Торта "Сундае"

Желео сам да покажем своју крему, која се испоставила као резултат свих манипулација ...
прво, течни желе, можете видети неквалитетни скроб;
друго, због чињенице да сам желе охладио ... Чекао сам да постане гушћи, а температурна разлика је на крају морала да оживи моју крему због раслојавања ...

И изашло је - само чудо !!!



Тако да за информације некоме може бити корисно у припреми креме.

Вкууууснооооооооооооо! Захвалити!!!!

Па .... извештај. "Пломбир" са карамелизованим орасима.

друго, због чињенице да сам желе охладио ... Чекао сам да постане гушћи, а температурна разлика је на крају морала да оживи моју крему због раслојавања ...

И како је реанимирано? А онда сам је јуче пекла четврти пут и крема се ољуштила, заиста сам је све исто сипала, али наилазим на необрађене комаде.

Вкууууснооооооооооооо! Захвалити!!!!

Па .... извештај. "Пломбир" са карамелизованим орасима.

Веома лепо!

[Снусмумрик]

Снусмумрик, да такви инциденти не би изашли, мешани производи морају бити исте температуре ... а пошто сам прехладио желе, онда се то догодило. Шта да радите можете прочитати у теми „Креме“. Укратко, мало загрејте крему тако што ћете посуду са кремом ставити у посуду са врелом водом тако да се две фазе споје, само почните да се одмрзавају у близини зидова, мешајте и одмах поново туците миксером, туците за дуго времена, након чега сам додала мало путера, али путера је потребно поново измерити собну температуру ... На крају - све је било добро умутљено и повезано!

Торта "Мала принцеза" Унутар сладоледа. Украшен мокром безе. Хтела сам да вам се захвалим на рецепту. Пећи први пут, за нећакињу с друге, рођена је 8. марта. Торта ми се јако свидела, веома је нежна. Хвала још једном

Дакле, нисам једина са пецивом .... Узео сам 20% павлаке, сидро уље, јаје ... Генерално, и без брашна, тесто је било попут густе павлаке. А са брашном је мекано, али врло слично пециву ... Ставио сам га у форму, развукао кашиком како сам могао .... Колач од пецива је био печен. Нећу то поновити (изјелице не знају шта би требало бити!) Даћу само још креме. Да ли мислите да ће успети?
Фотографије торте поставићу касније

[Суслиа]

Па, стигао сам тамо. Ево мог колачића:

Испало је густо. Кад се исече, није се јако дробио. Направила сам двоструки део креме. Мешано у деловима и у облику ... Мислим да ће бити укусно (мрвице са кремом).
Суслиа, хвала на рецепту!

Па, мораш .. па, на било који начин ће испасти тесто од пецива, не би требало да буде директан парадокс, нека врста торте постанем тако прозрачна као бисквит ... и онда покажем торту, ха?

Добар дан свима!
Ворт, да ли бисте могли детаљније да опишете како правите тесто осим „Мешење теста“.
Какав путер се топи или омекшава? Чињеница је да у тесту заиста постоји однос маргарина и брашна као у пециву, па, можда мало више павлаке. За прикупљање теста у тесто за пециво додаје се и мало павлаке или хладне воде. Ваша основа за торте на фотографији више личи на павлаку него на пециво, а већ мислим да ћу је добити и пециво, па у чему је тајна?

[Суслиа]

Донео фотографију.
Ево моје торте
Било је смешно лако радити са њим. А ако сматрате да до сада имам врло мало искуства у украшавању, онда можемо рећи да сам торту направио сам. Потребно је само смешу ставити у калуп, када се стврдне - наборати рукама, премазати кремом и прекрити мастиком. све!!!
Суслиа, поштовање рецепта !!!!!
Такође сам желео да покушам да је направим на прави начин, тако да је био бисквит ...

Хвала пуно на рецепту. Било је врло укусно, свима се јако свидело.

Бисквит је припремљен без проблема, испало је да је ствар прилично укусна, али крему сам добила тек други пут, зашто нисам ни рекла да нећу, онда када сам пажљивије прочитала рецепт, испало је са прасак. ево резача који је остао од торте, само што је врло низак, јер је био потребан један.

Добро вече! Желим да испечем ову торту помозите ми саветом у ком облику је боље пећи бисквит у округлих 28 или 26 цм тако да се испостави да је нормалан, да није густ и да није сув

[Ирина1607,]

Добро вече! Желим да испечем ову торту помозите ми саветом у ком облику је боље пећи бисквит у округлих 28 или 26 цм тако да се испостави да је нормалан, да није густ и да није сув

Ирина1607,
одговара вам са Скипе-а (из техничких разлога, одсутан са форума)

„Никад нисам пекао у округлом, већ само у правоугаоном, овде сам проценио површину свог облика и вашег округлог, који је 28 цм ... мој је већи, па мислим да ће ваш бисквит бити више величанствено и лоше ће се сломити. неће се сломити, већ ће се распасти, а ако га помешате са кремом, добићете само кремасту масу, али овде је важно да има комадића. "

Девојке!

ко је пекао тако лепе колаче, гопхер тамо у рупи је горко што не може људски да уђе на форум, али кад дође пољубиће све, сачекај (видела је слике)

[СуслиаИРР]

Суслиа
ИРР
Хвала на одговору. Девојке, можете ли ми рећи да имам лим за печење 35 * 40 цм, можда је боље да се на њему пече, па, ја немам облик исте величине као Сусли, и стварно желим оваква торта

[Ирина1607]

Ево, дошао сам! Извињавам се свима, Интернет уопште не вуче, само читам форум, па чак и тада с муком, а камоли нешто да напишем ... Треба да се заменим на пола сата, рекао је ИРРцхик прално, плачући од суза

Девојке! све паметне девојке и паметне девојке! Хвала на колачима, мелем за срце, искрено.
Ирина1607 Мислим да је сада овај образац велик, треба да направите двоструку порцију или бар пола рубле.

Схахин ако је одговор релевантан, у рецепту се све детаљно говори, омекшано уље, собна температура ... и тако се додаје све редом ...

Још увек имам питање, какву чашу користите у мл? Ох, мучио сам вас својим питањима, али желим да разјасните и почнете сутра

Ја сам урадио то. Стоји у фрижидеру. Испоставило се да је торта мекана, плашила сам се да се неће јако распасти, па сам је положила у слојеве и у силиконски калуп за торте напунила кремом. Црема је направила једну и по норму, сви су отишли. Путер се прво стратификовао, ставио у посуду са врелом водом и наставио да туче. Одмах је шибао удесно. Какав сјајан савет, толико пута пре него што моја крема није успела.
Такође желим да га напуним ледом када га преокреним. Не знам да ли ће то успети или не. И уопште не знам како ће торта изаћи из калупа. Надам се најбољем.
Сутра ћу потписати резултат.

Ох, и мучио сам те својим питањима

Та лааан, нико никога не мучи, обична чаша, совјетска, 250 мл.

Вицки ће, наравно, моћи да је напуни шлагом, али зашто да не?

Не знам да ли ће то успети или не. И уопште не знам како ће торта изаћи из калупа. Надам се најбољем.
Сутра ћу потписати резултат.

да ли сте образац покрили кесицом? а који је облик?

Силиконски прстен за колаче. Прекривен филмом.

обична чаша, совјетска, 250 мл.

Управо то је узела
И испекла сам торту директно на плеху на папиру за печење, нацртала величину како је назначено у рецепту и положила тесто, све је испало сјајно

Вицки, биће добро, одлетеће као слатка

Управо то је узела
И колач сам испекла директно на плеху на папиру за печење, нацртала величину како је наведено у рецепту и положила тесто, све је испало одлично

Па, то је сјајна идеја како то функционише! намазан кремом? ако се уље слојило, не брините, Вицки га је ставила у врућу воду и све је изашло као гомила.

Тачно - гомила! У почетку је крема ишла усправно у зрно, а чим сам је ставила у послужавник са врелом водом, постала је тако бујна и хомогена пред нашим очима. Чудо, а не крема.И торта је такође изашла изврсна, златна, мирисна.
Дакле, торта једноставно не може а да нема добар укус. А ако је можете и лепо напунити ледом, онда ће то бити нека врста прстена од попсуле. Сањарење Хвала на рецепту
Са било којим резултатом, јавићу сутра и поставићу фотографију.

Ево колача



И рез



Кажем одмах - не знам како да украсим! Нисам направио глазуру, плашио сам се да ће бити искривљена и испуцана. Направио сам ганацхе, посебно га премазао „утапкама“, остатак истиснуо млазницом за пециво. Стајао у фрижидеру преко ноћи. Ујутро смо пробали. Врло укусно!
Дефинитивно ћу направити ову торту, само што ћу смањити шећер на пола чаше.
Иначе, моја крема није баш масна: пошто сам направио једну и по норму, узео сам 750 мл млека, 4 кашичице скроба са слајдом, али нисам повећао маслац - савршено је шибао.
Такође, муж је, чим је загризао, одмах питао: "Торта од сладоледа?" Дакле, назив је потпуно доследан. То је сладолед! Имам и чоколаду.
Хвала на рецепту. Ко још није пекао - обавезно пеците! Можете то учинити за пристојно друштво, јер упркос чињеници да је торта врло укусна, нећете је појести пуно одједном. Истовремено, врло је једноставно за производњу.

Потврђујем - нећете пуно јести!)))
Моја сестра је мом дечаку поклонила рођендан.
Покушао сам да савладам два дела - у почетку је било врло укусно,
онда је веома тужно, тако је тешко ...
Али свеједно, позитивне емоције су надјачале!)))
Торта је згодна, чак и уз минимум украса!

Хоћу торту, желим Девицу, треба да загрејем путер у тесту или само да бацим омекшани, и

Рецепт каже "Уље омекшано, собне температуре."
Обавезно пеците - нећете пожалити

Направио торту Проблем са кремом, уље је за мене изврсно, више пута је тестирано на другим кремама, након увођења пуњења цела маса је постала течна и, извините, прљава, слојевита. Угријала се мало у кади, размутила - чинило се као ништа, али течност итд. Па, генерално, све сам помешао и ставио у хлад - резултат ћемо погледати касније

Вицки, не видим ниједну слику, сад сам у таквој невољи, чим се позабавим рачунаром, сигурно ћу погледати

Алена, рецимо то тако .. торта није тешка, али храњива, па сам резала танке комаде, иначе да ... Могу да савладам само пола комада

Орашасти плод, ирски, да, једном сам имао овакву, кремаста крема, мислим да је шкроб потрошен .. али све се фино смрзло, није утицало на укус.

Девојке-занатлије, здраво!
Ја сам ову торту направила јуче и ево увукле су се неке недоумице: да ли су сви добили крему која се, кад се промеша, развуче нитима? Да је у праву?
Након што сам скувао скроб у млеку, добио сам густу пасту, која се захладила за кашику.
Када је шлаг са маслацем био одличне конзистенције (и био је укусан .. !!), почела је да се меша са комадима, развученим са много жица.
Ја, наравно, мислим да ће све бити у реду, торта се савршено смрзла, задржава облик, али необичност креме је изненадила

Не, први пут сам добио управо крему: прозрачну, бујну, попут облака
Уопште се није истегнуо. И испоставило се да је млеко желе, а не паста.

Могло би се рећи да други пут нисам добио крему. Упркос свим плесовима око њега. Грешим на путеру. Није се раздвојило, једноставно није шибало како би требало. Овог пута крема је била попут креме: густа, укусна, али без помпе.

Торта се ипак показала врло укусном, због чега се захваљујући аутору савршено смрзла и задржала облик. АЛИ то "заптивање" - авај, није било!
Сад разумем зашто су девојке питале за име „Сундае“.
Одговорно изјављујем да ако нема укуса сладоледа, онда се испоставило да крем ипак није прави.

[Апрелевна]

Апрелевна, Имао сам ово два пута. Прво сам помислио да је криво млеко, било је то старо домаће, затим сам купио продавницу, резултат је исти. Грешим на скроб. Купио сам другу марку и све је успело.

Хвала вам девојке!
Надам се да сутра и рез и укус неће разочарати !!

Ура! Испала је дивна торта, врло укусна! Тачно, до сада са дизајном проблема, али ипак ћу постићи савршенство !!! [

То је тако лепо!

Тачно, до сада са регистрацијом проблема ...

Па, немам проблема са дизајном, односно уопште не постоји дизајн - нема проблема. Чак се плашим да се прихватим овог посла

То је тако лепо!

Па, немам проблема са дизајном, односно уопште не постоји дизајн - нема проблема. Чак се плашим да се прихватим овог посла

Не плаши се! Ово је моја прва торта са мастиком, заиста сам уживала у раду са њом, пробајте!

Ворт, велика - велика - хвала вам пуно на рецепту !!! Данас сам носила торту за посао - одложила сам је за рођендан, сви су одушевљени. питајте за рецепт. укусно изванредно!

[Тачка светлости! Срећан рођендан!!!]

Тачка светлости! Срећан рођендан!!!

Тачка светлости, здравље! зато, немојте одмах давати рецепт, направите такво лице попут - па, немојте га наћи, не наћи ... и онда - задржите га.

И ево моје торте!

Било је проблема и са кремом, али упркос томе, торта је ипак успела. Волео сам свог брата, који, генерално, не воли колаче.
Али због чињенице да нећете много јести, реците мом мужу. Није јео мање од два комада, чак ни после вечере.

[Ворт!]

Ворт! Посећујем је са захвалношћу и извештајем.
Рецепт је лежао на картицама и није било разлога да га испечем, и сад сам га, коначно, направио. Прочитавши све коментаре, плашила сам се да ће бити проблема са кремом. Међутим, то се десило одмах и без икаквих проблема. Лепа, кремаста, укусна, нежна. Али са тестом је наступио занимљив тренутак. Из навике у течност увек додам брашно. Испекао сам двоструки рецепт, али брашно је потрошено као један. Не знам колико је променило укус, али изашао је добар бисквит, низак, густ. Већина торте је отишла у калуп (направио сам је у посети са мастиком), а део за себе, да пробам како је испао, ставио сам је у посуду и онда само протрљао чоколаду одозго. Укусна, нежна, млечна торта. Затим, у посети, када су се питали шта је унутра, претпоставили су и скуту и ​​јогурт.

Здраво, могу ли овде да питам која је висина торте? Желим да водим љубав је жвакаћа гума од ове торте. Коју крему је боље премазати испод мастике: ганацхе или путер + кондензовано млеко? Колико грама има у наочарима? Хвала унапред на одговорима.

Генерално, торта ми није успела.Крема се ољуштила, торта се уопште није дигла.Пекла није код куће, ово је резултат. Покушаћу поново. Питам се шта би требало да се догоди.

Девојке, поздрав свима! Реците ми, да ли је неко замрзнуо "Пломбирцхик", иначе хитно требам 4-5 дана

неко је замрзнуо "Пломбирцхик", иначе хитно требам 4-5 дана

: пардон: не знам

Скувала сам га ......: гирл_ин_дреамс: укус је неупоредив !!! испоставило се да је колач добар ..... али са кремом ...... цепао се са мном .... па се смрзавао у гребену .... а на столу, приликом сечења, гости су јели уопште није приметио улов, али знам како би требало да буде ... помозите ми да схватим ...

: пардон: не знам

Скувала сам га ......: гирл_ин_дреамс: укус је неупоредив !!! испоставило се да је колач добар ..... али са кремом ...... цепао се са мном .... па се смрзавао у гребену .... а на столу, приликом сечења, гости су јели уопште није приметио улов, али знам како би требало да буде ... помозите ми да схватим ...

Мислио сам да је то могуће, па, девојке, то су потврдиле, могу то врло често, први пут је то било само течност, а онда сам схватио где сам промашио, а сада испада како треба, пах -пах!
Па, кренимо редом ... Да ли је крема постала течна? Маслац и "желе" исти т приликом бичевања? У последње време додајем мало мање млека ...

[Апелсинка]

Апелсинка,
па где си пропустио? иначе ћу данас да печем

[Апелсинка]

Апелсинка,
па где си пропустио? иначе ћу данас да печем

Додан није потпуно охлађени киселик

[Апелсинка]

Апелсинка,
Хвала) Покушаћу да га потпуно охладим

[Апелсинка]

Апелсинка,
Хвала) Покушаћу да је потпуно охладим

Охладите тако да је једва топло и немојте убијати уље Сретно!

Накосиацхила ((ја сам глупача ... испала је торта само ммммммм, како је укусна. Рецепт ме је подсетио на моје омиљене колачиће од пецива, само што је тесто тамо суше. Али џем је изашао са кремом! Врат, драга, а скроб са млеком мора бити на ватри док се не згусне? Добио сам слатку млечну воду са скробом на дну ... Природно, млеко ни једном није ометало маслац ((сипао сам га, оставио, путер се смрзнуо. Врло укусно! Али не у уредним комадима, већ у каши ...