Пигги банка рецепата за Аирфриер (линкови, дискусије, савети, проблеми)

Данас сам у стакленој тепсији Пирек-а испекла тепсију са скутом. Разумем да посуђе за печење и пилав за апарат за фритезу треба да буду танких зидова?
Одозго је све било савршено печено, али одоздо, како ми се чинило, не баш ... Мислим да је ствар у дебелозидном облику.

Данас сам у стакленој тепсији Пирек-а испекла тепсију са скутом. Разумем да посуђе за печење и пилав за апарат за фритезу треба да буду танких зидова?
Одозго је све било савршено печено, али одоздо, како ми се чинило, не баш ... Мислим да је то облик дебелих зидова.

У алуминијумским калупима се пече равномерно, грејање зидова је уједначеније јер.

[Сцхапиринка]

Сцхапиринка Можете да преврнете и печете још 5 минута, али уопште вам требају посуде са танким зидовима.

Девојке, јуче сам правио кроасане у Аг.
Положио сам их на решетке на 2 спрата, ставио их да приђу .........
Долазим за 15 минута, а моји кроасани су се глатко слијевали између решетки решетке.

Значи то је то ..
учење кувања.

Нисам фотографисао из неког разлога, сада ми је жао.

[натамилове]

натамилове , да бисте пекли кроасане у АГ, на решетке треба да ставите папир за печење са рупама и тада неће побећи.

[Схурсхун]

Схурсхун , подели плиз како се сушиш у АГ, љубазни рођаци су ми опет дали неколико кутија јабука, што прошли пут нису урадили, сада остаје да се јабуке осуше, али како се то ради у АГ?

Изрезао сам језгро (пањеви су богати пектином, прокухам их и сипам течност у посуђе, ставим у фрижидер, користим по потреби, не киселим, немам времена)
онда сам га ставио у АГ на 5 решетки (као што се сећате, мој сет је 12 предмета) са додатним прстеном. 30 минута и стављам их на бамбусове штапиће да се осуше, окачим на кухињску структуру. Испоставило се овако: они не заузимају простор, а резултат радује оба шуштава ока

температура 150 степени, 5 решетки. Тамо где се испоставило црно сушење су експерименти са временом и температуром. Отићи ћу и кликнути на сет моје драге, иначе улазим у посао. Фотографија ће бити сатима.

[ОВДЕ]

АГ одлично пече хлеб !!!! Ево једне погаче која није радила у ХП-у.

Рецепт се може погледати ОВДЕ

🔗 Аирфриер рецепти Јамие Оливера и оригинални рецепти.
Много добрих и занимљивих рецепата.

[Анастасија]

Анастасија! Јесте ли прво скували колац или сте га одмах попушили? Једноставно то радим врло често, али највише ми се свиђа када прво скувате вино, а затим га попушите. Такође врло често правим димљену резу.

[Анастасија]

Анастасија! Јесте ли прво скували колац или сте га одмах попушили? Једноставно то радим врло често, али највише ми се свиђа када прво скувате вино, а затим га попушите. Такође врло често правим димљену резу.

Чула сам за ову методу, али ни сама не грејем дршку унапред, већ само маринаду. И онда чамим у пећници у рукаву за печење, али јуче сам пробао у АГ, у принципу је све испало добро, само мало попржено, али ово је мој пропуст. А колико треба да вриш у вину и колико вина треба да узмеш и које је боље?

Чула сам за ову методу, али ни сама не грејем дршку унапред, већ само маринаду. И онда чамим у пећници у рукаву за печење, али јуче сам пробао у АГ, у принципу је све испало добро, само мало попржено, али ово је мој пропуст. А колико треба да вриш у вину и колико вина треба да узмеш и које је боље?

Узимам полуслатко црвено вино напола са водом, тако да се дршка затвори, додам зачине, корен першуна, целер, бели лук, лук, шаргарепу, лаврушку и оставим у овој саламури преко ноћи, а ујутро кувам за 2-3 сата (у зависности од квалитета крака, односно смрзнутог или свежег), затим га распоредим у АГ, намажем или павлаком или сенфом са белим луком и 40 минута. при великој брзини и 205 г, али тамо морате погледати дршку. Прелијем га немим пивом ако је пржено.

Здраво! Извините што се мешам, али како се каже: глупо питање није постављено питање ... Молим вас, просветлите, шта је то зглоб? Захвалити!

У Украјини се ово назива дршка. Ово је предња нога од колена до лопатице.

[Схурсхун]

печена на нелепљивој крпи, коју сам изрезала у круг за мулти, испоставило се да је пречник погодан и за АГ) Пите су, као и сви други, тренутно одлетеле

Схурсхун, ево са овог места још мало молим (пишем). Које платно? Висина решетке? Температура? Колико пита сте добили од дела „супер“? Шта сам још заборавио да питам? ДОБРОДОШАО СИ!!! Па, стварно желим да покушам да испечем тако добро.
иначе данас сам се већ потукао са кромпиром, није желела да се пржи како сам тражио.

За експеримент, на две решетке, кобасице су се пекле у тесту - на горњој решетки су се пекле и брзо, што је било пријатно, а на доњој до тог тренутка уопште нису ни почеле да се пеку - како су их ставили , остали су бели. Морао сам да уклоним горњи лим за печење, који је већ био спреман, и да померим доњи лим за печење нагоре.

[Анастасиа !!]

Анастасиа !!Ово је заиста проблематично у АГ. Шта би се пекло, али и даље морате да печете доњу решетку, треба да печете прстеном и започнете са малим брзинама.
Вики можете и да печете на једноставном листу пергамента.

А шта вам је кромпир негодовао? Шта си урадио?

[Прстенове лигања можете пушити на следећи начин:]

Прочитао сам га на Хоттер форуму (сада не ради, да појасним): Прстенове лигања можете пушити на следећи начин:

1. Колутове лигања претходно скувати.
2. Поставите прстенове на средњу решетку, поставите горњу решетку на врх, а на њу у стимулатор ставите чипс од јохе навлажен водом и ВНИРО / димом са роштиља.
3. Подесите температуру на 235 ° Ц, средњу брзину и време кувања 10-15 минута. Ко зна која је разлика: када је струготина на дну, а када на врху? ЗАХВАЛИТИ!
_________________
Није важно ко сте и одакле долазите, важно је одакле!

[Схурсхун]

Схурсхун, са овог места још мало молим (записујем). Које платно? Висина решетке? Температура? Колико пита сте добили од дела „супер“? Шта сам још заборавио да питам? ДОБРОДОШАО СИ!!! Па, стварно желим да покушам да печем да буде добро.
иначе данас сам се већ потукао са кромпиром, није желела да се пржи како сам тражио.

нелепљива крпа 🔗
висина решетке за печење је просечна температура од 180, као у рерни. није загрејао АГ
број пита зависи директно од величине, направио сам је од дечијег длана.
пуњење је било џем од јабука, проба је била према рецепту. Испробао сам рерну на две решетке са додатним прстеном - није ми се свидело. Пећ у АГ је одлична, можете направити малу количину. У рерни то радим коритима))))
Печем кромпир на доњој и средњој решетки. без додатног прстена. Температура 190, време - кромпир је увек другачији, гледам га, ако је поруменио - то је довољно. Главна ствар је да се не осушите. Нисам то време. јер се тако догоди да кад кувам кромпир у АГ-у висим около - извадим, на пример, укусни купус са сливом и висе над теглом док кромпир није потпуно куван

Печење је најбоље радити на средњој мрежици и на 180 ° Ц. И о томе су писали на Хоттеровој веб страници. И на дну за почетак, а затим печење - све се осуши. И у чему је поента - онда је у пећници лакше. Посебно укусне пите у АГ направљене од купљеног лиснатог теста. Врло укусно.

[Вики]

.... потребно је пећи са прстеном и стартовати на малим брзинама.
Вики можете и да печете на једноставном листу пергамента.

И нема малих брзина
звезда , Захвалити! Све ћу узети у обзир, али има још питања ... Где је тај лист пергамента који имате? На дну? Да ли постоји решетка?
И ево мојих експерименталних лепиња:

А шта вам је кромпир негодовао? Шта си урадио?

Збунило ме је дугме „пржи“. Притиснуо сам га. Када сам схватио да ће се сада пржити одозго, али унутра ће остати сирово, укључио сам мозак и пребацио се на 190 *.
Схурсхун, захвалити! Овако је испао кромпир!
А са печењем ћу наставити да експериментишем.
Ово је узбудљива активност, морам вам признати!

[Вики]

Вики само прелепа пецива !!!! Пергамент на решетки (средњи)
Али моје креације ...
ЗЕБРА ПИЕ
Цупцакес
Реза димљена

ЛАВАСХ ПИТ СА СИРОМ И ЈАБУКАМА


РУЧАК ОДМАХ 5 ЈЕЛА

[Схурсхун]

Схурсхун, захвалити! Овако је испао кромпир!
А са печењем ћу наставити да експериментишем.
Ово је узбудљива активност, морам вам признати!

Мој АГ такође има исту брзину, управо је то најузбудљивије)) Али пошто сам велики љубитељ експеримената, такав АГ је створен за мене
Било ми је драго што сте добили кромпир. Заиста не волим кромпир у пећници, ни пржени, ни пире, али овде га једе само успут. Свидео ми се овај кромпир са шунком од срца, желуца, сувих кајсија, грожђица соја сос, лук и без парчета сланине ...

Звездо, купио сам 6 танких силиконских калупа у одељењу Хоттер, баш за такве кексе као на вашој фотографији. Молим вас, дајте ми тачан рецепт: колико и шта да ставим, температуру, брзину. А можда имате рецепт за незаслађене кексе, у супротном треба да ажурирате калупе. А покушали сте да кувате супу у обичним стакленим теглама или је то боље у глиненим лонцима.

[Девојке]

Девојке!
Ажурирао сам вавава и било би ми драго да су вам моји избори корисни.

Рецепти за споро шпорете и за конзервирање прикупљају се са наше веб странице и са веб странице Добра кухиња. Остало је углавном са наше странице и из датотека које су ми послали корисници форума (нећу набрајати, има их превише). И још једном вам скрећем пажњу да нисам аутор, већ архивар!

[ИЗРЕЗАТИ]

Ох, и сад би то били лепи и детаљни рецепти! Пошто, ако је са кифлицама све више или мање јасно, онда би било занимљиво за димљени рез и питу од лаваша, како по саставу производа, тако и по припреми.

ИЗРЕЗАТИ
Месо посолите, зачините зачинима, белим луком и преко ноћи на хладном месту. Ујутро га ставите у АГ у среду. решетку, посути течним димом и просечном брзином од 10-15 минута на 235г, а затим смањити на 150г. још 20-30 минута, у зависности од количине меса.
ЛАВАН СА ПУЊЕЊЕМ
стављамо јерменски (било који маховити) лаваш у посуду за печење, ту стављамо скут помешан са јајетом, павлаком, шећером и сољу, на врх стављамо јабуке. Све прекривамо крајевима пита хлеба и масти умућеним јајетом и у АГ на температури од 180, просечна брзина је 25-30 минута
према истом рецепту који правим и са другим пуњењем, на пример, овде сир, кобасица, парадајз

Звездо, купио сам 6 танких силиконских калупа у одељењу Хоттер, баш за такве кексе као на вашој фотографији. Молим вас, дајте ми тачан рецепт: колико и шта да ставим, температуру, брзину. А можда имате рецепт за незаслађене кексе, у супротном треба да ажурирате калупе. А покушали сте да кувате супу у обичним стакленим теглама или је то боље у глиненим лонцима.

Ево мало соли у глиненом лонцу, јако ми се свиђа

али у лименкама .... ово је нешто, не желите да узалуд покушавате, увек ми је при руци разноврстан прилог и ооооооооо укусно. Само мораш напунити стомак. пиринач, поврће у тегли, посолите (ја сам додао 1/2 бујонске коцке) ставите кашику уља и прелијте кључалом водом и у АГ 40 минута. И тамо сам правио супу, сјајно, али да кажем где је боље ... Не знам, практично ни сам не једем супе.

АГ имам већ три месеца, мада га дуго гледам, али нисам смео, мучиле су ме сумње .... да ли је то потребно?
Али на једном од кулинарских форума постоји особа која ме је својим рецептима и изумима подстакла на куповину, због чега се сада уопште не кајем.
Заменио ми је шпорет, рерну, тостер, па чак и МВП на много начина.
Свиђа ми се једноставност употребе и велике могућности ове јединице.
Почела је да кува пушећи и већ је била лудо захвална свом помоћнику само на њима.

У овој теми, покушаћу да све своје креације подвргнем вашој процени. Покушајмо и учимо заједно, јер неко може имати предлоге, амандмане.
Биће ми веома драго да их послушам!

Укосница хвала !!! Видео сам да си узео Тигра

Нисам га купио, већ платио. Код нас ово можда није исто!

[ГГ_]

ГГ_ Ја, као најватренији обожаватељ АГ-а (овде сам тако крштен и не смета ми ...), искрено вам честитам !!!!! Још увек сам одушевљена !!! Желим да купим још један !! Дођите на моју страницу (рецепти из Звезде) објављујем тамо само за АГ. Али у вези са варивом ... Чујем га први пут, можете ли да поделите рецепт?

Хвала вам!
рецепт ... не знам ..... Направила сам кондичку ... Стварно сам желела.
Свињетину сам исекао на ситне комаде ... посолио ... и ставио у суву теглу ... по принципу - суво доле, масније .. а поврх само свињска маст из овог комада, а пре лаврушка и неколико зрна бибера. тегла треба да буде напуњена 4/5 и покривена стакленим поклопцем (или фолијом, вероватно можете). у хладном АГ при СРЕДЊОЈ брзини од 180 степени током три сата))))

Урадио сам то без поклопца .... Скинуо сам чварке одозго, а остатак се охладио ... па ћу га ставити у фрижидер ..

[Топло димљена скуша]

Објасните укосницу за оне који су у резервоару

А ти покушај да одеш до 🔗, у горњем левом углу унесите адресу и лозинку.

[Топло димљена скуша]

Ево ме са мојим једноставним апаратом за ваздух ...

Топло димљена скуша
Овде је у аирфриер-у процес започео



Ево захвалних корисника



И - ово је - све је спремно!

Који је рецепт? Шта се користило за пушење - струготине или течност за пушење?

Погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ц=194.0
Јуче сам покушао са струготинама горе у парном мерачу, уопште ми се није свидело, за минут се суши, риба се не види ... генерално, у послужавнику је боље.

[Анастасија]

Који је рецепт? Шта се користило за пушење - струготине или течност за пушење?

Анастасија , не, нисам користио струготину, немам је и мислим да не
Коришћени течни дим "Костровок"
Све је, као и обично, натрљано сољу, зачинима, течним димом, остављено два сата, затим риба на решетки и 30 минута на температури од 180 степени
Једном, у процесу, окренуо сам га, па, ово, дакле, желео сам да све буде лепо, и одозго и одоздо

[Муеслик]

Девојке, хвала! Преостало је купити и пробати скуша!
Муеслик , имате врло лепу рибу!

[НатаМаиЛав]

Почнимо са пилетином?
Маринирате на оријентални начин (ово је у маринаторима, са ђумбиром, соја сосом и нечим другим). Маринатор није обавезан. Ставите постоље за пилетину, прстен за експанзију и кренете. Према упутствима на 260 степени 40 минута. Али пржили смо дупло више. Јединица ће бити агроиндустријска (момак би то требало да воли). А око пилетине - кромпир (само га прво скувате, из безбедносних разлога) НатаМаиЛав ту су хладни мали љуљакебаби од кромпира (нисам их јуче вукао).
И главна ствар. Додајте течни дим !!! Али не показујте амбалажу супружнику !!!

1. Увек узмем сушени ђумбир;
2. Ако ставите пилетину, мораћете да је окренете. Није најбоље задовољство. Поред тога, због одстојника, боље је пржити изнутра. И она не изгледа тако ефикасно у лежећем положају као на ... на ... па, укратко, не лаже!
3. Питање није било ни пилетина ни кромпир љуљакебаб. Предлажем ширење лулакебаба око стојеће пилетине. Тако да се заједно припремају.

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, а по други пут препоручујем кување Риба попут оријенталне (из књиге „50 рецепата за аеро-роштиљ“, саставила Рзаиева ЕС).
Оперите рибу, исеците на делове, уваљајте у зачине (али не солите, већ сам се насолио), умотајте сваки комад у фолију, остављајући мали размак на врху да пара може да побегне.На дно тиквице налијте ½ чаше воде (или хладне пре укључивања АГ, или кључале воде ако је АГ прво загрејана. Не заборавите да је боца стаклена и да се плаши наглог пада температуре!) Ставите рибу на ниску решетку. Кувајте 10-20 минута, у зависности од величине комада (обично га подешавам 15 минута) на 180 ° Ц и великој брзини. Тако сам скувала пастрмку на делове и скушу (исечену на 2 дела).

Честитамо на куповини вашег новог уређаја и нека имате одличан однос с њим!

Ништа - потребно је, пилетина је главна ствар, намазана зачинима, сољу, лежала је мало два сата, довољно и у роштиљу на ваздуху, температура - 170, време - 1 сат

температура-170, време-1 сат

Радио сам то на 260 степени 1 сат и 20 минута.

[Тетка Бесја !!!!]

Тетка Бесја !!!!Ја сам као луди љубитељ АГ-а свим срцем Честитам!!!!!
Такође бих вам саветовао да започнете са пилетином, али док се је јела .... скувајте пастрмку, лагано јавно, за 40 минута. Не будите превише софистицирани, само их намажите зачинима и МАЈОНИЗУЈТЕ !! 1 сат (па, опћенито, то зависи од пилетине, њене тежине) на средњој решетки, узгред с лимуном у стомаку .... класа !!! и 260г при великој брзини. Морате га окренути 1 пут. Скувајте пилетину, прелијте пивом и налијте пола чаше на дно. Вин-вин опција !!! И рибу такође, само поспите зачинима, сољу, лимуном и средом. решетка 180г током 40 минута.

[Прво]

Хвала свима на честиткама !!!

Па, пилетина је готова! Одрадио 1 сат у 205, последњих 10 минута у 270.

Испоставило се да је равномерно румен, кора је заиста хрскава, а сама пилетина сочна !! У рерни таква кора не делује, то је сигурно!
Генерално, свидело ми се!
Прво, АГ сапун је лакши од зидова и, што је најважније, од сенке рерне (испало је да ми стане у судопер
Друго, пилетина не плива у масти, као у рерни, али ако то радите на ражњу или решетки у рерни, онда ћемо поново прочитати „прво“ - све ће бити попрскано са „Мама не плачи“
треће, иако имам конвекцију у рерни, њена брзина није регулисана.
Стога је АХ леп додатак мом добром шпорету.

Али муж је појео пилетину и рекао да није приметио ништа „такво и онакво“. Рекао је „увек имате укусну пилетину“. Морао сам да кажем да ми је згодније да ово оперем него што су одлучили
Сад ћу покушати да направим бришкулу у њему ..

Леноцхка! Честитамо на вашем првом курсу од АГ! Пилетина је сигурно вин-вин! Али са својом софистицираном машином сада можете да рукујете било којим јелом! А ево и мариниране скуше - заиста волим вруће димљену скушу. За маринаду сам узео 3 кашике. кашике соли, 1 кашика. кашика шећера и 0,5 кашике. кашике течног дима одузели су такве пропорције на Интернету. Тада ћу извести како ће то испасти, али надам се да ће након искуства Муслицк бити добар резултат.

Свакако ћу погледати скушу у нашим рибарницама, да будем искрен, никада јој нисам обраћао пажњу, све време сам узимао димљену скушу .. Волео бих да пробам

Лена, погледај, купи, нећеш пожалити! Јесам, свидело ми се! Испало је чак врло аутентично. И по укусу и по конзистенцији, топло димљена риба. Још увек нема фотографије, није било времена за то.
Ево једне несреће - прочитао сам да кад се скуша вруће обради, већ постоји врло јак рибљи мирис. Мислио сам да претерују. Авај, мирис је јак. Али и даље желим да кувам рибу. Стога се поставља питање, нико случајно не зна како смањити мирис приликом кувања скуше? Да мирише на течност за пушење, преживео бих, али мирис рибљег уља је врло тешко подношљив и дуго траје ваздух.

Често имамо смрзнуту плочу, димљена је врло укусна. Ево кога бисте требали пробати

али неће ли бити слано са 3 кашике соли?

Па, зависи колико треба соли! Ово је за брзо сољење, јер је према рецепту предложено да се за сат времена отресе вишка соли, обрише унутрашњост рибе салветом и почне да пуши.Почео сам да га кувам након 2,5 сата - апсолутно није био превише слан !!

[260 степени за 1 сат при великој брзини.]

Данас сам покушао да истовремено кувам супу и хељдину кашу у лонцима. Три лонца заједно нису одговарала, тачније, стала би, али толико чврсто да је један од лонаца чак и мало искошен
То је проузрокована потребом да скухам вечеру само за себе, мужић на кефиру (завидим му на вољи)
За купусову супу од купуса стављам све одједном у лонац (кисељак, кромпир, шаргарепа, лук, ситно сецкана говедина, одмрзнута толико да узмем нож)
За кашу: пола чаше хељде из цртаћа, чаша кључале воде, 1 глава лука и 1 велика шаргарепа, динстана на комаду пилеће масти који је остао од задњице јучерашње пилетине (масноћа је одсечена) + све исто фино коцкице говедине.
Обући 260 степени за 1 сат при великој брзини.
Сат времена касније, каша је била готова, могло би бити и мање. Али говедина у супи од купуса је оштра - подесите је на још 30 минута на 170 степени при просечној брзини.
Испоставило се да је све укусно
Пренос топлоте из уређаја је велик, кухиња је приметно врућа
Наравно, због такве количине хране, не бих укључио рерну, дефинитивно

[Анастасиа]

Анастасиа, Слажем се са вама. Скушао сам 1 пут. Испало је укусно, али мирис ... Због њега не понављам. Шта вам пада на памет да смањите мирис по рибама? Иако нема могућности, припремам другу рибу.

[Анастасиа]

Анастасиа, Слажем се са вама. Скушао сам 1 пут. Испало је укусно, али мирис ... Због њега не понављам. Шта вам пада на памет да смањите мирис по рибама? Иако нема могућности, припремам другу рибу.

Нешто што сам добио са одговором је измишљено ..... Дакле, спустио сам пиљевину навлажену водом доле у ​​палету и једном напојио рибу или пивом или вином (белим) и до сада није било проблема са мирисом.