Машина за израду хлеба Марка 3801 - модернизовани модел

питао питање, шта је симпатија, нико ми није одговорио ...

Да, само хлеб који се узгаја пећ се пар пута помеша (згужва) кад нарасте. Ражено тесто то не воли.
Обично то иначе не радим, јер нож вадим одмах по завршетку „каше“, што је основно и траје цца. пола сата - тада на ножу нема рупе, већ само сићушне рупе

Да, само хлеб који се узгаја пећ се пар пута помеша (згужва) кад нарасте. Ражено тесто то не воли.
Тако да то обично не радим, јер нож вадим по завршетку „каше“, која траје цца. пола сата

Хвала, знаћемо!

А ми имамо Нову годину, односно већ сам наручио шпорет на поклон себи за Нову годину, испоручиће га данас

Донели су ми шпорет - изгледа супер. Мерна кашика ме је обрадовала - раздвојена је на пола, али чаша, напротив, узнемирена, има поделе само са кораком од 50 мл.
Надао сам се да ћу видети адекватан рецепт за програм Кекс, али постоји богата пита од квасца, иста као и за програм бр. 6 (била је и у упутствима за стари модел, како сам је разумела).
У кући још има довољно хлеба, сутра или прекосутра почињем да оперишем

Честитам! Бео? Где сте наручили?
: гирл_ин_дреамс: Чекамо утиске.
Нешто ражено са квасцем и сладом, плиз.

А ми имамо Нову годину, односно већ сам наручио шпорет на поклон себи за Нову годину, испоручиће га данас

Које је боје твоја хлебница?

Не, не треба ми бело, узео сам црно
На штету ражи не обећавам, не свиђа нам се из ХП-а, иако ... можда рецепт није био погодан
Желео сам да пробам француски. У мом Даевоо-у није успело, кров је увек падао. Генерално, увек сам користио само главни, па и „Тесто“ или „Печење“ одвојено.
Девојке, мени на "ти"

У мом Даевоо-у није успело, кров је увек падао. Генерално, увек сам користио само главни, па и „Тесто“ или „Печење“ одвојено.

Мој кров пада када има превише квасца и пре печења тесто је нарасло до максимума. Па, или стао. Али пошто је време већ постављено у програмима, можете да промените само количину квасца.

Дакле, то је било - било је готово. А ја тамо имам режим од само 3,30 у поређењу са ових 4,10. Можда грејање такође утиче, Даевоо се јако греје на француском, као и на целом зрну. Генерално, да видимо шта ће се догодити, сада ћу га ставити према рецепту из упутстава.

Па, ево мало хлеба
Кров је на месту Рецепт из упутства (уобичајени француски), али сам ипак додао брашно до 500 г, чинило ми се мало танко и узео сам 10 г соли. Боја коре је средња, али у у ствари је испало лакше од просека, а врх је и даље мало светлији. У наредном. када једном можете безбедно да ставите тамну кору. Грејање током провере је било слабо и врло пријатно, што се није могло упоредити, наравно, са Даевоо-ом.
Штедњак ради прилично бучно, а интензивним мешањем такође затетура - све што је било на њему, тетурало је по столу. Па, немам то у кухињи, али у мрачној соби нема никога коме би се могло мешати.
Док је ово све, сећи ћу хлеб касније
И ево још једног, не вири врло гласно, опет у поређењу са Даевоо-ом, врло је непријатан и крештав шкрипа.

Арома врућег хрскавог хлеба долази са слике, приказује средину

Већ се охладило, пресеци - добро је изашло, танка кора

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Свеједно сам одлучио да испробам режим "Рж". Узео Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна) од Ксиусхк @ -Плусхк @ Пекла сам је више пута у рерни, јако добар хлеб. То се догодило (показао сам тамну кору)


Кров није толико врућ, али мрвица је добра, кора је хрскава (у пећници постаје мекана када се охлади). Мислим да бисте требали ставити мање квасца на овај начин. Хлеб је укусан, али и даље ми се више свиђа пшенична раж из рерне.
Семе лана сам додала сама

И ево мојих красатула!







Млечни хлеб по рецепту МариВ
Боја коре је просечна, али изгледала је помало бледа и ставио сам додатно. за печење (10 мин.)

Не знам, али чини ми се као ремек-дело.

Да, кора излази лагана. Чини ми се да можеш стално да се облачиш у мрак и да се не купаш у пари. Па, осим ако није муффин са пуно шећера, онда средњи.

Рж целозрно, такорећи Рига. Гњечење и провера - у производњи хлеба, пецива у калупу у рерни.
Меси савршено!

[МариВ]

Да, меси животиње
МариВ Олга, да ли си случајно пробала рецепт за хлеб од целог зрна из упутства (програм 3-4), није ли ту грешка, у вези са раженим брашном? Односно, потребна је тачно раж или је свеједно?

Овде сам испекла лепињу, испало је сјајно

Ставила сам га у засебан рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=311358.0

Овде сам испекла лепињу, испало је сјајно

Како укусно!

Ускоро имам и Нову годину! Моја драж је већ на путу за мене

[МариВ]

Да, меси животиње
МариВ Олга, да ли си случајно пробала рецепт за хлеб од целог зрна из упутства (програм 3-4), није ли ту грешка, у вези са раженим брашном? Односно, потребна је тачно раж или је свеједно?

Случајно, Јулиа, нису покушали.
Шта те збунило? Састав рецепта или назив? Ако је друга, онда је ово грешка у куцању или грешка због непажње састављача - не гледајући, преписано је из упутстава из прве машине за хлеб, уместо садашње „Ражи“ постојао је програм „Цела зрна“ .

Записао сам у меморији програм на „Мануал“ - максималну серију и две пробе без печења. Свидело ми се! Од најчешћег брашна, воде и квасца, без икаквих побољшања, добијено је свиленкасто тесто за домаћи хлеб као што је циабатта.

[МариВ]

МариВ , Питам се, да ли је могуће детаљније - рецепт и начин печења? А подешавања у приручнику се, на крају крајева, ресетују на нулу након прекида везе са мрежом, ако сам добро разумео?

[МариВ]

МариВ , Питам се, да ли је могуће детаљније - рецепт и начин печења? А подешавања у приручнику се, на крају крајева, ресетују на нулу након прекида везе са мрежом, ако сам добро разумео?

Када искључите произвођач хлеба са мреже - поставке аутоматског програма се не ресетују? Такође се не ресетују 4 приручника.

Када искључите произвођач хлеба са мреже - поставке аутоматског програма се не ресетују? Такође се не ресетују 4 приручника.

Оленка, још једно питање, можеш ли променити већ конфигурисани ручни програм?

А и ја се хвалим! Направио сам јогурт по стандардном програму, испало је сјајно.

Оленка, још једно питање, можеш ли променити већ конфигурисани ручни програм?

А и ја се хвалим! Направио сам јогурт по стандардном програму, испало је сјајно.

Искрене честитке! За доказивање теста планирам да користим програм „јогурт“.
Сва четири ручна програма могу се прилагодити вашим потребама. На пример, запишите дуго замењено тесто са пробним тестом, у друго - хлеб од киселог теста и тако даље. Да не бисте заборавили, на крају књиге са упутствима налазе се табеле са празним графиконима и тамо запишите своје алгоритме за сваки програм. Занимљиво!
Уморан од - лако променљив.

[МариВ]

Када искључите произвођач хлеба са мреже - поставке аутоматског програма се не ресетују? Такође се не ресетују 4 приручника.

Схватио сам, хвала МариВ... Данас сам такође покушао са програмирањем, показало се прилично једноставним, али мислио сам да нећу успети.

Записао сам у меморији програм на „Мануал“ - максималну серију и две пробе без печења. Свидело ми се! Од најчешћег брашна, воде и квасца, без икаквих побољшања, добијено је свиленкасто тесто за домаћи хлеб као што је циабатта.

Па ипак, Олга, може ли рецепт бити врло занимљив, какав је ово хлеб?

Уобичајена циабатта, на форуму рецепата за ово једноставно тесто - не рачунајте! Корисници су писали, постављали фотографије са поступним извршавањем. Такав посао! само морате прочитати одговарајуће одељке.

[Драго ми је што могу да најавим долазак произвођача хлеба марке 3801 у црној боји, као и резервних чинија за њега.]

Драго ми је што могу да најавим долазак произвођача хлеба марке 3801 у црној боји, као и резервних чинија за њега.

Сви који сте чекали овај модел, добродошли сте:
🔗

П.С. Долазак овог модела у белој боји очекује се крајем новембра - почетком децембра.

Из неког разлога, ваши менаџери су рекли да ће се бели ХП наћи у продаји у јануару
И чекамо их за Нову годину, као поклон

Искрене честитке! За доказивање теста планирам да користим програм „јогурт“.
Сва четири ручна програма могу се прилагодити вашим потребама. На пример, запишите дуго замењено тесто са пробним тестом, у друго - хлеб од киселог теста и тако даље. Да не бисте заборавили, на крају књиге са упутствима налазе се табеле са празним графиконима и тамо запишите своје алгоритме за сваки програм. Занимљиво!
Уморан од - лако променљив.

Одлична идеја за модерирање јогурта, хвала. Узећу га на брод.

Направљено данас од програмираног ручног теста за пицу Панзаротто.

Веома сам срећан!

🔗

Направљено данас од програмираног ручног теста за пицу Панзаротто.

Веома сам срећан!

Вов, како укусно !! чини се да је мирис пице већ у канцеларији (седим на послу). Могу ли добити укусан рецепт?

Скоро исти, само без соса.

Хвала вам! Однео сам је у обележиваче, сигурно ћу морати да пробам.

У твоје здравље! Обожавам пицу код куће - онако затворена - цалзоне - више ми се свидела!

Дошла ми је пећ

🔗

🔗

За сада сам ставио јогурт, сутра ћемо пећи хлеб

Данас је први тест на хлебу. Овај хлеб је мој прворођени, веома сам забринут шта ће се догодити. Остаје да сачекамо 50 минута, тесто се дигло на врх канте, погледало иза лепиње - чинило се да је све у реду. Хлеб је из упутства обичан бели.

Радујемо се вашем белом хлебу!
Каква је лепота твоја хлебница!

[Рита]

Ритамолим те дођи код мене
Такође се јако радујем, није остало много. Мирис је на целом стану! Већ ходам у круг око шпорета

Објавио сам га на посебну тему, као и јуче јогурт
Режим јогурта (марка произвођача хлеба 3801 (2013))
Можда ће некога занимати читање

Испеци мој први хлеб !!!
Печење обичног белог хлеба према рецепту из упутства. Узео сам само свежи квасац, 9 гр. Тежина 750, тамна кора





Измерена векна, 655 гр. То је нормално?!
И још једно глупо питање: када и како доћи до миксера да се не испече на хлебу?!

Измерена векна, 655 гр. То је нормално?!
И још једно глупо питање: када и како доћи до миксера да се не испече на хлебу?!

Па, приликом печења влага испарава из теста, па мрвица постаје сува, а не као у сировом тесту То се назива „тесто“
Извадите лопатицу док је хлеб још врућ, одмах након печења - одлепите га нечим оштрим и погодним за ово. Мешалица брзо излети из врућег хлеба

[Татјана]

Татјана, захвалити!
Што се тиче миксера, урадио сам управо то - хеклањем сам га извукао из врућег хлеба. Мислим, пре печења, како се то постиже? На последњем успону?

[Татјана]

Татјана, захвалити!
Што се тиче миксера, урадио сам управо то - хеклањем сам га извукао из врућег хлеба. Мислим, пре печења, како се то постиже? На последњем успону?

Ако пре печења - онда после гнетења, пре одласка на последњу пробу, брзо извадите тесто, извадите миксер и пажљиво поставите тесто на дно. У то време можете и дотакнути тесто, ставити га у средину дна, тако да хлеб не испадне једностран

[Татјана]

Да, хвала на помоћи. Научимо

Татјана, Узећу још мало за вас 9 гр. свежи квасац ок? Једноставно нисам могао да схватим 8 или 10, узео сам то у средини

[Татјана]

Да, хвала на помоћи. Научимо

Татјана, Узећу још мало за вас 9 гр. свежи квасац ок? Једноставно нисам могао да схватим 8 или 10, узео сам то у средини

Прорачун свежег квасца: На 100 грама пшеничног брашна узима се 2 грама свежег квасца.
Када додајемо тешко брашно у пораст, ражено, интегрално и друге врсте брашна, повећавамо стопу полагања квасца за 20-30%, у зависности од количине тешког брашна

ево мог хлеба
печени ражени хлеб на подешавању 3

подесите тежину на 1000, кора је тамна

ево мог хлеба

[Јулиа]

Случајно, Јулиа, нису покушали.
Шта те збунило? Састав рецепта или назив? Ако је друга, онда је ово грешка у куцању или грешка због непажње састављача - не гледајући, преписано је из упутстава из прве машине за хлеб, уместо садашње „Ражи“ постојао је програм „Цела зрна“ .

Преименовали смо овај програм из целог зрна у раж, на захтев купаца. Рецепти су остали исти за ову функцију, јер се ова функција може користити за печење ражи и интегралних житарица, као и са мекињама.
Нисмо мењали рецепте у произвођачима хлеба, јер су у књигу уврштени само основни рецепти за хлеб.

Ирина, реци ми, хоћеш ли имати белу пећ на продају до 25. децембра? Или не чекати поклон испод дрвета?