Машина за хлеб Ендевер (Кромак) СкиЛине БМ-50

Теееекс, тестирао сам још један програм.

„ФРАНЦУСКИ ХЛЕБ“ 750 г, средња кора.

3:19 серија # 1
3:14 одмор
3:09, серија 2
Сигнал за суво грожђе 2:52, а затим наставља да меси
2:47 пораст # 1
1:49 загревање
1:48 успон # 3, односно успон # 2 поново - мимо.
0:58 печење
У овом режиму јуче је печена торта „Краљевски лењи зеко“.
Нисам могао да издржим и у 1:48 извукао сам лопатицу, извукао врло нежно тесто и покушао да га заокружим.

Показало се да је торта препланула, без изражене куполе (али без шпатуле) Тежина 930 г (у добро охлађеном облику)
Покушаћемо сутра на унуков рођендан. А сликаћу се сутра.

А вечерас ћу погледати неки други програм. Сутра ћу дати ову хлебницу својој ћерки.

Додато у суботу 23. априла 2016. 09:33

Записаћу још један начин. Програм бр. 5

ЦЕЛО ЗРНИ ХЛЕБ, 750 г, тамна кора.

3:18 серија # 1 (трзај)
3:13 одмор
3:08, серија 2
2:50 сигнал за адитиве
2:45 пораст # 1
1:54 загрејте се
1:53 успон број 3 (други прескаче, значи да је ово карактеристика пећи, нема секунде ни на једном програму
дизање)
1:03 печење
Испекао сам пшенични хлеб "Пане ди Цомо" од половине норме, плус, као и увек, мало гега, додао пар кашика раста. путера и 20 г млека у праху.

Хлеб је изашао тежак 810 г (охлађен)

Додато у суботу 23. априла 2016. 09:41

Фотографије јучерашњег дела хлеба и колача, печеног у режиму „Француски хлеб“, биће увече.

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, браво, такође сам пробао ове програме, а такође слатки хлеб и хлеб од киселог теста, №3. Овај програм има 2. успон. Закачио сам се за хлеб од киселог теста. Поново сам узгајао своју омиљену киселу тесто од лука и сада печем и печем на њој. Јуче сам пекла бели хлеб са сушеним кумкватом. Мирис је био страшан док га нису окусили, али опет је „печурка“ изашла из канте и врх главе се наслонио на стакло. Управо сам узео кисело тесто из фрижидера, помешао га са водом и сипао у канту. Ни после 2. успона хлеб се није много дизао, мислио сам да квасац није довољан, али на 3. као поппер. Нисам се сликао, рез је нормалан, печен на средњој кори савршено, само место „пољупца“ је бледо.
А ви сте паметни, такав диван поклон за вашу ћерку ће бити

[Татиана С.]

Татиана С., Таниусх, ми смо на "ти". Слушајте, али још увек не могу да дођем до киселог теста, колико хлеба печем, па све до различитих киселих теста. И квасца, бојим их се. Који је најлакши? Свечано обећавам! Почевши од следеће недеље, посешћу за почетну тему - да прочитам материјал.

Додато у суботу 23. априла 2016. 12:59

Генерално, свиђа ми се овај произвођач хлеба, у њему има пуно простора, ако уклоните канту и ставите нестандардни облик за печење. И изгледа компактно.

Додато у суботу 23. априла 2016. 19:31

Кулицх "Роиал Буммер" на програму "Француски хлеб"



Средња кора. Тежина 830 г. Укусно !!!! Прави!

Хлеб "Пане ди Цомо", програм од целих зрна, 750 г, тамна кора.



Мрвица је влажна, гумена, врло пријатна. Окус је хлеб, рустикалан!

Девојке, каква лепота! Једноставно не могу, како то желим да научим))
Мој главни циљ је сада научити како испећи укусну торту за Ускрс))

[Оксана]

Оксана, Прихватам „на теби“ и твој „Краљевски буммер“ - баш супер. А „Пане ди Цомо“ је нешто пролетело поред мене, како сам то пропустио? Мораћу и ја да пробам. Не плашите се киселог теста, они пишу јаче него што заправо јесу. У почетку ми раж није ишла и дуго сам је остављао по страни. Тада сам дуго патила са луком. Са тугом сам га подигао на пола и дуго пекао на њему. Тада је успешно одгајила „Изјумајну“, добру, али је треба стално хранити и некако је изгубила интересовање за њу. Тада сам негде наишао на рецепт за ражени хлеб и на почетку је аутор врло детаљно испричао како се узгаја кисело тесто на раженом брашну.И одмах сам добио ову раж и она сада стоји у фрижидеру и храни се пшеницом. Инспирисани, одлучио сам да поједноставим узгој лука. Овај пут је брзо одрасла и брзо стекла снагу. Али пећи ћу колаче са квасцем. На мојој белешци је био и ваш „Краљевски слом“, али моје руке нису дошле до њега. Заиста ми се свидео твој рез, али како је сладак? Волим слатке колаче. Овај пут желим да покушам да испечем „Кулић за слатки зуб“, па, и мој омиљени „Укусно на жуманцима“ из Даффи... А недавно сам наишао на рецепт за ускршњи колач са белом чоколадом, такође желим да покушам

[Татиана С.]

Татиана С., Тања, о ускршњој торти у Темку „краљевска лењост“ у машини за хлеб “писала сам на 33 странице, према рецепту сам направила све„ пени до пени “, само 1-2 кашике брашна у својим пијаним сувим грожђицама. сви моји слатки зуби (муж, зет, ћерка, унука) нису ни одузимали ни додавали.

Добар дан (мада овде није баш добро, пада киша)! Оксана, прочитао сам твоје постове о „Краљевском сраму“ и генерално сам погледао ову тему. Заиста ми се допало то што се, испоставило се, укус лење особе временом само побољшава, што значи да га можете испећи унапред. Већ сам га напунио, али сам ипак ставио мало више шећера, 170 грама и квасца - 18. Ставио сам га на прог број 1 и поставио кашњење од 4 сата, да видимо шта ће се догодити.
Како се вашој ћерки свидео ваш поклон? Добро је имати и маму саветницу. Моја ћерка не дели моја интересовања, али моја унука је кренула бакиним стопама, купила себи цртани филм и у њему већ пече колаче. Док нису дошли до ускршњих колача, наручио сам најмање 2 комада. а скут Ускрс.

Драге девојке, ради ли пећ врло бучно или је то подношљиво?

За мене је врло тихо

[ангри]

ангриНајзанимљивије је да машине за хлеб раде другачије, мотори су различити. Током протекле две или три недеље радио сам са 4 (!) Цхл-ми.
Панасониц је врло тих.
ЛГ је тихо и тихо.
Мулинек - бруји уопште не тихо, већ равномерно.
Ендевер - гласније, али на сасвим другачији начин.

И звук је само током гнетења, а то је 20 - 25 минута.
Татиана С.,

Да ли се вашој ћерки свидео поклон?

И то како - за два дана, три векне хлеба, а данас или сутра се припрема за „Краљевског лења“.

И ја сам тако „изненадна“ - желим да печем колаче према три рецепта - према свом „Ускршњи колач са Миасоедовскаја“ (чак сам га испекла у цртаном филму) и чоколади. И такође, и такође бадем, и на хладном тесту, и тако да, уопште, не бих улазио ни на која друга врата!

[Оксана]

Поздрав свима !!!
У вашим сам редовима, јуче сам купио машину за хлеб
Рекла је мужу: „Па, имам све уређаје“, насмешио се и рекао, мислим да није последњи.
До сада сам само отворио и прегледао рерну. А одједном има много питања:
- да ли треба да уклоним налепницу са стране штедњака?
- када канту ставимо у рерну, свитак је велик? Убацио сам је и испоставило се да се прилично померио (или је зајебао, можда збуњујуће објашњавам)
- да ли многи рецепти за хлеб садрже млеко у праху, можете ли га купити од било које компаније или имате преференције?
За Ускрс желим да испечем „Краљевски буммер“, хвала Оксаназа фотографију. Постоје ли замке у његовом печењу?

Додато у среду, 27. априла 2016. 19:29

И још једно питање за искусне. У упутству се каже прво течност, а на крају брашно и квасац. На огранку „Роиал Буммер“ једна девојка је свима препоручила произвођача хлеба, без обзира на компанију, брашно увек стављајте на прво, а течност последње, по њеним речима, да ли ће рерна дуже трајати?
Татјана, сигурно сте искусни пекар и имате различите пећи, јер је ипак боље и правилније постављати састојке

[Ресхка]

Ресхка, Иринка, одговарам тачку по тачку.
Уклоните налепницу.
Свитак је мали. Са тобом је све тачно.
Било које млеко у праху.

Што се тиче ускршњег колача. Као што је написано у рецепту, уради то. Ово је хлеб или друго тесто према правилу СУВО ДО МОКРО. И овде је сам тимес у томе шта тачно у овом низу треба урадити.

Ради прегледности, показаћу вам пар фотографија, за моју ћерку на телефону фотале, како би јој било јасније. Гледам и добро ће вам доћи.

Овде је све јасно. Раширила је по столу парфема цхоук пецива да се брже охлади, виљушком промешати јаја са шећером и млеком. Затим сам додао квасац, који је на малом тањиру. На брашно (у њега такође стављам и сол) шљиве сам исекао на комаде. путер, затим пециво од кесица на комаде и прелијте течним састојцима. Генерално, све је према рецепту.



А овако изгледа садржај канте након 6 сати.
Па, видели сте фотографију ускршњег колача.

Хвала на одговору. Наставићу да размишљам који ћу купити

Испекла сам 2 лења Прва, како је Оксана описала, прво суве састојке, а затим мокре. ставите тајмер на 4 сата. Мени брашно при гњечењу није ни на који начин ометало, помагало је силиконском шпатулом. Тада није чула сигнал за додавање грожђица, већ се ухватила када је серија већ била готова. Морао сам да напуним суво грожђе и умешам га шпатулом. Прва је печена на програму бр. 1, „Бели хлеб“. Због мог надзора са грожђицама, није било довољно времена за устајање, морао сам два пута да притиснем Паузу. Као резултат, испало је овако

И даље стављам више шећера (170г) и квасца - 18г. Ставио сам и другог Лази Ман-а за ноћ са закашњењем од 4 сата, али напунио сам све другачије: прво течност, а затим суво. Шећер - 190 г, квасац - 20 г, режим - "француски". Будући да нема дозатора, подесио сам аларм да заспи у право време грожђица, али преварио сам се, серија је поново завршила и стара прича се поновила. Ево буммера # 2:

По изгледу ми се више свидео. Нисам извадио лопатицу. Иначе, убацио сам лопатицу из Ролсена, из неког разлога се тесто мање лепи за њу, иако је мало огреботина. Ево дна Лази Ман # 1:

[Татиана С.]

Татиана С.Ма, какве квасавцхеГи, ја бих одгризла, знам како су укусне!

[Оксана]

Добро јутро!
Оксана, пуно вам хвала, овим упутством сам сигуран да ће лења особа радити
Татјана, ваши лењи момци су згодни

[Ресхка]

Ресхка, Ирци, пре свега желим да ти честитам на придруживању нашим редовима: фриендс: и желим ти леп хлеб. Такође сам заборавио да напишем о налепници са стране, нисам је одлепио, заиста ми се свиђа, некако је елегантнија с њом. А што се тиче састојака, срео сам супротно мишљење да, напротив, власник ХП-а почетним пуњењем сувог, прво стави течност. Имао сам све ХП-е - у почетку течност, то сам увек радио.
Оксаноцхка, хвала на овако дивним сликама на „Лази“. А онда ми је било веома неугодно због цхоук пецива, помислио сам да би требало да буде ређе. Тек сада нисам схватио како то можете изравнати, а затим растргати на комаде, па се закуцао у грумен, стари ћелави. Кад сам већ све напунио, тек тада сам схватио да је тежина већа од кг. Како ми је било жао због пећи, било је мало тешко, али она се снашла у шаржи. И торта је подупрла прозор, а једна страна је мало изашла из канте. Не знам да ли је печено? Врх главе је био унакажен, исправићу га глазуром, али штета. Сада се пече још један са смањеним језичком. Али торта је печена у рерни по новом рецепту, са белом чоколадом. Одмара се, згодни човече, на спуштеном јастуку (бојим се да нисам згужван, окрећем га свако мало), вероватно ћу то поновити. И желим да покушам да направим глазуру од белог слеза, већ сам купио беле.
И ми имамо нешто Иулиасха чува маму? Иулецхка, иде ради?

[Иулиасха]

И ми имамо нешто Иулиасха чува маму? Иулецхка, иде ради?
[/ куоте]
Ма, девојке, признајем)) Управо сам га јуче извадила из кутије, а увече сам одлучила да испечем бар нешто)) Пекла сам га по рецепту из књиге Кекс, најједноставнија ствар која ми се учинила ) Пекла сам је касно увече.
Супер је гледати прву серију у трзајима)
Уопште, када се пекао, кров се поцепао, и чинило ми се бледим, а и непеченим. Пекао сам га 2 пута на пециву, изгледа да је постало пристојније)
Ујутро ћемо покушати какво се чудо догодило Иудо.
Сада поново читам теме, учим материјал)
Да будем искрен, застрашујуће је узети нешто озбиљно.

[Јулиа Пецхора]

Јулиа Пецхора,

печена по рецепту из књиге Кекс

Иул, чини ми се да у свим књигама о хлебу постоји проблем са колачем. Па они. Боље почните да печете хлеб, не бојте се, узмите рецепте са форума, сви су тестирани. Почните са обичним пшеничним хлебом. Све ће се средити.

Све ће се средити.

Хвала, и ја тако мислим! ))
Срећан Ускрс свима! Христос васкрсе!

Додато недеља 01 мај 2016 00:28

)

[Христос васкрсе!]

Христос васкрсе!
И ево мојих ускршњих колача:

и тестиси:

До сада смо пробали само округле колаче са белом чоколадом. Веома нам се допало. Буммер # 2 је отишао да види своју ћерку, али # 1 још није украсио

Татјана, какви дивни ускршњи колачи!
А ти Лењи, са којом тежином си ставио програм и кору? Пекли су француски хлеб, зар не?

А ти Лењи, са којом тежином си ставио програм и кору? Пекли су француски хлеб, зар не?

Христос васкрсе! Иулецхка, прву сам испекла на програму бр. 1, Бели хлеб, а другу на француском. Тежина је постављена на 900 грама, кора је била средња. На француском је испало боље. И Оксана је пекла на француском. Не обраћамо пажњу на име, бирамо према трајању етапа. А различити ЦП са истим режимом имају различите резултате. Исти рецепт сам другачије радио у Роллсену и Мистериу. У Мистерији је требало ставити више квасца, имала је мало мање времена за проверу. На сваку пећ се морате навикнути и тада ће све ићи као по масли.
Сада сам испробала рецепт за мраз од марсхмаллов-а, посебно сам оставила 2 ускршња колача без украса. Нека врста глазуре

Потребно је ширити док је топло. Брзо се стврдњава, али еластичан, не попут крхког протеина. Не знам ни укус, само сам га замазала.

[Срећан Ускрс!!]

Добро вече!!!
Срећан Ускрс!!
Испробао сам пећницу, испекао Краљевски буммер, мада није прошло без авантура
Све производе стављам према рецепту и фото-саветима Оксана- захвалити. Нисам укључио тајмер, само сам га оставио 6 сати. Нисам могао да купим живи квасац, заменио сам га сувим квасцем, на грани лењог човека, одузео сам 2,5 - 4 кашичице, узео сам 3 кашичице. Тада је започела француски пецивски програм, све до другог успона, све је било у реду, тада сам одлучио да извадим лопатицу и очигледно дуже задржао дугме Пауза, цео програм је ресетован, одмах паника, затим сам изабрао временски програм који , као време које сам напустио. Лансирао брзи хлеб, мада је и она месила, али ја сам извукао лопатицу, а тесто умешено без шпатуле и даље се дизало. Печена маса 750 г, средња кора. Мирис је био невероватан, спољашње лепоте. Мој супруг је те вечери разговарао да проба, нисам одустала, јер је Кулицх била на одмору и опет није било времена за печење. На празник који су јели, у једном дану. Мој супруг је и даље исти критичар мојих пецива, али јео је ову торту. Данас сам наручио и Кулича.
Тражи да дода још грожђица, ни мени самом не смета, али бојим се да ће бити тежа, сирова ускршња погача ???

Па, све је испробано, радим анализу: за мој укус најукуснији колач је изашао са белом чоколадом, али није у ХП-у. Сада желим да јој прилагодим овај рецепт. Лењи човек је на другом месту, а „Тасти он Иолкс“ се преселио на треће место. Свидела ми се глазура "мармисхецхнаиа", чини се да је мекана, али се не лепи и не руши се приликом резања

[Татиана С.]

Татиана С.здраво девојке! Ја имам извештај о свом хлебу, са још увек мало искуства
1. Ово је торта (моја прва) по рецепту из књиге, без квасца, са содом. Изненађујуће, испало је ништа слично, укусно


2. Затим сам испекао бели хлеб, купио мешавину у продавници, морао сам да додам воду, уље и квасац. Мирис је био страшан, јако ми се свидео код куће, брзо су га појели (смеша садржи само 3 састојка: брашно, шећер и сол).
Црни хлеб Такође сам пекла, од смеше, испало је врло укусно, почастила сам своје пријатеље, свидело ми се. Нисам имао времена да се сликам)) Укус је попут Бородинског, иако у семенима кима и свему осталом тога није било, једноставно се звао „Дом“.



3. Онда сам испекао Лењину. Па и са авантурама. Пажљиво сам све припремио, положио и, можете ли да замислите, нечега се решио, ставио 3 грам квасац уместо 3 кашичице !!! Стајало је 5 сати, а онда сам укључио програм „Француз“.И мислим да се тамо нешто не дешава, како је смеша стајала, и даље је ту. И у том тренутку ми је пало на памет о квасцу * ШАЉИВО * Био сам узнемирен, наравно, у реду, мислим, шта сад могу да учиним, нека се пече. И, ето, на крају печења се дигло, па и пекло! Изашао је густи колач, али укусан! Ставио сам да се пече 10 минута, па мало изгорело буре))

Додато у понедељак, 9. маја 2016. 22:45

4. Да, скоро сам заборавио, направио сам џем, испало је врло укусно, сликао сам остатке сада))
И даље ћу кувати од вишње)
Од смрзнуте смеше: јагоде 300г, шећер приближно 250г, 2 кашике. л лимунов сок.
Кад се програм завршио, извадим га, а рерна је толико посула џемом по зидовима. И излетео ван граница, потребно је опрати (
Било је то само 300 грама јагода, али шта ако више?
Морамо покривати одозго, вероватно, тако да не лети.


ДЕВОЈКЕ!!! Питање !!! Колико грама стане квасац у мерну кашику машине за хлеб ??? Мали и велики?
У малој, у теорији, треба да уђе кашичица - 5 грама, зар не? Постоји ли трпезарија у великој?
Упутство не говори ништа о капацитету, а на кашикама нема бројева)) Како мерити квасац за мене је највеће питање

[Јулиа Пецхора]

Јулиа Пецхора, Иулецхка, оно са чиме не бих експериментисао су конзерве и џемови. Прочитао сам пуно критика када се произвођач хлеба сломио. Шећер је доспео тамо где није било потребно, како сам разумео, тамо где је лопатица, на истом месту је силиконски прстен и на високој температури се тамо нешто покварило. Па, ово је моје мишљење, приватно. Не могу стварно да објасним. Муж је рекао да се ништа неће догодити ако се шећер потпуно раствори, али ако прокључа, онда хан. Прочитао сам оно што сам написао и постало је најзабавније.
Па, укратко, ја лично нећу да кувам џем.

У малој, у теорији, треба да уђе кашичица - 5 грама, зар не? Има ли трпезарија у великој?

У кашичици 4 гр. сувог квасца. Не знам колико је квасца у кашици, можда 8 грама. Тамо можете заспати 2 кашичице. квасац и види.

[Иулецхка]

Поздрављам све! Иулецхкаконачно виде резултате. Хлебови су прелепи, а колач врло уједначен, али у вези са џемом који подржавам Оксана... Само сам једном експериментисао са џемом у Роллсену, али дефинитивно нећу. А у цртаном је скувала џем од шљива - свидео ми се.
У међувремену, сви испробавам различите рецепте за торте. Торту која ми се свидела испекла сам са белом чоколадом у КхП. Укусно, али у пећници се испоставља занимљивије. „Укусно на жуманцима“ од даффи-ја после припремања пива, можда, по укусу није инфериорно од лењог. Али једноставније је за производњу, па то нећу одбити. Испробао сам и „Кулич на веверицама“ - буммер. Најжалосније, нећу више да га печем, не ваља се у пекарској верзији. Само што се накупило пуно протеина, па сам одлучио да пробам. Али постоји предиван рецепт за хлеб са протеинима, па ћу га сигурно испећи у нашој КхП. Сад хељду стављам у кисело тесто, али она је тако пукла. Узео сам течност минус кисело тесто, а брашно се просуло не узимајући у обзир кисело тесто, морао сам да додам чорбу од кромпира у нормални колобок.

Хвала, девојке, сви велики!
Посебно хвала на џему! Ја ћу знати.
Јуче сам пекла хлеб са сиром - ово је нешто, врло укусно, волим сир Птс у печењу))

Отприлике 4 грама у малој мерици - да ли је то тачно? Желим да будем сигуран)

Додато у среду, 11. маја 2016. 02:53

Само што сам био готово сигуран да је ту још увек 5 грама))
Изгледа да сам га негде прочитао, али не знам где сада)

Отприлике 4 грама у малој мерици - да ли је то тачно? Желим да будем сигуран)

Сама на ваги није проверила. Али тема је број главних састојака у једној мерици, кашици .... на првој страници је око 4гр. квасац на 1 мпх и о многим другима. Да бисте пронашли ову тему, потребно је да пређете са главне странице прво на тему - основе месења и печења хлеба, ау овој теми на листи тема потражите тему - број главних састојака ... (у овој теми су само 2 странице). Али још је лакше пронаћи ову тему или било шта друго, можете, на пример, закуцати назив теме у траку за претрагу (има их две, десно и лево, на врху. На крају је лупа редова за претрагу).

[Јулиа Пецхора]

Јулиа Пецхора, Иулецхка, ако нема вага (оне су, наравно, потребне у кухињи), узмите кесу квасца (11г или шта већ имате) и нежно га сипајте у кашику. А колико ће кашика бити 3 или четири. Измерио сам своју ћерку, добио сам 3 г у малој кашичици, колико се сећам.

[Мила56]

Мила56, ОканаСххвала девојке! Наравно, имам кухињску вагу))
Покушао сам да рачунам на ваги, онда показује 3 или 4 грама, премало тежине, грешка.
Генерално сам мислио да 5 грама.
Испробаћу опцију са торбом))

Да бисте пронашли ову тему, потребно је да пређете са главне странице прво на тему - основе месења и печења хлеба, а у овој теми, на листи тема, пронађите тему - број главних састојака .... . (ова тема има само 2 странице).

САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“
Број главних састојака у једној мерици и мерним кашикама
Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

Били смо пуни ускршњих колача. Опет је испекла хлеб са киселом тестом: један са хељдиним брашном, а затим пшенични хлеб са чорбом од кромпира. Све само сјајно. Јуче сам толико желео раж са маслацем и харингом (сопствено сољење). Ставио сам га преко ноћи према овом рецепту:
Биљно уље - 25 г.
Лук стартер култура 100% хидратација - 200 г.
Лагано пшенично пиво Јузберг - 150 г (зато га нисам волео за пиће - у тесту)
Вода - 100 г.
Мед - 1 кашичица
Ољуштено ражено брашно - 230 г.
Пшенично брашно, врхунска оцена - 100 г.
Ферментирани ражени слад - 2 кашике. л.
Кромпир пахуљице - 3 кашике л.
Укусна сол (12 поврћа и биљака) - 1,5 тсп.
Утоварио сам све: прво маслац, затим кисело тесто, мешао у течности са додатком меда, додао просијано брашно, кромпир пахуљице, слад и сол. Програм бр. 3 - хлеб од киселог теста, тежина - 750 г, кора - тамна, време - 6:44. Лицитар није био класичан, помало се размазао по дну. Ујутро сам извадио овакав хлеб:


Појео сам за доручак 3 сендвича са харингом са јаким слатким чајем и однео душу.

[Татиана С.]

Татиана С., Таниусха, ипак ћеш ме подстаћи да квашим! Каква лепота, само желим да загризем. А сада имам пшеницу печену са сладовином од кваса и пире кромпир и карте. супа. Већ је навалио. Истина, у другом произвођачу хлеба. А пиво је тамно, прошле недеље сам посебна. купљен, чека у крилима.

[ОканаСх]

ОканаСх, Оксаноцхка, сазри до квасца. Хлеб је потпуно различите структуре, тако еластичан и уопште се не мрви. Изаберите мало киселог теста, узгајајте и започните. А сад стављам пшеницу на беланца Лола (остало је много од Ускрса). И раније сам пекла овај хлеб, био је диван. Само овај пут нисам имала бесквасног млека, већ се претворило у јогурт. Одважио сам се да то помешам, да видимо шта ће се догодити.

Девојке, дивне! реци ми! одједном, врло неочекивано, постала је власник ВМ - 52, пре тога никада нисам срела такве јединице.
Питање: Постаје јако вруће када се меси тесто, да ли је то нормално?
постало је вруће током печења, мислим да би требало да буде тако, али током гњечења ме стварно збунило.
Испекла сам први хлеб, није ишло како треба, али видећи ваше фотографије, мислим да сам и сама негде забрљала.

Здраво девојке! Поведи и мене у своје редове. Била нам је потребна не прескупа машина за производњу хлеба за дачу. Проучавао сам прегледе и карактеристике различитих к / н и одлучио се за овај модел. Јуче смо довели произвођача хлеба ВМ-51. Наравно, јуче и данас нисам могао да одолим и тестирам га на режиму „Слатки хлеб“ и печеном црном хлебу. Шпорет ми се јако свидео. Тачно, имам мало искуства са к / н. Захваљујући овом форуму, овде су ме научили како да правим тесто и одредим спремност теста за печење. Код куће имам к / н Бранд. Посебна захвалност девојкама које су описале рад овог одређеног платна, много су помогле при избору.
Слатко хлеб


Пшенични ражени хлеб

Додато у недељу, 15. маја 2016. 22:24

Извините, нисмо навели ауторе хлеба:
слатко хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2428.0
пшеница-раж овде по овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8521.0

[симулиа]

Вау, стиже у наш пук. Кажем да ћемо промовисати овај бренд. Сада имамо на лагеру два модела, сјајно. Девојке, добро нам дошле у редове
симулиа, са почетком. Испоставило се да је хлеб врло сладак, и један и други.
Навој, нешто ми није баш јасно: током гњечења шта се јако захуктало, сам случај? Ваша пећ има метално тело, а наша, МВ-51, је пластична. Тело ми се тешко загрева чак и током печења. Када се меси тесто, квасац, загревање изнутра је обезбеђено током дизања теста. Још нисам правио кнедле, али, у теорији, не би требало бити грејања. Нисам користио рецепте из упутстава ни у једном од својих ХП-а. Све рецепте преузимам са сајтова. Девојке објављују толико занимљивих рецепата, а овде можете пронаћи врло разумне савете о било ком питању.

[Навој]

Навој, Да, то је нормално, током друге серије постоји грејање))

Татиана, Јулиа! Хвала на одговору! то значи да још увек имам брак, мој случај се доста загрева током гнетења, где мислим да се налази мотор, тачно испод панела са тастерима и екраном. Ово дефинитивно није грејање о којем Јулиа пише. А када се пече, тело се такође загрева веома, врло вруће, не да би се опекло, већ јако вруће.
Мислим да ће их сада послати у продавницу са потраживањем или у сервис, ех! штета је такав почетак са произвођачима хлеба.

[Навој]

Навој, Наташа, заиста саосећам. Ако је ово квар, одмах се обратите сервису. Морао сам да се носим са првим, Роллсеном. Поправљен ми је и замењена кашика, а након нешто више од 5 година се покварила и зато сам купио Ендевер-51.

Татиана, хвала ти! Назвао сам, рекли су да идем у службу, ако мислим да је то брак. Наравно, то је брак, када је мешање сигурно, приликом печења сам признао да може, али пошто кажете да се не загрева, онда је могуће да постоји брак.
Сутра ћу покушати да стигнем на време после посла, али мораћу да понесем памук са собом на посао, иначе нећу стићи на време, не желим да чекам викенд. Једино што бих заиста волео сада да јој вратим за новац, плашим се да га неће дати. Поново сам прочитао Темку и схватио да ће првих 51 поцрвенети, али мојих 52 није, и ово дефинитивно није моја грешка, први пут сам имао грешку преуског колобока, а други пут превише воде, док нисам научио како утврдити исправност колобока, а врх је у оба случаја бели. И мислио сам да у том случају не би било лоше вратити новац и наручити 51

било би лепо у том случају вратити новац и наручити 51

Ако се покаже да је ово брак, онда би било боље да то учините. У сваком случају, морате га однети у сервис.

Татиана, пуно вам хвала на подршци !!!
сутра идем, одјавите се, али мислим да резултат неће бити одмах, највероватније ће га прво узети на верификацију.

Наташа, буди стрпљива, ипак треба нешто предузети. Да, требаће неко време да се провери, али ако се утврди да је ово брак, понудиће неки излаз. Не очајавајте, нема безизлазних ситуација.Сретно!

Девојке, здраво, узмите ме за пријатељицу. пре недељу дана купио сам и Ендервер 50тх. Пекао сам хлеб два пута, одмах имам питање да ли се може и без млека у праху, управо сам имао Мулинек раније, тамо нисам додавао млеко.

Могуће је и без млека, то није предуслов. Много је важније водити рачуна о равнотежи брашно-течност.

Да помогне САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ а посебно МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ за гњечење тијеста (БОЛС)

Јуче сам однео шпорет на сервис, тамо су рекли једну фразу, од које сам се осећао лоше - можда техничка карактеристика модела !!! о којима нико нигде не спомиње, као што ово није потребно. а ако се не слажем, онда идите на суд. 20 дана за преглед. Наравно, био сам огорчен што се сада било који брак може склопити под овом дефиницијом техничке карактеристике, али осећај мог огорчења
Сад чекам одговор, можда ће бар брже успети са одговором, а не за 20 дана.