Пигги банка рецепата за Аирфриер (линкови, дискусије, савети, проблеми)

Укосница, слажем се с тобом. АЕ је сјајан и у њему можеш да куваш све. За вечеру сам скувао шарлоту од купуса по рецепту из тона бирања, а морао сам да оперем само посуде за тесто и АЕ је био чист. Ево шта се догодило

Имам питање. Деца воле кобасице. Можете ли да направите кобасице са роштиља у АГ-у? Да са кором ....

Доплета је тако лепа и укусна, па, час, колико дуго и на ком роштиљу треба направити кобасице, реците ми да ли је тешко.

Доплета је тако лепа и укусна, па, час, колико дуго и на ком роштиљу треба направити кобасице, реците ми да ли је тешко.

Па, вероватно сте схватили да је реч о готовим ловачким кобасицама? На њима правим дијагоналне резове са обе стране и на високој решетки буквално 7 минута, т-ра ~ 200 *.

Хвала вам на информацијама, иначе јесам и чини се да сам преекспониран нисам знао да ћу знати само 7 минута. захвалити

Ох, и што даље идем, више се гадим од АГ-а !!! Данас сам у лонцима кувала „Рибљи пилаф“, моји га воле више него са месом. И шта да вам кажем, много је бољег укуса него на шпорету или у рерни. Тада сам у један товар (на 3 решетке) убацио пицу, пекао патлиџане и јабуке! Све је супер супер, и што је најважније, једно се не меша у друго и мириси се не мешају! П.С. А како додати слике ???

[хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10120.0]

Читао сам да многи људи не могу да савладају печење у АГ ... Данас сам испекао колач од банане и овсене каше, узео сам га одавде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10120.0Испало је врло укусно и ароматично !!! Испекао сам чудо у силиконском калупу, предгревање, 180 степени, средња брзина, средња решетка, лупа, 50 мин. Охладите се у правом облику и „изашли“ без недостатака. Мојој ћерки и мени се то јако свидело, па чак и супругу, који не воли овсену кашу !!!

Девојке! Треба нам колективни ум! ...
Желим да направим просену кашу у АГ. Никад ми није ... рекао како и шта да радим? Па ипак, чуо сам да просену крупицу треба мало прокувати на шпорету ... али да ли је могуће све одмах урадити у АГ? ...
Сутра, на викенд, ујутру, желео сам да експериментишем са кашом ...

Вероница на нашем форуму, прочитала сам овај рецепт, али нисам то урадила сама, скувала сам овсену кашу, а сада ћу доручковати са овсеном кашом и псхонком попут овог
Рецепт за просену кашу налази се у књизи за апарат за фритезу. али ја то радим овако, исперите 3 кашике проса, прелијте кључалом водом 2-4 минута. исцедите воду и прелијте 1,5-2 шоље хладним млеком, ако желите гушћу кашу, мање млека, ако је мало проређено, онда више и ставите 20 минута на максималну брзину, после 20 минута ставите шећер, путер и сушено воће (све по вашем укусу, како желите) и поново 20 минута на макс. брзина. Максимална температура је-260. А онда га оставите у ваздушној фритези да се тамо зноји. Каша се испоставља врло, врло укусна. Нисам се некако спријатељио са другим житарицама, добро ми испадају на шпорету, али код проса је увек било проблема После каше после кувања зноја у расхладном апарату испадне пржена пена, заборавио сам да кажем , Кашу кувам у керамичкој посуди и затварам поклопац.

Моје прво познанство са авионском апаратом било је двојако. пилетина, крилца, кромпир су испали сјајно. Али са печењем то уопште није било могуће. Одлучио сам да испечем колач, печен у силиконском калупу (зимска палата), испоставило се да је на врху кора, унутар каше.Морао сам да направим ново тесто и печем у рерни, јер сам обећао да ћу га посетити.
Али и даље желим да савладам печење

Моје прво познанство са авионском апаратом било је двојако. пилетина, крилца, кромпир су испали сјајно. Али са печењем то уопште није било могуће. Одлучио сам да испечем колач, печен у силиконском калупу (зимска палата), испоставило се да је на врху кора, унутар каше. Морао сам да направим ново тесто и печем у рерни, јер сам обећао да ћу га посетити.
Али и даље желим да савладам печење

Не замарам се печењем, само пица и лиснато тесто је изврсно (боље него у рерни), све остало печем у рерни. Много зависи од модела - ја имам најједноставнији, па очигледно ништа не излази са печењем. Али има пуно других функција које активно користим.

И не оптерећујем се превише пекарским производима у АГ. Само лиснато тесто. Тамо се испоставља изванредно. И мало топлији колачићи у троугластим лименкама. Па чак и онда ако вам треба 6 комада, иначе је у пећници лакше.

[Сушење]

Сушење
Молим те, реци ми како куваш топле сендвиче у фритези, иначе сам само тостирао.

Обично узмем француску векну, исечену косо, али не баш танко, дебљине 2 цм, затим помешам путер + нарибани сир - 2 кашике по граму 100 уља (тако је тешко писати у пропорцијама) кришку сецканог белог лука, сол , зачини))) (ко воли шта више) и намажите ову масу на кришке нарезаног хлеба и у апарат за ваздух на 260 степени - средња брзина док не порумени - укусно
За такве сендвиче сам исекао пар хлебова за празнике - све пограбе до последњег комада

Само лиснато тесто. Тамо се испоставља изванредно.

Не продајемо лиснато тесто (авај)
Шта је са песком и квасцем? Да ли ради?

Не продајемо лиснато тесто (авај)
Шта је са песком и квасцем? Да ли ради?

Испада пециво, али генерално печење зависи од модела АГ. Али чини ми се да је квасац са прхким пецивом бољи у рерни - по правилу добијате пуно колачића, које је неисплативо пећи у авијацији.

Не продајемо лиснато тесто (авај)
Шта је са песком и квасцем? Да ли ради?

Пециво испадне одлично !! Пие Гираффе испада јако добро !!! Мајмунски хлеб је такође бољи у АГ, и генерално се добијају изврсни хлебови !!!

Девојке! Кувао сам пуњени кромпир у аеро-фритези - узео сам кромпир, опрао га четком (нисам га љуштио), пресекао по дужини, направио рупу, подмазао зачином за кромпир, напунио млевеним месом и на средњи носач жице на 195-220 степени при малој брзини, вилицом проверио спремност (како ће постати мекани кромпир - тако готово)

И данас сам пржио кромпир (претходно куван у дуплом котлу), подмазао га одозго зачином и уљем и великом брзином. а кромпир је спреман за литвански хладни боршч))) може ли неко добро доћи)))

Моје прво познанство са авионском апаратом било је двојако. пилетина, крилца, кромпир су испали сјајно. Али са печењем то уопште није било могуће. Одлучио сам да испечем колач, печен у силиконском калупу (зимска палата), испоставило се да је на врху кора, унутар каше. Морао сам да направим ново тесто и печем у рерни, јер сам обећао да ћу га посетити.
Али и даље желим да савладам печење

А моје кифлице, шарлоте (све направљене од тијеста) испадају сјајно! Печем (у загрејаном АГ) у силиконском калупу, на средњој решетки, средње брзине, 180 степени. са лупом, 40-50 мин. Све је печено и не гори одозго! Мислим да се на то треба навикнути, као и на било коју рерну ... И још нешто: што се тиче силиконског калупа, тесто се мора сипати у калуп који је већ у АГ, иначе ће се торта деформисати. ..

[Звезда]

А јуче сам направио куглице од кромпира (хвала, Звезда, по упутству). То је испало сјајно !!!

Говорим о куглицама од кромпира ... Можете имати рецепт и упутства за кување. захвалити
уредио модератор због претераног цитирања

Цитат: Настасиа, 13. марта 2010., 14:12:51
А ја сам јуче кувала куглице од кромпира (хвала Звездо, на упутствима). То је испало сјајно !!!
Говорим о куглицама од кромпира ... Можете имати рецепт и упутства за кување. захвалити

Мислим да се Настенка неће увредити ако одговорим .... Стави лопту на стимулатор и у АГ-реш. средње, ск-високо, 235 * током 20-25 минута.

Мислим да се Настенка неће увредити ако одговорим .... Стави лопту на стимулатор и у АГ-реш. средње, ск-високо, 235 * током 20-25 минута.

А ако можеш? још један рецепт за ове куглице .... хвала

Купљени су .... мада је то можда урадила Настја ???

[звезда]

Купљени су .... мада је то можда урадила Настја ???

Купио сам готове у продавници МЕТРО. И сада их редовно кувам у апарату. Захвалити, звезда!

Здраво!
Ипак сам купио апарат за ваздух због недостатка могућности да купим рерну (а уопште је нема). У ту сврху је, по мом мишљењу, цена сасвим прихватљива.
До сада сам само кувао колаче - испало је страшно, савршено су се дигли и пекли.

А сада питање. Моја упутства кажу да можете користити само метални прибор с напоменом да стакло, чак ни оно што је за пећнице, није дозвољено. А на форуму има и силикона и стакло се широко користи.
Па ће неко одговорити да ли је то могуће или не вреди? Чинило се да је неко рекао да је у чаши само приступ ваздуху лошији ... у смислу да се метал боље загрева. Ако је тако, онда је ово једно. А ако је из других разлога то немогуће - то је другачије.
А онда се каже да је могуће сачувати у роштиљу. А овај поступак је углавном у стакленим теглама ..

[звезда]

Многи људи успешно користе стакло за кување. штавише, као посебна густина за микроталасне пећнице и обичне стаклене тегле. Ево, рецимозвезда, у конзервама и чорбама и прилозима обожава да кува. Не мислим да се ваш АГ модел на било који начин много разликује од нашег.

[Таниа1962]

1. Који бренд?
2. Можете / не можете ... добро, за микроталасне пећнице је то још увек јасно, али у аерофритези долази до конвекције (дувања), тако да не видим разлог да се не користи стакло;
3. Стерилизујте у фритези ... па, у нашој микроталасној је модерно. Мислим да је тамо згодније.
4. Топлотна проводљивост метала (доврага, ниједна референтна књига није у близини) заиста је већа од топлотне проводљивости стакла, али ... које је месо по вашем укусу, из металне посуде или из керамичке посуде ? А топлотна проводљивост керамике је нижа од топлотне проводљивости метала. Отуда закључак. Па, њен нафиг, то је топлотна проводљивост.
5. И како ме је научила на време Таниа1962, за стакло отпорно на топлоту, најопаснија ствар није висока температура, већ температурна разлика. Односно, вруће стакло стављамо само на дрво.

[Таниа1962]

1. Који бренд?
2. Можете / не можете ... добро, за микроталасне пећнице је то још увек јасно, али у аерофритези долази до конвекције (дувања), тако да не видим разлог да се не користи стакло;
3. Стерилизујте у фритези ... па, у нашој микроталасној је модерно. Мислим да је тамо згодније.
4. Топлотна проводљивост метала (доврага, ниједна референтна књига није у близини) заиста је већа од топлотне проводљивости стакла, али ... које је месо по вашем укусу, из металне посуде или из керамичке посуде ? А топлотна проводљивост керамике је нижа од топлотне проводљивости метала. Отуда закључак. Па, њен нафиг, то је топлотна проводљивост.
5. И како ме је научила на време Таниа1962, за стакло отпорно на топлоту, најопаснија ствар није висока температура, већ температурна разлика. Односно, вруће стакло стављамо само на дрво.

1.вес
2. Па, ни ја то не видим.
3. знате, тамо још НИСАМ хтео да стерилишем. купљен тачно као замена за рерну. после печења ми је већ драго, наставићу да гледам. и некако га нисам стерилисала у микроталасној, само сам све написала на старомодни начин да је тај поступак дозвољен у роштиљу, али само у чаши. упутства која противрече сама себи
4. Иначе, да, желео сам не толико чаше колико да бих купио лонце ... а судећи по форуму, они такође кувају без проблема.
5.Ух, је ли хладно? па, лонци или тегле на дну роштиља? или на решетки?

Обавезно на решетки. С обзиром да се грејни елемент у АГ налази само на врху (у рерни одоздо, одозго, код неких модела и са стране), неопходно је за равномерно кување тако да између дна боце буде простора и производ за слободну циркулацију ваздуха

Обавезно на решетки. С обзиром да се грејни елемент у АГ налази само на врху (у рерни одоздо, одозго, код неких модела и са стране), неопходно је за равномерно кување тако да између дна боце буде простора и производ за слободну циркулацију ваздуха

захвалити! Претпоставио сам, али увек је добро слушати искусне.
али реците ми нешто о силиконским калупима?

схватила са лонцима и чашом.

[Звезда]

4. Ја сам тај који кувам у њима. Кувам у њима и у аирфриер-у, и у рерни, и у микроталасној. Ефекат служења на столу у керамичким лонцима ... Термо стакло и све остало нервозно пуши са стране.
5. Хладно / вруће није важно. Разлика у температури је битна. Па, он је свуда важан. Све вруће треба ставити на дрво.
5.а. Па, дошао сам до тачке да не скидам подијељени прстен. Увек све ставим на високу решетку. До дна ... до дна ... ћао Звезда неће решити, уопште не требате ништа стављати. Не сећам се шта је имала на дну.
6. Силиконски калупи ... Зашто? Имате тежину. Печени производи ће имати непечено дно. Генерално, са поновним печењем до Звезда... Она ће вас у потпуности саветовати.
7. Идите на Звездареци ми шта Укосница послао. Узми јој поклон. Реци јој ово лично!

🔗

Звезда овде живи

Укосница, хвала, већ сам све разумела о чаши и лонцима. А где и ставити.
Још увек нема проблема са печењем, али поступно се упознајем са рецептима (на форуму има пуно страница, али искрено читам)

Из силиконских калупа већ је лако, нисам намеравао да их купујем намерно.

[Укосница]

Укосница... прихватићу све од вас, нека само Ш ... каже ...
п-тасхаЧеститамо на куповини !!! Да бисте пекли у силикону, морате ставити калуп у АГ и загрејати га у режиму грејања, ако немате такав режим, онда на највишем нивоу 5 минута, а затим тесто сипати директно у калупе и испеците за 205 * скоро све рецепте, али ако је тешко тесто, напишите, скужићемо то заједно .... Волим да кувам прилоге у једноставним теглицама ... и згодно је и брзо и има увек прилог неколико дана. Покушајте да кувате помфрит - вин-вин ... ако сте заинтересовани ... питајте, бит ћу лаган на ногама, брзо ћу замарати и смјестити у Темку ...

[Укосница]

Укосница... прихватићу све од вас, нека само Ш ... каже ...
п-тасхаЧеститамо на куповини !!! Да бисте пекли у силикону, морате ставити калуп у АГ и загрејати га на режиму грејања, ако немате такав режим, онда на највишем нивоу 5 минута, а затим тесто сипати директно у калупе и пеците за 205 * готово све рецепте, али ако је тешко тесто, напишите, скужићемо то заједно .... Волим да кувам прилоге у једноставним теглама ... и згодно је и брзо и увек постоји прилог неколико дана. Покушајте да кувате помфрит - вин-вин ... ако сте заинтересовани ... питајте, бит ћу лаган на ногама, брзо ћу замарати и смјестити у Темку ...

Добар дан! Ваш савет је веома потребан! Покушао сам да печем шарлоту у АГ. Пекао се 180 * скоро сат времена, у тефлонској посуди, на средњој решетки .. Савршено се пекао одозго, а готово непечен одоздо. Можете ли да дате прецизне препоруке за печење теста од кекса. Можда је тачно, како он пише Укосница на горњем роштиљу треба да печете кексе са лупом. Генерално, чекам ваш савет!

Вероница !!! Као што сам горе написао, императив је загрејати форму ... ово је оно што сам добио одоздо ..

ширимо га у сре. решетка
20мин; ск-просек; 205 *
30 минута ск-хигх; 235 *

[п-тасха]

п-тасхаЗаиста волим да кувам прилоге у једноставним теглама ... и то је згодно и брзо и увек постоји прилог неколико дана. Покушајте да направите помфрит - вин-вин ... ако сте заинтересовани ...питајте, лаган сам у успону, брзо се запетљајте и сместите у Темку ...

Али успут, реци ми ово молим те.
Ако има меса. Рецимо телећа говедина, који је најбољи начин да се направи са минималном количином масти?
У фолији? Ставити у теглу / лонац?
Просто, чини се да све што се тиче подмазивања мајонезом не оправдава декларисану функцију аерогрила - дијететске хране. Али ствар није чак ни у томе да желим да замерим произвођачима, већ да ми је са мајонезом све јасно. У микроталасној пећници испада, на пример, и у апарату за ваздух, мислим. Али без?
Па, да ли је могућ исти одрезак?
Судећи по форуму и мом јучерашњем искуству - ако га ставите без уља, онда је изнутра сочно, кора је добра, али као да говедина није испечена до краја, а онда се осуши. Искрено, прво, имао сам говедину, не телетину, и друго, не најмекшу. Тако да можда могу проблем пребацити на ово.
Генерално, биће ми драго ако поделите.
Да, и о пилетини и свињетини је такође занимљиво ако нема додатних масти.
Захвалити!

На вашу жалост, не једем говедину ... али лако можете да направите свињетину и пилетину без икаквих додатака, и пилетину, када се пиво улије у послужавник ... уопште, јело с највећим потписом. Али за свињетину, само сипајте мало воде у шерпу и ставите било које биље, тада ће бити сочно и укусно. Мислим да се и говедина може кувати на исти начин ...

И прво маринирам све месо ... Пилетину маринирам на оријентални начин ... Највише ми се свиђа ... У маринаторима је.
И данас сам маринирао свињетину у маринади са сувим белим вином ... (под помфритом), испало је такво смеће ...

Шта дођавола ??? Бесплатно или сснинка ???

Свињетина ... кисела ... то јест, не свињетина, већ маринада ... И свидело ми се тесто ... Кад бих само могао сазнати колико сам брашна тамо додао ...

Нажалост, не једем говедину ... али лако можете да направите свињетину и пилетину без икаквих додатака, и пилетину, када се пиво улије у послужавник ... генерално, најпотписније јело. Али за свињетину, само сипајте мало воде у шерпу и ставите било које биље, тада ће бити сочно и укусно. Мислим да се и говедина може кувати на исти начин ...

Хајде, нажалост.
Свакако ћу пробати са водом и зачинским биљем, хвала. Рећи ћу вам касније.

На штету кисељења, помислих. Само што се радило о „чистом“ месу. Мислим да би и кисељено требало бити мекано.

Али успут, реци ми ово молим те.
Ако има меса. Рецимо телећа говедина, који је најбољи начин да се направи са минималном количином масти?

Говедина је мекана и без масноће у врећи за печење. Могуће је у фолији.

Девојке, помозите !!! Купио сам свињску кољеницу, свежу и лепу, негде сам видео рецепт, сад га не могу наћи, помозите ми неким рецептом или саветом, ту је апарат за ваздух и цртани филм и сада маринатор, остало је да користимо наведено алата дивно

Можда зглоб мариниран од Сцхоцхелке?

Можда зглоб мариниран од Сцхоцхелке?

забиј нос, плииз

[Сушење!]

Сушење! Ја, нажалост, не знам како (још) да убацим директне линкове, па не могу да "забодем нос". Укуцајте претрагу - РУЛКА- и она ће вам дати гомилу веза, тамо за мулти и за аирфриер. Или можете да идете кроз форум до ауторских рецепата - Цхуцхелкинова тема у кулинарским рецептима РУЛКА у саламури.

Направио сам галену или зглоб, не знам како да га правилно назовем, био је огроман, куван у „цртаном филму“, према рецепту на нашој веб страници направио сам гален нарибан сољу и бибером мариниран у тамном пиву са зачинима , затим се кувало око 5 сати (у рецепту 3,5 сата, али имао сам већи комад), затим га намазао сенфом са белим луком и сољу и на решетку у апарату великом брзином са различитим температурама од 220 до 260, у зависности о интензитету печења, тако да је „препланулост“ била равномерна и чоколадна, сервирана са киселим купусом динстаним у цртаћу Шта да кажем? Јели су са задовољством, чак је и мој Литвански муж цмакао уснама, у Литванији морам да кажем да знају да кувају гален, мада сам јео токове у кафићу, нико их није почастио домаћим)))

Здраво, сада драге колеге!
Дуго сам читао записе на овом форуму, отишао и купио апарат за ваздух. пошто се у нашем граду уопште не продају, ископао сам један Висонте вц-702. Желео сам да купим најједноставнији Либертон, али снимљен ми је пред носом. И у мом халогену и једном брзином. Толико сам желео да направим леп врат, али ништа није произашло! Мислим да ми је врат налетео на пијацу престару или пољску.
Рецепт на форуму каже шта треба да ставите на горњу решетку, а ја на доњу, како стоји у рецепту за шпорет. Прекривен фолијом. Плашио сам се да се грејни елемент налази близу меса.
Генерално, морао сам дуго да кувам и тешко је. Помозите саветом како да рукујете овом пећи и месом, има једну брзину. Можда додати воду на дно, како се не би исушило? Молим вас одговорите искусним људима!

Помозите саветом како да рукујете овом пећи и месом, има једну брзину. Можда додати воду на дно, како се не би исушило?

1. Кисели краставац. Са кивијем.
2. Треба почети са птицом или рибом. Кад је овде све добро, већ ће бити могуће прећи на месо. Почните са најједноставнијим рецептима.

Нема проблема са лошим ваздушним роштиљем, има проблема са искривљеним рукама. Ово вам кажем, као власник једне од најкривијих руку на форуму. Ако сада промените апарат за ваздух у НевТигер, Платинум или Смарт, и даље неће бити ефекта. Али кад са халогеном постигнете добар резултат са једном брзином и механичком контролом, погледајте моделе хладњака.