Штедњак-пушач са вишеспратним уређајем УСП-1210С

Пилетини је довољно 20 минута? Зар није сирово до костију?

Не целу пилетину, већ пилећи бут. И још увек постоји хладно пушење, али само је записано да је хладно, али у ствари се и даље греје, само не под притиском.

: гирл-к: Здраво девојке! Молим вас поделите рецепт за пилећу маринаду. Желим да га прво задржим у маринади пре пушења. Али не могу да покупим тачне пропорције слане воде + зачина по укусу. Да би се пилетина могла усолити све до костију, мора се неколико дана држати у маринади, а затим пушити.

Моји омиљени зачини (маринирани пилећи кракови за роштиљ) су коријандер, куркума и паприка. Само што ја не маринирам на води за роштиљање, већ на кефиру са кашиком мајонезе, а сада сам се прилагодио ајрану са кашиком мајонезе. Можете додати још мало соја соса. Али за пушење такве маринаде, највероватније, то неће успети.

Додато у среду, 09. новембра 2016. 22:12

Иако сам у својим белешкама пронашао како сам у овој пушници кувао пилеће ноге:

НОГЕ ИЛИ КРИЛА ДИМЕНА У КУХАЛУ
Маринада:
Мајонез - 1-2 кашике. кашике,
Можете сенф - 1 кашичица,
Мед - 1 кашика. кашика,
Лимунов сок - 1 кашика кашика (можете сирће, можете и без њега),
Шафран, коријандер, паприка
Исеците ноге на 2 дела. Посолите сваки део као и обично. Подмажите маринадом и оставите најмање 4 сата, можете преко ноћи.

[поспано]

поспано, Светоцхка здраво !!! Пуно вам хвала на маринади за делове пилетине за пушење. Свидела ми се и маринада од пилетине. Скуваћу их у Кузину користећи режим Аирфриер. Намазаћу их вашом маринадом, заиста ми се свидео састав зачина. ЗАХВАЛИТИ!!!

[велли]

веллиМолим вас, веома ми је драго што ми се свидела маринада.

Потопим физиолошким раствором, 1 литар од 1 тбсп. л. сол, сув бум. пешкиром и трљање зачинима и то је то, за пушење је

Потопим физиолошким раствором, 1 литар од 1 тбсп. л. сол, сув бум. пешкиром и трљање зачинима и то је то, за пушење је

Ирина, колико је времена потребно да се намаче цела пилетина?

[Натусиа]

Натусиа, Обично то радим 2 сата, али може и дуже, као што је била ноћ, испало је овако, и ништа, мислим да је било још укусније, шпијунирао сам ову методу од Татјане, за коју је захваљујући њој

Девојке, поздрав свима!
Управо сам данас купио Униту, имам модел УСП-1200С, али мислим да није у томе ствар. Уваљаћу се у димљене пилеће ноге. Молим те реци ми:

за вруће пушење 20 минута, затим испустите пару и укључите хладно пушење 15 минута

Такође правим прво топло, а затим хладно и више ми се свиђа укус

Односно, искључите „вруће пушење“, отпустите притисак, али не испуштајте воду? Не отварате поклопац? Одмах затим подесите програм „хладног пушења“ или сачекајте док се не охлади, исцедите воду и тек онда је охладите?

[Галина]

Галинада, али испробајте различите опције како вам се највише свиђа

[Галина]

Галина, чини ми се да након врућег пушења хладно пушење више неће радити - чинија је загрејана. Чак сам и лед ставио на дно за хладно пушење, сигурно. Овде је пилећим ногама лакше поставити 20 минута врућег пушења и једноставно не отварати поклопац још 20 минута, нека тамо наставе да се упијају у дим. Само прилагодите чипс по укусу - што га више буде, мирис ће бити јачи.

чини ми се да након врућег пушења хладно пушење више неће радити

Ако пишемо, онда је то већ тестирано. Овом методом се боље осећа димљени укус.

[Светлана]

Ако пишемо, онда је то већ тестирано.

Светлана, Верујем вам на реч! И сам желим да то учиним не методом покушаја и грешака (то је тек касније, када мање-више савладам јединицу), већ према готовом сценарију. Стога вас молим да поделите алгоритам акција. Галопирао сам темку за пушаче, али је нигде нисам нашао.

[ГАЛЛАКТИЦ]

ГАЛЛАКТИЦ, па покушајте прво хладно, а затим вруће, јер се овај програм може обавити одмах, све је написано у упутству, не треба ништа да пребацујете, истовремено, ближе упознајте пушницу. Не брините, немојте ништа покварити, чак и ако га након врућег само оставите у мултитаску док сами не ослободите притисак, и даље ћете добити укусну посластицу, а временом ћете одабрати параметре који ће бити оптимални за ти

[Светлана]

Светлана, Не кажем да га нисте тестирали. Кажем да ово није хладно пушење.
Да 20 минута на „хладном“ пушењу да се држи (у врућој посуди), да га једноставно не треба отварати 20 минута - биће иста ствар.

Галина, али свеједно ће то морати бити метода покушаја и грешака, свако има свој укус! Некоме треба више меса, неко воли суптилни афтертасте.

Галина, али ипак треба покушати и погрешити, свако има свој укус! Некоме треба више меса, неко воли суптилни афтертасте.

то је сигурно, одаберите оно што вам одговара

Девојке, хвала вам свима што сте се одазвале!
Заиста, шо сам то ја?! „Научним потезом“ - ово је наше све!
Генерално, ноге су већ попушене. Било је, наравно, свакаквих нијанси у процесу, али резултат је сасвим ништа. Први узорак је одмах уклоњен, само су оставили да се мало охлади, остатак је умотан и стављен у фрижидер на „зрење“. Сада су у плану свињска ребра и прса. Против:
1. мирис се код мене веома добро осећа, упркос радној капуљачи.
2. Из неког разлога сам одлучио (мозак, видите, у том тренутку се одмарао на Канарским острвима) да можете да кувате транспортном траком, односно извадио сам једну серију и одмах ставио другу - ту је смоква! Па, то већ знате, али изненађења за мене!

[Галина]

Галина, по мом укусу, након што је фрижидер укуснији и да, транспортер неће изаћи

[Ирина. И]

Ирина. И, да, читао сам пуно да димљени производи треба да „сазрију“, па ћемо сутра покушати разлику. Па, успео сам у транспортеру, само је међуфаза додата технолошком процесу - „прање свега од свега“

„прање свега од свега“

ооо је да

Ходам у круг и не могу да се одлучим за куповину. Збуњује ме мулти-мод, не могу да разумем како то функционише. Можете ли да подесите температуру на њему или само време? Могу ли да се пржим? У Редмонду се испоставља врло добро пржење у дубини на мултиварку, редовно га кувамо. Да ли је неко пробао са јединицом? Молим вас, реците нам нешто о мулти-моду. Јер за сва остала питања јединица ми одговара, али остављање 2 мултиварке неће успети, морам да изаберем једну ствар.

[керентал]

керентал, то је оно што нисам урадио, тако дубоко пржење и једва користим овај режим, не могу ништа да кажем, сачекајте да искуснији корисници одговоре

Да, ни то не бих, али деца питају

Додато у суботу 28. јануара 2017. 21:19

А у мулти-моду, да ли се температура мења или само време?

[керентал]

керентал, зашто не оставити обоје? (не одговарајте ако је питање нетактично, околности су за све различите)

Нема места - зато стари цртани филм (она има 4,5 године) упућујемо на дачу, тамо такође желите да кувате практично, без напетости и разноликости, плус постоје проблеми са плином. Али уместо старог, бирам новог. Али желим да задржим обе старе могућности и купим нове: шпорет под притиском и пушницу.

Јасно, не би ми било довољно само, у принципу није лоше кување, али треба узети у обзир да ће млечна каша мирисати мало дима, а велико је питање са печењем у њој, она се пече , али врло агресивно. Тренутно га користим само као пушницу, па, супе у њему су добре

Да, ни то не бих, али деца питају

Додато у суботу 28. јануара 2017. 21:19

А у мулти-моду, да ли се температура мења или само време?

Температура се не мења, само време. Овде мулти-начин рада уопште није исти као Мулти-Цоок у некој другој мултиварки или шпорету под притиском.
За дубоку масноћу, бојим се, такође, није баш погодно. Температура за пржење и печење је око 140-150 * Ц, ово није довољно за дубоку масноћу, већ превише за печење, па ће печени производи изгорети.
Посуда без шипке - са керамичким премазом, ако у њој често пржите или печете, вероватно ће након шест месеци изгубити својства која се не лепе, постати „лепљива“ ...
Имао сам овај модел, али нисам имао добар однос с њим, нисам волео пушење у њему, ни хладно ни топло, променио сам и чипс и рецепте - не тај, не мој ... Дао сам га добре руке.

Тренутно га користим само као пушницу, па, супе у њему су добре

Исто тако. У њему кувам само оно што не омета мирис или укус пушења. Чорба од грашка је дивна, нешто попут бигуса или чак желе-меса ако га већ дуго не пушите.
Можда да је не само заменљиви прстен у њему, већ би се поклопац (боље целина, а не уклоњиви део) развијао другачије. А није ми ни пало на памет да кувам млечну кашу и нешто испечем.

Хвала Вам много. Ваши одговори су много помогли. Не требају нам млечне каше, сви имамо проблема са млеком, па их кувамо у води и / или на пари. Али општа идеја је јасна и логична: не бисте требали комбиновати све у једном уређају. Очигледно ћете морати да потражите други модел. Јер пушење је и даље споредна, ако не и далека перспектива.

А у Унитеу радим све осим пекарских производа и млечних каша. Нарочито током периода набавке. Запремина посуде је велика, мало гори под притиском, испоставља се да је све равномерно кувано. Често бацам и напола смрзнуто месо и кувам, што је врло згодно, јер стално имам довољно времена у дану. У цртаном филму месо не функционише на тај начин. Хељда и пиринач под притиском су одлични. Кувам супе у Мулти-моду (подразумевано време), поврће на пари је такође добро, стављам сопарник из фиксне цене. Пасуљ и бисерни јечам су невероватно припремљени за зимску бербу. У поређењу салата и кавијара куваних у цртаном филму или тепсији у поређењу са шпоретом под притиском Унит, Унит надмашује. Али ово је за наш укус, некоме ће се можда свидети нешто друго. Али волим равномерно кување под притиском.

[Марина]

Марина, и увек се бојим да кувам поврће за припреме у јединици, јер једног дана нисам добро погодио и све је прокључало. Ви контролишете поступак на шпорету, али овде га не можете отворити до краја програма. Ко би објавио бар један рецепт за празнине за нашу термонуклеарну јединицу, да би се од ње кренуло.

[Цоффееберри]

Цоффееберри, Хелена, и какве празнине? У њему сам правио само кавијар од тикве

[Цоффееберри]

Цоффееберри, Хелен, било која празнина за Стеба је погодна за Унит. Постоји мулти-моде, где можете да подесите време, а укупан притисак ће бити стандардан, као у Стеби 0,7 бара

[Аниа]

Аниа, захвалити! Генерално, никада нисам користио мулти-моде, мислио сам да је уопште без притиска.
Натусиа, И ја сам само једном покушао да направим кавијар (додуше патлиџан), ставио га на 15 минута и све ми је прокључало. На шпорету око 35-40 минута. Трупим, а пре тога се и даље пржим и све је у реду, али овде се толико закувало да је испала каша. Нисам више ризиковао.

И нико не зна за температуру режима, она је у упутствима, има ли смисла тражити је?

Пржење 140 степени, а сви режими рада под притиском 115Ц. Грејање у пределу 70-80Ц.

Девојке, може ли се шунка кувати у загрејаној јединици у апарату за производњу шунке? Температура је сасвим погодна 70-80 * на којој се шунка кува.

Девојке, може ли се шунка кувати у загрејаној јединици у апарату за производњу шунке? Температура је сасвим погодна 70-80 * на којој се шунка кува.

Валентине, можеш, само прво загреј воду на 80-85 *, а затим положи шунку, т * ће се смањити за 5-10 *, у зависности од темпера. сама шунка. И пазите на температурну сонду за т * воду у посуди, можда ћете је морати загрејати.

[Натусиа]

НатусиаПрво: Срећан ти рођендан, драга, желим да ти честитам и желим здравље, срећу и просперитет и да се остваре твоји најдражи снови !!! Друго: Пуно вам хвала на добром савету, који ћу свакако искористити!

[Валентиново]

Валентиново, захвалити!

Поздрав свима! ) Узми и мене у своје редове)
Постао сам власник јединице усп-1210с (мада још увек немам у рукама кутију за штампање)
Али, питање је одмах на случају! чак два! )
1. Линк до рецепата за ову јединицу)))
2. Да ли међу нама има Сушимана? Или поделите рецепт за прављење „савршеног“ пиринча за СУСХИ 1210-их)))
Унапред сам захвалан на одговорима)))))

[Акисхин]

Акисхин, Честитам! Нека вас цртић обрадује, а рецепти се могу погледати у општој теми о јединици, пишем са телефона и не могу да ставим везу

Здраво! Овде сам на интернету наишао на рецепте за прављење пекарских производа у електронском шпорету под притиском. То укључује прављење колача и торте са сиром. Видео сам рецепте на енглеском и можда - „откривам Америку“, коју већ сви знају. Али за сваки случај, одлучио сам да напишем овде за оне који имају такав уређај.
Имам редовну механичку шпорет под притиском, па нећу у њој кувати.

Купио сам себи тако дивну тепсију да сам све припремио, укључио дим. Пушила је мало, па БАМ !!! - и нокаутирао машину у кухињи. После тога не ради са посудом за пушење - машина се избацује. Ради са обичном посудом. Нешто је изгорело или се заглавило у грејном елементу. Купљено је посебно за кућно пушење. Чежња-туга, потребно је предати на поправак / замену.

Одвели су ме на испитивање, сада на пресуду морамо чекати две недеље. Шта ако сам га сам немилосрдно разбио?

Ово је стандардни поступак, две недеље ће брзо проћи, нећете имати времена да се досадите

[Внатуре]

Внатуре, то је несрећно, вероватно у кратком споју.
Моја ради добро, упркос чињеници да је варварски помешала лонце, након чега сам морао још варварскије да затегнем нови осигурач.

Колико дуго у њему нисам кувао и пушио. За Нову годину потребно је попушити нешто, попут крака или врата, целу пилетину. Хвала вам што сте ме подсетили на шпорет под притиском.

Завршио сам своју опупеју овим уређајем. Продавница је одобрила повраћај новца. Рекли су да нису ни поправљени, већ су једноставно послати произвођачу. За то време су готово свуда нестали из продаје. Али конкурент из Бранда се продаје и јефтинији. Наравно, не постоји тако леп приказ, али уређај је врло сличан. Изгледам предаторски у том правцу.

Власници и власници, реците ми како је, да ли је вредно узети ову ствар зарад кућног „пушења“?
Према рецензијама у продавницама, „хладно пушење“ је ближе врућем, „врућем“ - двоструком котлу са мирисом дима, преко „роштиља“, па чак и подсмеха ... Клевета? )
Постоји нормална немачка пушница и роштиљ од нерђајућег челика, али захтевају време и минимум путовања у шумски парк.
Ових 6н су потпуно сувишни, односно само ради ове функције - да ли је вредно тога?