Боршч са месном чорбом (Стеба ДД1)

Боршч са месном чорбом (Стеба ДД1)

Категорија: Први оброк

Састојци
Месо (имам говеђе ребро)	500 г
Репа	200-250 г
Лук	2 ком (средње)
Шаргарепа	2 ком (средње)
Свеж купус	200-250 г
Кромпир	150-200 г
Парадајз (може се узимати у сопственом соку или парадајз пасти)	1 комад (велики)
Биљно уље	2-3 кашике
Лимунов сок или сирће	1 кашика
Зрна црног бибера, ловоров лист, зачин борсхта (користим КАМИС)	укус

Метода кувања

• 
• 1. Цвеклу увек парим одвојено, или је печем.
• 2. Лук насјецкајте сасвим ситно, шаргарепу нарибајте на грубом ренде, парадајз исеците на кришке. Укључите мултиварку у режим печења, поставите 5 минута. Оставите посуду да се загреје (мултиварка ће запиштати и почети да одбројава време. То ће трајати 3-4 минута). Сипајте биљно уље у посуду и додајте поврће, пржите, стално мешајући. Ако волите јаче печење, онда мало повећајте време.
• 3. Кромпир ољуштите и исецкајте како желите.
• 4. Купус исецкати.
• 5. По завршетку режима печења додајте посуду у мултиварку кромпир, купус и месо, зрна црног бибера и ловоров лист. (Обично сам чорбу кувао одвојено, али данас сам одлучио да покушам да ставим све одједном). Покрити врућом водом. Подесите режим супе. Оставио сам подразумеване поставке (притисак 0,7, време 30). Притисак је подешен на 8-9 минута, а затим је почело одбројавање. На крају програма, на силу сам пустио пару, али можете сачекати (још боље).
• 6. Кувану репу ољуштити и нарибати. На крају програма Супа отворите поклопац, уклоните месо, додајте у посуду репу и лимунов сок (сирће). Уклоните кости са меса, исеците и вратите у посуду. Со. Затворите поклопац мултиварке и оставите на загревању 10-15 минута. Све.
• 7. Послужите са павлаком. Добро је додати мало ситно сецканог белог лука и зачинског биља.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Печење, чорба

Слични рецепти

Боршч у мултиварки Панасониц СР-ТМХ 18 (Вилапо)

Борсцх Натусин за Моулинек Минуте Цоок Цоок ЦЕ4000 (Тусиа)

Крем боршч у мешалици за супу Ендевер СкиЛине БС-90 (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Ох, какав диван боршч

Лена, хвала!
Такође је укусно!

Обожавам црвени боршч! Такође ћу покушати да кувам на овај начин, обрадоваћу се мужу))

Леноцхка, хвала ти што си поделила свој боршч са потписом. Сада ћете увек имати при руци рецепт. Покушаћу да скувам ову прелепу супу по вашој методи

Радуга), Лариса, здравље. Покушајте без прескакања паљења.
У ствари, можете диверзификовати. Данас, на пример,
Кувала сам без меса. Бацио пар шака смрзнутог
вргањ. Јесен је испала укусно. Можете додати и перлице ...

Лена, направила је боршч по вашем рецепту, тек на крају је додала мали комад исецкане сирове репе и послала га да крчка 30 минута.
испало је црвено
пуно хвала на рецепту.

овај пут сам ставио супу на 35 минута, пошто је месо било из замрзивача.
чак је и купус јако омекшао, у сл. само ставите 20 минута, вероватно имам свињетину, мислите ли да имам довољно?

Радуга! Хвала што сте испробали рецепт.
Другачије бих то урадио са смрзнутим месом. Прво бих скувао чорбу
па тек онда наточити гориво да се купус не прекува.
По мом мишљењу није довољно 20 минута за смрзнуто месо. Ставио бих 30-35 минута.

Управо сам ставио 35, јер је био ван замрзивача.
у наредном. пошто је боље да га претходно одмрзнете и ставите на 20 - СВ ме привлачи по принципу „бацио све и отишао“)))
Хајде да видимо шта се дешава)))
боршч је изашао врло укусан.

Лан, какав сте купус добили? за 30 минута?

Радуга! Зависи од врсте купуса. Волим да мало крцкам. Ако је тврд купус, онда кувајте дуже, ако мекше, онда мање.
Гледам купус. Мало сам се препекао.

Скувао сам боршч са пилетином, одредио сам време за 20 минута, следећи пут ћу ставити 15, мислим да је то довољно

Светлана! Са пилетином мислим да ће бити довољно 15 минута, само не растерећујте притисак, нека се изједначи.
Ни сама не волим боршу и супу од купуса на пилетини.

Поздрав свима! Ако морам да кувам на пилетини, подесим време на 7 минута, све је прокувано. Ако дуже, онда купус, да, испоставља се премекан.

Здраво! Лена, колико воде сипаш?

[Маиан]

Маиан, Одговорићу уместо домаћице. Обично сипам воду у мултиварку до највећег ризика. Остало сам вам написао лично.

[Хелена]

Хелена, какав сте боршч добили? И то сам недавно учинио, могу рећи да није успело. И уопште не црвена. Репу сам управо пржила са другим поврћем. Дакле, треба је пећи одвојено? И чорбу кувам одвојено.Како вам се највише свидело, све заједно или чорбу одвојено?

[Светлана]

Светлана, чорбу одвојено, а репу направите одвојено и затим ставите на крај. А такође морате пустити да се боршч скува)

здраво свим хостесама. Боршу кувам по вашем рецепту, узимајући у обзир сва мишљења, па, оно што ми наравно одговара. Још нисам отворио боршч. Не форсирам га на силу, већ га стављам у клонулог као у рерни. Па, нисам имао репу. али мислим да ће све бити укусно. Већ сам припремио пуно ствари према рецептима за Схтебу и све је врло укусно.



Девојке, отворили боршч, све је испало јако добро. говеђе месо у боршу је врло мекано и купус и кромпир нису прекувани. Додао сам сол и бацио бели лук са зачинским биљем и затворио га да се крчка. Хвала свима.

Девојке, и ако је чорба спремна, на ком програму и колико дуго треба да кувате поврће?

[Ленусиа]

Ленусиа, Режим „Поврће“ 10 минута.

[Галина]

Галина, захвалити.
И још једно питање, који је најбољи начин за решавање репе? Кувати одвојено? Мама га је динстала у тигању док не омекша, а затим додала у боршч.
Ако кувате у Схтеби, на ком режиму?

[Ленусиа]

Ленусиа, Репу сам такође динстао у боршу, а затим покушао да га запечем у микроталасној пећници, охладим, нарибам и на крају додам у боршч. Ово радим већ неколико година, јако ми се свиђа.

[око]

око, Татјане, односно печеш га целог? и на којој снази и колико минута?

[Олга]

Олга, да, у потпуности, мој, наравно, печем у обичној кеси да се не исуши и да је шпорет чистији)
Зависно од количине, прво 10 минута, па погледам, окренем је у другу бачву ради равномерности и још 5-10 минута, гледам успут. Ако је једна мала цвекла, почните са 5 минута.
Максимална снага, имамо - 1000.
Дуго година печем и за крзнени капут и за винаигрету.

Да ... нема ли шта у пакету? То је попут високе температуре ... то је застрашујуће ... Мислио сам да Тапер-ове хировитости могу да пробају читаве? Односно, равно без воде? Хоће ли се репа смањити? Заправо га нарибам - и у микро у бокалу Мицроплус додајем га са мало уља. Морам то свесрдно пробати.

[Олга]

Олга, као што је рекао Филиас Фогх: „Користите оно што вам је при руци и не тражите нешто друго за себе!“
пакет. без воде. никаквих чудака.
Наравно, понегде се набора, тако да га не преврћете, већ трљате, не видим ово као проблем.
Ова метода је погодна за мене, ризикујем на једној репу и одлучим колико је прихватљива.

[око]

око, Татјана, Хвала Вам много!
Данас сам послушао ваш савет и пекао репу у микроталасној пећници. Веома ми се допало. Цвекла је равна, најмекша, нарибана је и додата у боршч на крају кувања. Сада ћу то учинити, печењем и кључањем претходно нисам могао да постигнем жељену мекоћу.

Можда ово сви знају или ће можда мој савет некоме бити користан:

Додајте 1 кашику ка нарибаном цвекле. кашику сирћета и промешајте, па ставите боршч, који се у овом случају испостави да је богате рубин боје.

[Ленусиа]

Ленусиа, Веома ми је драго што вам се свидело, зато га и делим.
Никад нисам додавао сирће у боршч,

и кувам га више од 30 година)

.
Боја веома зависи од сорте, па, немојте дуго да кључате уз репу: она кључа - и ја је искључујем.

Никад нисам додавао сирће у боршч,

А ја волим киселост у боршу, врло суптилна нота. Додам још шећера - буквално кашичицу.

[Ленусиа]

Ленусиа, ово је ствар укуса, мислим да сирће није предуслов за боју, као за мене. Боршу такође додајем шећер, заиста волим слаткасти укус.

Боршу такође додајем шећер, заиста волим слаткасти укус.

А сада, уз послуживање Рарерке, суве шљиве стављам свуда, укључујући и боршч. Добија се врло посебан укус.

[гала10]

гала10, Ознака, какву шљиву додајете - димљену или редовну? Нисам је осетио, а нисам је ни једном видео, иако нисам себи задао задатак да је нађем.

[Анна]

Које суве шљиве додајете - димљене или редовне?

Анна, док сам пушио, додао сам га. Сада користим уобичајену. И такође ми се јако свиђа. Главна ствар је да је са семенима, иначе ће груде шљива плутати у тигању.

[гала10]

гала10, хвала, Гаља! Неопходно је купити са костима и такође покушати додати у боршч. Локал сам извадио коштице, суво је, врло је кисело, идем само на компоте и пите.