Пуњене тиквице и патлиџан на јастуку од поврћа (Марка 6051 мултиварка са шпоретом на притисак) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пуњене тиквице и патлиџан на јастуку од поврћа
(мултиварк-лонац под притиском марке 6051)

Категорија: Јела од поврћа

Пуњене тиквице и патлиџани на јастуку од поврћа <бр> (Бренд 6051 шпорет за мултиварке-шпорет)

Састојци
тиквице	2 ком
Плави патлиџан	1 ком
млевено свињско месо	400-500 г
пиринач (куван)	2-3 кашике
ораси	20-30 г
крем сир (Филаделфија)	1 кашика кашике
лук	2 ком
Бели лук	2-3 каранфилића
Паприка	1 ком
сок од парадајза	100 мл
парадајз паста	1 кашичица
сол, бибер, шећер	укус
кајмак 33% масти	100 мл
сув босиљак	0,5 х л
јусаи (опционално)	четвртина греда
маслиново уље и путер за пржење

Метода кувања

1. Оперите тиквице и патлиџан, исеците на комаде висине 5-6 цм и уклоните пулпу тако да се добију „чашице“. Самељите пулпу блендером.
2. Један лук исећи на коцкице, бели лук ситно исецкати и лагано пржити на мешавини уља. Пржим у режиму „БРЗО“ пет минута.
3. У млевено месо додајте пиринач, пржени лук и бели лук, сецкане орахе што је могуће мање, око половине исецкане каше од поврћа и крем сир. Мешајте док не постане глатко, зачините сољу и бибером. Чврсто попуните поврће "шоље" млевеним месом.
3. За сос у шерпи скувајте сок од парадајза заједно са парадајз пастом. Додајте сол, шећер, млевени црни бибер, босиљак, кајмак и загрејте све заједно само минут.
4. Ставите пуњено поврће у посуду. Преостали лук исеците на пола прстена, слатку паприку на траке и ставите их између "шољица". Такође раширите преосталу пулпу поврћа, зачинско биље и прелијте припремљеним сосом.
5. Подразумевано укључите режим „ГАШЕЊЕ“. Приликом служења, готово поврће поспите ренданим сиром и зачинским биљем.