Крем колачи са кремом од наранџе од чоколаде

Крем колачи са кремом од наранџе од чоколаде

Категорија: Посластичарница

Састојци
За тест:
млеко	100 мл
воде	100 мл
брашно	75 г
маслац	50 г
јаја	2 ком
со	прстохват
За крему:
млеко	200 мл
сок од поморанџе (свеже цеђен)	50 мл
наранџасти ликер (опционално)	1 кашика кашике
кора ОД поморанџе	1 кашичица
шећер	3 кашике
кукурузни скроб	2 кашике кашике
жуманца	2 ком
црна чоколада (72%)	100 г
кајмак 33% масти	100 мл
какао и шећер у праху за посипање

Метода кувања

• 1. За тесто спојите млеко, воду, путер, сол исечену на мале делове у шерпици и прокувајте. Сипајте све брашно одједном, смањите топлоту и темељно мешајте. Све заједно загрејте (непрекидно мешајте) док тесто не почне да заостаје за боковима лонаца и скупи се у глатку груду. Ако током мешања није било могуће избећи стварање грудица, онда је то лако поправити ручним блендером.
• 2. Уклоните тесто са ватре и додајте једно по једно јаје. Готово тесто треба да буде чврсто, еластично и свиленкасто.
• 3. Плех обложите папиром за печење, пребаците тесто у сластичарску врећу и поставите колаче на знатној удаљености једна од друге, јер током печења увелико повећавају запремину. Пећи на 180Ц 20-25 минута (док не порумени).
• Хладити на собној температури.
• 4. За крему жуманце самељите са шећером, а затим им додајте скроб и корицу. Растопити чоколаду у воденом купатилу.
• 5. Проциједите сок од поморанџе и прокувајте. Комбинујте са млеком и све заједно прокувајте. Комбинујте са масом од жуманца и све заједно прокувајте, непрекидно мешајући на лаганој ватри 5-10 минута. Кремна основа треба добро да се згусне. У завршену подлогу додајте чоколаду и ликер и потпуно охладите.
• 6. Истуците крему и комбинирајте са чоколадном базом у неколико корака, без престанка мућења. Користећи торбу за цевоводе са додатком, колаче напуните кремом и поспите какаом помешаним са шећером у праху.
• 

Белешка

Кувајте с љубављу и угодним апетитом!

Слични рецепти

Сху торте са кремом од креме и јагодичастог воћа (Туманцхик)

Цхоук тесто у производњи хлеба (Снаи)

Цхоук пециво рибља кост (Хуски)

Ох, како су добри колачи !!! Хацху такав !!! И то каква крема

[Манноцхка]

Манноцхка, хвала на тако лепим речима! Помозите себи у здрављу!

[Марисха]

Марисха, Дефинитивно ћу схватити да ли нису сви колачи цели, али таква крема је неопходна

какви укусни колачи! такве лепотице, и замолите да будете у устима :-) ммммм. Хвала на рецепту, водим га у ваше обележиваче.

каква лепота! У почетку сам их узимао за савојардије за тирамису, а онда ме оно што сам прочитао са кремом заинтригирало, занимљива комбинација.

[Манноцхка]

Манноцхка, пробајте, нећете пожалити!

фрониа40, Тања, захвалити! Надам се да ће вам рецепт добро доћи и да ћете уживати!

Натасха, Веома сам задовољан што рецепт занима! Крема није масна, ноте наранџе су лагане, укус чоколаде није закуцан.

[Марина]

Марина, Одлучио сам да испробам крему без колача, па, нема времена да их печем, већ сама крема и за лепињу ... ммм .... али испало је укусно, са наранџастим призвуком наранџаста чуда. само што сам узео млечну чоколаду и додао још мало и уместо креме густу павлаку.

Ооох како желим ову крему

[Натасха]

Натасха, Јако ми је драго што ми се крема свидела, што ми је било драго !!! Једите у своје здравље!

[Марисхка,]

Марисхка, како је укусно! Баш сте мајсторица!
Добро је што мој муж не види - не може то да уради, а велики је љубитељ цхоук пецива!
Засад ћу га однети до ваших обележивача. Хвала на рецепту!

[Марина]

Марина, али нисам видео, нисам видео твој диван рецепт! И нећу гледати (покушавам да се наговорим да не печем), знам да је врло укусно! Захвалити!

[Марисха]

Марисха, захвалити! Штета је што мој супруг не може, спремна да једем бар сваки дан. Тесто са млеком, нежно и врло прозрачно. А унутра можете ставити пуно креме. Можда ће се, ипак, указати прилика да покушам.

ВиталинкаПуно вам хвала на таквој похвали! Заиста су укусни: ниам: Јуче сам направио дуплу порцију и до вечери није остало ништа.

[, Марина!]

Хвала вам, Марина! за тако укусну крему. данас сам то поновио, али двоструку порцију, моја ћерка га је узела да пије уз чај, узимала је са колачићима.