Ми украшавамо медењаке, колачиће

Девојке помозите, молим вас. Направио сам розету од слага, посадио је на медењак. све је у реду, али почео сам да једем и ... па, гризете као комади рафинисаног шећера. Да ли би требало да буду тако тешки или сам нешто погрешио? Можда се каква смеша прави за њих?

[Хоћу медењаке]

Види се да сте проучавали нашу Темку,

Да, Лера, седела је као узорна школарка, учила. Није имао ко да покаже и исприча, све се заснивало на мом сопственом искуству, конзистенција залеђивања дуго није била дата, нисам разумео шта би требало да буде. Имамо курсеве, мајсторске курсеве у Краснодару, али ако ово није потребно за будући рад, ако за себе, онда је штета за новац, поготово јер не узимају мало новца за мајсторске течајеве. Стога сам то морао сам да схватим, хвала свима, научио сам много овде. У почетку сам се за медењаке заинтересовао управо као прелив, постоји идеја да савладам колаче, израду, украшавање ... Мислио сам да ако кренем са колачима, тада неће бити толико времена да их медењаци темељно проуче. Сад ћу седети и проучавати колаче, лети није било времена. Одвојено бих желео да приметим атмосферу комуникације на сајту - како је то дивно! И они ће нежно указати на недостатке, недостатке, објаснити како то исправити и похвалити и препоручити нешто. Девојке су баш све паметне! Добро плетем и мало шијем, тако да знам како иде комуникација на другим сајтовима, понекад не желим да идем. Не да вас треба стално тапшати по глави, не, треба рећи где и шта није у реду, јер човек можда неће видети, можда неће знати како да то поправи. Само што је на нашој веб страници то урађено исправно, не забадајте нос, већ нежно налажите. Па здраво свим девојкама, волим све!




Хоћу медењаке, Јулиа, имам и врло тврде руже, чини ми се да би требале да буду такве.

Можда се каква смеша прави за њих?

Цвеће правим унапред, ако је остало пуно залеђивања, а медењаке ретко радим, стављам их на цвеће, учиним много гушћим и има шта да се ради за цело вече

Штета, наравно. Посебно сам купио млазнице за цвеће. То је, наравно, прелепо, али јести их некако није баш пријатно.

[Ната зап гк]

Ната зап гк, чипкасто јаје са ружом само сјаји) слатке зечице, брзо научиш. Чини ми се да би залеђивање било мало гушће на зечићима, а јасноћа линија долази са искуством)

Зашто не покажеш своје медењаке?

Ништа толико?

[Хоћу медењаке]

Хоћу медењаке, да јесу, јесу, дрвени. Ово је углавном као декор, моји купци већ знају, откинуо сам ружу, појео медењаке. Понекад на медењаке залепим ситне машне од врпци лепилом за залеђивање, то не значи да и траку требате жвакати) само декор)))



Ната зап гк, видите, ружичасти зечји шешир је неуједначен, како би пропао? А да је глазура гушћа, била би конвексна. И још један савет - када плетате, прво га само напуните испуном, а затим плетајте на врху. Ово чини шешир обимнијим.

то нису зечице, већ деца.

зеко, зеко))) имају оно што уши висе испод капа до пода)

[Анна26]

Анна26,

Мислим да би глазура била мало гушћа на зечићима,

Да ли мислите да вам треба још? Урадићу још (и хоћу, свидело ми се, слаткице) покушаћу.

савет - када радите плетење, прво само попуните заливањем, а затим плетајте одозго. Ово чини шешир обимнијим.

Јасно. Тада сам био истрошен, урадио сам то први пут. Заиста волим плетене ствари на медењацима, треба да савладате.



Анна26,

зеко, зеко))) имају оно што уши висе испод капа до пода)

Анх никад није аргумент за мог мужа, то су све иста деца

[Ната зап гк]

Ната зап гк, Наталиа, ти си добар момак! Веома лепа дела Зечица су тако слатка, а узгред, и ја изгледам као деца

Ништа толико?

Наташа, не, мало
Нека се наша Темка допуњава новим делима!
Сви медењаци су добри! Много тешког посла, пуно техника! Ви сте врло добар студент!
Нисмо узалуд што девојке и ја пишемо овде, делимо своје искуство, предлажемо једна другој.
Мислим да се овде прикупљају најпотпуније информације о украшавању медењака и ако почетници, попут вас, прво науче материјал, а затим се баве послом, сигурно ће бити успешни.
Ти си, Наташа, живописан пример!
Последњи прелепи медењаци! Испуна и редови су сјајни!

Девојке, молим вас, додајте везу до Гердиног теста за медењаке, не могу да га нађем ...

[поглазова2011]

поглазова2011, прва страница ове теме садржи све рецепте

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=2187.0

[Ната зап гк]

Ната зап гк, Каква лепота, сад сам и ја сва у срцима и ружама ❤



Хоћу медењаке, Да, руже и сличан дрвени декор. Али кад је то прикладно, таква лепота 😍😍😍



Нећете ме засипати парадајзом ако вас подсетим да ускоро долази нова година? 😅
Ускоро 🔥🔥🔥

[Татиана_Борсхцхева]

Татиана_Борсхцхева, Таниа, па лепота је прелепа !!!! Да ли се већ припремате за Нову годину? А где су комплети за Дан учитеља?

[Албинка (Алиа)]

Албинка (Алиа), ,Сахара, ,Татиана_Борсхцхева, Девојке пуно вам хвала!

Нисмо џабе девојке и ја овде пишемо, делимо своје искуство, предлажемо једна другој.
Мислим да су овде најпотпуније информације о украшавању медењака,

Да, мислим да овде већ постоје одговори на сва питања.

Нећете ме засипати парадајзом ако вас подсетим да ускоро долази нова година? 😅

И Тања већ размишља о Новој години, али ја то још нисам урадио, твоје су кул.
Медењаци са снежаком су дивни!

[Албинка (Алиа)]

Албинка (Алиа), Овај пут сам без наставничког дана, венчање имам почетком октобра. Свуда није успело (

[Ната зап гк]

Девојке, какви добри момци,Ната зап гк, Имам проблема и са залеђивањем, само што ћу птицу ухватити за реп, па је испало срећа! А прође неколико дана и цела заседа не успе. Мислим да мајсторице имају рецепт по тежини, како разблажити шлаг, али ово је на микроне. а медењаци су добри, видиш како се развијаш, стварно ми се свидео мали миш. Волим јежеве у овој теми, слатке и слатке.
Татиана_Борсхцхевасјај, наравно. Поновићу јелена ЛЕПО!
СахараПчелица Маја, хвала што сте ме погледали у грмље и узнемирили. Покушавам да извучем и прилагодим се позитиву. Данас сам у вртићу направила лоптице за дечака, али изгледају ми неупадљиво. Могу да цртам линије, желим да оживим лопту. Дугме ће бити бело или зелено ... или неке друге боје. Саветовати !?

[мамо4ка]

мамо4ка, Лариса, а ту је и фотографија коју треба погледати и саветовати. Или су се већ показали и све сам пропустио? Ставио сам нагласке да бих оживио слику. На лоптице, лопте итд. Ако су лопте фудбалске, онда можете додати зелену траву или у облику мрвица од обојених колачића. 🤔

[Татиана_Борсхцхева]

Татиана_Борсхцхева, Таниа, лично вас могу обасипати само похвалама))) А не парадајзом.
Нова година је само далеко у календару, али за нас је већ врло близу! Јелен је врло оригиналан!

Ната зап гк, Наташа, медведи су сјајни! Миш са тортом је хладан, само глазура мора бити не толико густа, или онда медењаке добро промућкајте да се глада глада.



мамо4ка, Лариссонка, куглице су врло уредне, добро сам одабрао боје, по мом мишљењу ништа није потребно, можете га покварити само потезом на врху, и тако изгледају као праве лопте на надувавање.
Свака ивица је јасно видљива, линије ће само уклонити јачину звука.
Али само желим да преокренем лопту .. Дугме је по мом мишљењу боље од зелене, како се не би стопило са другим бојама.



Таква бледо зелена боја ће учинити, или не светло светло зелена.








Како бих желео да већ започнем са развојем новогодишњих узорака,
али засад сви траже венчања. Показаћу вам последњу корпу за младе, да будем искрен, не волим да правим ове венчане атрибуте, као што су прстење, марамице, одело и друге ствари, али жеља клијента је главна ствар у нашем раду. У корпи је 27 медењака, око 7-14 цм, тесто по мом рецепту.

да будем искрен, не волим да правим ове венчане атрибуте, као што су прстење, мараме, одела и друге ствари,

И свидело ми се, углавном волим све венчања, сву ту таштину, лепоту. Али венчања сам радио само једном. Лера су цоол!

[Сахара]

Сахара, куглице су окренуте наопако.Па ипак ... вероватно сте ме снагом мисли на 1000 км инспирисали бледо зеленим дугметом: иахоо: Купац је одушевљен и ја сам из процеса







Не могу да ставим фотографију

[Ната зап гк]

Здраво девојке! Сто година нисам ништа написао, једноставно немам довољно времена. Али стално читам и пратим ваш рад. Многе девојке су сјајне! Такав напредак у медењацима! Посебно желим да приметим Ната зап гк!!! Наташа, последњи медењак, уопште, супер и јасно се види какав је напредак у вашем послу. То значи проучавати теорију и истрајност !!!



Татиана_Борсхцхева, Таниусха, медењаци су врло добри и није баш рано са Новом годином, време лети тако брзо, нећете имати времена да се осврнете, а Нова година је пред вратима. И ја сам већ испекао Нову годину, али још нисам сликао



Сахара, Лероцхка, твоје венчање је ВРЛО лепо, испало је тако богато корпе😘😘😘
И ОПШТЕ желим да вам се захвалим што сте поделили са нама своје искуство и најбоље праксе на тесту, за нове рецепте !!! Још их нисам пробао, али сигуран сам у одличан резултат. Печем све своје медењаке по вашем првом рецепту и свима се стварно свиђају. Сваки пут кад кажем хвала за њега



мамо4ка, Лариса, испале су добре лопте, могу да замислим, са зеленим дугметом би требало да изгледају сјајно!



Сада, девојке, потребан ми је ваш савет. Већ су ме неколико пута замолили да водим семинар о украшавању медењака, али немам искуства у подучавању, ни сама нисам била на ниједној мајсторској класи, овде сам све научила. Према томе, немам појма како треба одржати мастер клас и веома сам забринут и ужасно се плашим да ће људи доћи, али не могу их ничему научити и не знам како то све правилно организовати, али с друге стране Ја бих да пробам. Заиста не знам шта да радим



Из неког разлога не могу да отпремим фотографије, фотографија је отпремљена у галерију, али је не могу уметнути у поруку

Девојке, ко може слободно да наручује у Москви? Може ли неко да спреми нешто? требате поклон медењаке (можете да поставите) до суботе. Као поклон мајци мог супруга. Тема разгледнице: анђели, зечеви, цвеће, црква итд. Хвала.

[Ирина Фина]

Ирина Фина,

Желим да поменем Ната Зап ГК

Ох, Ирина, хвала ти пуно!

Печем све своје медењаке по вашем првом рецепту и свима се стварно свиђају. Сваки пут кад кажем хвала за њега

Овде ћу такође потписати, печем по Лериновом рецепту, у мислима такође кажем хвала, али сада, пошто сам већ овде, могу гласно да кажем хвала Лерочка на рецепту !!! Моји домаћини заиста воле ове медењаке, у почетку сам испробао много рецепата, а зауставио сам се на овоме због прегорелог и цхоук пецива.
Ирина, а на рачун семинара, можда вам нећу саветовати ништа конструктивно, јер нисам био ни на једном мастер класу, учио сам овде са девојкама, на Интернету, али знам једно, успећете! Више пута сам видео ваше медењаке, баш дивно. Имате чему да научите оне који то желе. Да бих унапред размислио о техничким питањима, у почетку ми се чини да је неопходно одлучити се о нивоу сложености, са собом, са алатом и одећом. Размислите шта можете да дате за ову лекцију (или лекције), можда чак и сами временом проширите, шта ће и колико дуго трајати, барем приближно. Волим да се све договорим унапред „на полицама“.

Девојке, драга, помозите. Овде смо негде разговарали о ваздушној четкици. а неко је чак дао везу до алиекпресс-а тамо где су је узели .. Не могу да је нађем. Забијте нос, што није баш тешко. Била бих вам врло, веома захвална!

[Аниута Пхлок]

Аниута Пхлок, Аниа је овде веза до ваздушне четке коју имам

Пуно вам хвала) Наручићу сада. Да ли уживате у свом послу?

Такође желим да питам о аирбрусх-у: где можете прочитати о фарбању медењака - како и како разблажити боје, можда постоји нешто о техници сликања итд. Већ сам био упућен на тему колача, али све је тако нејасно и кратко да практично нисам ништа научио ... Волео бих да разговарам о медењацима ...

Више пута сам видео ваше медењаке, баш дивно.Имате чему да научите оне који то желе

Наташа, хвала ти пуно на подршци! Вилл Размислићу о детаљима како оживети мајсторску класу

Да ли волите посао?

Аниа, срећна сам. Једноставан је и јефтин, од минуса нема поклопац у контејнеру у који сипате боју, али за мене то није важно јер не сликам пуно медењака одједном. Неколико капи боје је довољно за 6-7 медењака, ово је наравно повезано и са величином медењака и са тим како тачно желите да обојите медењаке, све или само око ивица На каналу Иулииа Смалл, данас сам добио обавештење о видео запису о раду са ваздушном четком, још нисам стигао да га погледам, али можда ћете научити нешто корисно за себе, потражите њен канал на ИоуТубе-у



Ура !!!!! Фотографија је учитана Величина око 10 цм, Лероцхкино тесто😘😘😘



Цела компанија са јагодама!

[Аниута]

Аниута, Марија,
Аирбрусх у кондиторској уметности: питања, савети, примери.
Боје за храну

Здраво девојке! Имам новогодишњу пробу. Тесто радим по првом рецепту Лере Сахаре. На чему јој је неизмерно захвална! Ово је најбољи рецепт за мене

Опрости ми то пуно. Можда ће се некоме свидети идеје

[Ирина Фина]

Ирина ФинаКакве кул јагоде !!
флоксоводик, Хелен, како су лепе)) Колико посла !!! : гирл_цлапинг: Свидело ми се пуно идеја, али за мене је ово виша математика)))

Поздрав, можда нисам у овоме, али реците ми где да читам, имам тај проблем, лети су медењаци зими премекани, претврди, печем глупости по рецепту, шта да радим, можда ми реците још један рецепт у којем не постоји такав проблем тако акутан. Разумем да је то због сувоће ваздуха, али можда још увек постоји начин да се ово превазиђе. и још једно питање ко користи дехидратор да убрза процес сушења?

[Мару]

Мару, Не знам о каквом тесту се ради, али моји проблеми са медењацима су се завршили када сам почео да додајем гриз кашу. Зрна узимају пуно течности и полако је отпуштају, па се медењаци дуго не исушују.

[Мару]

Мару, Тако ћете имати са скоро свим медењацима. Лето је период високе влажности, а зими обрнуто. Једноставно дуго не остављам медењаке.

[Мару]

Мару, Не знам о каквом тесту се ради, али моји проблеми са медењацима су се завршили када сам почео да додајем гриз кашу. Зрна узимају пуно течности и полако је отпуштају, па се медењаци дуго не исушују.

врло занимљив приступ, први пут кад чујем за ово, да ли додајете житарице? у којој фази месења теста? Како ово утиче на време шаргарепе?

Мару, Тако ћете имати са скоро свим медењацима. Лето је период високе влажности, а зими обрнуто. Једноставно дуго не остављам медењаке.

ово је разумљиво, мислио сам да би могло бити могуће нешто променити у рецепту, некако променити, дати људима свеже медењаке и мисле да је медењак стар јер је тежак.

Почео сам да експериментишем са житарицама. Али не набрекне у тесту. а зрна шкрипе) Стога сам почео да га кључам. Кашу кувам од кашике слајдом, мешам је са меденим сирупом, прокувам све заједно, а затим тесто, као и обично. И нећу рећи о времену. Не продајем, не кувам за будућу употребу. Недавно је моја ћерка појела вазу стару око три месеца и у реду је)

Хвала, морам да покушам.

Ја сам пекла по Леином рецепту (првом од нових). Медењаке сам оставила без паковања, само сам легла на плех у рерни и отишла. После 3 недеље остали су мекани, врло мекани! Био сам веома изненађен. Ниједан од претходних рецепата није се овако понашао))))

[Арлеи]

Арлеи, Леила, и који рецепт од Лере вам се највише свиђа - њен главни или овај први од нових?

[Наталија]

Наталија, 1. од нових.

[Леила]

Леила, Иасненко))

И мени се више свиђа.

Жао ми је, али могу ли да вас питам поново? Видео сам снимак Јулије Смалл на ИоуТубе-у, она додаје скроб у глазуру. Девојке, да ли је неко ово урадио? Разумем да је исправно залеђивање према Еддие Спенцеу, и сам то радим само према њему, само се питам, с Јулијом се полаже глатко, али у прилично дебелом слоју. Згодно! Можда скроб не дозвољава пуњењу да се превише шири или нешто друго ... Можда је неко ово већ урадио и може да објасни?

Ако је ваш прах упакован, онда садржи скроб. Узимам ситно млевени прах из фирме. Практично код нас у јединицу стављају врећу песка и мељу је.У слаг увек стављам протеине, прах, лимунов сок или киселину, скроб и биљно уље.
Прво, испоставило се да није тако забавно слатко. Друго, боја се не мигрира. Треће, прах се штеди, јер скроб у течности набрекне и даје запремину и густину, док се шећер раствара. Али нисам професионалац) Не знам ниједан рецепт. све на око и експериментално) и брже се исушује. Откриће за мене је да слојеви морају да се осуше неколико сати или чак дана.

Хвала, можете ли да поделите свој рецепт за залеђивање?

[поглазова2011]

поглазова2011, Марија, сада можете купити готове смеше. укуцајте * кардамон * на ИоуТубе-у, пружите себи срећу да направите кућицу од медењака. У првом делу Ира Љамина (надам се да се није преварила) говори о њима. како ми се чини, јефтино и весело, или ми се чинило

[поглазова2011]

поглазова2011, Марија, не придржавам се рецепата и тегова. Филтрирам протеин кроз чарапу, помешам га са кашиком лимуновог сока, сипам кроз сито кашику са гомилу праха и кашику са гомилом шкроба, шта год дође под руку) Мешам, оставим да набубри за 5 минута. а онда просејем тамо још мало праха и измешам. Када видим да је већ има довољно (попут густе павлаке, траг ножа на површини је чист, али се постепено стапа), мало умутите блендером до беле боје. Окусим га, волим кисело. И већ у врећама сликам, и додам неколико капи биљног уља. Много сам читао да је потребно направити густу глазуру, а затим је разблажити водом, али није ми се свидело, боље да умешам прах ако ми треба густа.

[флоксоводик]

флоксоводик, фигазе, проба! Да, већ постоји широк ход Нова година! Сјајно!



поглазова2011, можда није скроб, већ сјај?



мамо4ка, овде у цардамонцлуб-у се продаје само сјај

Не, Јулија има скроб, па, бар она сама каже „скроб“ ... Експериментисаћу! Хвала на савету!