Сху торте са кремом од креме и јагодичастог воћа

[Прављење креме]

Сху торте са кремом од креме и јагодичастог воћа

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За сластице: брашно	150 г
Вода	200 мл.
Сол (ако се не користи маргарин)	1/3 тсп
Путер (или намаз, или маргарин, или уље за јело)	100 г
Јаја (у зависности од величине) - имам Ц-2	5 комада.
За крему:
Жуманца (у зависности од величине јајета) имам Ц-2	5 комада.
Шећер	80 гр.
Брашно	50 гр.
Млеко	330 мл.
Маслац	65 гр.
Ванилин
бела чоколада	60 гр. (две пруге са плочице)
За крему од бобица
Бобице - Имам смрзнуту црвену рибизлу	400 гр.
Шећер	100 г
Лимунов сок (ако су бобице слатке) - нисам користио	1/2 лимуна
Скроб (имам кромпир)	2 кашике кашике л.
Жуманца (у зависности од величине) - имам Ц-2	4 ствари.
За Црацкелин:
Шећер	70 гр.
Брашно	70 гр.
Путер, мекан (у зависности од брашна)	50-65 гр.

Метода кувања

• Сху су мале торте од пецива у облику округлог облика. Једина разлика од еклера је у обавезном присуству крекелина - шешира од теста за штрудле. Торте су слатке, па је летња опција употреба бобица или сладоледа. Испоставља се једноставна опција кувања - користите свеже бобице или сладолед заједно са кремом од јагодичастог воћа. Али припремићу само крему да вам покажем ову опцију. Како кувати зависи од вашег укуса! Скувала сам пола порције.
• Боље је започети кување са кремама тако да се охладе док пуне колаче.
• Прављење креме
• Жуманце самељите ручно са шећером или миксером (комбинујте). Додајте брашно. Добро меље. У почетку је то густа каша која се брзим покретима метлице претвара у течнију масу.
• 
• Прокувајте млеко.
• 
• Настављајући да тучете жуманце шећером и брашном, сипајте врело млеко у капљици. Добро мешајте док грудице не нестану. Сипајте у шерпу и кувајте на умереној ватри док се не згусне. Имајте на уму да ће се крема након хлађења још више згуснути. Уклоните са ватре, додајте ванилин и комаде путера (у деловима), без престанка гњечења. Тада се и чоколада дели.
• 
• Покријте или затегните пластичном фолијом.
• Израда креме од јагодичастог воћа - уместо њега можете користити свеже бобице или сладолед.
• За јагодичасту крему:
• Ако су бобице смрзнуте, одмрзните и задржите сок који се појавио.
• 
• Протрљајте коштичаво воће (малине или црвену (белу) рибизлу, итд.) Кроз сито. Бобице попут трешања, шљива, јагода узимају мање количине и уситњавају се блендером. Требало би да добијете 200-250 гр. сок од пиреа.
• Млети жуманца са половином шећера док не побели. Додајте скроб. Добро меље. У почетку је то густа каша која се брзим покретима метлице претвара у течнију масу.
• 
• 
• Сипајте сок-пире од бобица у кутлу и, додајући половину норме шећера и лимуновог сока (ако је потребно), пустите да прокључа, повремено мешајући.
• 
• Склоните са ватре. Без престанка мешања, сипајте жуманца-скробну масу.
• 
• Вратите се на ватру. Кувати уз непрестано мешање док се не згусне.
• 
• Покријте или затегните пластичном фолијом.
• Припрема крекелина
• Све састојке самељите и месите док не омекшају, не лепе се тесто.
• 
• 
• Помоћу ваљка за ваљање разваљајте између два слоја папира за печење (нелепљиве простирке) у слој дебљине 1,5-2 мм.
• 
• Покријте, пребаците у плех или плех и ставите у замрзивач без преклапања.
• Прављење цхоук пецива
• Припремите цхоук пециво. Надам се да знате како се прави пециво од цхоука. Скувајте воду са уљем (из економичности имам масноћу за кување) и прокувајте сољу.
• 
• Уклоните са ватре и додајте брашно једним покретом без просејања, уз непрестано мешање дрвеном шпатулом (само дрвеном!). Мешајте и вратите на умерену ватру. Добро мешајте брашно док се не створи грудвица. Спали тесто. То значи држати га на лаганој ватри 1-2 минута уз стално мешање. На дну посуде формира се бела превлака. Само пажљиво - „горјети“ не значи пржити!
• 
• Затим пребаците тесто у посуду. Охладити док се не загреје. И умешајте једно по једно јаје. Не препоручујем употребу процесора за храну, јер ће тесто бити жилаво. Јаја се морају уносити ручно, једно по једно. Свако следеће јаје се убацује само када се претходно помеша у потпуности. То се мора брзо урадити. Стога, ако вам супруг помогне, биће само боље. Тесто треба да сија.
• 
• Обликујемо и печемо колаче
• Укључите рерну за 180 степени. Овога сам се највише плашио - немам нормалан шприц. Али испоставило се да је све било много једноставније. Ставио сам тесто у врећу са млеком. Направио сам рез и истиснуо на плеху са подмазаним папиром у облику заобљених колача на довољној удаљености једни од других. Кад сам га истиснуо мокром руком, лагано сам га спљоштио. Узмите смрзнути креклин на сто и пустите да се загреје око 5 минута. Чашом сам исцедио кругове и ставио их на колаче.
• 
• Испало је сјајно.
• 
• Печено око 45 минута. Али ово није пример, морате се усредсредити на боју и своју пећницу. Испало је баш шармантно. Пите се хладе на плеху. Боље да их не узнемиравате.
• 
• 
• Декорација и презентација
• Готове згодне мушкарце пунимо кремама. Уредно смо га одсекли оштрим широким ножем одмах испод капице. Напуните кремом од бобица.
• 
• Стисните крему дуж ивице и покријте капом. Посути шећером у праху. Ставили смо га на тањир. Гранчица менте украсиће изглед и укус јела. Послужујемо их својим вољенима и примамо задивљене комплименте - какав си добар тип, паметна и чаробница!

Јело је дизајнирано за

у зависности од величине, добио сам 23 комада из 1/2 порције.

Време је за припрему:

3-4 сата

Програм кувања:

пећ и дршке

Белешка

Деликатни, прозрачни, топљени у устима колачи ће нестати у устима ваших најмилијих или гостију. Нико неће остати равнодушан.

Тешко је фотографисати рез - торта је врло нежна. Али покушао сам.

Кување, наравно, захтева време - требало ми је читав дечији тихи сат, а крему су деца припремила унапред. Али колико сам усхићења чуо !!!!! И иако сам припремао тесто са уљем за јело, на готовом колачу није било трага (и каква уштеда!)

Желим вам да уживате у процесу припреме ваших кулинарских ремек-дела, без обзира да ли кувате кашу или печете колаче!
Идеја и рецепт Татјане Назарук из Минска, паметне лепотице и изврсне куварице! Много вам хвала!

Слични рецепти

Цхоук тесто у производњи хлеба (Снаи)

Цхоук пециво рибља кост (Хуски)

Торта од пецива Цхоук (Пира)

како дивно и укусно !!!

Иринка је ван поређења! Одушевите сами !!

Па коначно, отпад

Какви балони воле уста, Ирци! Згодно !!!
А сада сам припремио и десерт од рибизле и јагоде - хлади се до вечери.

Какав кул рецепт. Зар не можете да направите крему без млека? Иначе не могу да имам млеко.
Па, ако не успе, пробаћу само с бобичастим воћем. захвалити

Какав кул рецепт. Зар не можете да направите крему без млека? Иначе не могу да имам млеко.
Па, ако не успе, пробаћу само с бобичастим воћем. захвалити

Можете пробати са било којим соком

Девојке вам пуно захваљују на пажњи на рецепту и лепим речима

Можете пробати са било којим соком

Ох, хвала ти пуно !!!!!!

Ох, хвала ти пуно !!!!!!

биће посебно лепо ако се боје разликују - на пример, сок од ананаса и црвене бобице!

биће посебно лепо ако се боје разликују - на пример, сок од ананаса и црвене бобице!

Размислите, хвала.

[Ира]

Ира, уздигао си се у мом уму до невероватних висина ...Сада, окрећући се вама, шаптом ћу додати „Ваше кулинарско величанство“ !!! Иако би „Богиња кулинарских ремек-дела“ била примеренија ...

Рецепт нећу ни обележити ... Свеједно, мој мозак не може да победи „крекелин“, „тесто за штрудле“ ... Шта је то ... Још увек нисам научио како правилно топити чоколаду и кувати тесто ...

Могу лежати овде у несвестици!
Сачувај ми осам шу!

[Туманцхик]

УуууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууТуманцхикзадиркивање. Пекла сам своје омиљене ствари да да и са воћним креееем-ом 🔗... Фисио Идем да плачем

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, какав занимљив рецепт!
Никад нисам јео шу пите, морам пробати!
Тако су лепе!

Сада, окрећући се вама, шаптом ћу додати „Ваше кулинарско величанство“ !!! Иако би „Богиња кулинарских ремек-дела“ била примеренија ...

Ма добро, Јулиа, и ти кажеш! Али донео си ми толико пријатних минута са простирком, коју си ми пресрео - хвала! И ово није главно - главно је да је особа добра!

Сачувај ми осам шу!

8 комада? нећеш пукнути? да ли су врло задовољавајући? чак је и мој супруг јео по 4!
Боље да ме загрлиш и пољубиш!

Оооооооооооооооооо

Фисио Идем да плачем

не, боље спакујте чумаданце - Минск чека!

Никад нисам јео шу пите, морам пробати!

Аи, малаи! Скувала сам такве шушке, паметњаковићо моја!

Скувала сам такве шушке, паметњаковићо моја!

пасибки, покушали смо са децом!

Не, па, јео сам пите од креме, али са овим именом нееее.

пите од креме, онда сам наравно јео

ако су носили хрскави шешир, онда је ово СХУ - тундра!

мада сам такође тек сазнао

Ира, ти и _{пре брака} будући да је била туманофааа, дивила се својим рецептима, а сада је, у облику Туманчика, очигледно добила приступ највишој кулинарској инспирацији! Па чак и наговештај како да вам се захвалим, предвидео сам, наравно: „Какав си фин човек, паметан и чаробница!“
Иако сам упознао Шу, видео сам га у продавници без капе, али свеједно - шу, мислио сам да су то мали еклери.

[Магловито!]

сада је, у облику Туманчика, очигледно добила приступ највишој кулинарској инспирацији

Магловито! Од вас - проценат за повећање инспирације захваљујући новом надимку! Имам право!

Па чак и наговештај како да вам се захвалим, предвидео сам, наравно: „Какав си фин човек, паметан и чаробница!“

гигиги

стекао приступ Врховној кулинарској инспирацији

па кажем мужу да након што случајно нисам приметила стуб у дворишту, нешто није у реду са мном

хвала Жења! И Микса ме је крстио у Туманчику, и Чучундрус у Тумањичу, и Маша ШуМаша у Туманчик-Тушканчику - бар се венчавајте сваки дан!

Ирисха - ХА! ТЕЛЕПАТХИ !!!!!!!!!!!!!!!! Послали су га одједном!
О мој инспираторе !!!!

хоћеш ли га узети са шушиком? или све што сањате о свињској масти?

Не, не стављајте свињску маст на мину! И нећу узимати шушике! Ми смо несебични људи. Не примамо мито! Хранимо се осећањима!

Хранимо се осећањима!

Ох онда ухвати!

Наставите да одговарате!

Наставите да одговарате!

Да ли Цхуцхундрика носи овај водич? све у послу и бригама?

Дакле, написала је да је пролеће време радних подвига у креветима иозхигофффа!

да, не желим да вам се мешам: -Кс да водим љубав
: црази: Ма кад би на креветима прошло да ли би моји радни дани од зоре до мрака: фацепалм: крњи мој и мој, труд и рад. Већ јантар од мене: тајна: неизводљиви хлор

Не желим да вас спречим да водите љубав

Извучен је Микхас гилиан ка! И од када Интернет расте у креветима? То је она с излизаним рукама - сви ножни прсти на шапама у комаду земље, кликћу на тастере. Вероватно зуби?

Али за зубе 🔗 добити 🔗 у око.Подсетио: луд: шта је још потребно зубару

скратили моје и моје, трљајте и трљајте

и зашто си све тако замазао?

Подсетио да треба да посетите и зубара

такође опрати са белилом? Па, ти ниси Цхуцхунцхик - ти си Цхумазик!

Ја сам супротност Пепељуги. 🔗 борац за клицу и прашину 🔗

Ја сам супротност Пепељуги. 🔗 борац за клицу и прашину 🔗

Чувајте шапе и леђа!

Ира, твоје златне руке створиле су такву лепоту, па чак и фотографије корак по корак уопште, хвала ти пуно

Ирисхка, у реду за мршављење три комада !!! Ја љубим!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, у томе је ствар, само један је био потпуно без шешира, и то у глазури, односно уобичајеном типу еклера, али такве шушике нисмо јели, па чак ни у шеширима.
Хитно морамо то поправити. ...

Ирски, како су дивни, ово су твоји колачи, однео сам их до обележивача, сигурно ћу их испећи, хвала на рецепту !!!

[Цхуцхик!]

Подсетио да треба да посетите и зубара

Значајно, не повреди те, Цхуцхик! Да сам болестан, подсетници Тумански ти би била љубичаста!

Драге девојке! Торте су сјајне, наравно. Софистицирано, али укусно! Хвала свима на пажњи и лепим речима!

Иринка, па јаааако укусна !!

Како укусно !!! Ир, немам времена да ти кувам, немам времена да записујем! Само трчим око нових тема и лижем усне.

[Микхаска]

Микхаска, Мну рутински преглед попут ТТТ-а још увек не боли: -Кс, али имам забринутости, можда ће се потрудити да започне
и на крају, тражим изговор, да направим погодак 🔗

па такооо укусно !!

Како укусно !!!

Укусне девојке! Оооооооооооооооооооооооо Сећам се себе и лижем усне. Мот поновити?

Тражим изговор да погодим

Чуча, не тражиш разлог за ово, већ тенк !!!

Лежао сам од вашег пецива тог дана, али оставићу га за касније, за догађај !!! Радујући се, мислим да бисмо требали направити три дела одједном! Сјајан рецепт!

Сјајан рецепт!

Хвала, и сама сам била запањена резултатом.

Ја сам са малим извештајем: Радио сам то јуче, јео данас. То је био подвиг мог живота - пре тога нисам радио ништа тако компликовано, пециво - такође први пут (испало је мало танко, јаја су, изгледа, велика). Али на рођендан своје ћерке преселила се. Не сликам резултат, јер има на чему да се ради. Али врло је укусна, комбинација крема је сјајна, посебно јагодичастог (јагоде имам). Можете и без креме, укусно тесто у комбинацији са крекелином. Хвала још једном на рецепту.

Ја сам са малим извештајем: Радио сам то јуче, јео данас.

Никка, хвала ти пуно на овим речима. Тако је лепо када се користи рецепт

То је био подвиг мог живота -

Али на дан своје ћерке се преселила

ћеркин рођендан - то вас сигурно гура на подвиге! Дивна си мајка, разумем те

Не сликам резултат, јер има на чему да се ради

Веома ћу чекати!

Али врло је укусна, комбинација крема је сјајна, посебно бобичасто (јагоде имам). Можете и без креме, укусно тесто у комбинацији са крекелином.

Слажем се и претплаћујем се на сваку реч!

Хвала још једном на рецепту.

Добро сте урадили! Добра домаћица и брижна мајка! Хвала на поверењу!