Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

[абц26]

абц26, и какав сте Редмонд одлучили да узмете?
Тако сам ... Успут ... Управо сам читао вашу преписку на пријатељској страници.
Имао сам пуно Редмондс-а на залихама. Само сам знатижељан, не више.

Здраво! Узмите новопридошлог, захваљујући вашем форуму, у основи сам узео исти Схтеба дд2 6Л са посудом на поклон у централном складишту озона, срећом поред посла. Није било довратника - све је ново. Испекао сам бисквит по Тањином рецепту, иначе, можда су већ написали - Тањин и Машин рецепт - у упутству за употребу, генерално, бисквит је успео! Сутра ће бити других тестова.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, да М90

Чинило ми се да страница није сасвим пријатељска, већ чисто Редмондова.

[Валери]

Валери, Честитам

Сутра ће бити других тестова.

Ако имате питања, питајте

Наташа, хвала! Трудићу се да не једем довољно!

[валекон]

валеконВалери, молим те, прихвати и моје честитке! 6 литара је добро, можете кувати пуно и мало)

Добродошли на наш форум!

[абц26]

абц26тако да модел 90 практично прати контуре 70. Па, уз неколико изузетака.
Имао сам и 70. Дуго. Давно.
А Штебка је потпуно другачији.
Волим да испробам нове ствари.
Одбила је многе Црвене због монотоније. Модели се дуплирају.

[Масинен]

МасиненХвала ти Маша!

На крају поступка - на дну посуде (нерђајући челик) - све су тачке, беличасте мрље.
Опран.
Шта је то? Да ли је сол разлог? Да ли га сви имају?

Можда и сол ... Али најчешће се разградња соли не испире без трага, па капућино заувек остаје брисан. Пример за то су нерђајуће шерпе у којима се месо пржи са нераствореном сољу.

Леноцхка, молим те реци ми како да прилагодим овај рецепт Схтебоцхки? Како бисте кували у Стебеу?

Ох, Дим, извини, молим те, управо сам видео ...
На несрећу, овде вам не могу рећи ништа добро, ни сам никада нисам радио лазање у спором шпорету - ни наш волумен.
Али ми имамо сличне рецепте на ХП-у. Укуцајте у претраживач „пењање на мултиварке“, можда тада можете да одлучите о режимима.

Добро јутро! Данас сам одлучио да за доручак скухам кашу од пиринчаног млека. „Плес уз тамбуре“ још увек је био ТЕ! Прво сам ставио све према рецепту (0,3 на 15 минута), житарице 3/4 МЦТ, млеко 4 МЦТ, вода 1 МЦТ. Када су време и отпуштање притиска завршили, открио сам пуно течности, пиринач није био рибљи. Ставио сам га још 0,7 на 6 минута, отворио - нисам спреман, поново на 0,3 још 9 минута. Чекао сам 10 минута да се притисак смањи. Сада се каша показала, каква би требала. Крупица је мекана, течност је испарила, цела каша је отекла. Како волим! Али све је предуго! Шта сте погрешили? Једног је уверила да је у то време пекла пите „За доручак“ и да је зато још увек морала да сачека кашу, тако да су пите и каша истовремено сазрели.

[Гузел62]

Гузел62, Приметио сам да ако нешто одмах крене по злу, онда је тешко погодити режим кувања. Ипак, није било притиска, али шта је разлог? Ксс-Хто зна? Хајде да слушамо

[Гузел62]

Гузел62, јер није било потребе за „експериментисањем“ са тешким начинима рада.)) Шта подразумевано имамо тамо у режиму „Каша“? 10 минута и 0,7? Па, ево нас. И за сваки случај, ПРВИ ПУТ бацимо десетак минута пре отварања.
Отварамо готову кашу и доносимо закључке - недовољно скувани, прекувани или таман по укусу. Стога исправљамо даље припреме, не заборављајући да запишемо овај алгоритам у бележницу.

Иначе, чему служи вода у каши? Водена каша без укуса!

[Бижутерија]

Бижутерија, Кашу кувам на води, на млеку не БЈ! Херцулеска на води са добрим маслацем врло укусна пшеница, просо, кукуруз

Иначе, чему служи вода у каши? Водена каша без укуса!

Стално кувам кашу (укључујући ваљани зоб) у води, додавам сушено воће током кувања или воће-бобице из замрзивача (волим јагоде и кајсије) - врло укусно!
Делове можете кухати на пари у шпорету под притиском, на пример:


Херкулска каша са јагодама на пари у шпорету Оурссон под притиском (Админ)




Каша од овсене каше порционирана у воденом купатилу у шпорету под притиском Оурссон (Админ)

[Лена]

Лена, штетно је кувати кашу на млеку, рекли су већ сто пута.
Кувам само на води!
Гузел62, пиринчана каша треба поставити на 15 минута на 0,7 и сачекати док сам притисак не падне.

Али, урадио сам то по Таниулијином рецепту, и тамо је било 0,3 15 минута (постоји чак и видео запис). Тако сам желео, како они подучавају, али нисам одмах успео. Идемо даље да учимо!

[Гузел62]

Гузел62, при овом притиску, чак ни пловни вентил се не подиже, каша је такође изашла влажна. Сада радим 0,7 13 минута, све је у реду.

кашу на млеку штетно је кувати, већ смо сто пута рекли.

Могу ли прочитати референцу, где је то речено?

Кашу кувам у води, а не БЈ у млеку! ... пшеница, просо, кукуруз

Могу ли добити и кукуруз?
Ево
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=392333.0
у млеку.
захвалити

[Искател-Кс]

Искател-Кс, рекли су на ТВ-у, али не могу да дам линк.
Али ја ионако не волим млечну кашу.
И кувао сам кукуруз у млеку, можда су чланови форума питали да ли ће млеко побећи или не.

Кад је каша у млеку, за мене то изгледа као ПВА лепак
После такве каше жедан сам, али ово није добро.

[Искател-Кс]

Искател-Кс, што да не? Кукурузну кашу увек кувам у води. Чињеница је да не пијем млеко, не волим укус куваног, стерилисаног млека, па га кувам само у води. А ако додате укусан путер, коначно песму! Муж воли млеко, а кашу на води једе са задовољством. А као прилог можете, ако не и течност.

говорили су на телевизији

Могуће је у 2 речи суштина изреченог.

кукурузна каша на води.

У рецепту на линку само замените млеко водом 1: 1?
И не можете да се мешате? Нема шта да гори?
захвалити

Не треба расправљати да ли кашу треба кувати у води или у млеку. Неко воли овако, неко онако. Друга ствар је да Схтебоцхка са свима одлично ради. Само треба јасно дефинисати режим.

Они који мршаве не једу кашу са млеком, јер комбинација протеина и угљених хидрата повећава ГИ јела. А напомена гала10 је апсолутно тачна.

[Аниа]

Аниа, Хвала за подрску! Апсолутно ме не занима шта се данас проглашава штетним. У мом сећању толико ствари није било најављено (посебно у совјетско време, чим је било који производ нестао из продаје).
У мојој породици смо и прабака и бака, и ја и моја ћерка кашу увек кували само на млеку. Истина, нико није имао проблема са прекомерном тежином. А ми не волимо кашу са додатком воде или само са водом. Иако не, ако је за прилог уз месо, онда да, на води.

[Искател-Кс]

Искател-Кс, овде је одговорила Анна.
Иако не губим килограме, једем кашу на води.
На телевизији су рекли да се током кувања сирће производи у млеку, што је штетно.

Можда ово није истина, али у почетку једем кашу на води))

Кад је каша у млеку, за мене то изгледа као ПВА лепак

Више као казеин ...
И за мене је мучење јести кашу на млеку, па ћу кашику, не више, гриз или максимум пиринча јести повремено ... Моја ћерка воли такву кашу, повремено је кувам. А за мене је најукуснија каша точење млека у хељдину кашу, њам!

У принципу, кључање у млеку или води је лична ствар свих. Ако неко воли млеко, тако да се Схтеба снажно носи са њим.

Сирће се током кувања производи у млеку, што је штетно.

Потражићу на Интернету ову тему ...
Али шта је са кондензованим млеком и печеним млеком, јер су кувани. На штету гхее-а, нисам сигуран.

[Укка]

Укка, Ол, такође волим да сипам хељду са млеком)
Искател-Кс, Ко зна.
Види да ли можеш нешто да ми кажеш.

Концепт „штетно-корисно“ је апсолутно субјективан: оно што је штетно за једно, корисно је за друго.Волим овсену кашу са млеком, али морам да се ограничим. И од детињства је била навикла на слану кашу. Слатка каша ми делује неукусно, само додам мало соли.

[гузел]

Али, урадио сам то по Таниулијином рецепту, и тамо је било 0,3 15 минута (постоји чак и видео запис). Тако сам желео, како они подучавају, али нисам одмах успео

гузел, чини ми се да много тога зависи од самог пиринча. Имам једну коју од ње кувам млечну кашу 30 минута. на 0,7 (мада није на пари).

[Приближно време кувања поврћа у режиму Поврће 0,7:]

Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1, ДД2
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=362654.0
Приближно време кувања поврћа у режиму Поврће 0,7:
- шаргарепа - 4-5 минута
- Кромпир, није млад, цео - 10-12 мин.

Колико кувати фино исечено?
захвалити

[Искател-Кс]

Искател-Кс, ако се не варам, онда ће бити довољно 5 минута.

Такође мислим шта и како да кувам, свако бира, а такође разлог избора није или укусан, или штетан, или не постоји један или други производ, или је занимљиво спровести експеримент, и тако даље, да би се тврде да је бесмислено о томе. Наши укуси и разлози могу се временом променити.
Остављам исти режим, пропорције такође. Пропорције понекад зависе од тога шта желимо да припремимо.

Такође мислим шта и како да кувам, свако бира, а такође разлог избора није или укусан, или штетан, или не постоји један или други производ, или је занимљиво спровести експеримент, и тако даље, да би се тврде да је бесмислено о томе. Наши укуси и разлози могу се временом променити.
Остављам исти режим, пропорције такође. Пропорције понекад зависе од тога шта желимо да припремимо.

[Бириуса]

Бириуса, Олга, Слажем се, рецимо да се „јасмин“ пиринач кува брже од неких других сорти пиринча, потребно је да погледате препоручено време кувања житарица.

[Анна1957]

Анна1957,

Стално кувам кашу (укључујући ваљани зоб) у води, додавам сушено воће током кувања или воће-бобице из замрзивача (волим јагоде и кајсије) - врло укусно!

Не, не, Рум! Ако је каша на води, онда је на води, и ја такву кувам.

Али ако је у млеку, онда у млеку. Већ је фабрички разређен водом из срца, где је тањи до плавог стања?

Мајка ме је једном научила да кувам кашу са водом, али тамо уопште није принцип да млеко разблажим до опсценог стања. А чињеница је да се прво житарица кува у води, а затим се сипа млеко, доведе до кључања и готова. Поента није у томе да млеко дуго кључа, убијајући преостале витамине у њему, већ да се његова термичка обрада сведе на минимум.

Па, није јасно зашто једноставно додавање воде у млеко, посебно у шпорету под притиском. Иако сумњам да ова препорука има ноге из подручја неуспешне мултиварке у коју је млеко излетело. Мој древни Панасониц никада није имао таквих невоља, зато се таква навика није развила.))

[Пилећа прса у Соус Виде, Маријин рецепт]

Пилећа прса у Соус Виде, Маријин рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=296621.0

не врејте дуго, убијајући преостале витамине у њему, већ смањите његову топлотну обраду на минимум.

Витамини се уништавају на високим температурама, ако се дуго не кувају, и колико витамина има у млеку, посебно у млеку из продавница, осим у млеку посебно обогаћеном витаминима. Уместо тога, треба рећи да млеко, укључујући протеински производ, и продужено кључање доводи до брзе денатурације протеина. У старим уџбеницима о педијатрији у одељцима о храњењу деце прве године живота, приликом увођења допунских намирница са кашом, постојала је препорука да се кува у води готово док се не скува и на крају се дода млеко.
Али да бих млеко разблажио водом, заиста ми се чини да је изашло из тајни кувања млечне каше у спором шпорету, како не би побегло (за шпорете под притиском то у основи није ни једном). Сама га је скувала. Што се тиче воденастог укуса, то је пре зависност од укуса. Истина, неко у почетку купује млеко од 1%, ја волим масно млеко (чешће купујем одабрано млеко и ако верујете произвођачу, оно није нормализовано и проценат масти је ~ 3,2-3,8), ако га разблажите водом, онда нећете добити водени укус + путер. Али апсолутно се слажем са преференцама укуса је врло индивидуално.

[Додавање воде млеку узрокује смањење густине за приближно 0,003 за сваких 10% додане воде.]

Разређивање млека водом - како то помаже у кувању? Не долази у обзир.
Млеко је теже од воде, не може се створити заштитни слој / слој на дну.

Према стандарду, припремљено млеко мора имати густину од најмање 1,027 г / цм3.Просечна густина млека у (1975) је 1,0285. Густина млека састоји се од густине његових саставних делова: млечне масти (0,9225 г / цм3), лактозе (1,6103), протеина (1,3398) и соли (2,8575) и одражава њихов однос у млеку. Према томе, густина може указивати на разблаживање млека водом. Тако, на пример, при густини од 1,028, природно млеко, 1,027 - сумњиво, 1,027 и ниже - фалсификовано је водом. Додавање воде млеку узрокује смањење густине за приближно 0,003 за сваких 10% додане воде.

Разређивање водом - смањујемо садржај масти. Лакше, узимајте мање масног млека.

[неко време]

Витамини се уништавају на високим температурама, ако се дуго не кувају и колико витамина има у млеку, посебно млеко за складиштење

Па, то ја кажем - мама неко време учило.)) Тада је млеко било добро ако се пастеризује у троугластим кесама, нико није чуо за стерилисано млеко, а за дечју млечну кашу узимали су пару испод краве.

[Искател-Кс]

за дечију млечну кашу узимали су пару испод краве.

Као особа која има диплому педијатра, не могу се сложити. У сове. пута није било категорично препоручено давати деци млађој од 1 године пуномасно кравље млеко ни у чистом облику, ни за житарице, ако вољено дете нисте непријатељ гастроинтестиналног тракта
Искател-Кс, Никада се нећу расправљати о густини. Али производ који садржи масноћу, ако га једноставно обесите водом, неће бити хомоген као испод бубамаре или бочице и биће пре суспензија него емулзија, што ће вероватно смањити пенушавост млека када се загреје. Ово су више моја размишљања и претпоставке него научна теорија. Али пракса мултиварства показује да је овај метод спречавао млеко да излази кроз вентил. Сећам се још пар препорука да млеко не излази кроз вентил, на пример, намазали су траку мало изнад нивоа млека уљем и темељито испрали у води шкробне житарице попут пиринча.

У сове. пута није било категорично препоручено давати деци млађој од 1 године пуномасно кравље млеко ни у чистом облику, ни за житарице, ако вољено дете нисте непријатељ гастроинтестиналног тракта

Ух ... А где је са „у чистом облику“ када је реч о кључању житарица у води и покушају очувања витамина из природног млека?
Некако сви измичете значењу.))

Некако сви измичете значењу.))

Можете и да кувате у води, АЛИ пуномасно млеко (односно неразређено млеко тек након 1 године) !!! Друго питање, ко слуша препоруке лекара? у медицини сви боље разумеју од лекара, шта се могу научити на институту за 6 година + стаж + код некога другог и пребивалиште. Када сам још била девојчица и студирала на медицинској школи, постојала је таква нозолошка јединица као што је једноставна диспепсија (у обичном народу „чупати стомак“) главним узроком развоја сматрало се неправилно храњење, укључујући целокупно кравље млеко

Данас сам наручио Стебик, донеће га у уторак
Прва ће припасти њеној ћерки))
Заиста се радујем томе.

А до 100 степени, ко кува кашу?

До стотине, да ли је клонуо?

А до 100 степени, ко кува кашу?

Редовно кувам млечну кашу 96-98 *, али 40 минута, на умору. Лепота, нема потребе да се следите или мешате!

Редовно кувам млечну кашу 96-98 *, али 40 минута, на умору. Лепота, нема потребе да се следите или мешате!

Да ли су пропорције стандардне? 1: 6? Или мање течности?