Сунђер колач у мултиварки Оурссон МП 5015 ПСД

Категорија: Пекарски производи

Састојци
јаја (средње величине)	4 ствари.
Сахара	100-120 г
ванилин шећер	1 кашичица
брашно	90 г
скроб	30 г
прашак за пециво	1 кашичица (без слајда)

Метода кувања

1. Покријте дно посуде мултиварке кругом за пергамент.
2. Истуците јаја (не делећи се на беланце и жуманце) са шећером, ванилин шећером - 5 минута, на малој брзини миксера.
3. Повећавамо брзину миксера до максимума и тучемо масу од јаја још 10 минута.Маса треба да побели, постане прозрачна и повећа запремину за 3 пута.
** Направите жлеб у умућеним јајима прстом, ако су правилно претучени, жлеб неће нестати.
4. Помијешајте брашно, скроб и прашак за пециво. Просијати смешу брашна (у 3 дозе) у масу од јаја и шећера, лагано мешајући (обарајућим покретима) након сваког додавања.
** Веома је важно при мешању сачувати прозрачну структуру размућених јаја.
** Готово тесто не сме бити густо, требало би да буде светло и кремасто.
5. Помоћу силиконске лопатице ставите тесто у посуду мултиварке и померите посуду неколико пута око своје осе тако да се шешир не формира у готовом бисквиту.
6. Печемо 40 сунђер колача у режиму „Печење“,
** Проверимо да ли је бисквит „сув штапић“ и ако бисквит није печен, додајте још 10 -20 минута печења.
** У режиму „Печење“, подразумевано време печења је 1 сат, када остане 20 минута, притиснем дугме „Стоп / Цанцел“.
7. Извадите посуду са бисквитом из мултиварке, оставите је да одстоји 5 минута, помоћу лопатице одвојите странице бисквита од страница посуде и окрените бисквит на решетку.
8. Оставите бисквит да се потпуно охлади и можете пити чај!