Ми украшавамо медењаке, колачиће

Не знам за Веру, али није суво за 12 сати)
отисак прста остаје.

исти. А такође ми се није свидело што се много лепи за зубе када једете.

Вера, да. Лепи се. Ако је ово исправна технологија, онда је нека тајна остала неоткривена, јер су сви ти сирупи посебно направљени тако да не кристалишу. што значи да у таквом стању не би смели да се „застакле“. Пре је својство бомбона карамела. Али да га кувам у тако оскудној количини ... не могу ни да замислим како)

ово није карамела, питао сам) можда се сируп разблажи нечим због лакоће? Видео приказује лагани кукурузни сируп, додирују медењаке и све је ок, не лепи се. Глукоза је много гушћа, имам оба производа. Морате пробати са сирупом




Гледао сам и видео снимак тамошњих мексичких посластичара - разблажили су Цаке глоссе бојама за храну и обојили витраж. Рекли су да је погодан за све: од колачића до колача)) Не знам да ли се држи, јер немам овај сјај. Ено га у стакленој боци. Постоје сумње да је ово лак за храну))

можда се сируп разблажи нечим због лакоће?

о томе говорим) Било који сируп је шећер у течном стању, једина разлика је у сировинама. Чак и џем, исти сируп. уосталом, ако га намажете танким слојем, онда неће постати тврдо) то ће бити бели слез. лепљиво, лепљиво.
Тамо је потребна нека врста хемикалије да би шећер кристализовао назад у сирупу.

[Хоћу медењаке]

Хоћу медењаке, па, можда се догоди чудо у додиру са медењацима?))) Генерално, док немам медењаке, пробаћу са кукурузним сирупом док га печем. Ако се не осуши, питаћу аутора какву поставку))))

[МсБее]

МсБее, како се зове? Како да пронађете?

[МсБее]

МсБее, како се зове? Како да пронађете?

Извини, о цему прицас?

Добро вече! Ево, имам питање само за госпођу Бее и Веи - чекао сам свој пројектор са Алијем ... Посрнуо сам, поигравао се данас - не могу да схватим како да фокусирам слику величине која ми треба. Фокус овог уређаја је 0,8 - 2 м. Ако столу приђем онако како ми треба по величини слике, све је мутно, једна тачка у боји. Ако узмем више - слика је јасна, али пола стола ... Како да користим ову „звер“ уопште не разумем ... Девојке, драге, спасите ме! Толико дуго сам мужу објашњавала да без пројектора не живим - сада сам убедљива да ћу то савладати, „Само ми треба времена“, али већ почиње паника ...

кукурузном сирупу додајте боју и ставите га на медењаке прекривене белом глазуром и осушите, али мислим да већ обојене медењаке можете прекрити сирупом и неће бити горе.

Нисам знао да се сируп не лепи након сушења .. Једноставно га имам на лагеру))

Занимала ме је слична техника овде \ постови изнад фотографије мопса \, девојчице нису могле ништа да кажу. почео сам да покушавам. и тако. глукоза / кукуруз / сируп, нанесен је и на залеђивање и премаз боје. дуже се суши на залеђивању, мање на боји. али је с временом тамо почело да „бубри“. где је било и најмањег нагиба. одозго није липа, али изнутра је била „жива“. као смола са трешње) јело само медењаке било је непријатно. залепило се за зубе и клоирало.
Испробала сам и гел декор. резултат је мало бољи, али још увек није то.

[Наткамор]

Наткаморкао што видите из видеа, на медењаке се ставља врло танак слој сирупа. Можда је у томе ствар?

[поглазова2011]

поглазова2011, на телу пројектора требало би да постоји мали точкић, ребраст, уврћући га, усмеравајући жељени фокус.На мом старом пројектору, ова ствар је на предњој страни (где је контролна табла) на супротној страни од прозора за пројекцију, на новом пројектору - на страни на крају недалеко од утичнице за пуњач.
Завртите га у рукама и пажљиво прегледајте уређај, мора да постоји нешто за подешавање фокуса.

Управо сам пронашао кондиторски лак "Шећерни вео" у мрежи. Ево шта о томе пишу: Кондиторски лак је идеалан за давање сјаја разним кондиторским производима. Савршено се уклапа у шећерни мастик, чоколаду и марципан.
Примена: Нанесите лак на готов производ прскањем из бочице. Након наношења на површину, оставити да се потпуно осуши
и састав: јонизована вода, шећер, лимунска киселина, алкохол за пиће, укус трешње идентичан природном. Можда је то то?))

[Маргарита Алииева]

Девојке. о сјајном премазу или, како се још назива, јестивом фузији, у ОК-овима сам видео сличан медењак на девојци из Харкова, питао је шта и како је урадила, написао ми у личном да је мешала глукозни сируп са алкохолом, обојила у жељену боју и одвојено сипала фрагменте, претходно извршивши потез контрастном бојом на белом испуну. Не зна пропорције, радила је то на око, до густине, попут сипања шлага, сипала је из пецива. Нисам покушао
рекао је да се не лепи, због мириса сам додао екстракт ваниле.

Нисам покушао, нема жеље, нема времена. Али медењаци од витража изгледају кул.




Маргарита Алииева, Маргарита, да ли сте погледали цену овог лака? Мало је вероватно да је тако скуп састојак укључен у рецепт.
Имам такав лак, узео сам га да поправим слику након штампања.
Прво, није прозиран, али са благом жутом бојом, и друго, наноси се у врло танком слоју, ако се нанесе у дебљем слоју, производ постаје замућен, нешто попут слоја желатине.

Можда се другачије понаша на чоколади и мастику, али на сликама одштампаним на медењацима био је управо такав ефекат.

[Наткамор]

Наткамор, Размишљам о томе цео дан и склон сам да верујем да је у оригиналу и да је) УСЛОВНО ЈЕСТЕН. Волео бих да испробам какав је укус код референтних занатлија. али ... не постоји таква могућност) Много пута сам наишао на овај феномен. А чипка према стандардним рецептима није укусна, чак је и таква тема на нашем форуму. и не гризите ледене фигуре. Одговор је само један, то су украси, скинути се пре јела. Али важно ми је да је пријатан и укусан. То радим само за породицу и за поклоне. Смешно је, покушати недељу дана, правити лепоту на медењацима, а затим гледати како се све то уклања и баца (све рецепте доводим у памет. Папириће сам већ напунио глазуром, сада ћу експериментисати са "чашом"))

[Сахара]

Сахара, можда је алкохол тајни састојак)) Такође ми треба овај витраж не за медењаке, већ за колаче од мастике))

Маргарита Алииева, Маргарита, јесте ли погледали цену овог лака? Мало је вероватно да је тако скуп састојак укључен у рецепт.
Имам такав лак, узео сам га да поправим слику након штампања.
Прво, није прозиран, али са благом жутом бојом, и друго, наноси се у врло танком слоју, ако се нанесе у дебљем слоју, производ постаје замућен, нешто попут слоја желатине.

Можда се другачије понаша на чоколади и мастику, али на сликама одштампаним на медењацима био је управо такав ефекат.

он је у спреју, овај лак. Изгледа као вода, кошта 400 рубаља, не знам да ли је скупо или не. Она која пожути је попут другог лака, са другачијим саставом на гома арабици
Иначе, Мексиканци имају потпуно исти изглед, о чему сам горе писао

Имам и спреј, италијански, састав је готово исти, генерално ме подсећа на лак за косу, само је мирис укусан.
Управо сам видео ове медењаке од витраја веома велике, односно, покривеност је велика, што значи да је потрошња озбиљна, мислим да бочица таквог лака не би била довољна за пуно медењака.

[поглазова2011]

поглазова2011, на телу пројектора требало би да постоји мали точкић, ребраст, уврћући га, усмеравајући жељени фокус. На мом старом пројектору, ова ствар је на предњој страни (где је контролна табла) на супротној страни од прозора за пројекцију, на новом пројектору - на страни на крају недалеко од утичнице за пуњач.
Завртите га у рукама и пажљиво прегледајте уређај, мора да постоји нешто за подешавање фокуса.

Постоји точак, али он се фокусира само у даљину ... Да ли је величина слике подесива само фокусом, или у почетку треба да учитате малу величину?



А на којој удаљености од медењака је минимално пројектована слика са вашег пројектора? Жена није имала свињу ...



Чини се да није најјефтинији који је узео ...

девојке, а ко је радио са таквим лаком? ако је одговор да, поделите своје искуство

[поглазова2011]

поглазова2011, мој фокус је прилагођен и изблиза и из даљине, за мене нема разлике у резолуцији слике, минимална удаљеност од стола је 25 цм, али моји пројектори нису из Кине, један Немац, други сам наручио у Америци.
Фокус подешава само оштрину, контролна табла треба да има тастере за смањење и повећање слике за 2, 4, 6 и 8 пута. Веома велике слике могу се смањити само 2 пута, то су оне веће од 1 МБ.
Када укључите пројектор, појављује се мени, прво бирате УСБ флеш диск или картицу, затим фотографију, а затим фасцикле. ако сте их креирали, отворите слику, а затим притисните паузу или зауставите тако да нема слајдова. Ово је моје разумевање. ви то радите.
Дакле, у истом реду на дну испод слике има више дугмади, стрелицом удесно одаберете дугме, има око 11 тастера, последња два су тастери за ефекат зумирања (зумирање / смањење, смањење-повећање), само треба да се померите до краја стрелицом ...
У сваком случају, то ми тако функционише.



НаткаморНаташа, ово је заправо лак за слатко печење квасца, основа ове суве смеше су млечни протеини, јаја у праху (цело јаје), бета-каротен као боја и још мало Јешка.

Лера, можеш ли да наведеш марку пројектора и карактеристике? Па, и цена такође, можда имам и најједноставнију ... Без зума, без повећања - нема смањења ...

Наташа, ово је заправо лак за слатко печење квасца, основа ове суве смеше су млечни протеини, јаја у праху (цело јаје), бета-каротен као боја и још мало Јешка.

девојке су биле веома саветоване у једној од посластичарских група. покриј медењаке. резултат је сличан вашем лаку, али не морате да се сушите у рерни. сама провидна. додајте различите боје. Покушао сам да питам за трошак и остале детаље тамо, а затим су га послали продавцу)

килограм кошта 600 УАХ не јефтино. али продавац пише да је трошак мали и у основи му узимају базен

Јестиво, али није укусно (јаааако висока концентрација шећера, све до горчине, тако да га нећу покривати у потпуности.

управо ухваћен. Светлана Пецхенкина у опису таквих медењака "Медењаци" Лак витраж ". Глатка, слична оној правој. Дајем рецепт за лак у мајсторској класи, њиме можете прекрити било који медењак и биће сјајан. Лак ради не држи се руку и амбалаже, не чини медењаке чвршћим, уопште не утиче на укус или квалитет “.

тако да и даље постоји тајна)

Први немачки Аиптек МобилеЦинема К20 коштао је око 100 евра, али је већ укинут, постоји лампа од 12 лумена.
Цена другог преносног џепног пројектора ААКСА цена је 119 долара, залиха, лампа од 25 лумена.
Везе до продавница сакрио сам испод спојлера, у опису су све карактеристике.

<sup>🔗

🔗</sup>

[поглазова2011]

Девојке, о сјају еминентних занатлија, истина је да је ово условно јестив декор. Питајте их да ли производе такве зачине по наруџби, највероватније ће одговор бити не. Нећу је именовати за једну од занатлија, у мом МК-у, али сада поуздано знам да се користи глукозни сируп, а не разређени.

поглазова2011, Имам тачно најјефтинији пројектор са Алијем, узео сам хиљаде за двоје, као, али са њим није било проблема, фокус ми се подешава увртањем сочива. Према упутствима, минимална удаљеност је 0,4.Вероватно сам га подесио на 0,35



Наравно, нисам користио скупе, брендиране, тако да сам веома задовољан својим.



Да, и нисам унапред прилагодио слике, можда за сада, како сам га преузео, бацим на УСБ флеш диск.

[Наткамор]

Наткамор, Наташа, да, састав је исти, осим конзерванса, мислим да такав лак можете сами направити од млека у праху или суве павлаке и јаја у праху, тада га неће бити потребно ни сушити у рерни, у принципу ми суво само због сировог жуманца, наиме жуманце може бити контаминирано салмонелом.

„Лакирано витраж“ је врло добро! У Одноклассники, Линоцхка Торез такође даје МК за такве медењаке.

Госпођо Бее, можете ли ми рећи име модела, број? Мој фокус је на лимитаторима, ово је вероватно проблем ...



Не могу да убацим фотографију ...







Ево. Ова зелена полуга подешава фокус - било до заустављања или доле до заустављања ...

Марија, нисам то схватио ни са фотографијом, иначе бих бацио снимке екрана свог пројектора. Покушаћу, ако не успе, написаћу.

мала потрошња

За 1 литар воде потребно вам је око 100-120 г овог праха, мислим да ће то бити довољно за пуно медењака))
У Мађарској је готово исто.

Лера, имаш ли потпуно исто као на другом линку? Постоји само 7 тастера, а написали сте око 11 ...

Да, исто, писао сам о виртуелним дугмадима. Не оне на телу пројектора, већ оне које се пале када укључите пројектор и појави се слика.
Марија, имаш неку врло велику пројекторку, како је можеш обесити?

Ево малог, мањег длана.

Ох, погрешно сам схватио, имам га сада, на првом линку. Али принцип рада је исти, само је лампа снажнија и постоји уграђени вентилатор.

А шта на другом такође вама свима одговара? Можда наручите ...



И моја, дланом. Али фокус је ограничен ...

Марија, тренутно ми одговара, она коју сам наручио из Америке, цена и техничке карактеристике су сасвим пристојне.
На другој вези су само нови модели, где су лампе снажније, најмање 50 лумена, али цена је 2 пута скупља.
Да сам на вашем месту, навикао бих да радим са оним што јесте, јер нема ефекта зума, онда заиста могу да преузмем мале слике. Покушајте на послу, можда ћете се навикнути, истовремено ћете разумети зашто вам ово не одговара и шта треба да узмете у обзир следећи пут приликом избора новог пројектора.
Било ми је важно да је погодно у раду и да цена није обложена.

[Наткамор]

Наткамор, Одноклассники такође има жену, продаје мк по витражима, узима је јефтиније)) Проклетство, штета би било платити, али заиста постоји сируп))

Настиа, је ли то твоје? Али по својим карактеристикама жижна даљина је од 1,4 м до 4 м ... Како се то поправља? На стативу изнад стола? А отприлике колико цм до стола?

[поглазова2011]

поглазова2011, споља, да, такав, али карактеристике су различите. Бацио сам је тамо где је фотографија, опис на снимцима екрана, постоји жижна даљина од 0,4 до 2,5 м. Да, монтирам је на статив, има посебан носач. Статив је најједноставнији из фотоапарата.



Стол, као што сам написао цм 30-35, троножац се не спушта доле.

Јуче сам сируп разблажио алкохолом, намазао неколико места у различитим концентрацијама. Пресушила. Али!!!! ваљани бубуљицама)))) алкохол је очигледно испарио и било је места која нису покривена. а укус је одвратан, видите да је нешто алкохола исцурило у шлаг ... такав цијанотични афтертасте пола сата и кафа није прекинута.

И помешао сам кукурузни сируп са вотком. Такође је готово суво, само ако прстом снажно притиснете, отисак ће бити. Али пошто постоје границе од залеђивања, осећај осушеног медењака)) На исти начин се исушио са вотком, без њега, са или без боје. Слој је направљен танак, буквално је одвојио кап, тако да није било слоја, већ само сјај. Нисам пробао јер сам све радио на медењацима старим три године случајно нађеним у ормару)))

Наљутила сам се, покушаћу поново. Када сам радила последњи експеримент, медењаци су били без глазуре, а глукозни сируп је био сув, или се можда нешто апсорбовало ??? Али нисам окусио, деца су била испред њих, слатка су, али није лепљива за зубе. И потпуно сам уверен да је све било сјајно. Сад сумњам у нешто, потребно је проверити глазуру)))

[МсБее]

МсБее, Имао сам све узорке на глазури, стари медењаци су били украшени шлагом)




ево мојих узорака)) са различитом постојаношћу боје

Здраво.Дивим се вашем раду из грмља, само на почетку пута. Позлило ми је од медењака, молим те реци ми. Сада желим да наручим прилог за ружу из Кине. Не могу да се одлучим који је погодан за украшавање медењака.?

Наљутила сам се, покушаћу поново. Када сам радила последњи експеримент, медењаци су били без глазуре, а глукозни сируп је био сув, или се можда нешто апсорбовало ??? Али нисам окусио, деца су била испред њих, слатка су, али није лепљива за зубе. И потпуно сам уверен да је све било сјајно. Сад сумњам у нешто, треба ми глазура)))

Намазао сам га прекривеним ледом. Није се залепио за прсте, залепио се за зубе, отисак је остао са прста

Размишљао сам о нечем другом. мало га размажемо, али на референтним медењацима су управо тако густи, волуметрични надјеви провидни. ако су направљени помоћу ове технологије, тада се неће осушити за 2 сата, а такође за 12 сати) и даље ће бити течни изнутра. Па, колико ће прашине прикупити ова лепљива маса на себи?!

[мама ок]

мама ок, Наручио сам тамо две, још један цвет јабуке и ружу у комплету, тамо једна мала само одговара, мада има још мање, али врло скупих, брендираних.

[мама ок]

мама ок, најмањи који можете наћи), такође сам својевремено наручио различите. испоставило се да су депоновани украси врло тврди, попут рафинисаног шећера), не користим их.

најмањи који можете наћи)

Па их гледам и не разумем који је најмањи. Колико мм или цм. Прорез. Желим да научим како да правим цвеће, само да бих могао)

Пронашао сам најмањи 5 мм број 101С
испало је отприлике овако

Они које сам показао везе су овакви (само се не смејте)))

Враћајући се на тему сјаја) Гледао сам неколико видео снимака Викторије Бредис. Тамо је направила бистре бомбоне. и показао медењаке са таквим филом. Она сипа карамелу од слаткиша. Трауматично је, наравно, има 150 степени ... Вероватно се не бих усудио да пробам.

и данас сам открио да је и мој витраж постао карамела)) пресушио и постао комад стакла))