Омела
Цитат: Калиусиа
Крушке су све чврсте и дебеле.
Гал, вероватно зависи од крушака!

Јулија, не, не наши људи !!
Црумб
Цитат: Омела
извадите крушке шупљикавом кашиком

Извлачење крушака из сирупа - не извлачите ...

Девојке , и ко је покушао да скува то и оно, тј. уклањање крушака из сирупа и заобилажење овог поступка има ли разлике?

Омела
Кросхик, ако су крушке сезонски тврде, онда их не мораш извлачити, неће прекипети.
Црумб
Цитат: Омела
ако су крушке сезонски тврде

Сезонски, они су сезонски, струја уклоњена из гране јуче)) али никад тврда, средње зрела, па бих их назвао ...

Ксиу, али ако се прокувају, мали губитак укус свега једног неће патити, зар не?

Наравно, није ми мало тешко да их извучем), само нисам сигуран да ће крушке на крају задржати облик, постоје сумње да ће ионако пузати ... и зашто их вући амо-тамо ... прави ток мисли?
Омела
На укус неће утицати, али и даље постоји шанса да се комади сачувају. Ако није тешко, онда повуците.))
Цветаал
Цитат: Кросх
да ваљате крушке од сирупа - не извлачите

Кросхик, Кувао сам без вађења, крушке су биле различите зрелости, врло зреле, наравно, раширене, али су у мањини

Имела, Ксиусха, пуно ти хвала на тако невероватном рецепту! Џем је заиста волео све моје, посебно моју ћерку. До сада сам га скувао са кафом, пробао сутрадан, врло је укусан и ароматичан, могу да замислим какав ће то богат укус бити за месец дана. Сада морамо да узмемо кардамом и покушамо с њим.
Црумб
Девојке, хвала вам огромно !!!

Прочитао сам дијагонално тему, ех, требало је имати све крушке одједном, имам од 3,5 киле, ољуштити / исећи, и то само на један део
Омела
Цветаал, Светик, драго ми је да ми се свидело. Још морам да се бринем о крушкама.
Црумб
Цитат: Страшило
Сируп само потамни и нифига не прокључа

Мој сируп коначно може бити течан ...

Кувано заједно са клиновима крушке, одлично лобуле испале крушке у сирупу !!!

Не знам ни да ли је ово добро или лоше, али током процеса кувања није пузао ниједан комад ...

Да бисмо повећали сличност са џемом, могли бисмо прошетати заљубљени у шерпу ...

Од једне порције смотао сам теглу од пола литре и остало је ово:

Џем од крушака и кафе

Запремина шоље је 350 мл. ...



Трећи дан заборављам да узмем узорак, мада шта ће то узимање узорка сада дати, морам, то би требало улити ...

Да, и зрна кафе, уловио сам сваки и ставио их у теглу ...

Ксиу, хвала драги Човече !!!

Верујем да ће бити укусно ... онда ... кад се улије ...

марина-асти
И ја! И ја ... управо сам купио 2 канте великих емајлираних крушака
Свекрва ми је поклонила лавор, било бакар, било шта! Вау! Сад ћемо доћи кући и започети још један укусан укус !!! Тра-та-та!
Црумб
Цитат: марина-асти
2 канте крушака

Марисхка, ...

Где толико идете ?!

Остаће заједно ...

И још увек имам своје кувани џем од крушака са маком , иако прилично, исекао сам преостале крушке на сушење, уморан, време је да их свежем ...
Омела
Кросхик, чудно је што је испао потпуно течни сируп и крушке, као да су живе.) Покушајмо већ.
марина-асти
Цитат: Кросх
Марисхка, ...
Где толико идете ?!
Остаће заједно ...

то сте из зависти, зар не?

није могао да прође)))

Возили смо се јуче по селу, прелепе крушке, цела канта од емајла за 100 рубаља! - узео, рекао да ћемо се увече вратити и узети.
Увече смо се возили касно, није било никога, данас смо свратили на путу кући, тетка каже - идемо да скупљамо! Они који су били у канти нису дали, рекла је да су лежали 2. дан. Укратко, мој муж је протресао читаву канту)))
Генерално, готово никад не једем воће, ни лети ни зими, не волим јабуке, осећам се кисело (не једем шљиве, волим и да једном годишње кушам лубенице / диње, не волим једите рибизлу / огрозд ... али крушке су први пут у животу удариле, паууу, свидела ми се комбинација са кардамомом и цитрусима, коју сам скувала у пар три серије!
Али постоје и рођаци са којима треба да делите
Генерално, мислим да је довољно само довољно

Страшило
Омела,

А имам и потпуно течни сируп и савршено очуване крушке, али ово ме уопште не мучи!)))

марина-асти,

Наравно, она је са завишћу!)))
ПС: за 100 рубаља. И сам бих га купио, тако да нисам далеко од вас, да))).
Омела
Страшило, Не могу да разумем у чему је ствар. Моја такође није баш густа, али и даље није тако прозирна.
марина-асти, за 100 рубаља канту прави комунизам!)) '
Омела
Цитат: Омела

Страшило, Не могу да разумем у чему је ствар. Моја такође није баш густа, али и даље није тако прозирна. А крушке су се делимично срушиле .. Дакле, све зависи од сорте.
марина-асти, за 100 рубаља канту прави комунизам!)) '
марина-асти
Цитат: Омела
марина-асти, за 100 рубаља канту равно комунизам!)) '
И сам сам био изненађен, јер су летње крушке у истом селу пре месец дана купиле канту од 200-250 рубаља и сматрао сам да је јефтино. А ови зрели. укусно и сочно, а зеленије на прозорској дасци стићи ће. Рециклираћу га заузврат. штета је што ни једна бака не зна какву сорту (
Црумб
Цитат: Страшило
Наравно, она је са завишћу!)))

Знао си ...

За мене је за 100 рубаља струја 3,5 кг. продато ...

Туска, да ли то значи да си и ти добио крушке у сирупу?!

Издисај), нисам сам ...
марина-асти
Инна, Имам га и у сирупу, али није довољно и нисам вадио крушке - ни ово ме уопште не мучи. Можда то зависи од сорте крушака? имати Омела, на фотографији су жуте смешне, и све ми је постало мрачно, али их нисам скувала у шерпи по правилима, јер никада нисам имала чинију или нешто слично за џем.
Џем од крушака и кафе
Страшило
марина-асти,

Такође кувам у лонцу, јер када сам се родио нисам имао лавор. Али и даље имам зелене боје))). Укратко, очигледно зависи од сорте крушака.
Црумб
Цитат: Страшило
Још увек имам зелене боје

Ја имам жуто ...

Данас ћу се сликати у тегли, показаћу вам ...
марина-асти
Цитат: Кросх
Где толико идете ?!
како може бити пуно таквих крушака ???))
Од 3 кг испадају 4 тегле од 0,7! Па шта је тамо!
Цитат: Страшило
Укратко, очигледно зависи од сорте крушака.
Аха!
На пример, ставио сам неколико конзерви од летњих крушака (2 различита лота) и од јесењих:
Џем од крушака и кафе

Остатак крушака полако стиже и жути ... Ускоро ћу ставити другу серију
ЦурлиСуе
Девојке које то још нису урадиле, или су већ, али нису испробале - ово је врло укусно!

Своју прву серију смотао сам пре отприлике месец дана и већ једем мало ... аромааааааааааат.
а и даље ћу - само треба да ухватим добре и не баш скупе крушке.

Имајте на уму: Нисам љубитељ кафе и генерално сам равнодушан према кафи.
Рецепт је освојио својом јединственошћу. И веома ми је драго што сам то пробао.
Котина
Правила сам од јабука са циметом и каранфилићем. Зачине нисам млео, умотао у врећу газе и тако их кувао. Јабуке нисам извадио из сирупа - био сам лењ да се зезам. Нисам додавао кафу, јер је била само млевена. Испало је укусно, али ипак врло слатко, чак и са овом количином шећера могли сте да додате лимун. од три килограма јабука добијене су три лименке од приближно 2,8 литара.
Није било могуће убацити фотографију
Елена Тим
Цитат: Омела
Џем од крушака и кафе

Цитат: Котина
Ја направљен од јабука са циметом и каранфилићем. Зачине нисам млео, умотавао у врећу газе и тако кувао. Јабуке нисам извадио из сирупа - био сам лењ да се зезам. Нисам додала кафу ...
У животу сам видео много ствари, али тако строго придржавање рецепта је први пут!
Омела
Цитат: Кросх
Данас Сликаћу се у тегли, показаћу вам
Да да..

Марина., какве су испале тегле за залијевање уста!

ЦурлиСуе, Лена, драго ми је да ми се свидело.

Котина, Тина, добродошла на форум! Покушајте да кувате у почетку тачно према рецепту како бисте имали представу о укусу, а затим направите промене за себе.

Елена Тим
Ааааааааааа, сачекајте тек сад!
Цитат: Котина
са циметом .... могао си додати лимун
Мелкинов ружни сан!
Поспите јаја јајима и биће пуно шавова - Мелкинова омиљена комбинација укуса!
Елена Тим
Па, ако нема шале, Тина, преслатко - јер без кафе. Прилично би украло сласт.
Котина
Мислим, некога је овде занимало како би било ако цимет користите са каранфилићем и ако крушке замените јабукама. Дакле, ако је замените, такође је укусна.
Елена Тим
Аххх, све је то због науке! Тади ох.
Цитат: Котина
Није било могуће убацити фотографију
Учити? Могу лично накалиакат.
Котина
Ако није тешко - напишите
Елена Тим
Схцха ...
Црумб
Цитат: Омела

Да да..

Ох, у реду, не нуди ...

Срамота ме је ... па ћу одмах да се сликам ...

Показати касније?
Страшило
Црумб,

Не показуј јој касније. Из штете. Дивите се!)))
Црумб
Цитат: Страшило
Не показуј јој касније.

И нисам планирао ... некако ...
марина-асти
Страшило, Црумб, зашто си онда тако гадан?
Црумб
А то је зато што смо од једне године, од тада 1978 ...

Која је била неуспешна година у години?
Страшило
марина-асти,

Еееее ... чак ни не знам тачно ... мислим да је то природно. Такав сјај не може се створити вештачки !!
марина-асти
Да, што старији, одвратнији, па шта?))))
Црумб
Није чињеница ... можда се може распоредити у повратној линији ...
Елена Тим
Цитат: Кросх
А то је зато што смо од једне године, од 1978. године
Млади раст ...
Дрво паве
Цитат: Елена Тим
Цитат: Омела 22. септембра. 2014, 23:57
Џем од крушака и кафе

Цитат: Котина од данас у 01:43
Правила сам од јабука са циметом и каранфилићем. Зачине нисам млео, умотавао у врећу газе и тако кувао. Јабуке нисам извадио из сирупа - био сам лењ да се зезам. Нисам додала кафу ...
У животу сам видео много ствари, али тако строго придржавање рецепта је први пут!

Ха, ни ја немам крушке, али смокве су само гомиле ... Морао сам да се прилагодим
Већ сам направио џем и кафу од њега. А код зрна у кафи нема кафе, има млевене - и додао сам је на 1 тсп. за 1 кг сировина. Смокве су тамне, а џем од ње је тамноцрвен, млевена кафа не квари изглед џема.
Испало је укусно, зими ћу уживати у шољи чаја.
Омела
Цитат: Кросх
Нисам планирао
Ко би сумњао !! Кросхик, толико си ми обећао ааааа !!!

Цитат: Пава-дрво
а смокве - само гомиле ...
Дрво паве, Оксана, не можеш забранити да лепо живиш !!!
Омела
Цитат: Елена Тим

Млади раст ...
То није права реч !!! Лењин није виђен.
Микхаска
Ксиусха! Ја сам те довео оооо хвала на џему!
Од оних крушака које су уклоњене чврсте, испало је са сачуванијим комадима. Од меког - више кувано. Укусно исто. Да, такође и манџурске крушке, мирисне-ее-ее! Страст!
Хвала на рецепту!

Џем од крушака и кафе
Омела
Иринакакво богатство !! Драго ми је да вам се свидело!)
Микхаска
Ово је само половина богатства. Друга половина је у фрижидеру, а тегле су, како су се вадиле, замагљене. Одлучио сам да се не замарам трљањем. А сликао сам само оне који су на полукату.
Омела
Ирина, ти шо, ћути и не говори никоме. Срећа у коју ће налетети они који пате !!
Страшило
Није ми се свидело. Истина, мој супруг је пукао скоро целу теглу речима "занимљиво!", Али заиста смрди на опушак))). Укратко, не хорор, хорор, али ... не мој, нажалост. Попио сам добру кафу, Лавазза.
Али хвала на потреби за експериментисањем. Покушава се толико нових и занимљивих ствари!
марина-асти
Страшило, а све сте радили са кафом? Управо сам отворио неколико - укусно!, Али без кафе док су је отворили (укупно имам 3-4 комада кафе) прошло је врло добро.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба