Штедњак на више пећи Моулинек ЦЕ502832

Из упутстава сам узео број 135 * Ц (не већи под притиском), погледајте пажљиво, негде у дубини је написан ситним словима. Изнад ове температуре, мултивар омогућава до 160 * Ц, али ово је пржење.
Али не разумем зашто вам треба више од 115 * Ц под притиском, шта треба да кувате, погледајте - у свим режимима температура је нижа, чак и за махунарке довољна је 114 * Ц. Овде су, на крају крајева, температурни притисак међусобно повезани: 105 * С - притисак 20 ..., 130 * С - притисак 70, при таквом притиску потребно је мало да се кува.

поставите МЦхеф на 140 грама током 40 минута са откључаним поклопцем (рецепт из другог МБ).

Али не требате узимати рецепте из мултиварке, узимајте од других Експрес лонац, ако у књизи рецепата нема довољно, на сајту их има много.

[Надин1234]

Надин1234, ух, нећу, док не схватим како то функционише (имам прву мазгу). Отишао сам да прочитам упутства (... а где их има око 135? Изгледа да сам све прочитао ... идем да погледам)

Кувана свињетина: у „белој“ клонулости (95 степени), 60 мин, у „црном“ мулти-кувару 105 степени. 60 минута.

Желим да поставим питање: Направио сам кувану свињетину на програму Фрај у (бели цртани филм) - А ви пишете да је под тим програмом могуће чамити. Питање: Под којим програмом ће изаћи мекше месо? А онда сам гасио 1,5 сата ... Има ли разлике? А ако да, који?

... а где око 135? Изгледа да сам прочитао све ...

Сада сам посебно преузео упутство (посећујем га без приступа својој мазги) и нисам пронашао ове податке! Немам појма одакле ми ове информације, можда из туђих упутстава ... Генерално, то су општа правила, притисак не би требало да прелази одређену границу, он је повезан са температуром, 130 * Ц - 70 КПа, 140 * Ц - 80 КПа. Ако премаши, онда, у теорији, заштита ће радити, постоје различити сензори, притисак, укључујући, треба искључити, али боље је не ризиковати и не сазнати где има горњу границу притиска.

[Алисса93]

Алисса93, тако је у књизи рецепата записано да кувате свињско месо на програму за чамчење беле мазге.
Али на ком програму ће бити мекши, морате покушати, јер много тога зависи од самог меса и од његове величине. Данас сам направио зеца на умору, 1 сат, чинило ми се да је груб, па још 30 минута на динстању, тада сам био задовољан. Када чамимо, температура је укупно 95 степени, мислим да ће бити добро за ситно сецкано месо или за полупроизводе.

[Алисса93]

Алисса93, али могу ли да вас питам, да ли сте на програму Фри кували и какву сте текстуру изабрали?

[Светлана14]

Светлана14, и за вас питање, ви бирате текстуру за динстање, јер је тамо могуће, често је стављам по дефаулту, али вероватно треба да експериментишем, јер је она заслужна за мекоћу коначног производа.

[Надин1234]

Надин1234, наравно, увек бирам, проверава се, ради, резултат је видљив на излазу, или солиднији или у нереду.

[Надин1234]

Надин1234, Да, наравно (Можете и да ме контактирате) Колико сам разумео, текстура је чисто технички концепт. Дозволите ми да објасним: Ако на пример желите да буде мекши, не можете да кликнете на време кувања, већ једноставно на текстуру и аутоматски ће се одабрати време кувања за ваше јело. Односно, текстура посуде (како сам је разумео) зависи од времена кувања, а у мултиварку је ова функција чисто техничка (бар за мојих 503 мазге). Али у вези са чамчењем или динстањем, питање ... Па, када покушам, одјавим се тамо где је месо испало боље)

[Светлана14]

Светлана14Када га једном проверите, да ли сами бирате време или само текстуру? Јер као што сам разумео (горе сам описао) да текстура не утиче нарочито на мекоћу (па, како може нешто променити ако се температура не мења), али време кувања производа то мења.

[Алисса93]

Алисса93, Увек се берем са текстуром, много ми је лакше. А текстура је само за мекоћу или тврдоћу и дизајнирана је, за ово је, на крају крајева, написана тврдо / меко. Али о температури, одакле вам идеја да се она не мења? То се нигде не каже као.Веома често правим поврће на пари (скоро сваки дан), а када текстуру поставим што мекше, грубо исецкано поврће не може се исецкати на виљушци, распада се, а када је што тврђе, боцка се без проблеми, задржавају облик и истовремено нису сирови ... Стога сам изабрао праву вредност за себе. Исто тако, приликом динстања, за мене је то најчешће месо, такође сам то радио другачије, поигравао се овом текстуром и ова функција у великој мери утиче на мекоћу меса. Али како је тамо програмирано, не знам, или температура се мења или време, или можда притисак. На крају крајева, постоји тако нешто, ако промените вредност текстуре за једну поделу, онда време остаје исто, значи да се нешто друго мења, у теорији.

[Светлана14]

Светлана14 Па онда, не знам ... Ставио сам текстуру 3 на врх

Добро вече! Имам Моулинек502, радио је 1,5 месеца и у било ком режиму је почео да даје грешку Е0, односно поклопац није закључан. Однео сам га у сервис, данас сам га узео, у опису отклоњених недостатака, поправку сензора. Надам се да је ово први и последњи квар. Хвала свима на рецептима. Почео сам да читам са око 30 страница, али сам одлучио да пишем тек сада.

[Наталка Иу.]

Наталка Иу., добро нам дошли !!! Добро је што је мулка поправљена, па се навикнете на тако дивне помоћнике да је без њих баш као без руку. Надам се да ће у будућности бити све у реду, само позитивне емоције и разне грицкалице. Поделите рецепте. Срећно.

Тако да сада имам проблем. Функција - ПЛОВ- не добија притисак. Ресетовао сам функцију СПФ (иста температура) исти резултат. Месо кувам сваки други дан - притисак расте. Односно, проблем је у самом пилафу, тачније у његовој количини, претпостављам. Месо, лук, шаргарепа, зачини + 4 чаше пиринча излазе готово са водом. Можда је проблем што пар нема где да лута да закључа поклопац. Дакле већ 2 пута. Реци ми шта?

[воки]

воки, да ли сте већ раније припремали тако велике количине? Нисам пробао пиринач више од 2 МС, па не знам сигурно да ли би то могао бити разлог. Покушајте као и обично са 2 МС пиринча, ако повећа притисак, онда је највероватније разлог у количини.

[Надин1234]

Надин1234Хвала вам, мислим да сте потпуно у праву. Нећемо се бавити експериментима. Само сам желео да схватим горњу температурну границу за кување под притиском. Судећи по табели режима, негде 115-120 ...

[воки]

воки, то је готово сигурно јачина звука. Ставио сам 500 грама меса и 2,5 МЦ пиринча и 2 МЦ воде (пропорционално увећани рецепт из књиге). Дакле, испоставља се готово пуна посуда готовог производа! 4МС је пуно!

[пеците месо у спором шпорету]

Девојке, захваљујем се имењакињи Ларри за рецепт за боршч од Елене Тим, ммм, врло укусно))) Тачно, скувао сам чорбу са пасуљем, а у прженицу прво ставио лук + шаргарепу и после сотирања већ сам додао парадајз-пасту. Свидело ми се јако !!!
Динстани кромпир са месом такође је успео)))
Након читања целе теме на форуму, дошао сам на главну идеју која је овде изражена: то је само шерпа и не треба је се плашити))) Сва јела претварам узимајући у обзир своју визију.
Али данас имам рецепт за сезонске ... пеците месо у спором шпорету, Желим да користим функцију шпорета под притиском.
Свидео ми се овај рецепт 🔗 - Свињски бут у спорету - без костију!
Већ смо купили комад меса од око 2,5 кг. Реците ми како да прилагодим режим динстања и печења узимајући у обзир функцију шпорета под притиском)
Привукао сам маринаду у овом месу, волим изванредне укусе, слатко, месо)

И овде могу поновити рецепт
Састојци:
шунка без костију - 2,5 кг;
лук - 2-3 лука;
бели лук - једна глава;
биљно уље - 30 мл;
сок од јабуке - 200 мл;
јабуково сирће - 50 мл;
мед - 50 г;
бруснице - до 100 г;
сол, бибер, рузмарин по укусу.
Начин кувања:
1. Ољуштите шунку, извадите кост, трљајте сољу помешаном са бибером. Припремљено месо чврсто завежите кулинарским концем, покушавајући да му дате заобљени облик.

2. Сипајте биљно уље у мултиварку, ставите месо, укључите уређај у режиму пржења. Пржите, окрећући комад и осигуравајући да златно смеђа кора покрије месо са свих страна.

3.Исеците лук на пола прстена, ољуштите бели лук. Додајте лук и бели лук у споро кувало. Наставите да пржите још 5-6 минута. Док бели лук и лук не омекшају.

4. Сок од јабуке помешајте са медом и јабуковим сирћетом. Прелијте смешу преко меса у спором шпорету. Пребаците мултиварку у режим динстања на пола сата. Окрените месо неколико пута у посуди за мултиварке тако да чорба и шунка буду у равномерном контакту. - моје питање: можете убрзати ову функцију, а не превртати месо, јер притисак за отпуштање захтева пуно времена и више није рационалан.

5. Отворите поклопац мултиварке, повећавајте топлоту 5-6 минута, водећи рачуна да течност испари за пола.

6. Када сос испари на пола, додајте рузмарин, затворите поклопац, укључите мултиварку у режим печења на сат или сат и по. Неколико минута пре него што будете спремни, додајте месу бруснице. Загрејане бобице треба да пукну и пусте мирисни сок. - који режим овде можете користити и на којој температури да бисте на крају добили мекано месо, али не и распадајући се приликом сечења.

Ево таквог задатка да изненадим госте за свечаним столом ...

Желим поново да напишем о текстури Утиче на мекоћу коначног производа, то јест, кажемо мулто-у да кува да би био мекши, а она то може на два начина: повећати време кувања, што је очигледно и она сугерише то - ако прво одаберете режим, он нуди дуже време кувања када је изабрана текстура. Али можемо прво да подесимо време, а затим да изаберемо текстуру (то јест, желимо да, на пример, буде много мекше у исто време као што смо навикли), а овај цртани филм са мазгама може се урадити само повећањем температура кувања, немам друге могућности које видим. Чини ми се да је због тога у белом моделу уклоњена подела на производе, јер су подешавања врло флексибилна, ако месо ставим да се динста на 35 минута (навикао сам на то) и одаберем најмекшу текстуру, не занима како ће одлучити са температуром, чини ми се мало више од 112 * загрева се.

Добро вече! Имам Моулинек502, радио је 1,5 месеца и у било ком режиму је почео да даје грешку Е0, односно поклопац није закључан. Однео сам га у сервис, данас сам га узео, у опису отклоњених недостатака, поправку сензора. Надам се да је ово први и последњи квар. Хвала свима на рецептима. Почео сам да читам са око 30 страница, али сам одлучио да пишем тек сада.

Наталиа, мислим да имам исти проблем. Али грешка је записана само у режимима у којима треба да постоји притисак. Мулти-кувар, пржење ради. Како је било? Претпостављам да лонац под притиском мисли да вентил није блокиран. Чак и када окренете дугме, престало је да пишти.

Наталиа, мислим да имам исти проблем. Али грешка је записана само у режимима у којима треба да постоји притисак. Мулти-кувар, пржење ради. Како је било? Претпостављам да лонац под притиском мисли да вентил није блокиран. Чак и када окренете дугме, престало је да пишти.

Девојке, поздрав свима !!! По мом мишљењу, ово је "болест" или "дијагноза" малог белог мулеха. И ја сам имао исту ствар. Баш јуче су одведени из службе. Када се поклопац закључао, дошло је до грешке. Вишеструки кувар, пекарски производи и пица - радили су. Служба је рекла да је разлог - "Брак у монтажи. Ожичење је погрешно постављено, што је одговорно за блокирање. Током рада (када је поклопац био закључан), истрошило се и потпуно се покварило." Надам се да смо све урадили како треба и да таквих „поклона“ више неће бити. Превише је тужно без вољеног асистента.

Сада ћу писати о функцијама, тачније о разликама. Проучио сам обе таблете. Они су практично идентични. У белој боји се додају два програма печења (40 мин, 112 степени), исто као и динстање / месо у црној боји. Само у топлу воду не можете додавати воду, али у гашењу без воде неће започети, не разумем како је она препознаје
Па, додан је програм клонулости (60 минута, 95 степени), што се у принципу може урадити на вишеслојној шапи.
Па, у белој боји нема поделе на поврће / рибу / живину / месо у дуплом котлу и динстање, што такође апсолутно није критично, можете прилагодити и смањити време. То је све: гирл_винк: нема више разлика.
Једноставно ми још увек није јасно за ових 25 ручних режима))), где да их пребројим, где да тражим?

не, без мало воде у режиму „печено“, не добија притисак. Тражи течност

не, без мало воде у режиму „печено“, не добија притисак. Тражи течност

Овако? Скувао сам и нисам додао ниједан грам воде ... и почело је.

Ами, режим пржења је радио, али нисам га пробао на мулти-цхефу.

Овако? Скувао сам и нисам додао ниједан грам воде ... и почело је.

Не знам .... поклопац ми је био блокиран, затим се притисак акумулирао 7-10 минута, а затим је прешао у режим "Грејање", то јест, без процеса кувања. Отворио сам је, додао воду - и тада је она почела да кува

[Оленка]

Оленка, да ли сте лежали суву храну? Урадио сам то са поврћем пре пржења, можда је сок који су пустили био довољан, иако га није било много.

[Оленка]

Оленка, да ли сте лежали суву храну? Урадио сам то са поврћем пре пржења, можда је сок који су пустили био довољан, иако га није било много.

Да, и ја сам, као, прво испржила пилетину, па додала кромпир, од пилетине је било сока + нешто је капало из кромпира ... па тако је било

Молим те, реци ми зашто ми се хлеб укисели другог дана?

девојке, да ли је неко направио цело пиле у режиму „БАКИНГ“? како се испоставило? ако сте већ писали, извињавам се и тражим да поновите - нисам га пронашао

Молим те, реци ми зашто ми се хлеб укисели другог дана?

А шта то значи да се укисели? Како је чувано? Охладити пре потпуног уклањања?

А шта то значи да се укисели? Како је чувано? Охладити пре потпуног уклањања?

Појављује се кисели мирис. А опет, изнутра је беличаст.
Потпуно охладити.
И у почетку ово нисам приметио, повремено сам правио хлеб, није било посебног искуства, нити је било. Али онда се испоставило да није тако, дуже је било свеже.
Мислио сам да је то стари смрзнути квасац, али променио сам га у сув - и то исто.

Ух, не знам ни шта да кажем. Печем хлеб неколико пута месечно, додуше у другој мазги, али никада нисам имао нешто слично. Све држим у фрижидеру, ако је живо, онда га више не користим 3-4 дана пре истека рока употребе. Суве су и у фрижидеру. Затим отворим отворену торбу у торбу и чврсто је завежем. Можда је реч о квасцу или вам треба другачији рецепт. Можда нешто са пропорцијама

Брашно може бити неуспешно, пре свега бих га боље погледао.
Па, у пекарским одељцима форума, погледајте и распитајте се, тамо су људи паметни и дају практичне савете.

Девојке, хвала на одговорима! Покушаћу да купим ново брашно. И истина је да ретко печем, стагнира код мене.

Здраво свима! Још нисам власник ове мазге, али ускоро ћу је морати донети сутра. Хвала на помоћи овом форуму, одабрао сам неколико месеци, већ ми заслепљујући од огромног броја критика и критика ... и сад се догодило - наручио сам Одмах сам почео да гледам прибор ... девојке из Украјине, ко је где наручио? Нашао сам такву страницу 🔗 Тамо је чинија на лагеру, а очекује се прстен. И још једно питање у вези са парном корпом. Већ сам питао, али нисам разумео, на овој мултиварки нема такве корпе, како је не би ставили на дно, већ како је „окачити“? Па, у већини мулека таквих ... да кувају два јела истовремено? Отишао сам у продавницу, тамо је заиста било само 501 Моулинек, продавац и испробали смо за њега корпу Редмонд од нерђајућег челика, одговара и не пада, чак је и поклопац затворен, али је тесан. Нико није узео? Само не знам како ће се понашати под притиском ..
Девојке, извините на толико питања, али још увек ново у овом послу

Здраво свима! Још нисам власник ове мазге, али ускоро ћу је морати донети сутра. Хвала на помоћи овом форуму, бирам већ неколико месеци, већ ми заслепљујући од огромног броја критика и критика .. и сада се то догодило - наручио сам Одмах сам почео да гледам додатке ... девојке из Украјине, ко је где наручио? Нашао сам такву страницу 🔗 Тамо је чинија на лагеру, а очекује се прстен.И још једно питање у вези са парном корпом. Већ сам питао, али нисам разумео, на овој мултиварки нема такве корпе, како је не би ставили на дно, већ како је „окачити“? Па, у већини мулека таквих ... да кувају два јела истовремено? Отишао сам у продавницу, тамо је заиста било само 501 Моулинек, продавац и испробали смо за њега корпу Редмонд од нерђајућег челика, одговара и не пада, чак је и поклопац затворен, али је тесан. Нико није узео? Само не знам како ће се понашати под притиском ..
Девојке, извините на толико питања, али још увек ново у овом послу

Овде сам наручио прстен и посуду за сакупљање кондензата 🔗... Редмонд је такође наручио посуду за печење, није више спроводио експерименте са додацима

[Катиа_Катерина]

Катиа_Катерина, за ове мултиварке поклопац није прилагођен посудама за пару постављеним на врху. Неће се херметички затворити, према томе, неће функционисати као шпорет под притиском - чак је и у овој теми негде враћен одређени број страница. Дакле, до дна.

[Оленка]

Оленка, хвала, погледаћу и тамо имам прстен. У почетку желим само прстен и желим да наручим, али размишљам о томе да ли ми треба резервни точак
Ницталус, Тако сам и мислио, али за случај да поново питам .... Заиста сам желео корпу, а не постоље. Па, ништа, адаптираћу се.

[Катиа_Катерина]

Катиа_Катерина, и шоља на овом сајту од материјала који вас није занимао? Нешто у опису нисам нашао ништа, осим величина.

[Светлана14]

Светлана14, Нисам био заинтересован, јер још нећу наручити. Из речи „оригинал“ схватио сам да је идентичан оном који долази уз мултиварку.
Данас сам добио своју лепоту, доживећу је увече .... нешто што је чинија лагано, чини се да ће то требати бити одмерено код куће. Реците ми да ли постоји заштитни филм на екрану? Изгледа да је ту, али нисам нашао како да је откинем

Ја имам 501. модел, контролне табле немају заштитни филм, ово је такав премаз, не може се уклонити. Па, колико могу да разумем - исто имам у својој Панасониц-овој производњи хлеба. И са њим треба бити опрезан: Већ сам на себи оставио неку врсту огреботине.

[Ницталус]

Ницталус, хвала, иначе ћу, на свој начин, брзо све отргнути и распаковати, направићу себи неке проблеме.

[Катиа_Катерина]

Катиа_Катерина, Имам 502., на плочи је филм (многи су га већ уклонили)

[Фрау_М]

Фрау_М, то је добро А онда ми се такође учинило да је то филм, некако нејасно ... па сам желео да га скинем. Сачекаћу две недеље док га тестирам

[Светлана14]

Светлана14, Нисам био заинтересован, јер још нећу наручити. Из речи „оригинал“ схватио сам да је идентичан оном који долази уз мултиварку.
Данас сам добио своју лепоту, доживећу је увече .... нешто што је чинија лагано, чини се да ће то требати бити одмерено код куће. Реците ми да ли постоји заштитни филм на екрану? Изгледа да је ту, али нисам нашао како да је откинем

на 503 - заштитни филм на дисплеју, такође сам га могао откинути тек након месец дана, у почетку је био јако чврсто залепљен. Тако да га можете безбедно откинути !!!

Узмите девојке у своје редове. Већ недељу дана, срећни власник беле мазге. Лепа је и паметна. И каша добро ради и друга јела. Месо је само чудо.
Али са печењем, невоља је била печење белог хлеба, негде сам одмах прочитао рецепт у овој теми. Само квасац, брашно, вода, сол, шећер. На "печењу" 40 минута на једној, а затим на другој 30. Испоставља се са врло тврдом кором (прегорела боја је прелепа), али у Нутрију будите мало влажни, само мало. Задржао сам га дуже, ипак, ова кора није баш добра изнутра, густа је и каменита. Шкропио сам водом и покривао се пешкиром. А другог дана, уопште, цигла је цигла. И са мирисом који је пероксидисан или буђав.
Испекла је ману, такође у режиму печења. Испоручено 40 минута. Као резултат, дно је било јако пржено, могло би се рећи, практично га је загрејало, а само сирово, и даље би се пекло и пекло. Гурнуо другу страну, на пицу, 30 минута. Укратко, ниједна рута путовања није функционисала.Преклињем те, плиз, помози ми саветом, шта да радим са пекарским производима? Јуче сам седео са овом маном и рикао. Можда неко пече у другим режимима или на вишеструком пољу. Напишите ако је могуће детаљније

И тада сви имају тако кул печење у цртаном, али ја имам некакво смеће

[цаприце23]

цаприце23, нажалост, не знам како да правилно направим везе. Испробајте овај рецепт за печење хлеба:

Ширим рецепт за обећани пшенични ражени хлеб печен у нашој мулинески. Успео сам да се сликам, све док се моји нису сликали)))

(Кликните на линију са речју „цитат“)