Најлакши пуњени купус или купус са млевеним месом и пиринчем у шпорету под притиском (Поларис 0305)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Бели купус	1-1,1 кг
Мешано млевено месо	400 г
Лук	1 КОМ.
Пиринач округлог зрна	1 стацк (250 мл)
Вода	2 стацк. + 70 мл
Фина сол	0,5 + 1,5 + 1 кашичица
Парадајз паста	1,5 кашике. л.
Биљно уље	2-3 ст. л.
Зачин за хмељ-сунели	1-1,5 тсп
ловоров лист	1 КОМ.

Метода кувања

Лењи кифли купуса су сецкани купус са млевеним месом и куваним пиринчем у облику котлета од цигара.
Поларис је већ понудио ову опцију за шпорете под притиском.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=308731.0
Данас желим да поделим најлакшу опцију. Пиринач не треба кувати, ставио сам га сировог на дно тигања, а на врх - купус и млевено месо. Све се припрема истовремено.
Ова метода ће у великој мери скратити време кувања. У шпорету под притиском овом јелу треба 13 минута под притиском и 5-7 минута за пржење. Купус остаје довољно дебео, месо и пиринач имају времена да се савршено скувају.
Испада врло укусно и задовољавајуће! Покушајте сами.
Кување.
1. Исеците лук на мале коцкице. Ставите у врућу таву са 1 тбсп. л. уља. Пржите лагано. Додајте млевено месо, сол (0,5 кашичице), лагано смеђе. Разбијте мало велике грудице.
2. Насјецкајте купус на кратке траке (ширине 0,8 -1 цм), посолите (1,5 кашичице), мало запамтите. Растворити парадајз пасту у 70 мл воде, сипати у купус. Добро промешати.
3. Налијте воду (2 шоље) у лонац шпорета под притиском, додајте сол (1 кашичица) и уље (1 кашика). Укључити Режим "загревање", притисак - 3, Не затварајте вентил на поклопцу.
4. Док се вода загрева, темељито исперите пиринач. Ставите у кипућу воду. На пиринач ставите 1/2 млевеног меса. Ставите купус на врх, а на њему - остатак млевеног меса.
5. Затворите поклопац и вентил. Инсталирај програм "Пиринач", притисак - 2, време - 13 минута. Онемогућите режим одмах након сигнала спремности. Присилно отпустите притисак.
6. Темељно промешајте садржај посуде. Пиринач мора бити потпуно подигнут са дна посуде. Додајте сунели хмељ и, ако је потребно, још соли. На дно сипајте биљно уље и купус браон на програму "Фри", притисак - 1.
Обавезно промешајте садржај посуде јер може изгорети. (Пржим 5 минута).
7. Затим додајте ловоров лист и оставите јело да се „загрева“ најмање 10 минута. (Што дуже, то укусније.)
Послужите са павлаком и свежим поврћем.
Пријатно.
На форуму сам пронашао неколико блиских опција за припрему таквог пуњеног купуса.
Рогуе Рецепт: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=105151.0
Рецепт за страшило:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=80018.0

Јело је дизајнирано за

5-6 порција

Белешка

Савет.

Млевено месо са луком најбоље је пржити у тигању. Ако се то ради у посуди ЦБ, онда ће се пиринач пржити током кључања и даљег пржења. Али, ако је тигањ нов, онда у њему можете да пржите.

Ако вам се не свиђа парадајз паста, изузмите га из рецепта. Али пржите и динстајте дуже да бисте избегли бледу боју у готовом јелу.