражено-пшенични хлеб (произвођач хлеба) # 13
Пуно вам хвала на одговору! Недавно сам пекао у Редмонду 1910, нисте разумели како да отпремите фотографију. Скупљам рецепте и објављујем своје фотографије са фотографијама на Гоогле-у, плус машину за хлеб и моје пециво у изборима. Научио сам трикове на форуму, Админ је то учинио
мир
А за Редмонд 1910, који режим треба укључити за овај рецепт? Раж?
ватруска
Добар дан!
Да ли је неко пекао овај хлеб на Панасоницу? Који режим треба поставити - основни или ражени?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба