Хлеб од тиквице са хладним тестом (пећ)

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од хладног теста од пшеничног хлеба (рерна)

Састојци

Тиквице нарибане на грубој ренде заједно са соком набијају се у чашу 350 мл
Шећер 2 кашичице
Со 0,5 тсп
Брашно 1 разред 400 гр + 2 кашике. л.
Сувог квасца 0,75 тсп
Маргарин 15-20 гр
Кефир (сурутка) 50 г

Метода кувања

  • Тиквице нарибати на грубој ренде. Додајте сол и шећер. Оставите да одстоји 15-20 минута док се сок не пусти. Узмите 350 мл ове масе. Тесто је прављено у процесору хране са куком. У машину за кухање сипајте 400 г брашна, додајте суви квасац и трљајте прстима. Тамо сипајте тиквице, кефир. Мешајте кухачом око 1-2 минута. Оставите 5-7 минута испод поклопца (фолија. Затим додајте преостале 2 кашике. Л брашна и маргарина. Мешајте док не постане свиленкаста. Оставите на столу 30 минута. Затим ставите у фрижидер преко ноћи. Ујутро извадите за 20 минута да се загреје. Затим обликујте векну хлеба, подмазујући сто и руке биљним уљем. Тесто је врло нежно и лепљиво. Рез и растојање 1,5-2 сата.

Белешка

Супер! Брзо и лако! Имам море тиквица, нигде да их ставим. Дакле, изопачен сам.
Хлеб је порозан, кора је хрскава. Такви непретенциозни производи чине тако леп и укусан хлеб. Штавише, једноставно је извести. Јуче сам био заузет и, након што сам га извадио из фрижидера, нисам дозволио да тесто стоји, већ сам обликовао хлеб, ставио га у подмазан облик и на 30 степени пустио да се дигне 1,5 сата. Затим је пекла на 220 - 25 минута и још 10 на 180. То је изишао леп човек. А нисам ни замазао руке. Хлеб од хладног теста од пшеничног хлеба (рерна)
Хлеб од хладног теста од пшеничног хлеба (рерна)
Хлеб од хладног теста од пшеничног хлеба (рерна)

Рада-дмс
Хајде да покушамо! Добар хлеб, мислим! :)
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

Хајде да покушамо! Добар хлеб, мислим! :)
Рекао бих добро и лако!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

Хајде да покушамо! Добар хлеб, мислим! :)
Некад сам размишљао, па, где ћу приложити толико тиквица ((А сад и кифлице Санадорина такође иду у хлеб.
Из анегдоте: "Било је то 20 година нашег брака. А мој муж и даље верује да не једе тиквице, бундеву и лук"!
А такође и пилећа срца и уопште све изнутрице ... Наивни мушкарци ...
Сонадора
Ир, какав диван хлеб! Најтања кора и мрвица свих рупа!
Туманцхик
Цитат: Сонадора

Ир, какав диван хлеб! Најтања кора и мрвица свих рупа!
Хвала Манецхка, ваша процена ми је толико важна

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба