Пшенични ражени хлеб у производњи хлеба Панасониц СД-2502

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични ражени хлеб у производњи хлеба Панасониц СД-2502

Састојци

Пшенично брашно 350гр
ражаног брашна 150гр.
Млеко у праху 2ст. л.
Шећер 2ст. л.
Со 1,5х л.
Ражени слад 2ст. л.
Коријандер 1 кашичица
Царраваи 0,5 ст. л.
Душо 1 кашичица
Биљно уље 2 т. Л.
Вода 350мл
Сувог квасца 1 кашичица

Метода кувања

  • Све суве састојке сипам у калуп по приоритету и мешам кашиком. Затим додам мед, уље и воду. Квасац у дозатору, бирам режим 07 "раж".
  • Слад је овако:
  • Пшенични ражени хлеб у производњи хлеба Панасониц СД-2502

Време је за припрему:

3 сата 30 минута

Програм кувања:

ражи

Амасар
Ух ... То је још увек пшенични ражени хлеб. Раж је када ражено брашно прелази 50%. И такав хлеб (рецепт је иначе стандардан) је савршено печен у главном режиму било ког ХП-а. Имам такав рецепт (без млека у праху и меда) иде као хлеб за сваки дан.
Али хвала у сваком случају и срећна Нова година!
Палицх
И реците ми шта даје млеко у праху? Имам адаптирано млеко за дојенчад, пронађено у кухињским кантама. оваква кутија, али је већ стара, отворена, мада мислим да је у реду, зар не? За шта се користи у неким рецептима?
Ирене Малисхева
Палицх, у реду је, храна за бебе је такође млеко у праху, понекад додам суву крему, кора хлеба је румена и хрскавија
Палицх
Ирене Малисхева, схото није „отишао“ ово млеко ((, склоните паковање на страну. Управо сам се навикао да правим цхоук пециво у стандардном хб, мало дуже, али ефекат постоји.
Ирене Малисхева
Цитат: Палицх

Ирене Малисхева, схото није "ушао" у ово млеко ((,
можете да појасните како вам то није успело))), лако ми дође, чини се да је то обичан пудер.
Цитат: Палицх

... Навикао сам на стд. хб да направите цхоук пециво, мало дуже, али ефекат постоји.
одавде можете сазнати више о томе шта и како кувате.
Билијар
Драги пријатељи - пекари. Реци ми шта радимо погрешно. Испада поцепани врх у смећу. Чак и сликање није лов.

1. Пшенично брашно Алтаи 1. разред - 200 гр.
2. Земљино ражано брашно од целог зрна 200 гр
3. Пшенично брашно, интегрално зрно 160 гр
4. Сол - 1 кашичица.
5. Шећер - 1 кашичица.
6. Ектра-Р - 2,5 тсп.
7. Слад - 2,5 тсп.
8. Панифарин - 2,5 тсп.
9. Ланено семе 3 кашичице. (или семе бундеве)
10. Биљно уље - 2 кашике. л.
11. Вода - 400 гр
12. Инстант квасац 0,5 тсп.

Све састојке купујемо у продавници Хоусе-Бреад
Апарат за хлеб Панасониц 2502
$ ветЛана
Билијар, поставите своје питање у теми ХП Панасониц. Она је активнија и вероватно ће вам тамо помоћи:
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 5762
вулкан61
Сер, молим вас реците ми, какво ражено брашно користите у свом рецепту?
Билијар
Дивинка од целокупног зрна села раж, купљена у Дом-хлебу на ВДНКх
вулкан61
Билијар, а ви не кувате слад, већ га једноставно напуните?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба