Крофне у „лешнику“

[Рецепт за тесто]

Крофне у „лешнику“

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	2 кашике кашике
Вода	1 кашика кашике
Со	0,5 тсп
Шећер	2 кашике кашике л.
Раст. маслац	1 кашика кашике л.
Свежи квасац	15 г

Метода кувања

• Рецепт за тесто једноставно (чаша = 250 мл)
• Брзо месите тесто у чинији и ставите у фрижидер ~ 1 сат. Тесто би требало добро да расте. Овај пут сам издржао само 35 минута.
• У сваки жлеб загрејаних на ватри „лешника“ сипајте буквално неколико капи биљног уља и ставите дугуљасти комад теста. Тесто треба да покрије целу шупљину. Подигните крофну виљушком, када је златна, окрените крофну и пржите док не омекша. Ватра је мала. При томе руке нису вруће.
• Следеће комаде теста сам уштипкао прстима умоченим у уље, што је довољно да не додам уље у лешник. У последњу порцију крофни додала сам комаде чоколаде. Следећи пут ћу пробати са вишњама, кандираним воћем, сувим кајсијама итд.
• Готове крофне поспите шећером у праху.
• 

Белешка

Јако волим крофне, али их ретко кувам, јер испадну врло масне.
Немам посебну тигањ за крофне, дуго сам је тражио и безнадежно.
Одговор # 843 Анастасиа куване крофне у овој тигању:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1429.нев#нев
Морао сам да прилагодим стари „лешник“ за овај посао. Резултат је премашио моја очекивања.

Касније, увече, дошла је мисао да кувам кромпир ораси.

Остало је ~ 0,5 шоље пире кромпира, додао сам му 1 препеличје јаје, мало соли, гашену соду и брашно да бих направио врло мекано тесто. Процес кувања је исти као и за обичне крофне.

На вруће орахе од кромпира сипао сам сос од белог лука. Било је врло укусно са супом.
Када га посебно кувам, написаћу тачне пропорције састојака.

У плановима су скуте крофне и друге које ћу поделити у овој теми. И радо ћу прихватити ваше рецепте у касици касици.

Слични рецепти

Крофне у произвођачу чоколаде такоиа (Таниулиа)

Цхоук крофне (риба)

Крофне тетке Циније. (Ворт)

: вов: Квеен, јако добра тема! Добро је што сада не морате да тражите рецепте на форуму, али све можете пронаћи на одређеном месту. Имам произвођача леске, вафла, гвожђа, јетре, али моје руке не стижу до експеримената због поправки. У међувремену, слиним вам од зависти на вашим крофнама! Овде ћу саграбити смеће и сигурно ћу се придружити свим љубитељима ораха!

[Састав:]

Као ови кромпир "ораси" са белим луком и француским биљем :

Састав:

400 гр куваног кромпира (пире)
1 јаје (47 гр)
1 кашичица со
100 гр брашна (још мало, по укусу)

Бели лук
сувог биља

Припрема:

Мешајте хладни кромпир са сољу, јајетом и брашном. Готово тесто је мекано и једва се лепи за руке.
Рукама подмазаним у биљном уљу узмите комаде теста и ставите их у лешник, смеђе са обе стране. Ако у сваку удубину улијете неколико капи уља, „ораси“ ће бити руменији.

Када су сви „орашасти плодови“ готови, исцедите бели лук одозго и поспите биљем. Узео сам Миллер Котани „Француско биље“. Врло укусно.

Подсетићу вас да за ове рецепте користим само урезани део лешника.

Пријатно !

[схуска]

схуска , и сад видите?

Ух хух
А шта значи „за такве рецепте користим део лешника само са жлебовима“

А шта је "лешник" имате ли идеју?

Наравно! Имам га Совдеповскаја у облику двоструког тигања са ручкама. На шпорету се пеку ораси. Или је погрешан лешник?

Изволи!
Лешник сам ставио на ватру само оном страном на коју се поставља тесто. И тада не затворим лешник, већ само окрећем орахе на другу страну.

Односно, такав тигањ.

А ево и обећане фотографије мојих крофни-орашастих плодова / чуњева / љуски

Истина, само су прве испале тако лепе. Показало се да су остале игре више „црно-црне“

[схуска]

схуска , испекли сте лепе крофне. Да ли вам се свидео укус?
Следећи пут само смањите ватру и неће изгорети.

галкаНадам се да ако направите крофне на овај начин, нећете бити разочарани.

[галка]

галкаНадам се да ако направите крофне на овај начин, нећете бити разочарани.

Квеен, Извештавам - нисам био разочаран! крофне су се показале врло прозрачним, сигурно ћу поновити

[галка]

галка , Драго ми је што су вам се свиделе овако припремљене крофне.

А шта је са онима који желе крафне са ниским садржајем масти, али нема бензина, већ је струја струја?!

Дакле ... постоје електрични лешници

Извињавам се што сам ушао

[манна]

манна Па, наравно да постоје електрични, али и горњи део се тамо греје, колико ја разумем. мада је наравно и ово излаз

Да ли је могуће користити суви квасац и колико узети?

[КатРин]

КатРин, конкретно у овом рецепту за тесто од квасца користим само свежи квасац. Али, крофне можете да печете по свом омиљеном рецепту. Главна ствар је да је тесто мекано.