Пробна витрина за тесто и јогурт Брод & Таилор

[Пробна витрина за тесто и јогурт Брод & Таилор]

Пробна витрина за тесто и јогурт Брод & Таилор



Температура грејања 21-49 ° Ц (променљива)
Продуцент Брод & Таилор
Држава: САД
Снага 200 В
Величина састављена за рад: 46к37к27цм, преклопљена за одлагање: 46к37к6,5цм
Тежина 3,2 кг
1 година гаранције

Брод & кројач - нова преклопна витрина за пробирање теста учиниће ваше тесто за печење прозрачнијим и лакшим него ако бисте то радили у нормалним условима. Можете подесити нижу температуру тако да тесто „сазрева“ и дуже сазрева или повећати температуру у унутрашњости ормана како бисте створили оптималне услове за квасац у хладним зимским данима. Велики прозор омогућава праћење свега што се дешава у пространом одељку у који се лако може сместити неколико облика за печење хлеба. Обим испоруке укључује водено купатило за одржавање влажности на оптималном нивоу. Температура у унутрашњости ормана може се подесити на 21-49 ° Ц / 70-120 ° Ф. Захваљујући томе, ормар се може користити не само за испитивање теста, већ и за производњу сопственог јогурта, павлаке, квас , можете топити чоколаду и одржавати је меком по потреби. Након употребе, компактни дизајн се може преклопити и чувати у било којој ладици радне површине.

Чему служи ормар за пробијање теста?
Обично собна температура у нашим кућама и становима ретко прелази 21-22 ° Ц. Да бисмо добили савршено тесто или тесто и правилно ферментацију квасца или киселог теста, препоручена температура је 28-32 ° Ц. Модерна рерна почиње да ради на температура од 50 ° Ц, што је за тесто и квасац већ превруће. Испитни ормар ствара контролисано ниско топлотно и влажно окружење које се користи у професионалном печењу хлеба и пецива, пружајући тако идеалне услове за ферментацију квасца. Захваљујући процесу припреме теста у контролисаном окружењу, добија се квалитетан и укусан хлеб. Ормарић се такође може користити за производњу ферментисаних млечних производа, за топљење чоколаде и још много тога.

Како знати да ли кабинет ради правилно?
Преклопни ормарић за заштиту од теста дизајниран је за складиштење садржаја на одређеној температури - а не самог ваздуха. Да бисте проверили температуру, напуните до пола малу металну шољу водом собне температуре и ставите је на решетку у средину ормана. Укључите ормар и подесите температуру на 30 ° Ц. Сачекајте 45 минута, а затим измерите температуру воде. Температура воде треба да буде унутар ± 1-2 степена од наведене вредности. Тесто реагује на исти начин на топлоту смештену унутар ормана.

Колико је тешко саставити заштитни ормар и да ли је једноставан за употребу?
Да апсолутно! Монтажа конструкције траје мање од једног минута. Коришћење уређаја је такође једноставно, само га прикључите и укључите. Све је спремно!


Могу ли да бирам између очитавања температуре Целзијуса и Фахренхеита?
Да ти то можеш. Да бисте се пребацивали између очитавања Фахренхеита и Целзијуса, једноставно држите тастере температуре горе и доле неколико секунди.

Да ли морам да сачекам да се температура у унутрашњости ормарића загреје?
Да бисте постигли најбоље резултате, препоручујемо да кућиште загрејете 5-10 минута пре употребе.

Да ли је ормар погодан за употребу са прозирним корпама?
Да, пробне корпе су врло добре за уношење прозрачног теста унутар ормана.

Да ли је ормар погодан за прављење ручно рађеног хлеба?
Да, проофер је погодан за прављење свих врста хлеба.

Технички подаци
Опсег температура: 21 - 49 ° Ц (70 - 120 Ф).
Грејна плоча од елоксираног алуминијума.
Роштиљ од нерђајућег челика.
Алуминијумски послужавник за воду (за одржавање влажности унутар 60-80%).
Робусно кућиште од полипропилена, прозирни прозор.
Сви уклоњиви делови могу се прати у машини за прање посуђа.







Извор: 🔗

Поздрав свима!
Саветовали су да тему преместите овде ...
Покушаћу

Прошле године сам се забављао колико год је то било могуће печењем раженог хлеба од киселог теста (кисело тесто сам правио неколико пута и чинило ми се да увек успева). Али у последње време схватио сам да нема довољно знања о процесу, јер је хлеб некад лош, некад јако лош, некад добар. Као резултат, схватио сам да не разумем основе и да не могу да управљам процесом уопште. Почео сам да читам литературу о пекарству. Тренутно има још много тога да се уради ... али главна ствар коју сам до сада разумео је потреба да се издржи температурни режим, апсолутно у целој фази производње. То јест, да бисте добили исту исправну киселу тесто, морате одржавати температуру у пределу од 41-42 степени. Како доћи до таквог резултата код куће. Интернет претрага још није дала одговоре. То јест, постоје неке врсте пећи, али оне су дизајниране за чување поврћа на балкону, односно не то. Пронашао сам пробни ормар у Немачкој, али цена са испоруком уопште није хумана. И у првим фазама желим више буџетских решења. По мом мишљењу, такав кабинет је користан у кухињи. Односно, може се користити и за прављење јогурта итд. Да ли неко има искуства и како решити проблем тачном температуром? Можда постоји неко очигледно решење које сам пропустио? Иначе, већ размишљам о састављању ормана са електричним грејачем и термичким релејем ...

Како проверити да ли је тесто спремно за печење? Готова температура теста

Овај ормар је свакако добра ствар, али постоји један, АЛИ ако вам је потребна температура, на пример, 21 или 24, а у стану, на пример, 28 (попут мог), овај уређај вас неће учинити 21, ради само за загревање. Узео сам га за хлађење теста на ферментацији, да не закисели од врућине, и пролетео. Сада мислим да у њега могу да убацим неку врсту расхладног елемента да се охлади, а унутрашњи сензор уравнотежи температуру за 24.

Можда ово
Можете купити кертриџе за расхладне плоче за контејнерске кесе преносних фрижидера. Они су претходно замрзнути у замрзивачу.

Питам се колико кошта такав кабинет?

Изгледао сам ... 22.855 рубаља! А ово је на попусту ...

Тек данас, проверавајући јаја у инкубатору, помислио сам: „Зашто инкубатор није заштитни ормар?“
И температурни режим је погодан. И јачина звука је пристојна. Па, и цена је прилично приступачна.

„Зашто инкубатор није кабинет за проверу?“

Да ли је заиста !? Бум пробај, бум!

🔗*** ус.де/Бротбацкаутоматен/Бр-д-Таилор-Гаераутомат.хтмл

Узео сам га овде, сада тамо кошта око 11.800

[Админ]

АдминПуно вам хвала што сте отворили Темку! Мене већ дуго занима, тачније, желим да купим, али засад виси само у хобистима. Само сам тражио информације о њима, на руском има врло мало. Било ми је јако жао што на нашој веб страници није било теме, па ће овде доћи до дна истине. У том смислу, они ће открити све нијансе употребе, прикладност набавке и значајно проширити обим примене. Чак сам пронашао и интернет продавницу на званичној веб локацији произвођача, која је проглашена као званични представник у ЗНД. Управо сам имао импулс када сам га скоро наручио од Амазона, али одлучио сам да затражим гаранцију од ових представника - али како су? Из Амазона је јасно да неће. Ево шта су одговорили:

Здраво Анна,

Након куповине добићете двогодишњу фабричку гаранцију. Ако се нешто догоди, прво нас контактирајте. Биљка ће преко нас сазнати разлоге квара. У екстремним случајевима мораћете да га вратите о свом трошку.

Сва роба се налази у складишту произвођача у Немачкој.Достава се врши путем немачке и руске поште.

Време доставе зависи од рада поште, у просеку од 2 до 4 недеље.

Поруџбина се прима у пошти, на адресу коју је назначио прималац робе. Царина се не плаћа ако вредност поруџбине не прелази 1000, - евра (за правна лица 200, - евра). Поруџбине се достављају у било који град.

Изаберите производ, ставите га у своју корпу и кликом на дугме „плати“ започните са наручивањем. У другој фази биће вам приказани трошкови испоруке. Тада можете одабрати начин плаћања.

Наруџба се шаље након уплате. Начини плаћања наведени су у нашем одељку „Питања и одговори

Односно, испорука из Немачке се и даље додаје цени робе на овом сајту о трошку купца, занимале су ме
Сама продавница је у Летонији, па ми се чинило да није важно где да наручим, али пошто практично нисам нашао ниједну рецензију за уређај (не читам енглески, само са преводиоцем), нисам се усудио да наручим. Али интересовање и даље постоји.
Да, ако наручите од Амазона или погледате неке друге локације за увоз, онда је вероватно боље разјаснити за какву је електричну мрежу намењена - оставио сам неколико комада на Амазону обележених, по доброј цени, али са доставом на Русија (у смислу неколико продаваца, да бирају од кога ће узети), а сви су се, помнијим испитивањем, показали на 110-120 В
Такође сам погледао инкубаторе - грех је не искушати их неколико пута нижом ценом, од 3000 за нову, али тако, случајно - они, јефтини, који су ми се чинили мали и нису ергономски за печење - печење лист неће одговарати, али који ормарићи, попут коректора, имају их и цене, као за професионалну опрему, добро, и још неколико нијанси. Генерално, док сам напустио ову мисао (инкубатор), и даље желим пробни ормар (и тихо сањам о професионалном пробном ормару. Штавише, у професионалном кабинету ме не збуњује цена, већ димензије - јесам. не могу наћи мању .... ммм ... од, на пример, уградне рерне, али за мене је то пуно, за моју кухињу)

Описани тренутак Гавриловпост, наравно, растужени, али мислим да се некако можете прилагодити, вероватно ...

[Анна]

чинили су ми се мали и нису ергономски за печење - плех неће одговарати,

Штавише, у проф. ормар, није цена која ме збуњује, већ величина - нисам пронашао ни једну мању величину ... ммм ... од, на пример, уграђене рерне, али за мене је то много, за моју кухињу

Анна, Нисам баш разумео димензије ... Желите да уђу и плех за печење, а истовремено је ормарић био мањи од уграђене рерне. Како то може бити?

[Анна]

Анна, а зашто плех?! Хлеб може бити у облику, и то онај који је на огњишту у корпи за пробе и у ормару

[А.ленка]

А.ленка, Говорим о професионалним, у ширини - дубина је нормална, али професионални пробни ормари, о којима сам говорио, то су најмање 4 лима за печење, а онда, нема их пуно, а димензије су ипак ... равно су велике ... Али свеједно бих свеједно волео ово (најмање - отприлике величине пећи, било би где да га ставим). Потражите на Интернету "пробни ормар" - велики, углавном они :-(
Можда није потребан плех. А како онда распоредити кифлице? И пите .. уопште, комадни производи (замишљени) После провере вероватно није корисно поново их преуређивати? Па, у смислу, са послужавника (или на шта да стоји), на пример, на плеху?
Овај је, наравно, такође мали, али чини се да је мање или више близу ширине и дубине обичним плочама за печење
А.ленка,

а моја деца су дуго сањала о инкубатору, док су читала Носову „Веселу породицу“, па их повремено извлаче са захтевима да изведу пилиће. Недостају ми само пилићи са 4 (ускоро 5) деце и 2 мачке (живимо у једнособном стану). До сада је било могуће пребацити кривицу (за НЕ узгајање пилића) на мачке, како кажу, да их прождеру. И ако без хумора - наравно да схватам да ово није активност за забаву. Супруг охрабрује, и то ћемо, каже, повећати кокошке за храну. ЗхиводЕр.

[Анна]

Потражите на Интернету "пробни ормар" - велики, углавном они :-(

Анна, Не-не-не ... Нећу ни да гледам ... Све док живим некако без кабинета за поправку, мислим да могу да се носим и даље. И не желим да будем у искушењу.
У супротном, мораћете да купите гардеробу и шу ...

Ако ЦХО - такође имам ормар за сушење Траволка. Мало, али биће довољно за наше количине.

Нећу користити инкубатор као кабинет за испитивање, чак ни као експеримент. Јер мислим да тесто неће бити ледена „микроклима” из јаја, а јаја - квасац из теста. Ако започнемо инкубус за проверу, онда само засебан. ИМХО.