Произвођачи пица Принцесс 115000, Травола СВ302Т, Фагор МГ-300

и знам да имам 2 ножа 21 и 16 цм, мањи је тврђи

Вероватно имам 16, сећам се да се не савијам много. Последњи пут сам га видела када сам прошле године правила меки сир.
Хвала на идеји да га користим као четку - заиста не волим поступак прања уља са четкица. Али испоставило се да можете имати нож, а вероватно и комад тепиха или флексибилну лопатицу. Генерално, хвала што сте пали са утабане стазе, иначе четкица ...

[Инна]

ИннаЧитајући ваш први извештај о пици, мој први утисак је био да нисте пребацили прекидач на пуну снагу, 30 минута је нешто јако пуно. Увек печем пицу 12-15 минута, из хладног стања пуном снагом. Затим га искључим и још 10-15 минута. После 10 минута отворим је и видим у каквом је стању. Пекла је пицу и на пергаменту и на површини. Али сва моја друга пецива се углавном пеку у силиконском калупу. Печење које је на површини, оно у силикону испадне ружичасто. Али чак и у силиконском калупу, ако преекспонирате мало слатке торте, она може да ухвати дно.
Судећи по фотографији, горња површина је прилично слаба, бочне стране су из неког разлога потпуно беле. Али видите и тесто није танко разваљано? Да ли се ваша горња површина добро загрејала? Смрзнути краставци не мисле да је крив. Положио сам парадајз и паприку директно из замрзивача, без одмрзавања.
Укратко, још увек морамо да тестирамо принцезу, посматрајте. Мислио сам да сам нерасположен и зими грешио због нашег ниског напона.

Додато четвртак, 02. фебруара 2017. 00:56

Лера Днипро, хвала што сте показали образац. Колико дуго сте купили овај образац? Једноставно, Епицентер је далеко од нас и тамо одлазим једном годишње, или још ређе. Не желим да путујем узалуд. Али наравно, волео бих облик са глатким ивицама, са валовитим имам силиконски Пурек.
Иако не знам да ли је нада, ја се крећем. Али ово је више „до була“, али одједном ће вам добро доћи.

Смрзнути краставци не мисле да је крив. Положио сам парадајз и паприку директно из замрзивача, без одмрзавања.

И бојим се да сам тако мокар. Чини ми се да ће пустити пуно влаге и тесто ће се скувати. Па, или ће таква љигава површина бити између слоја теста и пуњења.

Седим сада и размишљам о присуству суве хране - све је мокро или из замрзивача. А риба је мокра - мали комад, реп и глава. Не знам шта да радим са њом ... Не желим да имам кромпир. Хоћу питу. Тесто је квасац, а на желе-пити нема павлаке ни јаја. Само кефир са мајонезом

где је уштеда да врела принцеза остане празна
бацити заосталу топлоту на грејање кухиње

50% кувања на 50% попуста

Још нисам достигао такве висине, имам принцезу само недељу дана.

Додато четвртак, 02 фебруар 2017 01:31

а сви наши теписи, облици већ су жеља да се произвођач пице претвори у мултиварку / рерну

Не, то је из лењости, како не бих касније опрао шпорет

[нила]

нила, прекидач је максималан и у првом и у другом случају! Напон 220 је јасан - стабилизатор посебно у кухињи.
Да, странице су ту и тамо пржене, остало је бело. Али након шпорета под притиском навикли смо се на овакву пицу.
Не знам како се горња површина загрејала - нисам је додирнуо прстом. ))) Вероватно је срање ... ((((

[Инесса]

Инесса, али по мом мишљењу тесто треба испробати нешто друго. По мом мишљењу, у Принцези то испадне сјајно од Анисе и од Лерела.
Једном давно испробао сам нови рецепт за тесто за пицу лоју, многима се свидео, али добио сам га .., извините, права бајка ... и не разумем зашто, сир се понашао врло чудно.

[инка_кот]

инка_кот,
Пробајте ово тесто

Пица "Лењи кувар" (к @ вка)



Недавно печем само на њему. Испоставља се врло брзо и јефтино.А теста је таман за танку пицу за принцезу

у принцези је сјајна од Анисе

Од аниса је било добро тесто, да.
Тачно, непредвидиво. Па то јест, ја сам такав, а не тесто, правим га не први пут и сваки на свој начин. Или је брашно другачије, па павлака уместо јогурта, па уопште сурутка са кефиром. У фрижидеру кошта другачије. Овај пут уопште није нарастао и за три дана успео је да ферментира тако да ми је већ био у носу када сам отворио лименку. Ништа, месено, додато брашно - испоставила се укусна пита у ГФ, мирис је био попут пржене у уљу. Испало је велико у целом крају ...
Рециклирање је такође изашло са пуњењем: сама глава и рибљи реп, плус шаргарепа на грубом ренде, сушени пржени лук и каша од слатког пиринча у млеку

Пробајте ово тесто

Пица "Лењи кувар"

Одлично тесто, у последње време га такође печем у Принцези. Хвала аутору рецепта.

[Инесса]

Инесса, а какво је тесто у таквој лепоти?

Гаљунин је поново кувао питу. Тако је укусна да се може кувати и кувати. Зезнуо сам га са лимунским пуњењем, па сам урадио са јабуком. Прво сам је ставио у форму у Клатрон, али моја пита је почела да расте и морао сам да је преместим на ТРистарусхка!
Какав диван Тристарик!

успео да ферментира тако да је већ био у носу када сам отворио лименку

не затварајте чврсто, квасац је жив, дише и акумулирао се угљен-диоксид

[Рита]

Ритакоја пита?

Инесса, какво је тесто у таквој лепоти?

Тесто од 300 гр брашна + 0,5 сувог квасца + 1 кашичица соли + 0,5 кашике. л. шећер + 15 грама путера + 200 грама воде. Из ХП-а. Гњечење је такође у њему.

Хвала девојке, покушаћу да направим још једно тесто.

Желим данас да завршим као кроасани са џемом. Промпт непретенциозно тесто квасца, што се испоставља у принцези норми. Можда неко има доброг?

А јуче сам још увек покушао да пржим кромпир у Принцессеу. У почетку сам правио порцију за двоје, али испало је тако укусно да сам ... могао све ... прво полувреме, па још пола!
Кромпир сам нарибао рендером Бернер, помешао у посуду са малом количином биљног уља (имам кукурузно уље), сољу и бибером. Ставио сам је у принцезу, укључио ... После 10-12 минута отворио сам је, окренуо шпатулом и поново затворио на 5 минута. Нема проблема са мешањем. Резултат је врло леп и врло укусан кромпир! Хвала вам девојке на предавању!

И кромпир сам посекао крупно, само шкропим рерну уљем. И на самом крају адигетске соли. Мммм. У животу нисмо појели толико кромпира ...

[Натусицхка]

Натусицхка, а кромпир се пекао без сира?

Додато у четвртак, 02. фебруара 2017., 14:18

Реците ми, у папирнатим калупима за муффине можете одмах да печете, сипајући тесто у њега (немојте да га мељете) или би их требало убацити у трајније?

[Рита]

Рита, Ритоцхка! молим вас реците нам нешто о пуњењу. Да ли сте радили потпуно исто као лимун? моји не воле лимун, а лимуни су нам јако горки, не можете све одмах ставити у блендер ... можете ли направити креч са јабуком

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Даша, овде Галоцхкин рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=427440.0
Викус, Урадио сам то према рецепту: ољуштено, исечено, исецкано на блендеру, па загрејано у шерпи на шпорету са путером и шећером, на крају сам додао кукурузни скроб. Узео сам 2 велика и једно средње биково око. Шећера, наравно, треба вам мање, а не лимуна.

[јулифера]

Печени Маделенс данас у мојој принцези на рецепт јулифера, 15 мин. у загрејаној производњи пице. Добро. свидели су нам се! Како кажу, не можете откинути уши. Тесто сам припремио тачно по рецепту, није течно и положио сам га са две кашичице, све врло брзо, без муке. Испало је за 3 картице у облику, 27 комада.

[Лена,]

Натусицхка, а кромпир се пекао без сира?

Лена, наравно, без сира ... и никада нисам видео сир у рецепту.

[Рита]

Рита, захвалити! Хајде да урадимо

[Дина]

какви су калупи тако дивни? Изашле су лепе пите, такође желе (моја верзија) Врста калупа за кифлице? Само ниско?

Дина, извините, пропустио сам питања.Обични силиконски калупи за колаче и руже. А рецепт за желе пите није овде написан одвојено, овде у теми, одговор бр. 262 од Еленоцхка Николаевна
Шта сад једеш? Пхотоблог са вашег стола

[Хелена]

можете ли одмах да печете у папирнатим калупима за муффине, сипајући у њих тесто (немојте да га мељете) или их треба убацити у издржљивије?

Хелена, мора се убацити у јаке форме, недвосмислено раширити

Мој брзи ручак данас:


Тесто од 200 г брашна ми је довољно за 2 врло мале пице) Обожавам их, одличне су у принцези, ако не преекспонирате.

[Оксана]

соооо пице) Волим ове

Такође волим танко тесто у пици Оксана, врло апетитно!

[Светлана]

Светлана,) То ми је био сан - истовремено танко, хрскаво и мекано тесто. Принцеза је то учинила, само због тога је обожавам

[Ксени @]

Ксени @,
Оксана, укусне пице, штета је што не могу да пробам, заиста, стварно желим

уклонили крунице, цела доња вилица је без зуба, седим на свему што је похабано и мекано

А какво сте тесто месили на пици?

Крмни колач од сира за 30 минута. Брзо и укусно.

[Нелиа]

Нелиа, чекај, све су потешкоће привремене, али онда ћемо кааак пропасти. А тесто је најкласичније, овде смо већ разговарали о томе, расте брашно + вода + квасац + сол + шећер +. маслац.

И ја данас нешто гори Желим да поделим своју радост: први пут сам направио такву питу

И испало је !!! Крушка са чоколадом према рецепту Анди Цхефа. Тако нежно и прозрачно, љупко, можете јести уснама)

Додато у четвртак, 02. фебруара 2017. 18:52

ирман, ИринаЛепа

Који је рецепт од Анди Цхефа, могу ли добити референцу? свидео секач

[Пцхела маја]

Пцхела маја, испоставило се, Је ли он такође тамо)

Цхеесецаке из Стерн-а за 30 минута. Брзо и укусно

Каква укусна

[Оксана,]

класична, овде смо већ разговарали о томе, расте брашно + вода + квасац + сол + шећер +. маслац

Оксана, а пропорције и сама технологија су ту негде?

[Натусицхка]

Натусицхка, овде сам пронашао да је Светлана дала пропорције:

400 г брашна (ја имам Мацфа), 230 мл воде, 3-4 кашике. л. раст. уље, 1 тсп. сол, 1 кашика. л. шећер, 1 кашичица. квасац.

Ово је количина теста за 2-3 пице, у зависности од жељене дебљине. Имам довољно за 4) Само брашно, ако не и Макфа, дајем мало више. А гњечење је најчешће: растворите квасац, шећер и сол у топлој води, сипајте у брашно, додајте расте. путера и умесити мекано тесто. Пустите да се диже 1-1,5 сата и можете обликовати пицу.

Стерн цхеесецаке за 30 минута

Каква торта од сира, попут сунца.

привремено, али онда кааак дробљење.

Ох, то би већ било вероватније! Већ недељу дана седим на земљи, тешко је ((((
Штавише, ионако кухам за свог супруга.

можете јести уснама)

Ево! Ово једноставно није потребно! Где потражити рецепт?

А данас ми је ПР испекао још једну шарлоту. Тесто мало, али из замрзивача су се сипале јабуке, крушке, кајсије и црна рибизла из срца. Испоставила се таква летња воћна шарлота. Још увек вруће, није резано.

Затим сам испекао рибље котлете из хокија. Тако укусно испало, бујно и сочно

Рецепт од Олге Радусхка

Рибљи колачи (породични рецепт) (Рада-дмс)

[Нелиа]

Где потражити рецепт?

Нелиа, овде... Само што колач нисам испекао максимално, у положају регулатора око 3/4, за време 25 минута. Али моја пећ је јако врућа, сва печена храна је у овом режиму ... Чини се да је ваша деликатнија, зар не?
Каква величанствена шарлота, међутим, као и увек волим да мешам бобице у питама. Па, рибљи колачи су моја слабост, задиркивали су их)

[Оксана]

Оксана, хвала на слању, морам да покушам. Нисам видео овај рецепт.
Положај дугмета је 3/4, да ли је 13 сати? Печем све у пуној снази и само повремено, после 10-15 минута, смањим.
Пекао сам ову шарлоту 15 минута при пуној снази, а затим је пребацио на 13 сати. Превише воћа, па чак и смрзнуто, било је лоше печено унутра.
Када је цела шкриња напуњена бобицама и воћем, зашто се не би помешала? А шарлота је мој чаробни штапић када треба да будете супер брзи или превише лењи да бисте кували.
Оксана, молим те, хајде!

[нила]

нила, ништа пржена шарлота. Класа!

А ја сам правила кроасане и пите. Кроасани без силиконске простирке. Дно је јако пржено, горње је једва смеђе. Ставила је пите на простирку. Боље, али ипак се врх некако активно не пржи. ((

Комад торте пре одласка у замрзивач

[инка_кот]

Положај дугмета је 3/4, да ли је 13 сати?

Негде тако)

Када је цела шкриња напуњена бобицама и воћем, зашто се не би помешала?

Слажем се, и укусно и здраво))

Такође волим да све замрзавам, наша жетва је довољна и нама и родитељима. Током сезоне не правим џем од бобичастог воћа, сад шта желим, узећу ту бобицу из замрзивача, скуваћу теглу или две и одмах поједем)

Хајде

Договорено

Додано у петак 03 фебруар 2017 00:40

инка_кот, Инесса, И ви сте вероватно добили врућу пећ) Јесте ли пекли максимално? Да ли је тесто слатко или бесквасно? Слатке смеђе боље ...

[Ксени @]

Ксени @, Максимално. Печење 15 минута. У тесто сам ставио 3 кашике шећера на 500 грама брашна. Вруће одоздо и хладно одозго.

Анна67, и зашто пита у замрзивачу ???

[Оксана]

Оксананапротив, то није Инна ватрена пећ, већ слабо за њу горњи део. Још једном потврђује да су све пећи различите.
Имам рибље котлете, тако добро преплануле да се испоставило. Али котлете сам пржила флипом.

[инка_кот]

инка_кот, Већ сам уморан, не могу толико да једем.

[Инесса]

Инесса, на бледом врху, ако се многи жале на ниско и / или незаслађено пециво, ово је карактеристика пећи за пицу. Овде ће пуч само помоћи ...

Додано у петак 03 фебруар 2017 01:13

напротив, то није Инина ватрена пећ, већ из неког разлога лоше.

Али дно гори) И мени је исто, а котлети ће бити бледи без државног удара.

Црвени се углавном када остане у искљученој врућој пећи да стоји.

Окренуо сам шпорет наопако и генерално касније ставио мрежу. И дно није изгорело, а врх ружичасто. Странице су само бледе, али испало је и да су жуте, а не беле.

и / или незаслађено пециво, многи се жале, таква карактеристика у пећницама за пицу Овде ће пуч само помоћи ...

Често печем незаслађену питу пуњену печуркама, топљеним сиром и сосом од павлаке, а није висока. Али ја га поцрвеним.
Пронашао сам стару фотографију, мислим да сам је већ показао

Нелиа, али дно је и даље више руменило ако нема подлогу.

[нила]

нила, захвалити! Такве ствари, па чак и оне у порцијама, морају се одмах увући у касицу прасицу

[Ксени @]

Ксени @, сада имамо ово тесто за пицу је најважнија ствар. Претходно је породица тихо јела пите (попут пице) са разним надјевима (укључујући лук, мајонез, кувана јаја) из рерне. Сада. када се појави произвођач пице, послужите их хрскавом пицом са моцарелом, парадајзом, маслинама и тако даље.

Додано у петак 03 фебруар 2017 08:08 ам

Ксени @, Лагри, поделите који режим печења?