Прибор за кување (лонци, шерпе, поклопци)

Данас сам купио тигањ НЕВА-Титан ПЦ. Ко има исто? Како она ради, не пропада ли? Прскање се не скида?

Данас сам купио тигањ НЕВА-Титан ПЦ. Ко има исто? Како она ради, не пропада ли? Прскање се не скида?

Имам такве таве, јако сам задовољан са њима.
Да ли сте већ показали тако позитивну тигањ?

Имам такве таве, јако сам задовољан са њима.
Да ли сте већ показали тако позитивну тигањ?

Колико дуго сте га имали? То није празно питање.

Све зависи од врсте теста: на крају крајева, палачинке се понекад не уклањају са просте таве (нису смеле да се пеку, а понекад стављају мало путера итд., Итд.)

И мислим да има прилично пристојан нелепљиви премаз.

Одговорићу вам мало касније, ако ме особа која је просветљенија у овој теми не предухитри. Једноставно му се не „чини“. Зна!

Сада само у ФАС 🔗 поднесен је захтев од СЕБ групе (тј. ТЕФАЛ), ИМП. Сково против Греенпан-а. „Није керамика“ одлучила је да дрску „керамику“ изведе пред лице правде. „Уклањање мозга“, које је својим термолоном договорило трговину бирачког тела Антареса, истовремено јавно поразивши све остале учеснике на тржишту. НМП је завршио у овој компанији само зато што, попут СЕБ, не производи такозване керамичке премазе. Али у маниру „промоције“ њихових тава, НВО има много тога заједничког са Антаресом. Једна од њихових прича о „свемирској технологији“ вреди тога! Па, сам премаз и по квалитету и по потрошачким својствима данас је далеко од најбољег. Генерално, све што је везано за нелепљиве премазе је презасићено изумима и спекулацијама. истезање и искривљавање информација.

Па, сам премаз, и по квалитету и по својствима потрошача, данас је далеко од најбољег.

Да ли сте их користили? Таве "НеваМеталДисхваре"? Имам их, веома сам срећна са њима. Ако се не варам, тако је и Сазалектеру. Али оне керамичке, већ троје које сам бацио (укључујући Цоин и Греен Пенг), након неколико месеци све је почело да гњави.

Девојке, питање. У нашој СПАР продавници имамо посебну понуду ... Купујете и примате чипс ...
Тада можете да користите ове „чипове“ за куповину висококвалитетног посуђа од белгијског БергХОФФ-а.
Добили смо 12 чипса, а јуче смо купили Бор Сцала пречника 32 цм, 6,4 литара. по цени од 1.634,90 РУБ (редовних 4.090,00 РУБ)
То је попут шерпе са поклопцем
Гледам шта је написано на кутији: Произведено у Кини под контролом БергХОФФ-а ...

Сада ћу покушати да је скинем са мобилног телефона (камера је мртва ...)

Ево шта пише:
Процените предности производа
- ФЕРНО ЦЕРАМИЦ нелепљиви премаз је 4 пута јачи од традиционалног премаза захваљујући синтези челика и керамике
- Поклопац је од стакла и метала
- Дно посуђа је универзално и погодно за све врсте шпорета, укључујући индукционе
- Посуђе за јело не емитује канцерогене супстанце када се загрева и механички оштети
- Дршка тигања је уклоњива, направљена је од незагревајућег материјала, што повећава сигурност.
- Посуђе за кување је по својствима слично ливеном гвожђу: једнако брзо се загрева и дуго хлади, али је много лакше.
Неко је чуо нешто о таквим јелима?

Фергокеров премаз Бергофов -
Имам 2 паприкаша - узалуд бачен огроман новац, постао је ужасно лепљив након 6-9 месеци, не сећам се тачно, јер већ 2 године леже около.

Ако сте их добили за много мање новца, онда је у реду, за такву суму то неће бити толико увредљиво.

Извините на квалитету мобилне слике ... Погледајте шта сам купио и шта још можете купити.
Попуст 60 одсто. Али ако ово јело "није фонтана" ... за то имам новца прљавштина Штета ... Мислим да је било која домаћица заинтересована за висококвалитетно јело, додуше скупо, али тако да служи дуго и буде у радост ...



И заиста су ми се свидели лонци и шерпе, шерпе ... Мислим да ће ово бити следеће куповине за примљену накнаду.


Постоје само таве Сцала 24цм - 1,9 л .; 26 цм - 2,4 л;
Тава за роштиљ Сцала 24цм - 3,0 л. (Квадратна)
Али они су без покрића. Сва остала јела са поклопцем.

Бергоф има добре посуде од нерђајућег челика са дебелим дном и дебелим зидовима. Користим га више од 12 година, презадовољан сам. Изглед, наравно, више није нов, али све остало је попут изгледа Зептера.

Показаћу своје омиљене таве од нерђајућег челика „Амет“ са дебелим троструким дном, пречника 23 цм, 21 цм и бебе 17 цм. Користим га 6 година. Савршено опрано у машини за прање судова. Парадокс је током пржења, али дршке остају хладне. Када требате деликатно да пржите или потамните, под тигањ стављам разделник пламена.

Да ли сте их користили? Таве "НеваМеталДисхваре"? Имам их, веома сам срећна са њима. Ако се не варам, тако је и Сазалектеру. Али оне керамичке, већ троје које сам бацио (укључујући Цоин и Греен Пенг), након неколико месеци све је почело да гњави.

Да, наравно, ништа необично, све је као и сви остали, али цена је очигледно превисока. Па, за керамичке вам нико није објаснио како их правилно користити (треба их користити на потпуно другачији начин од шерпи са ПТФЕ премазом или ливеним гвожђем). овде је тигањ завршен. Исти тај Биол биће хладнији и јефтинији од НПМ „простора“.

Показаћу своје омиљене посуде од нерђајућег челика „Амет“ са дебелим троструким дном, пречника 23 цм, 21 цм и бебе 17 цм. Користим га 6 година. Савршено опрано у машини за прање судова. Парадокс је током пржења, али дршке остају хладне. Када требате деликатно да пржите или потамните, под тигањ стављам разделник пламена.

Управо та врло „дебљина“ у АМЕТ тигању, у најмању руку, нема ни 3 мм алуминијума, а пре шест година АМЕТ није производио посуђе са троструким дном (ТРС-3), па тако ни шест година рада, или их имате са двоструким дном Па, ручке су тачкасто заварене и од другог нерђајућег челика. таве се не греју. Дакле, ово није парадокс, већ нормална карактеристика дизајна ове врсте.

Бергоф има добре посуде од нерђајућег челика са дебелим дном и дебелим зидовима. Користим га више од 12 година, презадовољан сам. Изглед, наравно, више није нов, али све остало је попут изгледа Зептера.

У данашње време овај Бергоф дуго НИЈЕ ЈЕДАН, читајте даље. Да, и ово кинеско посуђе нема ништа заједничко са Зептером, па наставите, али не саветујем куповину модерног Бергхофа - допуните г.

Квалитетне посуде од нерђајућег челика са троструким дном - "Гурмански".

Да, висококвалитетни, али дизајн 15-годишњег контејнера из Гиоринока и окови су лоши, али цена сама није јефтина.

али дизајн резервоара је стар 15 година

Она није слика, не виси на зиду. А цена зависи од тога са чиме се упоређује.

Иначе, тетурао сам до даче да бих купио паприкаш, заменио га Икеевским, такође наводно са троструким дном. Као што кажу - осетите разлику !!!! Осећао сам.

Иначе, тетурала је на дачи да купи паприкаш, заменила га Икеевским, такође наводно са троструким дном. Као што кажу - осетите разлику !!!! Осећао сам.

Па, упоредили сте ИКЕА-у, она је 430 челика и кошта троструко јефтиније, тако да дефинитивно не бисте требали очекивати чуда од ње. Ако се цвеће залије, онда је ИКЕА најбољи избор!

Да, Бергоф и Зептер имају мало заједничког, али можете кувати и без воде. Ево борсцха, на пример, кувамо као у Зептеру - ставимо све поврће у шерпу, динстамо испод поклопца на лаганој ватри док се скоро не скува, а затим га напунимо чорбом. Окус је исти. Иначе, купио сам нешто од Бергофа пре годину или две, нисам видео велику разлику. Али ја користим само посуде са дебелим зидовима, а Бергоф има једноставнију и тање дно.Претпостављам да нису толико добри. Генерално, волим добар нерђајући челик јер не захтева посебан третман. Машина за прање судова јој је одличан пријатељ.

[Па, у вези керамике, нико вам није објаснио како их правилно користити.]

Да, наравно, ништа необично, све је као и сви остали, али цена је очигледно превисока. Па, у вези керамике, нико вам није објаснио како их правилно користити. (треба их користити на потпуно другачији начин од шерпи са ПТФЕ премазом или ливеним гвожђем) Силоксан је сагорео. овде је тигањ завршен. Исти тај Биол биће хладнији и јефтинији од НПМ „простора“.

Како их користите? А онда сам већ уништио неколико комада.

Имам бергоф вок, стар четири године, без притужби


Али купио сам га у дутику у митна украјинској. Немачка шерпа, ниска попут чорбе, веома ми се свиђа, иако је прејефтина, 11 евра. фирма Акентиа, на Интернету уопште није ништа пронашла, може ли то неко добити?

Недавно сам купио Кукмар тепсије: 26 цм, 20 цм и палачинку. Срећан сам. Тешки су, добро се греју, савршено перу, цена је прихватљива. Такође желим да купим шерпу за један и по литар, на пример канту са уклоњивом дршком. Да у њему скувате крему од креме. И тада мој кутлача има ручку која се не може уклонити, заузима пуно простора.



Имају и алуминијумске калупе за хлеб, купио сам један.

Девојке, већ смо негде раније рекли да се шерпе са керамичким премазом не могу сипати уљем након загревања нити стављати храну на њих. Прво морате сипати уље и / или положити храну, а затим је загрејати. Тада се задржавају неприањајућа својства и поре се неће зачепити / коксати.

Како их користите? А онда сам већ уништио неколико комада.

Ствар је у томе што продавци баш ове „керамике“ нису рекли која је ово превлака. А технологија је следећа: на унутрашњу површину посуде наноси се одређена суспензија (сол-гел технологија), која се затим суши на температури од + 180Ц, формирајући порозну „кору“. која је засићена силоксаном, односно силиконском машћу (прогуглајте је због интереса због чега се и даље користи). Резултат је ово иновативно „чудо“. У почетку силоксан даје одличан нелепљиви ефекат, чак и бољи од традиционалног ПТФЕ премаза, али се затим постепено троши, бледи и преноси на кувану храну. Силосан насупрот премазима на бази ПТФЕ? врло добро проводи топлоту и зато се такав премаз лако може прегрејати. Односно, тигањ са „керамичким“ премазом треба користити на потпуно другачији начин од тигања од нерђајућег или ливеног гвожђа. Није потребно претходно загрејати - у овом случају ће се премаз врло брзо "завршити". Храну и уље треба одмах ставити у хладну тигањ и тек онда загрејати. При кувању избегавајте високе температуре и интензивно загревање, водите рачуна да у тепсији увек буде течности, тада ће трајати дуже, али у сваком случају то ће бити највише годину и по дана. Још једна „бајка“? којима су Греенпановтси из Анатрес Траде нахранили потрошаче - ово је наводно „еколошка прихватљивост“ такозваног керамичког премаза (Тхермолон) у поређењу са традиционалним ПТФЕ. Само зато је силиконска маст боља (еколошки прихватљивија) ​​од флуоропластике, они сами не знају. Такво модерно пословање са посуђем лаже, бестидно, умотано искључиво у властити профит. А ви грађани, једите силиконску маст за здравље и мењајте таве на сваких 5-6 месеци. Што чешће треба да мењате посуде, то више треба да их производите и што више профита, таква је једноставна математика. Па, да би процес текао интензивније, потребно је са трбухом купити програм на првом каналу „Живети здраво“, у коме ће вам Лена Малишева све рећи за мали део застрашујућег на сликама о тефлону и покеу. прстом у Греенпан тигањ као у „најприхватљивијој за животну средину“. Дошло је дотле да су чак скували искрено безумно кинеско јело од нерђајућег челика под заштитним знаком „Живот је здрав“. Наравно да је то сјајно за њих, али ви, драги грађани, изгледа да држе сисање

али ви, драги грађани, изгледа да држите сисанче

и не само ми, већ и многи. Хвала на разјашњењу. Испоставило се да је врло, врло тава од лива?

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери велико хвала на "просветљењу"

А узалуд си ироничан, драга Галинаинд... Ви (и врло многи) нисте штетни за просветљење. Ако не заборавимо да већ дуго живимо окружени фротирном преварантом. Заиста, послушајте неки здрав савет и прогуглајте. Научићете много занимљивих ствари! И неће вам бити тешко да одвојите „зрно од плеве“. Нарочито је лако то учинити због срања о зомбијима.
Иначе, „докторка“ Е.Малишева је НЕПРАКСНА лекарка више од 25 година. Она више нема право да лечи људе. Али лагати, за плен, наравно, није забрањено.
Сретно у истраживању тржишта посуђа. Линк вам је дат горе.

А овде, драга, грешиш ... Уопште нисам иронична ...
А мене лично јако занима шта храним породицу и на чему кувам
Сви ови хваљени тефали и тако даље већ дуго не уливају самопоуздање.
Да, желим да купим нормалну тигањ, али ... где могу да је нађем?
Лонац и шерпицу купио сам пре 10 година од нашег руског произвођача - руског зептера. Резач Бернер користим 20 година - врло сам срећна. 1982. године је из Цхимента донела два казана од 3 и 5 литара.
Данас сам био у М-Видео-у. Погледао сам шпорете на гас. Истовремено сам погледао лонце са ценом од 4 хиљаде и више ... Произведено у Кини. Зато постављам питање: какву посуду купити.
Постоји жеља, али не постоји могућност; постоји могућност - али нема жеље ...

Не, ливено гвожђе је далеко од најбољег и, рецимо, условно прехрамбеног материјала. Пржење као процес термичке обраде хране уопште није нутритивно беспрекоран начин кувања. Да ли сте се икад запитали како делује тава од ливеног гвожђа? Па рецимо над физиком процеса. И зашто баш ливено гвожђе. црни материјал, није отпоран на корозију? Чини се да уопште није погодан. И овде је цела ствар, ако не и чудна, више у производној технологији. Због крхкости самог материјала, производи од ливеног гвожђа израђују се ливењем, а због своје тврдоће ливено гвожђе се обрађује и има прилично порозну структуру. Ливење се врши у калупима од песка, који површини посуде дају карактеристичан микрорељеф. Ограничена флуидност растопљеног ливеног гвожђа не омогућава висококвалитетно ливење зидова тањих од 3 мм. Дно је по правилу још дебље. У тигању са класичним пржењем (без поклопца), само дно ради уопште. Према томе, све зависи од тога како дно распоређује топлоту и какав микрорељеф има. Микрорељеф (микрохрапавост) површине посуде од ливеног гвожђа задржава уљни филм између производа и врућег дна. Што је тава од ливеног гвожђа боље подмазана, то боље функционише и што је подмазанија уз поновљену употребу. Због тога не бисте требали темељно прати посуду од ливеног гвожђа, посебно са модерним активним средствима за одмашћивање - то ће само погоршати и може једноставно рђати. Наслаге нафтног угљеника чине заштитни слој на површини ливеног гвожђа, што му пружа одређену отпорност на корозију и нелепљивост. Али ово лежиште угљеника само по себи није механички стабилно и можда може ући у припремљено јело, а са становишта хигијене хране то је чисти канцероген. Ово је главни недостатак таве од ливеног гвожђа. Посуда од нехрђајућег челика је лишена овог недостатка, али има свој недостатак, који опет произилази из посебности производне технологије - парадоксално, површина је превише глатка, која није у стању да задржи уљни филм. Па, шта јасно објашњавам? Ако је занимљиво. онда следи наставак ...

Када купујете таву са БИЛО КОЈИМ премазом, требало би да схватите да се нелепљиви премаз, односно лакоћа уклањања производа са површине, постиже због чињенице да је производ у првом случају у контакту са флуоропластика (ПТФЕ). а у другом случају силиконском машћу. А која је од њих штетнија, тек треба истражити. Али онда су оба ова премаза и уопште сви премази који имају тенденцију да се истроше, прво, краткотрајни, и друго, хигијенски нису толико беспрекорни као што произвођачи покушавају да трљају све овде - ово је чињеница.

Све тепсије пресвучене тефлоном замењене су посудама обложеним керамиком. Посуде за пржење направљене су у Кореји и трајале су од пет до осам година. Ништа се није заглавило док се помагачи нису појавили у кухињи. Желим да се надам да ће ми нове таве дуго служити, врло је згодно кувати на њима, а храна испада укусна.

Све тепсије пресвучене тефлоном замењене су посудама обложеним керамиком. Посуде за пржење направљене су у Кореји и трајале су од пет до осам година. Ништа се није заглавило док се помагачи нису појавили у кухињи. Желим да се надам да ће ми нове таве дуго служити, врло је згодно кувати на њима, а храна испада укусна.

Ово је бајка о „осмогодишњој“ корејској керамичкој тигању. Пре осам година није било ни трага од „керамике“. Највероватније је то била тава са традиционалним премазом. „Керамика“ би се завршила за годину и по дана, то је сигурно.

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери Пуно вам хвала на просветљењу на премазу за пан. : росе: Можете ли поставити питање? Које таве сами користите и са којим премазом су?

Да, различито, зависно од тога зашто. Иако сматрам најбољом посуду од нерђајућег челика без премаза, са ТРС-3 и дебљином алуминијума од најмање 4 мм. са специјалном површинском обрадом. У сваком случају, палачинке на њему испадају боље него на тигању од ливеног гвожђа.

Да ... Управо сам био заузет тражењем тигања за палачинке, иначе имам Тефал пре 10 година. Нема притужби на то у погледу печења, али дно је почело да оставља огреботине на керамици пећи .. Сад не знам ни шта да гледам.

Па, још увек не могу да се сетим уља од тунга, спалио сам га, запалио и још увек се све држи. Тешка је, до истог, бојим се да некако не држим и не лупам о стаклену керамику ..

Ливено гвожђе није пријатељско са стакленом керамиком. Тешко боли. Да, и мора бити добро подмазано (помазати биљним уљем и загрејати до пушења, па је тако боље 2-3 пута)

спалио, запалио и још увек се све држи.

Лена, можда је не загрејеш довољно добро пре пржења? Имам две тепсије од ливеног гвожђа: једну за сомун и једну за палачинке. Ако палачинка није довољно загрејана, палачинка ће бити грудваста. Стога се загрејем „до измаглице“, па подмажем уљем и пржим. Све у реду!

Господине Цатлери, реците ми, молим вас, не баш просветљена бака, каква тава од нерђајућег челика, на којој се пеку палачинке и не лепе се. Желео бих да знам произвођача и купим ово

Вхоа! Десет година рада за ПТФЕ премаз је већ реткост! Вероватно тава на вашој стакленој керамици оставља трагове, јер претпоставити другачије (хорор о томе како "тврди" алуминијум гребе "меку" стаклокерамику) мозак се некако не окреће.

Па, то је то. Шпорет је потпуно нов, једном када сам на њему користио ову таву и нашао много малих огреботина

Господине Цатлери, реците ми, молим вас, не баш просветљена бака, каква тава од нерђајућег челика, на којој се пеку палачинке и не лепе се. Желео бих да знам произвођача и купим ово

Ако се сећате, горе сам написао да је главни недостатак нерђајућих посуда сувише глатка површина унутрашње површине због чињенице да је таква посуда у ствари скраћена посуда (технологија производње је потпуно идентична). Али оно што је добро за посуду за коју је течност (вода) радни медијум, потпуно је неприкладно за посуду за коју је радни медиј уљни филм. И...засад нема шта да вам понудим, таквих посуда нема на продају, али постоје прототипови на којима се палачинке добијају савршено, и то без подмазивања у процесу пржења целе серије. И то не било каквих чађи, и све се дешава брже него на ливеном гвожђу. Тако ће уласком ових шерпа на тржиште тава за палачинке од ливеног гвожђа постати анахронизам, па, ова технологија се може применити на било ком нерђајућем челику. тигањ!

Па, то је то. Шпорет је потпуно нов, једном када сам на њему користио ову таву и нашао много малих огреботина

Да, заиста, нешто није у реду са вама на пећи. Неопходно је све проверити да ли су умешане у ове огреботине

Ако се сећате, горе сам написао да је главни недостатак нерђајућих посуда сувише глатка површина унутрашње површине због чињенице да је таква посуда у ствари скраћена посуда (технологија производње је потпуно идентична). Али оно што је добро за посуду за коју је течност (вода) радни медијум, потпуно је неприкладно за посуду за коју је радни медиј уљни филм. И ... засад нема шта да вам понудим, таквих посуда нема у продаји, али постоје прототипови на којима се палачинке добијају савршено, и то без подмазивања целе серије у процесу пржења. И то не било каквих чађи, и све се дешава брже него на ливеном гвожђу. Тако ће уласком ових шерпа на тржиште тава за палачинке од ливеног гвожђа постати анахронизам, па, ова технологија се може применити на било ком нерђајућем челику. тигањ!

Хвала на одговору. Али не могу да замислим како се то може применити на било ком нерђајућем челику. тигањ. Све ме се држи при пржењу. А који су то прототипови? Још увек није у продаји?

Како се тачно то догађа, можете видети овде: 🔗 ... Ово је посебна технологија површинске обраде која формира одређени микрорељеф који омогућава површини да држи уљни филм. После тога, палачинке се не лепе за тигањ. Оно што је најзанимљивије, ова врста површине одлично функционише у рерни на + 230-250Ц. Кувана тепсија од кромпира сама по себи пада у облик

Пазите, без премаза! Пре 10 година, у једном од својих чланака написао сам да је нелепљиви премаз на нерђајућем челику техничка глупост. Сада могу да пружим доказе о томе. Нећу да причам о животном веку таквог тигања - једноставно нема шта да се истроши и погорша - уопште нема премаза. Па, након 15-20 година можете лако вратити микрорељеф, ако вам наравно треба

Али како створити овај микрорељеф?

Како се тачно то догађа, можете видети овде: 🔗 .

Гледао сам видео. Импресиван. Питање - доврага, толико времена треба да се пече, јер је ватра мала? Зашто је сечиво направљено од тефлона, а не од челика? Да ли ће челична оштрица оштетити микрорељеф? (Нисам металург, али је ужасно занимљиво - од које врсте челика је направљена тава? Каква је тврдоћа по Роцквеллу?) Ово није празно питање - на тавама су трагови од венчића и било који челични приблуд.

Волео бих да чујем одговоре ако је могуће.

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери,

Нисам на тему ливеног гвожђа (док читам, удубљујем се у то), али пошто сте у контакту, желим да вас питам о нерђајућем челику.

Сада имамо посуде за мултиварке. ТАКО. Титс. У њему не гори, као што смо навикли на нерђајући челик, иако су танки. Схватам, Кина. Да ли је то легура? а колико је за здравствени тавос? и тефлон? одговор, ПЗхЛ, промешај из прве руке. А онда на нету прочитате пуно екстремних мишљења и деси се да не заспите. Буквално

Гледао сам видео. Импресиван. Питање - доврага, толико времена треба да се пече, јер је ватра мала? Зашто је сечиво направљено од тефлона, а не од челика? Да ли ће челична оштрица оштетити микрорељеф? (Нисам металург, али је ужасно занимљиво - од које врсте челика је направљена тава? Каква је тврдоћа по Роцквеллу?) Ово није празно питање - на тавама су трагови од венчића и било који челични приблуд.

Волео бих да чујем одговоре ако је могуће.

Нема проблема, одговорићу. Чињеница је да нема смисла ложити јаку ватру испод нехрђајућег тигања. Ово ће само покварити палачинке и саму тигањ. Брзина кувања може бити мало спорија, али квалитет палачинке излази боље и пржи се равномерно и ређе. А с обзиром на чињеницу да површину тигања не треба стално подмазивати, уопште, на циљу је време приближно исто. Ако сте на видео снимку приметили да је на суседном горионику била тепсија од палачинки од ливеног гвожђа, онда је учествовала у упоредним тестовима. Лопатица се користила као код куће у то време. Генерално, метална шпатула се могла користити без икаквих проблема - заправо нема шта да се оштети, нема премаза. Сама површина може бити мало тврђа због појаве очвршћавања на раду. Будући да је површина посебно мат, кухињски алати на њој не остављају посебно приметне трагове. А да бисте "срушили" микрорељеф, потребно је редовно рибати посуду циглом. И даље постоје нијансе повезане са очувањем првобитног изгледа производа, али то не утиче на радна својства површине, већ је проверено много пута.

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери,

Нисам на теми ливеног гвожђа (док читам, удубљујем се у то), али пошто сте у контакту, желим да вас питам о нерђајућем челику.

Сада имамо посуде за мултиварке. ТАКО. Титс. У њему не гори, као што смо навикли на нерђајући челик, иако су танки. Схватам, Кина. Да ли је то легура? а колико је за здравствени тавос? и тефлон? ответте, ПЗхЛ, промешај из прве руке. А онда на нету прочитате пуно екстремних мишљења и догоди се да не заспите. Буквално

Па, да будем искрен, посуђе од нерђајућег челика је моја главна „специјалност“. Ова посуда је обична прилично танкозидна посуда са ТРС-3, само без дршки. Може се направити од 304 и 201 или 202 разреда челика. Наравно, челик 304 биће бољи, јер се на њему тешко појављују скривени недостаци полирања. Када такав контејнер ради као посуда за мултиварку (по правилу је то посуда пречника 22 цм), тада дебели зидови изгледају бескорисни за њега. Чињеница да је земља порекла Кина не би требало да вас узнемирава, заправо, одатле долази до 90% целокупног посуђа које сада продајемо, а више од 40% светске производње нерђајућег челика. челика има, бар је искрено наведено у односу на потрошача. Биће разлика у режимима кувања због нерђајућег челика. челик, за разлику од алуминијумске посуде, топлоту проводи приметно лошије. Али за одређена јела (супе, неке врсте житарица) то ће сигурно бити боље и, што је најважније, издржљивије. Тренутно такве посуде имају велики недостатак, а то су проблеми с пржењем (штапићи). Иако мултиварка није јединица изоштрена за процес пржења. Ако из разлога идеја о употреби једне јединице „за све“ није баш тачна, Свеједно, палачинке су исте и боље је и згодније то учинити у посебној тигању. Најбоља опција су две посуде, таква и она са нелепљивом. Штавише, други је пожељно користити само ако је потребно (печење за пасивизацију), а требало би да покушате да кувате у нерђајућем челику. Иако ... ако направите посебан третман унутрашње површине, сличан оном на мојој тави, тада можете потпуно напустити алуминијумску посуду са нелепљивим премазом. Штавише, кинески анти-стицк није баш доброг квалитета.

... Тренутно такве посуде имају велики недостатак, а то су проблеми с пржењем (штапићи). Иако мултиварка није јединица изоштрена за процес пржења.

све је тачно. и око 2 зделе само, не држи се, вероватно је у мом МВ-у да нема програма пржења, али није превише активан Пекарски производи... О ТОМЕ! а каша не бежи, као у домаћој (због ње приметно лошије проводи топлоту). ХВАЛА.

схл. Кина не застрашује. Напротив, желим тамо да поједем пилеће шапе ... њежно

све је тачно.и око 2 зделе само, не држи се, вероватно је у мом МВ-у да нема програма пржења, али није превише активан Пекарски производи... О ТОМЕ! а каша не бежи, као у домаћој (због ње приметно лошије проводи топлоту). ХВАЛА.

схл. Кина не застрашује. Напротив, желим тамо да поједем пилеће шапе ... њежно

Зашто ићи толико далеко за овом „посластицом“? Треба да одете до Привоза, купите пилетину и ... све остало је као у шали, укључујући раскомадану жену, не заборавите да подрежете канџе. иначе су жилави и нису укусни. Иначе, Кинези верују да је у њиховом класичном јелу "Пекиншка патка" највише насладе прекухана паткина кожа. Па, шта да се ради - они су тако чудни људи

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери, Схватио сам да још дуго нећемо видети вашу тигањ. Молим вас, реците ми шта можете да изаберете између доступних на тржишту?

Ове године тешко да је ова технологија уопште намењена првенствено употреби у професионалном стакленом посуђу. Иако се надам да ће за неколико година променити изглед и осећај домаћинства за пржење. У међувремену ... прочитајте овде 🔗... Овај чланак се фокусира на избор посуђа пресвучених керамиком. Истина, нерђајуће посуде, па чак и са такозваним "керамичким" премазом је скупо и не баш поуздано - не саветујем, боље је користити нормалну, ливену, алуминијумску, бар неће бити тако штета да је бацим. "покривач. Због минималне дебљине алуминијума, лако се прегревају, а прегревање врло брзо доводи до сагоревања силоксана - главне активне компоненте такозване „керамичке” превлаке. Генерално, таве са разним премазима су додаци "за лење", не користе се у професионалним јелима. Тамо вештина кухара и вештина кувања надокнађују постојеће недостатке посуђа. Генерално, прочитајте чланке на веб страници одељка за потребе, постоји много материјала о квалитету и сигурности посуђа. укључујући и моју.