Шпорет са шпоретом на притисак Моулинек ЦЕ502832

[Светлана14]

Светлана14, Такође сам наишао на неуспех у покретању гашења због недостатка течности (добро је што су пионири већ писали о овоме, иначе у почетку обично паничите, а затим већ покушавате да разумете шта она не воли), ја никада не бих претпоставио да ћу угасити на Фри-у, сада ћу сигурно покушати.

Купио сам га у сервисном центру Мулинек ... јер је постало глупо разбити „мокру сестру“.

Добро јутро Хвала вам, наравно, али проблем је што Моулинек сервисни центар у мом селу никада није чуо за резервне зделе и прстење за 502.! Иначе не би било проблема, капетане
Захваљујући свима, вероватно нећу ризиковати да користим туђе делове са закључаним поклопцем.

[Светлана14]

А при гашењу, у сваком случају, морате додати мало воде, иначе неће започети и притисак неће порасти, већ је проверено више пута.

Светлана14, Обично започињем гашење без додавања воде (црна мазга). Пре динстања, укључим „пржење“ - месо (птица) са шаргарепом и луком 10 минута, даје сок, а затим бацам поврће.

[Резултат:]

Здраво свима! Направљена супа са сочивом (црна мазга). Испало је врло, врло јестиво. Извештавам:
2 мс црвене сочива (маестрал, „перзијски“ смрвљен); Исперите;
400 г меса (имам свињски врат), исечено на мале комаде
100 г нарибане шаргарепе
1 мали лук (цео, извадити после кувања, јер дете не воли кад лук плута у супи)
4 каранфилића белог лука (симпатија)
Средњи кромпир 5 ком, мале коцке
70 г парадајз пасте (Хеинз у малој тегли, укусно)
Парадајз чери, 3 ком релативно велике (за трешњу), мале коцке
Млевени бибер (мало). Хмели-сунели (кашичица). Сол (кашичица).
Све сам заједно бацио у чинију. Вода до МАКС. Режим супе 20 минута, текстура трећа од врха.
Резултат: па, врло укусно, мада сам морао да додам со (постоји сумња да мазга уопште раствара сол).
Вероватно је требало прво да препржим месо (био сам превише лењ) или да дам мекшу текстуру (?), Пошто се испоставило да је месо било мало грубо, мада је било потпуно кувано.
ПС. Посматрање. Понекад "Чорба" не започиње не због недостатка течности, већ због тога што чинија није имала времена да се охлади након печења за 160 степени. Не жури

[Фрау_М]

Само у врућу воду не можете додавати воду, али у гашењу без воде неће започети, не разумем како је она препознаје

А при гашењу, у сваком случају, морате додати мало воде, иначе неће започети и притисак неће порасти, већ је проверено више пута.

Недавно, са 501. године, динстала сам месо у великом комаду, у рецепту се каже да га прво држим 5 минута на „печењу“, што сам и учинила, а онда је „динстање“ започело без проблема и без додавања воде. Сумњам да „печење“ делује отприлике на исти начин: прво загрева храну тако да пусти сок, а затим појачава притисак.

Обично започињем гашење без додавања воде (црна мазга). Пре динстања, укључим „пржење“ - месо (птица) са шаргарепом и луком 10 минута, даје сок, а затим бацам поврће.

Ево речи Фрау_М То потврђују: прво загревање и сок, затим сет притиска.

Таак-с, па, сад са овим гашењем имам
Мислим, стално сипам мало воде, али не иде, проверићемо. Први пут када нисам почео одмах након пржења и нисам имао времена да се охладим, динстао сам га на мулти-цхефу. Али други пут када се добро охладило и није почело, девојке су овде написале да јој нема довољно воде за стварање притиска, додала је воду и све се укључило. Па, кренуло је, више нисам експериментисао.

Неколико пута се није покренуо на различитим програмима због недостатка течности, чињеница. Само поново покрените - индијска народна колиба фигвам. Додана вода - почиње.
Али, можда ако га прво држите на неком загревању (пржење, печење ...), онда је пуштени сок довољан као течност.

Шпорети са различитим притиском се убризгавају на различите начине, оно што тамо програмирају, мој други са мањом количином течности пристаје да почне да се динста, користим ово ако купус треба угасити, али не желим да додам воду.

Девојке, шта саветујете да купите за то - кашике, лопате, рукавице и слично, и од чега ???

[Светлана14]

Светлана14, пуно вам хвала на овако детаљном поређењу !!! Већ сам претпоставио да су готово исти, али сумњао сам, изненада сам нешто пропустио. Сада ћу бити сигуран да сам направио прави избор!

Девојке, шта саветујете да купите за то - кашике, лопате, рукавице и слично, и од чега ???

Купио сам сет силиконских кашика, кутлача итд. Врло повољно. Постоје добре пластичне, али ипак силиконске су мекше, сигурније за посуде. Стандардни сет је равна кашика, прорезана кашика, кутлача, дубока кашика, симпатија и још нешто, не сећам се.

Реците ми, да ли је неко купио корпу за парење 502? Чини ми се да штанд није баш згодан, поготово за припрему два јела истовремено. Погледао сам излаз корпе од редмонда, али они пишу да овде не одговарају. А шољице јогурта су занимљиве.

[Катиа_Катерина]

Катиа_Катерина, за парење сам купио силиконски уметак са ручком на малим ногама (на почетку теме неко је објавио фотографију таквог двоструког котла), што је уопште згодно. Иако сам се прилагодио овом равном одвајачу, ако кувам нешто ситно или мрвичасто, онда користим силиконски. Покушао сам парну решетку из Панаске, која је постављена на врх, поклопац није блокиран. У принципу, било које шоље за јогурт ће учинити, главна ствар је да се нормално уклапају у висину. Генерално користим стаклене тегле од парадајз пасте од 170г.

[Ларра]

ЛарраХвала, управо сам схватио да се не морате замарати наочарима

[Ларра]

Ларра, и где сте купили овај силиконски сталак за пару и која компанија? Дуго тражим, и нигде не наилазим на такве. Користим своје, али нажалост не одговара баш свему.

[лора76]

лора76, у вези са додатним додацима, узео бих сав силикон. Лично имам кашику, кутлачу, лопатицу за тигањ, направљену само од силикона, и две лопатице за мешање (врло мале и веће), а желим и овај силиконски сталак. Такође користим тегле за јогурт са обичним стакленим кавијаром из воденог света, 170-180 грама.

Девојке, колико дуго кувате желе од меса? 1,5 сата попут књиге или мање?

Кувам од петла 60 минута.

[Светлана]

Светлана, Узео сам га у обичној продавници робе за домаћинство, само ми је запео за око, коју компанију не знам, јер етикете већ дуго нема, а на њој ништа није написано. Имам светло зелену боју. Тада је то коштало 180 рубаља.

Регент Силицоне 93-СИ-ЦУ-22 силиконски уметак за упаривач - да ли је то ваш упаривач? Такође желим сличан, али не разумем колико у висини, изгледа као да су написали да је потребно држач мало испрати одозго или нешто збуним

[Надин1234]

Надин1234, Надиа, да, пароброд је потпуно исти, само је боја другачија, нисам ништа испратио, имам 502 и нормално се уклапа у посуду. Често кувам у њему, углавном јаја, сецкано поврће, па, нешто такорећи малокалибарско .. и мрвичасто))) Погодна ствар.

[Надин1234]

Надин1234 , ако држач дршке стане на пут, може се одврнути током кувања. Морамо да изврнемо ручицу, јер се са уметком притисак не повећава. Такође модел 502.

Хвала свима који су се јавили у вези са посудом за пару, и посебна хвала на фотографији, ово је то: гирл-иес: Сад ћу потражити на Интернету, а постоји и име.
Данас сам направио чорбу за супу и нисам могао да одолим, извадио сам месо и одлучио да га кувам на умору.Прво сам пржио поврће око 10 минута, затим сам ставио месо (дао сам га исећи на ситне комаде), било је недовољно кувано, додало мало воде, па, буквално пола М чаше и укључило крчкати 30 минута, урадио све у Редмондовој посуди: гирл_ред: Запањен резултатом, да будем искрен: гирл_данце: Било ми је жао што сам мало учинио (одједном). Било је мекано, али се није распадало, сочно до несвестице, чинило се да је сакупило сав сок, кад сам отворио поклопац, није било воде. Испало је јако укусно. Дакле, то можете безбедно да урадите на 502, на вишеструком крову на 95 степени. са закључаним поклопцем.

Још једно питање у вези са силиконским упаривачем, да ли га стављате на дно посуде или на пластични упаривач са ногама које сте добили уз њега?

[Надати се]

Још једно питање у вези са силиконским упаривачем, да ли га стављате на дно посуде или на пластични упаривач са ногама?

Надати се, Ставио сам на дно посуде, доле 2 МЦ воде и то је то.

[Ларра]

Ларра, Разумео сам, хвала, просто не видим одакле је, сумњао сам, тамо су ноге да не би пливала у води, ако је ставите на дно

[Ларра]

Ларра, Схватио сам, хвала, просто не видим одакле је, сумњао сам, тамо су ноге да не би пливала у води, ако је ставите на дно

Девојке, додао сам доле фотографију пароброда ради комплетности.

Почео сам да попуњавам „Моја техника“ у профилу и открио да на листи нема беле мазге (ЦЕ 503132), па сам ставио црну, а зашто је то тако? Свеједно, различите моделе, не можете некако ручно да унесете или само изаберете из предложених?

Ако данас добијем свој цртани филм 502, почећу да кувам. Реците ми, ако према књизи правите кромпир од меса попут Пржене или јетре - све је као пржење у рецепту + паприкаш / месо 20 минута? Постоје ли неке нијансе и ваше идеје за рационализацију овог рецепта?

[лора76]

лора76, и где сте га наручили? Недавно сам примио апарат за хлеб из једне интернет продавнице, због једне фрустрације одлучио сам да купим мултиварку у обичној продавници, али нигде није доступан

Ја сам из Украјине)))

Добро вече! Честитам свима на стотој страници (придружио сам се друштву мултифан читалаца око 60-те)
Пословно питање: да ли је неко скувао булгур за салату? Јасно је да пиринач / житарице, али колико воде и времена?

Добар дан!
Девојке, молим вас, помозите ми да мало смислим мултиварку, а посебно режим вишеструког кувара.
Ово је мој први спор шпорет, па не могу то мало да схватим .... Питање је, кувао сам месо неколико пута у мултисхеф режиму, подесио температуру на 120-130, нисам блокирао поклопац, али чинило се да је око 30 минута претходно појачавао притисак, јер је ужасно паро. да ли је ово нормално понашање? Или нешто није у реду са њом? како кувати у режиму са више кувара, тако да она не покушава да повећа притисак? Хвала унапред на одговорима.

Скувао сам месо неколико пута у режиму вишеструког кухања, подесио температуру на 120-130, нисам зачепио поклопац, али чинило се да је око 30 минута претходно појачавало притисак, јер је ужасно парило

У овом случају мултиварка делује, сматрајте је као обичну шерпу постављену у рерну. То јест, садржај се загрева до 120-130 степени, ово је више од тачке кључања воде, јер течност из меса испарава, пара тражи излаз. Ако би поклопац био блокиран, вентил би се затворио, али пара једноставно излива из свих могућих утора.
Или мислите да одбројавање није почело? Тада је температура тек порасла. Односно, већ се довољно загрејао да се вину, али још не на постављених 120-130 степени.

Ницталус, испада ако је температура изнад 100 степени, онда увек треба блокирати поклопац ??

[катрин412]

катрин412, да не, само ако се поклопац не закључа, куваће се као у обичној шерпи - испариће се ако унутра има довољно течности. Ако желите да кувате нормалном брзином и испарите воду, тада не треба да блокирате поклопац. Ако требате брзо да кувате, а течност минимално испарава, блокирајте поклопац.

[Ницталус]

Ницталус, хвала више, мање или више бистро) иначе сам поставио 130 степени и сипао више воде, и питам се зашто паре и све кипи

[катрин412]

катрин412, чудно је што вам се поклопац није отворио, тако висока температура и пуно течности, а поклопац није блокиран.

[Надин1234]

Надин1234, гурнуо) Био сам шокиран, мислио сам да је реч о неисправној мултиварки)

[катрин412]

катрин412, генерално, имам записано (не сећам се, написао сам из упутства или написао овде на форуму): на мултисхефеу на температури већој од 100 * Ц, поклопац мора бити затворен и блокиран ако има најмање 0,5 мст воде. Односно, можете пећи само са одблокираним. поклопац.
И на темп. Не притискајте више од 135 * Ц.

И на темп. више од 135 * С без притиска

Ох, хвала на слици! А онда сам разбио главу, колико можеш да подигнеш температуру!

[Надин1234]

Надин1234, испада на температурама од 100 до 135, ако има и мало воде, онда заклопите поклопац? али у исто време, ако је то, на пример, печење, онда не треба да блокирате, зар не?

[Надин1234, Ницталус]

Надин1234, Ницталус велико хвала на одговорима!

[катрин412]

катрин412, генерално, имам записано (не сећам се, написао сам из упутства или написао овде на форуму): на мултисхефеу на температури већој од 100 * Ц, поклопац мора бити затворен и блокиран ако има најмање 0,5 мст воде. Односно, можете пећи само са одблокираним. поклопац.
И на темп. Не притискајте више од 135 * Ц.

Надин, из твог поста испада да можеш да куваш само у мултихефу са закључаним поклопцем од 100 до 135 степени. Изнад 135? Не блокирати на било који начин? Али како онда кувати на високој температури?

[катрин412]

катрин412, Имао сам скоро исто јуче, а и уплашио сам се.
Утоварио сам намирнице, ставио МСХеф на 140 грама 40 минута са откључаним поклопцем (рецепт из другог МБ). Мазга је надувала, скувала, пустила пару и воду на све стране, а затим (тачно четрдесет минута касније! Кад је све било спремно) започните одбројавање времена кувања... Већ сам размишљао о сервисном центру, а ево и ваше приче и одговора љубазних људи, хвала !!! (овај, као што је и планирано, није пукао !!!).
Што се тиче температура: погледајте плочицу са режимом рада. Ни у једном режиму кувања са закључаним поклопцем нема температуре веће од 114 степени.
Укупно се испоставља да вишеструки шеф:
од 40 до 95 степени - шта год желите,
од 100 до 115 (135?) - строго под притиском, поклопац је закључан,
а затим од 115 (или 135 ?? - нисам пронашао реч о овоме у упутству) - само са отвореним поклопцем и ничим другим.
Надин1234, да ли сам добро разумео?

Мазга је пухала, кувала, испуштала пару и воду у свим правцима, а онда (тачно четрдесет минута касније! Кад је све било спремно) почела је да одбројава време кувања.

да, имао сам исто)) на крају, пилеће ноге су се спремиле у дахтању и испуштању паре) и кад је одбројавање почело, само сам притиснуо дугме за отказивање, јер је све већ било спремно)

Људи, па, сетите се школске физике! Тачка кључања воде мења се притиском: што је притисак већи, тачка кључања је већа. Под нормалним притиском, вода кључа на 100 степени.
Како ради шпорет под притиском? Ако је унутра пара, тада притисак расте, чиме се затвара главни вентил (мали и неупадљив). Ако је притисак превисок, вишак паре одводи се кроз сигурносни вентил (велики и леп).
Сада гледамо температуру. Ако је температура испод 100 степени, онда вода не кључа, има мало паре, притисак не расте - и није битно да ли је поклопац блокиран или не. Ако је температура нешто виша од 100 степени, тада на 100 степени вода кључа, ствара се пара, притисак расте, вентил се затвара - а притисак остаје висок, као резултат, долази до кључања на температури изнад 100 степени (то је, на пример, може бити 114 степени, а вода кључа не баш јако). Ако у посуди нема довољно течности, тада нема довољно паре, притисак се не подиже, вентил се не затвара, онда опет није важно да ли је поклопац блокиран или не (овако функционише печење).Ако има пуно течности, температура је много виша од 100 степени, тада притисак може прилично порасти, вентил за нужду можда неће моћи да се носи, постојаће опасност од пуцања зачепљеног поклопца (не знам не знам каква је сигурносна граница тамо постављена, не желим то самостално да проверим).
Укупно: на температурама испод 100 степени можете да кувате шта год желите и како желите; на температурама изнад сто степени, сува храна може се кувати на било којој температури и откључаном поклопцу, а она која садржи пуно течности - на не баш високој температури и закључаном поклопцу (доћи ће до ефекта шпорета под притиском) или са отворени поклопац (биће попут отворене шерпе на ватри).
По мом мишљењу, тако нешто.

Кувано у мазги булгур за салату таббоулех.
3/4 МС булгур, 30 грама путера. Пржите, 120 степени, 5 минута, мешајте.
Додата вода у омјеру 1 / 1,5, Пиринач / Житарице 10 минута, Загрејте 5 минута. Испало је савршено. Ако се кува за прилог, пропорција је 1/2 и 12 минута.

[Ницталус]

НицталусХвала, страховито, осећао сам се боље))) * Па, нисам добро учио физику, али имао сам А на руском језику * И још увек глупо питање: почев од тога на којој температури на нашој мазги је немогуће блокирати поклопац, шта да ли мислиш?

[Фрау_М]

Фрау_М, али не знам. Али Надин1234 однекуд је узела исту цифру од 135 степени, вероватно и даље можете да се фокусирате на њу.