Алицха
Млеко не мешамо са месом, па није судбина да покушамо
накапустина
Како сам могао да заборавим на овај рецепт Купио сам говедину, записано је да га је белоруски, па, врло жилав, јуче динстао са пуно лука, још увек се показало да је жилаво месо, сада знам како да кувам одморити се
Гасха ,
Гасха
Натасхик, Провиденце те сама довела до овог рецепта!
Наталие @
Гаша, месна гозба је на путу, што значи да је вашем рецепту суђено да се оствари! Подскасхи, у мултиварку са притиском (брзи пуж) колико да га кувате? Имам режиме: месо, динстање, ручни ... Некако сам се збунио. И колико траје? А-а-а-а, и који притисак, 1, 2 или 3?
Гасха
Наташа, имам још један брзи бренд - Бранд, и апсолутно немам појма шта значе ове 1-2-3 ... У теорији, тројка је висок крвни притисак, зар не? Дакле - на прва три. Погледајте у упутству - шта је тачно тај притисак. Са притиском од 70, довољно ми је пола сата. Али то такође зависи од величине комада и старости меса.
Наталие @
Ох, Гашенка, хвала на брзом одговору. Месо Приближно биће до 1 кг. Не знам његову старост (дивља свиња). Планирам да се намачем најмање један дан (ово увек радим са овим месом). Три је висок крвни притисак. Имам Поларис. Охлађено месо се кува за 60 минута. Сада, ако подесим режим на месо, 3 притиска и време 30 минута? Сумњам да је дивље месо слично говедини или с домаћом пилетином. Односно, жилавији је од свињског меса.
Гасха
Наташа, већ смо разговарали о дивљем месу

Цитат: Гасха

Наташа, комбинирај два рецепта - овај и Јагње из Ширвинда
Наталие @
Да, јесмо, али .... Не желим да комбинујем ова 2 рецепта. Рецимо само да свакодневно кувам месо са свим врстама адитива, попут лука, итд. И занима ме да направим месо тачно по вашем рецепту. Тако да можете да га послужите као резан. А пошто имам довољну количину дивљег меса, не желим да идем на тржиште посебно због пољског / хемијског - не желим. Зашто га још нисам скувао, јер унија не одговара ја, и не желим да га покварим
Гасха
Наташа, како можеш покварити месо? Ако нема довољно времена, а месо делује оштро, увек можете додати више времена. У сваком случају, док не покушате, нећете разумети, чак и ако о томе размишљате још два месеца
Наталие @
Договорити се! Док не покушам, не разумем! Бринем се да ћу се, напротив, преекспонирати и то ће ићи на нити (влакна). То је оно што не бих желео. Још увек се припремам за Ускрс, и то не за сваки дан
Гасха
Наташа, немам речи!

да бих био сигуран у резултат, било је потребно, по мом мишљењу, покушати раније кувати месо. За два месеца можете да га кувате један по један или други рецепт, па чак и покушајте да га комбинујете и одлучите који рецепт вам се највише свиђа и колико ће времена требати за вашу шерпу како се месо не би распадало са влакнима ...



Наталие @
Гаша, прихватам критику, схватам и исправљам
У своју одбрану могу да кажем да када пужите кући у 20 сати, а има 3 гладна уста, нема времена за експерименте. Брзо учитавамо све у цртани филм по старим и давно доказаним рецептима, сви стрипујемо, негујемо, негујемо и падамо мртви у 12 сати ноћу (желео сам да сакријем текст оправдања, али нисам могао да пронађем како)
Кукичање
Цитат: Наталие @
желео да сакрије текст изговора, али није нашао како

Икона Сп ...
Наталие @
Цитат: Кросх

Икона Сп ...
Душо, хвала, знаћу!
Гасха
Текст се може сакрити кликом на дугме Сп (спојлер)
гала10
Гасха, и већ сам вам сто и педесет пута захвалан на овом и на многим другим рецептима које користим са задовољством, сваки пут вас се сећајући лепом речју!
Гасха
Здраво Галцхонок! И захвалан сам вам што сте захвални!
гала10
Цитат: Гасха
И захвалан сам вам што сте захвални!
„Осврнуо сам се око себе да видим да ли се она осврнула да види да ли сам се осврнуо ...“
Гасха
То је тачно шо ...
маринастом
Која је ваша тематика окршај преписка ... продрла и ударена. Ох, и ја вас све волим !!!
Гасха
Дуц и ми смо ти!
гала10
Аха!
Ирисхка ЦХ
Ох! А Мона и ја ћемо се држати? Овако
Гасха
Извиђач, а ти дуд?
ирен7
Гаша, хвала на рецепту, данас кувана телетина - врло укусно!
Мислим да је велики плус што сос остаје, њиме заливам прилог.
ирен7
Деца су дошла из школе, пробала месо, рекла укусно, ево фотографије:
Месо по рецепту с почетка прошлог века
Бул
Гасха, хвала на рецепту! Викендом сам правила од немасног свињског врата! уопште није додавао воду! Испало је врло укусно. После фрижидера био је врло танко исечен, јели су уместо кобасице!
Гасха
Девојке, на ваше здравље!
вукући
Девојке, а у особљу неко јесте, иначе сам један комад меса осушио на 0,7, односно месо је суво, али има пуно течности. Не разумем који програм да користим.
гала10
вукући, Јесам у Штеби. Режим "месо" 30 мин, притисак 0,7. Све је одлично прошло.
кавминс
Наишао сам на овај занимљив рецепт, али код куће се одмрзава само пилетина ..) Покушаћу да скувам нешто од тога у овој перспективи .. Мислим да ће и то одлично успети .. зашто не
вукући
Хвала, сутра ћу искористити још једну шансу.
лили_а
Врло укусно! Први пут сам тако успешно скувао говедину! Обично жваће врло лоше.
Било је парче говедине 535г. Кувала сам у рерни у керамичкој пржници. Поделите 68 г путера на 6-7 делова, ставите месо на њих, кромпир са стране (укључено је 6 ком), сољени. Сипао 1 пуну чашу воде. Ставио сам је у загрејану (печену хлеб) рерну. Држао сам га 3-3,5 сата (дефинитивно га нисам приметио) - водио сам се мирисом - извадио сам мирис прженог. Сос је био мало 1 / 3-1 / 2 шоље.
Син невољно једе квргаву говедину, али овде са задовољством.
И мало посла.
Чудо, а не рецепт!
Гасха
Да, Лил, слажем се - рецепт је диван!
маугли
Данас сам направила и ово месо, али маринаду од парадајза прелила сам сосиним сосом, укусно !!! Исцедио сам течност и додао је као сос
Кукичање
Цитат: Гасха
Не додајем ни воду, јер сам први пут пробао са водом, па је више нисам сипао

Галиун, односно смело прецртавамо воду, зар не?

Да ли мислите да ће мој комад телетине (2,1 кг.) Бити довољан 3 сата на „Паприкашу“?
Гасха
Кросхик, ако није довољно, онда га можеш угасити, зар не?
Кукичање
Тако је то, Галиун ...

Занима ме да ли има смисла додати гхее уместо обичног путера?

Ако јесте, не мењајте количину?

На први поглед изгледа много ...

Девојке, да ли је неко направио овај рецепт са мање уља?

Заиста се надам помоћи публике !!!
станллее
Хвала вам. Испало је супер месо.
Гасха
Кросхик, обично стављам мање путера, похлепан сам ... Не наточим воду, али кувам у шпорету под притиском, воде има довољно. Све испада укусно.

Маријана, у твоје здравље!
Лереле
Кукичање, Урадио сам то у шпорету под притиском и у оном спором, мало уља на дну за мирис, нисам ни вагао колико, резултат је увек
Гасха, Хвала још једном !!!
Гасха
Лереле, следећа - за ваше здравље!
Струк
Цитат: Кросх
Занима ме да ли има смисла додати гхее уместо обичног путера?

Ако јесте, не мењајте количину?


Иннус, Имам путер, само 82% масти, а остало ... узимамо као воду
А гхее је чиста масноћа
Мирабел
ГасхаХвала вам пуно на овом рецепту! кувано већ неколико пута, увек испадне одлично! и минимални покрети тела, што је понекад веома важно
Струк
Гасха,
и хвала од мене !!! Јединствени рецепт са прелепом причом!
Врло једноставно, како у припреми, тако и по укусу
Дивно месо испада! Као и СВИ !!!
Први пут у животу сам скувао месо за резање

Ово је први пут, кувао сам га у једноставној шерпи са дебелим дном, 3 сата на другој фази грејања од 6 доступних.
Не тако лепо ... Пресеци још топло ...
Месо по рецепту с почетка прошлог века

Кувао сам још неколико пута у једноставној мултиварки, читај - електричној шерпи

Имам на 1 кг меса оставља 10 г фине морске солиали ово је апстрактно јер је морска сол врло упијајућа. Није ми се свиђало трљање крупном сољу или уопште не знам како


Купио сам комаде меса спремне за печење у решетки (за досаду), али ево решетке ... само да се не распадне ако се у њу нагурају поједини комади, јер се приликом динстања / предења комади меса и даље попримају свој облик. Ако се тамо гурне коцка, тада ће лопта у сировом стању и даље постати коцка

Говедина нам се највише допала!

Гасхенка, захвалити!!!
Танинда
: гирл_лове: Добар дан свима !!!!! и ово месо правим у својој шпорету под притиском !!!! Једва чекам ..... Сигуран сам да ће бити укусно !!!!! хвала на рецепту !!!!
Гасха
Девојке, хвала на лепим речима! Нека сте сви укусни!
Олекма
Одличан рецепт! На њему кувам своје жилаво, суво месо лоса, увек испадне укусно, а не суво! Хвала на рецепту.
| Александра |
А ако месо лоса маринирано у винској маринади ставите на путер? Али месо лоса у комаду под притиском ми раније није успевало, било је смежурано и тешко. Можда у цртаном филму?
ТаниаКотиа
Гасха, хвала пуно на рецепту! Испоставља се врло укусно и најмекше месо. Пре неки дан сам правио говедину у шпорету под притиском, па пријатељи који су долазили у посету нису веровали да говедина може бити тако мекана и укусна.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба