Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

[вернисаг]

вернисаг, Ирина, сутра ћу проверити температуру павлаком. На програму је јогурт задржао воду дуже од 5 сати. Одржава стабилност до 41,5. Програм павлаке дизајниран је за 36 сати. Можда је ово исто као и ваш програм вина од пиринча.

Сви ми, ох, ох, иначе неће бити вејгјгј

Писаћу сутра, пробати и писати

Програм павлаке дизајниран је за 36 сати. Можда је ово исто као и ваш програм вина од пиринча.

Па, павлаку не праве 36 сати
Да ли је цхели управо променио име?

[вернисаг]

вернисаг, Ирина, направићемо и павлаку и вино. Проверићу, одјавити се.

квасс ворт-90гр.
суви квасац-0,5 х. л. од х. шпорети
вода-1900мл.
суво грожђе-5-6 комада
По завршетку програма додајте 50г. шећера и у фрижидеру. Можете пити за један дан, али након 1,5 дана добијате прави укус бурета.

Отишао сам да ставим ...

А ја имам суво грожђе за ову сушену кајсију, хоће ли успети?

Постоје сушене кајсије, хоће ли успети?

Ух ... добро питање ...

И вапцхе, схватио сам да желим лименку, додуше исту ону округлу, струја је 1,5 литара. Чак ми ни литар није довољан, али два су пуно ..., добро, можда не пуно, али ја и даље желите 1,5 литара.узми?

Ух ... добро питање ...

Ленк и Ленк, како си? Мислио сам да си под Валиаисијевим столом ... А чак и превише пишеш ...

али два су многа

Улијте 1,5 литара, посао)

Ленк и Ленк, како си? Мислио сам да си под Валиаисијевим столом ... А чак и пишеш преко ноћи ...

Изашао сам испод стола. Колико филца може бити! А већ, чини се, чак и лагано ходам. А можда је то зато што је зид чак ...

Виргин, одакле ти?
Где је за то најхуманија цена?
Хоћу свој квас

И вапцхе, схватио сам да желим лименку, додуше исту ону округлу, струја је 1,5 литара. Чак ми ни литар није довољан, али два су пуно ..., добро, можда не пуно, али ја још увек желите 1,5 литара.узми?

Добар дан! Ирина, видео сам такву теглу (округлу) за 1,5 литра у Дзерзхинску у Спари. Извио сам га, али немам ферментатора и закључио да ми не треба. Мислила се да ће то бити управо оно за енто апарат. Можда и тамо имамо?

И вапцхе, схватио сам да желим лименку, додуше исту ону округлу, струја је 1,5 литара. Чак ми ни литар није довољан, али два су пуно ..., добро, можда не пуно, али ја и даље желите 1,5 литара.узми?

И узео бих још 2 литра, па, 1,5 не би шкодило. Да ли су пластичне посуде занимљиве или је потребно користити стакло?

Уређај је супер!
Сада желим да пробам кваск, иначе нема довољно комбухе.

Упоређивао сам јогурт припремљен у памуку и у ферментору Оурссон до 1: 1. Ипак, још једном долазим до закључка да вас свестраност уређаја тера да купујете више, јер желите све одједном и више

Добар дан! Ирина, видео сам такву теглу (округлу) за 1,5 литра у Дзерзхинску у Спари. Извио сам га, али немам ферментатора и закључио да ми не треба. Мислила се да ће то бити управо оно за енто апарат. Можда и тамо имамо?

Галина, а тамо где она стоји, доћи ћу са даче и видети да ли ми и она треба.

Ирина, видео сам такву теглу (округлу) за 1,5 литра у Дзерзхинску у Спари.

У резервном? Хвала, доћи ћу и видети
Видео сам прелепе стаклене тегле у Ауцхану, свакакве, желео сам да идем. А лопатица је одмах поред ње, на два корака, поглед наааада

Виргин, одакле ти?
Где је за то најхуманија цена?
Хоћу свој квас

Масхун, наше девојке су већ помеле чај и вероватно више не могу да пронађу нормалну цену.Писале су да си у некој Ауцхан имала по 2 хиљаде рубаља.

Доћи ћу из даче и видети да ли ми је и то потребно.

Рекли сте 29 да ли ћете се вратити са своје даће?

Сав сам у потрази ... какав квас да направим

Направио сам према рецепту
Квас од ражене рустике (Страшило)


Стварно ми се допало! Додам 1 кашику квасне сладовине. л. за теглу од 2 литре боја је попут кафе. Сипао сам први (млади) квас, како је саветовао Цхуцхелка, али га нисам излио: ставићу тесто на њега и сасвим је могуће да га пијем, само је слаб. А јуче сам радио други, ово је квасс! Класа! Свидела ми се једноставност припреме: нема потребе да се мучим са корама, пржио сам 2 кашике у тави. л. ражано брашно, и окрњено.

Хоћу лепу .. еееехххх ...

Не пишем изричито временске интервале, већ само врло индикативне. Прво, време се веома разликује у зависности од почетне температуре смеше и околине, а друго, сви имају различите укусе. Квасс је спреман за мене када се мало појави киселост, а мој муж пије стварно кисело. Тако му прија.

Направио сам јогурт два пута са 6% млека (кућа у селу) ох и испадне укусан, густ, вреди кашику!
У малој Голочки сам направио 0,7 л јогурта, ферментирао га јогуртом од тог јогурта (који се прави од 6% млека), млеком 3,5%, што је такође врло укусно. Укус је потпуно другачији и не тако густ, али преоо укусан!
Дакле, моја мала творница јогурта (Цхецкмарк) иде добро

[Масинен]

МасиненМашу можете купити на платоу, дао сам већи попуст и достава је бесплатна. Тачно или пре или касније.

[Олга]

Олга, захвалити!!

Добар дан! Желим да поделим своје искуство прављења кваса у ферментору. Квас је направљен према рецепту из књиге „Квас са сувим грожђем“.
Помијешао сам 50 г квасне сладовине са малом количином воде, додао воду на врат лименке (2 литре), додао 100 грама сувог грожђа и 1 грам сувог квасца (Саф-левиур). На крају поступка процедите, додајте 50 грама шећера у гранулама, промешајте и ставите у фрижидер.
Показало се да је квас укусан (постао је још укуснији након једног дана стајања у фрижидеру). Окус је мекан, са малом количином плина (није енергичан и не личи на бачву), али овај нам се свидео.

[ирман]

ирман,

Галина, а тамо где она стоји, доћи ћу са даче и видети да ли ми и она треба.

Поред сувог воћа и ораха.

А није ли попуст на платипусу једнократни? Може ли неколико људи то искористити? Само ми пошаљу СМС: приликом наручивања ДАНАС попуст од 10%. Или: приликом наручивања ДАНАС достава је бесплатна ... Нема свежег смс-а ((((

Ако примим нови СМС са Платипуса, могу да делим. Стално шаљу, било за попуст од 10%, или за бесплатну доставу

[Есвт]

Есвт, Света, хвала на рецепту за квас. Моје тренутно питање је како измерити 1 г квасца?
Ако је струја тешка 5-6 грама и подељена на 5-6 гомила?

[Флорицхка]

Флорицхка, па вероватно имате кашике за мерење. Можда сте заборавили на њих. И постоје различите линије. Мој Таппер почиње од 1 грама.

А сад све млеко, осим павлаке, правим од целог непастеризованог млека на фарми. Продајемо на сајму дацха за 46 рубаља / литар. Достава сваки дан. Кувам и кувам кашу, правим јогурт у ферментору, испадне тако густ. Ако је потребно, онда га ставите на платнену салвету и савијте у фрижидер, и добићете сирницу без кључања. Такође желим да правим Матсони и сир.

[Ирина]

Ирина, не замарајте се, додајте 0,5 сата на 2 литре. л од к. шпорети. То ће бити у реду.

[Лилида]

Лилида, Имам га само из САД-а, пише 1/4 кашичице, није назначено у грамима, у реду, схватићу.

[Наталисхка]

Наталисхка, ох, то значи да ће четвртина кашике бити баш како треба!

Али Админ-Таниа је написала: 1 мерица произвођача хлеба садржи 3-4 грама сувог квасца.

[Флорицхка]

Девојке, да ли је могуће, ко има електронске ваге, измерите колико је грама у овој кашици и кажитеФлорицхка ? Тако ће имати мање проблема.

[Лидија]

Лидија, Био сам на ваги. Досадило ми је вешање овог 1 грама: спитефул: И онда сам одлучио зашто таква тачност, јер не радим никакве лекове.

[Наталисхка]

Наталисхка, Схватио сам, очигледно је да се овај грам може измерити само на ваги за накит, па сте у праву, чему таква тачност. Ништа се неће догодити ако постоји плус или минус.

[Флорицхка]

Флорицхка, Ирина! Имам кашику, вагу. Одмерио сам јој то.Управо сам сипао 1 грам из кашике ваге у меру, испало је нешто мање од пола кашичице. Али такође ми се чини да овде таква тачност није потребна. Управо сам имао такву прилику - па сам мерио
Ирина! Чини ми се да ако додате 1/4 кашичице, биће у реду. Грожђице ће учинити све остало. Генерално размишљам о томе како да радим без квасца

Генерално размишљам о томе како да радим без квасца

Али размишљам о хмељевом киселом тесту да ли је занимљиво? и колико онда ставити

Користећи мерења температуре, открио сам да је програм „пиринчаног вина“ (такође подразумевано 36 сати) у Галаксији идентичан програму „квасс“ у Орсону

Ставио сам квас у Орјушу

Девојке, реците ми, након којег времена квасс почиње да ферментира? Чито стоји 12 сати и неће ни да лута.

[Мила1]

Мила1, Људмила! У књизи рецепата за ферментор налази се рецепт за „Хлебни квас“. Овде је потпуно без квасца. Мислим да ћу га следећи пут обући (само треба да осушим још презле), али за сада поново стављам „Квас са сувим грожђем“. Много нам се допао. Тада можете експериментисати са киселим тестом.

Девојке, реците ми, након којег времена квасс почиње да ферментира? Чито стоји 12 сати и неће ни да лута.

Ставио сам струју, пре 2,5 сата, она већ пуни

Чак и код ча вапче ништа не лута, чудно је
Додајте мало шећера.

[Елена Тим]

Елена Тим, Лена! Кад сам ставио квас, отишли ​​смо и вратили се на крају поступка, тако да нисам гледао у ферментор 36 сати. Али када сам извадио готов квас, тегла је била мало млака (рекао бих на собној температури) и на површини је било мехурића, али није их било толико да би се могло говорити о ферментацији. Али и квас који сам ставио на „Квас са сувим грожђем“ - није лутајући (укусан, али не личи на буре)

Данас сам ставио квас са сувим грожђем на узорак, прошло је 5 сати, на врху су мехурићи

Већ слиним читав, читајући те. Моја јединица још увек није стигла. Надам се да ће једног дана доћи

Користио сам хлебни квас из књиге рецепата. 500г хлеба је много! Имао сам око 400-450 г, ово је скоро пуна тегла од 2 литре! принос кваса после процеђивања је чак и мањи од литра. Сипао сам га, поново напунио водом и ставио на програм. Већ сам то урадио 3 пута на истом нацрту. квас је укусан, јак са мирисом и укусом раженог хлеба, али излаз је мали. Сад правим павлаку, па јогурт и ставићу квас на сладовин.

[Наталисхка]

Наталисхка, Схватио сам, очигледно је да се овај грам може измерити само на ваги за накит, па сте у праву, зашто таква тачност. Ништа се неће догодити ако постоји плус или минус.

Једна кашичица (за к / рерну) садржи 3 грама сувог квасца - сипајте ову меру на тањир и поделите на приближно три једнаке гомиле. један грам у свакој гомили квасца. Такође можете мерити 1,5 и 2 грама без ваге
Зашто се мучити и тражити тачне скале

Управо сам додао мало кора за хлеб (код њих боље ферментира), квасни концентрат, квасац, кашику шећера и неколико комада сушених кајсија Па, ја немам сувог грожђа ...

Ставио сам струју, пре 2,5 сата, она је већ пукла

а на површини су били мехурићи

А ја немам ништа од те врсте! Цизанафик, питам ли те? !!!
Тада моје вино није ферментирало, сада се квасс суши!
Одмах ћу убити ФСЕХ!