Салата "Витамин" са садницама пискавице и сунцокрета - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Витаминска салата са садницама пискавице и сунцокрета

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
црвени купус
лук
шаргарепа
слатка паприка, боља у различитим бојама за лепоту
проклијале семенке пискавице и сунцокрета
со бибер
сок од лимуна
нерафинисано биљно уље. бољи микс	Мало

Метода кувања

Количина и пропорције поврћа одговарају вашем укусу и доступности. Уситните их, поспите зачинима, исцедите лимунов сок или додајте лимунску киселину и лагано их „чекићем“. Па, само мало, тако да мало пусте сок и сачувају хрскавост.
После тога, посути салату клицама, додати уље и нежно мешати.
Све се може послужити на столу. Ако много радите, укус се постепено мења као резултат кисељења. Много радим.
Ако постоје клице пискавице као засебно јело, онда повећавају апетит (тестирано на себи), уморим се од жвакања клица сунцокрета, еластичне су и жваћу дуже од исте пшенице. а у салати је све ово неприметно и одговара ми.
Фотографије семена пре и после клијања биће приказане касније.
Пријатно! Витаминизирајте и тада се не плашите инфекција.

Белешка

Клице пискавице (схамбхала, фенугрек, хилбе) (Из књиге Н. Каирос \ "Клице су жива храна \")

\ "Кад би људи само знали шта се налази у кхилби, продали би је по цени злата ...

Сто болести и хилба која их лечи ...

Из древних арапских изрека, ИИ-ИИИ век н. е.

Пискавица, пискавица, хилбе, шамбала ... иронично, сва ова имена припадају једној биљци скромног изгледа.

Од античких времена до данас, пискавица (хилбе) се гајила практично у целој Европи. Његове обимне плантаже налазе се у Индији, Кини, Етиопији, Тунису, Мароку, Аргентини. На истоку су семена ове дивне биљке неизоставни атрибут хлеба, у арапским земљама које носе име \ "Кхулба \", а у Етиопији - \ "Абисх \". А у обилној Грчкој сирово семе пискавице традиционално се једе са медом. У Русији, авај, ова биљка је незаслужено заборављена. Али већ само име \ "пискавица \" има корен старословенске речи \ "пастир \" - место где паси стока, а које је замењено називом пашњак.

Пискавица је позната као лековита биљка од давнина. Хипократ је више пута спомињао пискавицу (дословно „грчко сено“). Пискавица се користила и као лек у Русији.

Клице пискавице имају циљано зарастање и профилактички ефекат. Због најбогатијег скупа елемената у траговима и витамина, неопходни су за корекцију стања повезаних са недостатком хранљивих састојака у телу. Ово је првенствено анемија, исцрпљеност тела узрокована разним факторима, неурастенија.

Висок садржај витамина А у комбинацији са холином чини производ извором енергије. Савремени научници доказали су способност пискавице (хилбе) да снижава холестерол, триглицериде и штити од болести срца. Јединствени хемијски састав је ефикасан лек за борбу против гиардијазе. Једење чак и мале количине клица помаже у побољшању цревне микрофлоре, инхибира раст патогених микроорганизама.

Својства садница пискавице:
• течно и омекшава згуснуте масе слузи у бронхима и плућима;
• због високог садржаја стероидних сапонина има изражен антисклеротски ефекат;
• промовише уклањање токсичних производа кроз лимфни систем;
• је природна терапија за недостатак естрогена;
• контролише ниво шећера у крви;
• има изражен ресторативни ефекат;
• сузбија патогену цревну микрофлору;
• је лек за гиардиозу;
• жвакање садница пискавице побољшава стање десни, спречава појаву пародонталне болести и пародонтитиса.

Како користити клице пискавице

Као општи тоник, препоручује се употреба клица пискавице 1 кашичица дневно током оброка или 5-10 минута пре почетка. Минимални ефикасни курс је 14 дана, оптимални је 1 месец.

Клице пискавице имају специфичан укус који помаже у откривању укуса друге хране.

Укључени су у хлеб, слаткише и зелене коктеле, што им даје јединствени помало зачињени укус. \ "
Клице сунцокретових семенки (из књиге Н. Каирос \ "Клице - жива храна \")

\ "Сунцокрет, цвет сунца ... Ова биљка се обожавала у многим земљама, видећи у њој отелотворење моћи сунца, дато мајци земљи.

Већина људи зна о предностима сунцокретовог уља као добављача витамина Е захваљујући оглашавању. А љуштење семена сунцокрета толико је често у Русији, Украјини и Белорусији да у последње време многи супермаркети продају лепе вреће прженог семена. Авај, пржена семена сунцокрета су мртви производ са само неколико сачуваних хранљивих састојака. Добро је ако нису хемијски третирани ...

Мало људи зна да су корисна својства корена, лишћа, цвасти и, наравно, семена сунцокрета упоредива са својствима гинсенга. Стога га травари често називају руским гинсенгом. Покушајмо да схватимо зашто.

100г семена сунцокрета садржи 311 мг магнезијума - 6 пута више него, на пример, ражени хлеб. Протеини семена сунцокрета имају готово све есенцијалне аминокиселине. Поред тога, клице помажу у убрзавању зарастања повреда меких ткива, промовишу интегритет оштећених костију и обнављају снагу након заразних болести. Као извор простагландина, делују као упорни заштитник слузокоже желуца и црева.

Саднице сунцокрета су изузетно богате минералним саставом. Калцијум, магнезијум, цинк, калијум су присутни у великим количинама, а садржај гвожђа премашује садржај гвожђа у грожђицама.

Својства садница сунцокрета:
• су ефикасни мултивитамини, оптимално погодни за храну за бебе;
• повећавају апетит, сматрају се општим тоником;
• нормализовати стање гастроинтестиналног тракта;
• побољшати способност концентрације, повећати ефикасност.

Захваљујући високом укусу, клице сунцокрета могу се користити као додатак за припрему разних врста салата, паста, паштета и сировог ферментисаног сира.

Клице сунцокрета: мало сунце велике снаге

Виталност сунчевог цвета је заиста невероватна. Може да расте на земљишту без дна, превазилазећи отпорност на животну средину. Овог лета смо имали прилично смешну причу. Убрзо пре него што сам напустио сеоску кућу прошле јесени, у купалишту сам сушио цвасти сунцокрета заједно са семенима и у својој журби заборавио сам малу металну посуду тачно на клупи. На пролеће се сунцокрета никада нису сетили, а у јуну је јело стављено на клупу у дворишту. Тако је и стајало, ни на који начин не привлачећи пажњу.

Замислите наше изненађење када су се после јаке кише семе пробудиле управо на јелу и претвориле у дивне здраве изданке. Лепота! Ископао сам биљку у празном вртном кревету и, густо засађени, почели су да расту заједно.Природни језик диктирао је младим сунцокретима ритам према којем би они, „бебе“, требало да вежу цвасти.

Семе сунцокрета је толико мало да га је тешко осетити. Али сићушна биљка која је успела да развије и корен и стабљику са лишћем, па чак и поставила пупољак, потпуно је пуноправан производ. Током читавог јула, ујутру, ишао сам у башту, извукао неколико биљака са коренима, темељито их опрао и ставио у блендер. За неколико секунди произведен је укусан и здрав зелени коктел. Готову масу можете процедити кроз фино сито. Добијате пиће са благим укусом борових иглица. Чврсти остатак (колач) може се користити за припрему других јела.

Лековита својства сунцокрета одавно су позната у народној медицини. Дакле, одвар из корена зреле биљке користи се за чишћење бубрега и жучне кесе од камења, жути листови цвета користе се у лечењу хроничних мигрена, а стабљика помаже да се носи са губитком снаге, повећа хемоглобин и превазићи анемију. Сунцокрет, који акумулира енергију сунца, право је складиште микроелемената и витамина. За кратко време, цвет сунца чини алхемијски пут размножавања семена, оживљава се.

Помало је изненађујуће што сунцокрети нису чести гости у сеоским баштама. Пре пар година, међутим, појавила се мода за гајење украсних сорти, али некако није заживела. Старинци кажу да сунцокрет снажно исцрпљује земљу, \ "извлачећи \" све корисне елементе из ње. Можда је то разлог заборава ове дивне биљке.

Моја запажања показују да сунцокрет успева и на сиромашним земљиштима. Тако сам у пролеће на гомили песка пронашао неколико клица, неке пресађене ближе кући како би обрадовале око. Али један мали јунак остао је на гомили песка до октобра, стамени лимени војник дирљивих жутих листова ... Међу гримизним јаворовим листовима обрадовао је око до самих мразева, дајући пример храбрости и отпорности.

Потешкоће ублажавају човека, обликују карактер. Биљка присиљена да преживи у неповољним природним условима \ "очвршћава \" имунитет. Напротив, уношење ђубрива, претерано пажљиво корење корова га тлачи. Биљни имунитет улази у резонантну структуру са људским имунитетом, преноси животворне информације.

Они који су на својој локацији узгајали сунцокрет знају колико су јаки њихови корени. До јесени стабљике постају круте, а понекад је врло тешко извући их из земље. Корени чине густу мрежу, налик капиларној мрежи људских судова. Површина контакта корена са земљом је изузетно велика. Дакле, сунцокрет упија информације са земље, записује код који ће семе преносити са биљке на биљку. Заиста алхемија трансформације!

Килограм непржених и неогуљених семенки на тржишту кошта отприлике једнако као шоља кафе у јефтином кафићу у Санкт Петербургу. у међувремену, од овог килограма можете добити готово месечну залиху изврсних садница, погодних како за конзумирање у чистом облику, тако и за прављење свих врста смоотхија и коктела на њиховој основи. Размисли о томе?

Лако је добити клице сунцокретовог семена - само их потопите 6-8 сати, исцедите воду и оставите да клијају. Клице сунцокрета могу бити одлична основа за хранљив доручак. Дају посебан нежни укус домаћем хлебу. \ "