Књига рецепата за споро кухање (дискусије, савети, проблеми)

чаша житарица, четири воде :-)

Фронецхка, хвала драга, у свом претходном посту хтео сам да напишем како си написао да ујутро не желиш да се вртиш, али ниси написао већ си одговорио.

Викус, у твоје здравље :-) Нисам је ставио синоћ и ујутро сам остао без каше! Ујутро нисам могао да кувам ... али данас сам ставио кукуруз. ујутру ћу кашу!

аххх, и кладите се на ниско :-) таман ујутро :-)

Само сам потрчао и бацио га, одмах ћу ујутро са бисерним јечмом и спустићу га. Испоставило се да је овај проценат само за моју полутру, то јест, толико се у њу уклапа.

а данас сам ставио кукурузни. ујутру ћу кашу!

И јуче сам средио залихе и нашао врећу јечма и две вреће пшенице, насмејао се са супругом - купио сам пса док је јела кашу, али од лета 2010 кашу није јео, и још увек довршавам купљена житарица. Одлучио сам да кувам јечам и пшеницу. Обукао сам је увече, али сад је поједем и разумем да ћу ту кашу јести дуго од 1. века, савладао сам само пола порције.

Испоставило се да је бисерни јечам био супер мекан, како су овде написали „млитав“ и из неког разлога сам се сетио поезије Марине Цветајеве: „твојим дугачким погледом„ исцрпљен “научио сам да те волим ....“

Вечерас сам имао супу од сочива. Урадио сам то без пржења, јер сам га дао мали. Јео сам са задовољством !!!

Олиусиа, ​​каква дивна порука ,.

Испоставило се да је бисерни јечам био супер мекан, како су овде написали „млитав“ и из неког разлога сам се сетио стихова Марине Цветајеве: „твојим дугачким погледом,„ исцрпљени “, научио сам да те волим ....“

Вика, како си направила бисерни јечам?

Наташа, кувала сам је већ два пута, први пут сам први пут пресекла пачју маст са кожом, отопила мало око пола сата или сат, додала сецкани лук, држала још сат времена и додала једну чашу бисера јечам, + четири чаше воде, (Фрониа, питао пропорције). Пошто је полагани на мом аутомобилу био загрејан, после 6 сати добио сам врло мекану кашу. Толико ми се свидело, али кад сам други пут кувала, додајући само паткине пупке, онда укус није исти, за укус вам треба нека врста масти.

девојке, сваки дан кувам комаде бундеве до дна, не сипајте воду на висину. Не знам колико је сати :-) или ноћу по мало. испада већ слатко, мада не стављам шећер. Већ могу у тањиру кад поједем, сипати мед.
комади су велики, пола шоље. уопште, како желите.

Девојке, како кувати кондензовано млеко? Имате проверен рецепт? Ја сам га некако скувао - није ишло, остао је врло течан.

И нико ми не може одговорити како да кувам кондензовано млеко у полаганом лугу ?? Кувано данас 12 сати са отвореним поклопцем на СЕНО. Постао је смеђ али текући.

како кувати кондензовано млеко у полаганом лугу?

Прокувао сам мало воде и пуно шећера у шерпи. Резултат је вискозни сируп. Додано млеко. Кувана - сипана у полагану лужину. А онда СЕНО са отвореним поклопцем до јутра. Није испало ни густо ни течно. Али боја је кремаста.

Па, ево ме крем боје. Виц, и пуно шећера - колико? На 1 литар млека ставим 300г шећера.

Виц, и пуно шећера - колико? На 1 литар млека ставим 300г шећера.

Погледао сам своју бележницу: имао сам 350 г шећера на 1 литар млека. АЛИ такође 50 г воде за сируп.

Дакле, у реду је са шећером. Ок, видећу шта ће бити ујутру. Сад га је искључила, покрила поклопцем, хлади се.

... постаје хладно.

Па да ли је још увек врућа? Моја врућа је такође била воденаста.Охладило се - мало задебљало. Само се не сећам да ли је било покривено поклопцем или не.

Покрио сам га, бојим се да ће се прекинути преко ноћи.

Омела, као кондензовано млеко? И кувао сам грашак вечерас, 1: 3,5 на лаганој кувани, пире од кромпира.

[Рецепт]

Девојчице, испало је кондензовано млеко. Ово је пре фрижидера:



Рецепт:
Млеко (ултра-пастеризовано 3,2%) 1 л
Шећер 300 г.
Сода пинцх
Кувано у Сибаризки (3,5 литара) 12 сати на СЕНО са отвореним поклопцем, мешало се неколико пута. После неког времена, покријте га поклопцем и оставите да се хлади још 12 сати. Затим у теглу и у фрижидер.

После фрижидера постало је још гушће. Делициоус !!

Ксиусха, можеш ли да напишеш рецепт?

Мистлетоцхка, ставите га у засебан рецепт, молим вас. Веома корисне информације. И фотографија после фрижидера, ако је могуће.
Боја је испала прелепо!

Додао сам рецепт у пост са фотографијом, сад ћу направити засебан рецепт.

[Имела]

Кувано данас 12 сати са отвореним поклопцем на СЕНО. Постало је смеђе, али текуће.

Имела, и да ли је јако прокључало? Да ли је остао литар лопета?

Ево рецепта: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=304847.0

Премештено на другу тему

Па ... има ли тамо трансформатора?

Ох, Темка се помешала

Па ... има ли тамо трансформатора?

Да, 300В.

Лиса, честитам, купила си га на Авиту.

Лиза, честитам, и купила си је на Авиту.

Да, мој еБаи је Авито
Сад мислим шта и како да кувам. Доступни су само пилећи батак, филети и поврће. Колико и на ком режиму мислите да кувате? Да ли ће уопште бити укусно?

Лиз, колико је литара?

А који режими постоје?

Имела, можеш ли да правиш домаће млеко? кондензовано млеко?

Лиз, колико је литара?

Супер је, помешао сам тему из радости и ставио фотографије овде, а не у моделе
То је 6 кварата, по нашем мишљењу око 5,8 литара.
Високи, Ниски режими, програмирање на одређену температуру помоћу температурне сонде и нечег другог, све док то нисте схватили

Па, савладајмо то, па ћете онда извести.

Па колико дуго кувати пилетину у комадима? Немам појма ...

Ставите је на ноћ, нећете погрешити.

Ставите је на ноћ, нећете погрешити.

а за 3-4 сата се то никако неће припремити ??? А онда остајемо без вечере (((

хаи, наравно, спреми се

Морам се припремити, поготово што сте то програмирали.

Девојке, а ја се некако нисам спријатељио са пилетином из МВД-а
Прво сам испекла половину пилетине на постољу, затим кракове у маринади од кајсија - као резултат тога, сви који су се хранили тати (он једе било које месо с нама) и одлучили смо да нам се више свиђа пилетина из АФ-а, а полако један пилеће месо излази прекувано.
Али данас сам одлучио да направим трећу вожњу - већ са пурећим батацима, од јучер их укиселим у маниру АФ крила и пећи ћу на штанду - 3 сата на Хаи-у.

Сад ћу да га ставим, и то не на фолијске куглице, већ на силиконски сталак са ногама - лети сам пукао на НорПро!

Ставио сам га са домаћим млеком, рећи ћу вам сутра :-) Јако сам радознао, стварно сам желео кондензовано млеко ... ако не успе, сутра трчим за ултра-пастеризованим млеком, ни не знам о каквом је млеку .... Направићу кондензовано млеко, појешћу га - мршавите!

и за 3-4 сата се никако неће скувати ??? А онда остајемо без вечере (((

Лиз, ако је било нечега са пилетином! Умирем од радозналости !!!!

Девојке! Испало је кондензовано млеко, отказао сам претплату на тему. изнад хвале-бомбе :-)

Лиз, ако је било нечега са пилетином! Умирем од радозналости !!!!

Генерално, после 3 сата на Хаи-у, пилетина, тиквице и шаргарепа са луком биле су спремне, а кромпир ал денте. Пошто смо заиста желели да једемо, све смо то јели без кромпира, а мој муж је био без одушевљења, али сви су схватили да то једноставно није довољно времена. И на Хаи сам оставио остатке за још 1,5 сата. Данас смо га јели, финог је окуса, али не „ах“. Па ништа, научићемо више)))

Јагње сам поставио да кува сондом за температуру на Лов, питам се када ће бити спремно.
Заправо, хтео сам одмах да кувам са леблебијем, али га никада нисам нашао, мада је сигурно било негде (((
Па, биће са пиринчем)))

Лиз, сликаћу своју лепоту !!!! Плиз)
Биће око пет сати на лоју, ако не и дуже)) али биће врло укусно)
И увек стављам овчетину на високо и одлазим) из сата у сат је увек спремно)

Лиз, сликаћу своју лепоту !!!! Плиз)
Биће око пет сати на лоју, ако не и дуже)) али биће врло укусно)
И увек стављам овчетину на високо и одлазим) из сата у сат је увек спремно)

Да, у неком тренутку, из неког разлога, искључила се (још увек нисам разумео зашто?), Па сам одлучила да не ризикујем и укључила сам је већ на високој температурном сондом. Иначе ћу ускоро отићи, шта ако она поново нешто научи
Да ли желите слику успореног филма?