Машина за хлеб Ендевер (Кромак) СкиЛине БМ-50

Намочио сам лопатицу један дан, а затим сам такође одлучио да је изврнем у различитим правцима,

По завршетку последњег гнетења, одмах извучем лопатицу и рупа на дну хлеба је уредна, а лопатица је нетакнутија (није изложена високим температурама). А по завршетку печења вадим канту хлеба и држим је за дршку, док спуштајући руку, окрећем канту дуж осе вратила у смеру казаљке на сату и супротно од казаљке на сату. Овим покретом хлеб у канти се само мало помера око вратила, ту и тамо, и одвоји се од вратила и из канте. Неколико од ових покрета и хлеба искочи. Опростите ми што се мешам у вашу тему, јер имам ХП Сцарлет. Али вероватно се све ово може урадити у овом ХП-у.

[Мила56]

Мила56, хвала, ако постоји прилика - очистићу. У основи, постављам програм за ноћ.

А кардамом, питам се какав укус даје? Никад га нисам користио.

Кардамом има зачинску арому. А укус је слаткаст, гори. Породица Ђумбир.
Додаје се у колаче, кифле, медењаке. А ако додате мало кардамома у кафу, испашће врло укусно.

Приметио сам да када сам из рецепта уклонио мајонез, хлеб је постао нижи, али дијета је дијета. За „гумијасту“ мрвицу додам кашику јабуковог сирћета, како се саветује у некој теми.

Катиусха, а ја углавном печем хлеб без млека, јаја и других кифла. Понекад печем мајонезни хлеб, али без мајонезе хлеб није нижи. Никада не додајем сирће, али често кашику сушеног поврћа. Признајем само пресовани квасац. Веома је добро користити чорбу од кромпира. Недавно печени хлеб од кромпира, па се углавном одмарао уз прозор за гледање. А јуче сам ставио уобичајени за ноћ, овако:
30 г биљног уља,
280 г воде
2 кашике кашике л. Сахара
1 ст. л суве биљне креме,
9 грама компримованог квасца,
480 гр врхунског брашна (врло јефтино "Прво"),
1х л. со

Прво сам укључио 1. програм, пратио лепину, а затим је искључио, поставио програм број 4 (француски), тежина-900, кора је била тамна, поставила кашњење 6 сати 30 минута.
Ујутро сам извукао високу, пухасту, хрскаву кору.

Добар дан свима!

... А јуче сам ставио уобичајени за ноћ, овако:
30 г биљног уља,
280 г воде
2 кашике кашике л. Сахара
1 ст. л суве биљне креме,
9 грама компримованог квасца,
480 г врхунског брашна (врло јефтино "Прво"),
1х л. со

Ноћу сам пекла хлеб по вашем рецепту. Испоставило се тачно изнад свих похвала) Хвала на рецепту! Плашио сам се да ће нам лепиња тешка 1 кг бити мало превише, направио сам мале на старој, била нам је довољна пар дана, али очигледно је испала тако укусна да је сада већ пола ))) Заиста сам додала мало ланеног семена, моја деца воле мој хлеб са семенкама. Хлеб је испао одличне текстуре, кора је изврсна, све је тако лепо), са дивном препланулошћу
Једноставно не могу да схватим како да отпремим и убацим фотографије (

[Марго70]

Марго70, Драго ми је што ми је рецепт добро дошао. Јесте ли пекли хлеб са закашњењем? Пекао сам га два дана заредом. Ставио сам је ноћу, а ујутро је свежа већ спремна. Брзо одлети.
Имам га овако:

Печење у Ролсеновој канти

Јесте ли пекли хлеб са закашњењем?

Не, без одлагања, одмах. И са закашњењем у заказано време, има времена да се охлади? Извучем га ноћу, покријем, али до јутра је ионако још топло)

Додато у суботу 08 окт 2016 11:00

Молим вас, реците нам више о својој киселој тесту од лука. Желим да покушам) Хвала

Не, без одлагања, одмах.И са закашњењем у заказано време, има времена да се охлади? Извучем га ноћу, покријем, али до јутра је ионако још топло)

Додато у суботу 08 окт 2016 11:00

Молим вас, реците нам више о својој киселој тесту од лука. Желим да покушам) Хвала

Са закашњењем га ставим преко ноћи, а ујутру извадим, покријем пешкиром и док се спремам, хлеб се полако хлади.
За кисело тесто од лука сазнао сам на веб локацији Ми ХП. Ево га линк 🔗
Много је информација и моји коментари су ту.

За кисело тесто од лука сазнао сам на веб локацији Ми ХП.
Много је информација и моји коментари су ту.

Захвалити! Само веза до спорог шпорета) али пронашао сам) хвала

Јуче сам тестирао програм 8 „Мултиграин“ печен од мешавине житарица „Печење код куће“. Свиђа ми се мешавина ове компаније, хлеб је увек успешан, само што су нам сви слатки.
3.07 серија 1
3.02 одмор
3.00 серија 2
2,43 пи-пи неколико пута, можете попунити зрна)
2,38 пораст 1
1,50 помицање мало (бора)
1,49 успон 3 (очигледно су подизачи 1 и 2 у овој пећи спојени у један)
Пропустио сам пециво, ухватио га у 0,45

Данас сам одлучио да направим пите на тесту од квасца, тестираћу овај програм)

Додато у недељу, 9. октобра 2016., 13:49

12 програм "Квасно тесто"
1.24 серија 1
1.21 серија 2
1,06 зашкрипало - шта бисте могли тражити? Додајте брашно ако изгледа воденасто?
1,02 пораст 2 (овде је очигледно пронађен у програмима који нису хлеб)
0,11 успон 3 са мало померања
0,00 искључивање
Извадио сам млако тесто, мало ми се залепило за руке. Извадио сам га из канте без проблема

Жао ми је, али изгледа да сам исправно копирао везу
Такође на пита стављам тесто од квасца. Даје се сигнал за додавање сувог грожђа или семена у тесто итд. А ја додавам брашно током гњечења, пратећи лепињу, брашно је другачије, једно је суво, друго је влажније. Трећи успон је хлеб од киселог теста у програму, а печење траје, по мом мишљењу, 50 минута.

Таниа, о прешаном квасцу, да ли их разређујеш у води? Увек сам у производњи хлеба користио инстант квасац. Имао сам и обележивач у Моулинеку - немојте мешати квасац са водом, односно сипајте га на брашно.

Да, Лена, или разблажим стиснути квасац у течности, или га можете самлети гранулираним шећером, одмах постаје течност. Они се врло брзо мешају у води, а ако се у воду дода шећер и мало брашна, брзо почињу да раде и добија се тесто. Испробала сам и брзо делујуће суве, али више волим пресоване, навикла сам се на њих од детињства.

Девојке, цела глава ми се већ сломила при избору ХП-а. Из неког разлога сам се зауставио на овој марки: она буџетска и критике нису лоше ... само што не могу да одлучим да ли је боље узети 50. или 51. модел ... И, такође, реците ми, пзх- то, да ли она меси тесто за кнедле или не? Заиста ћу сачекати савет ...

Тања, то јест, прво сипаш тесто у канту, а затим додаш брашно, зар не?

није лоше ... само што не могу да одлучим да ли је боље узети 50. или 51. модел

А шта вас привлачи код 50. модела? Скупље је, од предности, по мом мишљењу, само уклоњиви поклопац. Мање је програма, металик. кућиште може постати вруће од пластике, не треба ми ручка попут мултиварке у рерни, осим тога, ово је претходни модел са мање снаге.
О режимима тестирања

Тесто, програм број 11, значи само тесто за кнедле, само месите 23 минута.
- Квасно тесто, бр. 12. Гњечење, дизање, гњечење и више дизања.

И добио сам брашно 1. разреда, какав је укусан хлеб испао, па чак и са семенима лана, сезама и сунцокрета.

Цитат: Липочка 13. октобра. 2016, 22:36
није лоше ... само што не могу да одлучим да ли је боље узети 50. или 51. модел
А шта вас привлачи на 50. моделу? Скупље је, од предности, по мом мишљењу, само уклоњиви поклопац. Постоји мање програма, металик. тело може да постане вруће од пластике, не треба ми ручка попут мултиварке у рерни, осим тога, ово је претходни модел са мање снаге.

Хвала вам, прочитаћу још рецензија.А да ли ови ХП месе тесто за кнедле? Или мора постојати посебан програм?

Тања, то јест, прво сипаш тесто у канту, а затим додаш брашно, зар не?

Прво сипам уље, затим течност па брашно. Ако печем са киселим тестом, онда кисело додајем после воде, односно између течности и брашна.

Печена врста циабату-а)
урл = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/146019/20161015_1954357Е2.јпг]
Брашно 220 гр 1. разред
40 гр кукурузног брашна
воде 150 гр
квасац 1,3 кашичице
посолите мало мање кашичице.
Програм 1. Али морате припазити на колобок, јер понекад треба додати мало воде или брашна. Често заспим мешавином семена бундеве, сунцокрета, ланеног семена и сезама. Испада врло укусно.
Кров је мало попустио. Сама је крива, током последњег успона је неуспешно извукла сечиво (
Ову врсту хлеба воле моја деца, није сладак, благо слан

Додато у суботу 15. октобра 2016. 20:33

Да ли су ово ХП тесто за месење округлица? Или мора постојати посебан програм?

Постоји програм за тесто. Прочитали сте целу дискусију на ХП-у)

Маргарита, молим те, реци ми, јеси ли циабата пекла на малој величини? Такав какав је, увек печем хлеб за 1 кг. Али овде вероватно треба да се пребаците?

Да ли сте пекли циабату на малој величини ??

Да, 750 гр. и тамна кора)

Купио сам си шпорет Ендевер 54, у њему нема позадинског осветљења. Овде већ постоје купци овог модела. Желим да вас питам да ли постоји позадинско осветљење или не? Премаз канте није превише добар. Боја се истрошила на местима где су вијци унутар посуде (веза). Можете ли ми рећи да ли можете купити посуду за овај модел?

Да, нема позадинског осветљења. Канта је дошла од Ролсена и лопатице такође.

Хвала, можете ли купити Ролсен канту?

Да, купио сам га 2 пута. Први пут сам купио половну за 700 рубаља, а затим нову за 500 рубаља. У њему печем редом са породицом. А такође чешће користим Ролсенову лопатицу. Има бољу покривеност.

Татиана, имам ендевер 54 (мали памук), пециво за 500г. и 750гр. Да ли су канте на моделима 51 и 54 исте? Шта мислиш?

Додато у четвртак, 01. децембра 2016., 12:28

Свиђа ми се произвођач хлеба Ендевер 54. Ја печем поред хлеба и шарлоте, испада као у рерни. Једино је лоше што у продаји нема кашика и лопата.

Додато у четвртак, 01. децембра 2016. 12:31

На продају у РЕДМОНД-у постоји канта за к / п 1908. Да ли знате да ли ова канта одговара Ендевер 54?

Добар дан, Марија! Извињавам се што нисам одмах одговорио. Не знам са сигурношћу за канту, али мислим да би 54 требало да има мање, јер 51 има максималну тежину печења од 900 грама. Ни о Редмонду не могу ништа да кажем. Морате узети канту и ићи упоређивати. Све ћу овако урадити са кантом од Мистери, јер нигде не могу да је нађем, али негде сам прочитао да долази од Моулинек-а. Ја ћу тражити

Хвала, мислим да и то морам учинити. Узми канту и упореди у продавници. Потражићемо нешто слично.

Здраво. Имам питање за власнике Ендевера МБ-51. Можете ли да измерите овог произвођача хлеба: ширина-дубина-висина? Модел ми се јако свиђа, али постоје сумње да ће се уклопити у простор који јој је додељен.На Интернету постоје неки контрадикторни подаци ...

Величина простора који заузима пећ Ендевер МБ-54 је висина 25,5 цм, дубина 22 цм, пречник 44 цм. И сами желите да испечете Ендевер 51. Не знам величину ове пећи.

Добро вече. Од сада сам такође власник Ендевера МБ-51. Већ замењено тесто са кнедлама, само магичан резултат) пекао бели хлеб са киселом тестом, пробао по програму „Француски хлеб“, кора је средња, хлеб је укусан, нежан, али горња кора готово да није поруменила светло браон, укључили су додатно „Печење“, благо поцрвенели одозго, дно и бокови су лепи. Тада сам испекао колач, само не из књиге, већ „на око“, програм „Кекс“, кора је средња, није лоша, али убудуће ћу пећи у рерни, тамо сам већ сигуран шта и како се то изразити и какав ће бити резултат, али врх кора је опет разочарао, наравно, печен је, али апсолутно није румен ... не знам шта да радим ... да ли је то брак? или би требало да изаберете тамну кору? Уопште не желим да се растајем од ње ... већ је јако волим)

У режиму француског хлеба, кора увек излази светлија, бар за мене. Ако желите тамније, додајте још шећера у тесто. Никад нисам пекао колаче у производњи хлеба, па вам нећу рећи.

Дакле, програм „цупцаке“ је исти (испробаћу друге програме, можда узалуд паничим

[евансиа]

Величина простора који заузима пећ Ендевер МБ-51 је висока 25,5 цм и широка 22 цм

Захвалити, евансиа, али сада ми није јасно да ли имате МБ-51 или је МБ-54?

Здраво свима! Планирам да се придружим редовима власника ове рерне) Већ сам наручио модел 51, чекам да стигне у продавницу.
Реците ми, погледао сам готове смеше у супермаркету, где су сви адитиви (семе, сушено воће) одмах помешани у смешу. Питање је - да ли то значи да га требате додати тек након прве серије? Можда одмах наплатити?
Да ли је неко покушао да се затвори брашном?

[МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (БОЛС)]

Почните да печете хлеб одавде САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ теме студија МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (БОЛС)

Имам к / п ендевер 54.

Додато у среду, 15. фебруара 2017. 15:36

Колачићи су добри у овој рерни. Боја коре за торте уопште није светла. Покушао сам да печем тепсију, испало је добро.

[Пекарски производи]

Девојке. одведите нас до свог предузећа, данас је пријатељ купио бебу 54.
Како је добра. модеран, уредан.
Почели смо са програмом „француски“, за мене је изненађење да је овај програм. нема загревања, гнетење почиње одмах и време је 3:19.
У мом ХП лг загрева се 20 минута. а време је 4:00
Пробали смо хлеб са 400 г брашна, како је постало добро .. 5 минута пре печења лепиња се наслонила на чашу
Они су одмах искључили програм и укључили се Пекарски производи 40 минута
Добро запечено са хрскавом кором.
Одлучили смо да следећи хлеб направимо са 300 г брашна.
Домаћица је била задовољна бебом 54.
Девојке, питање.
на у ком режиму се прво загреје, затим гњечење итд.,
Шта значи режим ферментације, чему служи?

Добро јутро свима! Узмите то у своје редове, јуче сам постао власник ове машине за хлеб. Дуго сам бирао, гледао и размишљао који ћу узети, избор је био између подухвата и мистерије 1209, на крају сам узео и овај, ваше дивљење критике су помогле! Док сам покушавао да на њему печем хлеб према једном од рецепата на овом сајту, ставио сам га преко ноћи, па нисам гледао сам процес, али ујутро сам видео како се пече хлеб, нисам га пробао ипак, али изгледало је веома лепо, испекла сам га на првом програму! Док ми она годи, не баш бучно, наставићу да експериментишем

Ендевер 54 није пронашао програм са предгревањем смеше. Можда је то програм ферментације. Овај програм се загрева. Али ја не користим овај програм. Само додам млеко или воду топло.

евансиа Мариа, хвала!

У ком режиму се прво загреје, па меси итд.,
Шта значи режим ферментације, чему служи?

Људочка, драго ми је. Имам свој 51. модел већ годину дана. Нисам пробао свих 19 програма, али сам тестирао главне. Са предгревањем имам цела зрна. О ферментацији не могу ништа да кажем, нисам је пробао. Најчешће користим француски, волим шпорет са закашњењем. Јединствени програм - хлеб од киселог теста. Свиђа ми се, само треба да одаберем праву количину квасца (квасац је назначен у упутству, али према упутству не печем ништа).

Ја сам узнемирен
Продавница ми никада није донела 51. модел - кажу да га нису нашли у складишту (ох, како се то дешава. Понудили су Сцарлет да га замени, одбио сам.
У осталим продавницама је 51. скупљи за најмање 15%, а достава у наш град се плаћа, испада да је свих 20 скупља
Сада гледам 53. место. То је „тренутно“ по цени мог прилагођеног 51.), али не могу да се одлучим) неугодне критике о 52. су застрашујуће, али су врло сличне.
Генерално, разумео сам од 51. они су аналоги, само што је тежина хлеба мак 700 г, а тело је метално.
Никада нисам имао ХП, немам појма о величини домаћег хлеба) ко је искусан, реците ми - да ли је 700г довољна величина за породицу од 4 особе?

Да ли је 700гр довољно за четворочлану породицу?

Прилично! Ово је скоро 500 грама брашна! Ставите врећу брашна од 500 грама на сто и погледајте колико ће то бити, плус вода, адитиви ...

Аха, да! Печем у рерни за 400 грама брашна, нарасте више од 2 пута и имамо довољно
Захвалити!

Купљен модел 54!
Укупни утисци - задовољни! Све је лепо и прегледно, лако се управља.
Од недостатака - уосталом, канта од 750г није довољна, незгодно је што су потребни сви рецепти.
Први је испекао готову мешавину за бели хлеб Пудов, иако је хлеб био дизајниран за 700 грама, али се наслонио на прозор, због чега је кров био са фотографијом поклопца и био је бео.
Данас смо пробали хлеб од киселог теста на истоименом моду. Кисело тесто од целог зрна, брашно 1. разреда. Хлеб на последњој проби прислонио се на прозор, током печења је пао. Нисам пробао, још увек постаје хладно

Пуно квасца?
Покушао сам комадић лопатице - испало је кисело

КОЛЕНОЦХКА, ако је кисело тачно пуно квасца. Такође сам се киселио у програму хлеба од киселог теста, очигледно ми треба само мало. Навикао сам да на програму печем бели или француски хлеб, додам око 100 грама киселог теста, испада добро, није кисело и само 3,5 сата, а не 7) Једино немам довољно печења, по завршетку програм који још увек укључујем програм печења 10 минута, онда ми одговара)

Кисели хлеб - да не буде кисел))

Захвалити! Читајмо, учимо! За први хлеб од киселог теста у ХП-у мислим да ипак није лоше)
И омета, са посекотинама - има киселости, али слабе. Породица је рекла укусно, а муж - попут баке из детињства у Украјини
Подсетило ме на хлеб из пекаре, када сам био мали, 80-их)))
У контексту

Хлеб од пшеничног квасца према рецепту са форума „Прозрачно задовољство“ у француском режиму. Прочитао сам рецепт за 0,75, али смањићу га још више, јер сам се наслонио на прозор који је остао као фотографија на крову. Уместо воде, узео сам чорбу од кромпира (јер јесам) и, сходно томе, без соли.
Хлеб се стављао ноћу, самостално се припремао за доручак. Испало је врло добро.

Ако неко размишља о томе, тада се у ЦСН Тецхнопоинт појавио 51. модел по врло доброј цени, мањој од 4 хиљаде.
Скоро сам се расплакао кад су ми послали СМС. У 54. ми све одговара, осим величине. То је и даље за породицу од 2, највише 3 особе. Поготово нема довољно запремине када само ставите тесто